- 香辣过瘾的大排档风味最近是和鲈鱼干上了。吃完柠檬烤的,就想起来外面大排档的烤鱼。我最爱吃烤鱼里面的配料了,什么莲藕,豆芽,芹菜,蒜苗,千张。配上一碗饭,真是美极!自己乱做一把,效果还不错呦。用料鲈鱼一条莲藕两节大葱半根姜5片蒜苗2根香菜1把芹菜1根八角1个小茴香少许干辣椒6...
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- 用料草鱼2500g你喜欢的蔬菜随你咯豆豉,生姜,白蔻适量炒香白芝麻,香菜,小葱适量大蒜,青花椒适量豉香烤鱼(无辣椒原味)的做法草鱼划几刀,用少量盐,姜丝腌一个小时。腌好的鱼挂到衣架上滴水一个小时以上。没拍照。烤箱220度25分钟,中层。烤之前两面刷油。现在做辅料。土豆短条,冷油下锅...
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- 读大学的时候,那时钱不多,学校后门一条街上,有半边街都在卖烤鱼,大学期间吃过很多种味道的烤鱼,便宜又美味,烤鱼、芋儿鸡、青椒肉丝蛋炒饭、钵钵鸡贯穿了我的大学回忆。无法复刻店里的味道,今天自己边想边做,做出了这盘烤鱼,今天是和爸妈一起吃的,这个味道也就成了家的味道,喜欢厨房...
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- 用料鱼cook100麻辣烤肉料辣烤鱼的做法鱼尽量破开成摊开的两片,身上划几刀,切点生姜丝,葱丝,洋葱丝,柠檬片,盐,少许糖,料酒,再倒些cook100麻辣烤肉料抓匀给鱼来个全身按摩按摩然后腌上几个小时然后把鱼拿出来调料不要,烤箱最下面放烤盘铺上锡纸(接油用,直接烤盘接也行,就是懒得洗啊),中...
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- 嘴馋想吃烤鱼外卖餐厅动不动就要两百多不如自己家里做去水产市场买两条肥美的江团,三斤多才30多网上买好烤鱼酱,买了好几个口味的烧法都一样周末开动吧!用料蒜3瓣料酒50克葱1根盐适量油适量芹菜3根土豆2个干辣椒8个姜4片鮰鱼2条白菜1个青椒4个烤鱼酱(香辣荔枝味)1包家庭自制烤...
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- 用料草鱼京葱西芹水发干辣椒段干辣椒切段,用水浸泡青花椒红花椒火锅底料麻辣粉干辣椒:花椒=1:0.2花椒油调料盐糖味精,鸡精,胡椒粉小料姜蒜红油老抽白菜黄豆芽腌鱼料盐:味精:鸡精=5:3:1烤鱼刷油色拉油:麻油:花椒油=1:0.1:0.1麻辣粉干辣椒:花椒=1:0.2高汤大骨头麻辣味烤鱼的做法鱼从背部宰杀,用...
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- 腊月隆冬,虽然天气寒冷,但却是朋友聚会、家人沟通的好季节,三五好友约好在家聚会,合力做一道香喷喷、热辣辣的硬菜,该是多开心的事!香辣诱人的味道烤鱼,鱼肉鲜嫩多汁、配料丰富多样,绝对是好友们的最爱。容易冒痘痘的少吃点哦!!长痘痘不知道怎么办?可以+V19520945989用料花鲢鱼1条芹...
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- 二人食用料鲈鱼一条姜片几片芹菜几根藕一节金针菇半把土豆半个洋葱半个豆腐皮一张午餐肉几片料酒三勺盐N克豆瓣酱2勺大红袍火锅底料四分之一包干辣椒N个花椒N粒葱四五根小米辣两根青红椒一个熟花生米N颗香辣烤鱼(烤箱烤鱼)的做法把鱼洗净中间劈开连着鱼身划几刀双面抹盐(盐...
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- 做烤鱼操作简单!记住三要点:一烤!二炒!三炖!用料食材:黔鱼/巴沙鱼用量:1只原料:烤鱼香辣味调料用量:200克辅料辅料:煎烤型腌鱼粉/料酒、大葱、姜、蒜、干辣椒,干花椒,洋葱,配菜等香辣味烤鱼的做法备料:准备好一条杀好的黔鱼(没有细刺,吃的放心)。香辣底料200克、腌鱼粉10-15克、干辣椒...
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- 用料鲫鱼2条(约2斤)大葱1根豆豉1勺大蒜15瓣老姜2块水煮鱼佐料1袋花椒20粒醪糟1勺料酒3勺盐5克素菜适量(烤箱版)无刺烤鲫鱼(香辣味)的做法鱼的处理…所谓无刺鲫鱼就是背脊上的小刺在吃的时候已经没有了,口感上不需要在理刺。(据某人说是被碳化了,具体我没有研究过)所以,把鱼洗好以后,...
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- 我觉得,这可能是我厨艺的巅峰吧,第一次做烤鱼能做到这个程度,我都觉得自己,超厉害😂而且我研究了很多菜谱,我这个菜谱算是全网最简单的菜谱之一了,而且如此美味,开心~~用料鳊鱼(任何你能买到的新鲜的鱼都行)1条(最好不要大于你的烤盘)花椒10粒料酒2勺洋葱1个盐适量豆瓣酱2勺生姜...
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- 我爸妈是开烤鱼店的,一直做,已经有十年了,味道很赞,客流稳定。但我成家后回去吃比较麻烦,所以就问了爸妈配方,自己在家用烤箱做,虽然赶不上爸爸做的,但也获得了一致好评,希望我的菜谱能给大家幸福感~用料草鱼1条(2斤)土豆一小个洋葱半个厚豆干2块茄子一个魔芋半斤海鲜菇一小把小葱适...
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- 目前做了香辣🌶️和蒜香🧄口味,其他口味慢慢更新。以前做烤鱼也用火锅底料之类的现成调料,但是总觉得和外面差点啥,这次丰富了一下料头,感觉还蛮不错!算是简单但是足够复原店里的烤鱼了,很好吃,不要忘了蒸足够白饭!2021.7.28更新:绝望😢😢😢😢做了两次蒜香烤鱼成功了,之前快编辑完的...
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- 以前一直喜欢吃红烧的,自从买了烤箱,一直心心念烤条鱼来尝尝,这周末终于得偿所愿,还没出炉,老公已经被香得垂涎三尺了,在家吃的干净放心,最重要的是味道和外面卖的比有过之而无不及哟~用料草鱼一条土豆莲藕一节金针菇一把豆皮2张葱3段姜几片蒜几瓣麻椒适量红干椒适量郫县豆瓣酱2...
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- 香辣烤鱼一直以来是我心心念念想尝试的大菜,这次终于开动了。味道比我想得还要给力,以后不用点外卖烤鱼了,自己在家做起来。用料主菜:罗非鱼1条配菜:土豆、洋葱各1个腌鱼:盐、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、孜然粉适量炒酱:葱段3段姜片5片蒜6瓣郫县豆瓣酱2汤勺生抽2汤勺耗油1汤勺白...
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- 烧烤店铁板鱿鱼👍超级好吃🍻用料鱿鱼2条洋葱1个料酒3勺豆瓣酱克烧烤料适量姜3片蒜5瓣香辣鱿鱼~烧烤味(铁板鱿鱼)的做法鱿鱼处理后切条,料酒少盐腌制。圆葱切块(条)备用,姜切片,准备蒜末豆瓣酱一勺,姜,蒜末,小米辣下腌制好的鱿鱼,炒两分钟放入切好的洋葱翻炒均匀放烧烤料(孜然粉+辣椒...
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- 本来随便做的调味,没想到在腌制的时候就闻到一股辣条味。。。。烤出来吃也是麻辣甜香的辣条味。。。。用料小八爪鱼4条料酒1勺酱油2勺糖5克二荆条粗辣椒面3勺孜然粉3勺花椒粉2勺香叶粉0.5勺藤椒油1勺干姜粉0.5勺肉蔻粉0.5勺草寇粉0.5勺火辣辣辣条味烤八爪鱼的做法小八爪鱼...
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- 用料墨鱼仔1000克姜片3-4片蒜头1掰葱白5根朝天椒碎2粒花雕酒10ml蚝油15ml味极鲜5ml草菇老抽2.5ml肉桂粉1克水小碗半碗葱段适量糖15克葱烤辣味蚝油墨鱼仔的做法葱烤辣味蚝油墨鱼仔——墨鱼仔处理干净后焯水,再冲洗干净,沥干水分,平底锅少量油烧热,煸香姜片,蒜头,葱白,朝天椒碎,倒...
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- 用料草鱼青红杭椒京葱小米辣姜沫蒜粒泡椒酱调料盐糖味精,鸡精,白醋,胡椒粉,白酒高汤大骨头腌鱼料盐:味精:鸡精=5:3:1烤鱼刷油色拉油:麻油:花椒油=1:0.1:0.1白菜黄豆芽酸辣味烤鱼的做法草鱼从背部宰杀洗净,用葱姜,花椒,白酒,腌鱼料腌制20分钟左右黄豆芽,白菜焯水,过凉打底辅料备用鱼腌好,烤好,装...
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- 家里人都喜欢吃鱼,疫情以来总有不方便外出就餐的时候,就琢磨着自己做。又由于孩子还小吃不了辣,所以做的时候考虑了两个味道。用料黔鱼一条约1.2kg大葱、姜、蒜、适量料酒、食盐、胡椒粉、孜然粉、白糖、白醋、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱、耗油食用油适量土豆、木耳、宽粉、藕...
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- 四川读书毕业后特别喜欢想念川味烤鱼,自己在家做也成功啦~便宜又好吃!用料洋葱🧅1个黑鱼🐟1条土豆🥔1个藕1节生菜🥬2朵黄瓜🥒1根小米椒10个香菜1把葱3根料酒生姜片椒盐粉盐生抽蒜头7瓣豆瓣酱2勺花椒一把红油火锅底料1小块2/1手掌🖐️大小热水白糖1勺超美味的川味香辣烤鱼的做...
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- 一直都很喜欢吃烤鱼,去饭店偶尔吃一次,贵不说,也吃不尽兴,今天周末,突然想着自己来烤一次试试,于是买来草鱼一条,小试牛刀,味道居然很好,以后再也不用去饭店啦,自己做,鱼也新鲜,干净卫生,在家轻松享受,第一次发菜谱,摸索阶段,啰嗦之处还望各位大厨见谅。用料草鱼一条(二斤多)料酒两勺酱油两...
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- 第二次做烤鱼了~味道挺不错的只需18块钱都不用自己做烤鱼干净便宜再也不用出去吃地沟油啦!!用料草鱼/福寿鱼750g魔芋金针菇土豆适量豆皮豆腐扑青瓜适量香菜葱料酒适量豆瓣酱姜蒜头花椒干辣椒适量孜然粉胡椒粉适量辣味烤鱼-烤箱版的做法将鱼对半切开放上料酒姜盐酱油腌制1.5...
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- 话说当年水浒英雄智取生辰纲后,安歇于腊山,弹尽粮绝,饥肠辘辘,有一姓刘的伙夫万般无奈入东平湖捉来几条鱼,捡些枯枝烤制现杀活鱼,再添加几味草药,连烤鱼一起加水熬好,送众好汉食之,皆大赞,智多星吴用曰:“此味独在腊山品”。传说已无法考证,然而腊山烤鱼的故事还在延续,代代相传。刘氏...
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- 试了好多种鱼,最后还是鱼钩肉质最美味~~用料鱼鱼钩1条盐适量腌鱼料适量葱段适量姜适量酱料烤鱼红油120g姜末30g蒜末60g番茄辣酱50g泡红椒酱60g郫县豆瓣酱20g高汤350g陈醋60g白糖70g白醋20g鸡精20g鸡粉10g生粉15g葱花50g其他海带、藕片、冬瓜等根据喜好调节鱼香烤鱼,酸酸甜...
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