- 茄子豆角混炒,大部分教材都是先下油锅炸,费油不说,关键是我怕胖😊😊,今天告诉大家简单清爽的做法用料豇豆一小把茄子2个大蒜2瓣干辣椒2个生抽2勺老抽少许耗油1勺盐适量姜丝适量葱2根茄子炒豆角(不用油炸,好吃入味)的做法茄子切去头尾,切段,每段按图示分三片,准备一盆冷水,切成条,放冷...
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- 如何形容这红烧猪蹄?我想了一下,大概是一种“六亲不认”的味道吧...(老公和儿子抢,爷爷和外婆抢...那种)年夜饭桌上的抢手货,有着不可质疑的神圣地位!好吃程度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️满满的胶原蛋白,肥而不腻,味道恰到好处!Q弹软糯,入口即化!难度:中等时间:90分钟...
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- 跟食堂小哥哥学的,炒鸡好吃用多少料自己凭感觉吧,大师傅的大勺子舀来舀去,我也不知道放了多少用料排骨任意姜葱适量川椒八角香叶桂皮适量生抽勺老抽勺糖克料酒勺盐味精克红烧排骨-简单易做,好吃入味的做法洗好的排骨可以用清水泡一段时间,中途换水,可洗去血水。(此步可省略)排...
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- 用味好美的照烧酱腌鸡翅,不在需要其他的调料,简单美味又好吃!用料鸡翅中6个味多美照烧酱3勺洋葱适量好吃入味的照烧鸡翅的做法洗净的鸡翅用刀上下划两刀,为了更好的入味!加上洋葱碎和两勺照烧酱拌匀,腌制1个小时以上平底锅放油,下入腌好的鸡翅,小火慢煎煎到两面微焦倒入之前腌鸡...
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- 学着包粽子表姐的方子为自己记录纯自娱自乐不喜别喷哦用料糯米调味:糯米2500克盐16克老抽165克糖9克味精9克馅料调味:五花肉1500克老抽40克糖10克其他材料:咸蛋黄40个粽叶2大包棉绳1卷入味好吃的蛋黄肉粽的做法五花肉切小块,进行调味,放进冰箱冷藏2到3个小时入味。我买的是生...
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- 用料带鱼1条葱3根蒜2瓣姜4片冰糖3粒生抽2勺盐依口味老抽1勺料酒2勺入味好吃的红烧带鱼的做法将清理好的带鱼切段,两面用刀划几刀横口子,放少许盐、料酒腌十分钟锅里加油烧热,将带鱼煎至两面金黄另外准备由4清水,1生抽,1老抽,1料酒比例混合的调味汁干净锅内热油,加入葱姜蒜煸炒片...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料油豆泡150g干香菇5朵胡萝卜100g小葱8g调味料食用油4g蚝油10g生抽15g盐1g蒜2瓣清水刚刚没过食材入味炒豆泡的做法热锅烧油放入蒜片炒香。香菇提前2小时泡软,切丝备用,胡萝卜擦细丝,小葱切段。然后放入香菇、萝卜丝、小葱段翻炒...
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- 用料草鱼切块大概10块钱左右酸菜少量青椒1个红椒半个香菜四根入味鱼块的做法用盐或剁椒腌制半天放太阳下沥干,用油煎黄用一个小碗将辣椒,大蒜,姜丝,少许料酒(或用啤酒一罐),生抽,醋,盐,水调出来倒入(可以放点酸菜喜欢吃的)开锅前放香菜抽汁即可也可以换配料用芹菜剁椒啤酒味道也...
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- 重点放点肉和香菜特别入味好吃用料北豆腐块生抽勺盐克肉丁入味北豆腐的做法单炒肉不要多切碎了小丁豆腐倒里再炒,酱油盐,少添点水快出锅前放点香菜...
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- 圣诞节了,小朋友闹着要吃烤鸡…用料三黄鸡1只(600g)生抽2勺蒸鱼豉油1勺老抽1勺白糖1勺蚝油1.5勺料酒3勺老姜1小块孜然粉1小勺椒盐1小勺大蒜4瓣食用油适量黑胡椒适量八角0.5个食用盐适量香葱1根烤鸡(入味)的做法将鸡处理干净,开膛,去除剩余内脏,鸡头,鸡屁股等,鸡爪单独剪下。洗干净...
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- 非常简单就可以做出软糯烂乎的酱色肘子。用料肘子一只生抽、耗油各两大匙老抽一大匙米醋两小勺冰糖一小把大料一个小茴香少许桂皮一块香叶一片鸡精两小勺料酒两大匙下面几样非常重要:腐乳两块再加点汁山楂干一大把普洱茶一小把炖煮盐(大颗粒盐)一小把(没有也可以用普通盐代替...
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- 用料豆泡干香菇姜丝,葱蒜,胡萝卜丝一点剩余五花肉,可有可无入味豆泡的做法香菇泡发,切丝。肉切小小块。葱蒜分头尾。油热,加入香菇,肉,葱蒜的头,煸至飘香,加点味极鲜。加入豆泡,炒片刻,加热水,没过豆泡大火煮两分钟左右,加入味极鲜,盐,胡萝卜丝。煮的过程可用锅铲戳破豆泡,这样比较入味大...
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- 用料盐半小勺酱油半勺鸡精半小勺青椒1个红青椒1个生姜2片蒜3瓣葱2根蚝油半勺醋半勺辣椒2-3根超入味豆角的做法准备食材,豆角切成一段一段的葱,姜,蒜,辣椒放锅里爆香下豆角,青椒,红椒翻炒放盐,鸡精,酱油,醋,蚝油,再翻炒10秒,然后加水淹过豆角把它煮熟深能吃,不然会中祝大家成功,还有豆角...
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- 用料姜3片鹅半只蒜n瓣超入味焖鹅的做法剁鹅热锅冷油爆香姜片姜出味,放主料:鹅炒肉,有点肉嘭嘭。肉无血丝了沿着锅边放料酒,老抽撒肉上盐少许酱油少许14小瓣左右的蒜翻炒均匀放冷水,刚好盖住肉开大火把水煮开,盖锅盖,焖煮。焖煮至没多少水的时候,放南乳2块,冰片糖一小块。就差不多...
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- 学生时代爸爸给我做的小零食。每吃完一片还要吮指。今天来复制一下。用料香干若干(等我要拍时已经切片)蒜末适量姜末适量生抽适量老抽适量陈醋适量盐适量味精适量辣椒粉适量孜然适量白糖一丢丢食用油适量麻油适量香葱适量入味香干的做法香干先洗净切片。准备蒜末,姜末。还有...
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- 简单又巨入味,是最能保留大头虾清甜的做法~用料大头虾黄酒生抽酱油入味大头虾的做法把买来的活的大头虾倒入碗中,立刻倒入黄酒,生抽和酱油。盖上盖子浸渍一刻钟(好吧有点儿小残忍。。。)渍完后直接上锅隔水煮,煮熟既可。小贴士活虾容易乱蹦,倒酒什么的时候要小心。...
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- 卤蛋是自己种熟悉的味道,没有什么特殊的材料。做出来的都是记忆中配着卤肉饭大口大口往嘴巴里塞的味道。用料鸡蛋10个啤酒1瓶(330ml)老抽2勺八角1个白糖2勺盐1勺辣椒2个耗油2勺入味🍺卤蛋的做法鸡蛋煮熟,放入凉水中(容易剥皮)准备好所有材料,鸡蛋轻划几刀啤酒倒入锅中,让入鸡蛋,煮...
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- 最近超级爱这到小吃,做过很多次,外面买贵又怕不卫生,自己做起来用料田螺2斤蒜瓣酱油勺料酒勺姜片麻辣火锅底料超入味的口味嗦螺的做法第一步,将切好的唆螺放入冷水中加几片姜煮开,煮个五分钟,捞出冲洗晾着备用锅烧热,加入食用油烧热,放蒜瓣,姜炒出香味,再加入火锅底料炒融化,量的话...
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- 在网上找了很多方子,做了几次,融汇了一些方法,经过多次实践觉得味道不错,分享给大家!尤其家里6岁的孩子,换牙期平时幼儿园学校的酱牛肉都说硬吃不了,这个方子出的牛肉,她非常喜欢吃!家里有小朋友的,想让孩子吃牛肉长身体的厨友们都可以试试!用料牛腱4斤半葱1根姜一半料酒3分之一瓶八...
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- 作为口重的北方人,吃过几次别的卤牛肉总觉得不够入味,原来不加水才真是味道侵入肉心的关键,这个方子我一直在用,卤过无数次了,非常浓郁好吃。用料牛腱子3斤姜4片八角4-5个香叶3-4片花椒30粒桂皮一小块生抽多半瓶约300g柱候酱1勺冰糖10克料酒5勺老抽2勺葱段5段耗油3勺超入味浓...
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- 奶奶冬天的早上经常六点起来煮粥然后去买茶叶蛋,除了怕她累还不想让她花费,日积月累也挺多的,然后自己煮了一锅,结果挺成功的,推荐给大家用料鸡蛋12个(看个人需要)茶叶手抓一小把,自己掂量桂皮一条大概十厘米左右八角6个花椒15颗香叶10片盐5勺糖3勺或者4勺老抽1大勺(陶瓷的汤勺...
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- 平时做猪脚都是红烧,很香,油烟味重,那天突发奇想用蒸,味道比自己红烧的好很多,用料猪蹄250g蒜头半个(我用的独头蒜)姜片若干豆瓣酱两匙酱油半匙生抽两匙蚝油一匙辣椒粉1/4匙八角粉1/4匙香油半匙入味蒸猪脚的做法猪脚切小块,焯水,捞出入高压锅,开中火,上气后关小火,五分钟(想吃软烂一点...
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- 用料皮蛋个大米2杯新手入门入味皮蛋粥的做法皮蛋和米饭揉碎电饭煲煮粥模式,煮好了。...
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- 吃惯了水煮虾,想吃个入味的就有了今天这个,居然找dao去虾线的好办法用料明虾一斤蒜苗3根大蒜2瓣生姜3片辣椒1个料酒适量生抽适量盐适量入味明虾的做法虾头虾身分离分离的好处是可以抽出背上的虾线挤出虾头里面褐红色的内脏干净虾头蒜苗,生姜,辣椒,大蒜切段准备好所有食材热锅...
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- 早餐,方便又好吃。虽然简单,但搭配起来吃出美味。用料方包面紫菜乱入好味的做法用方包夹面随你加想加的东西...
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