- 最近才学做蛋糕。这是我上传的第一个食谱。儿子一直喜欢巧克力芝士蛋糕🍰,参照网上的食谱做过许多次。开始的时候做不成,后来经验比较多了,成功的次数也多了。但是有些食谱做起来很麻烦。像我这种白天上班累的半死,晚上回来做的,希望怎么简单怎么来,就用这种懒人方法做吧。欢迎...
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- 家文配方用料奶油奶酪150克细砂糖30克淡奶油115克鸡蛋1个低筋面粉3克黑巧克力70%30克可可粉适量巴斯克奶酪,巧克力芝士的做法奶油奶酪化开搅拌,加糖,加鸡蛋,全部充分搅拌。倒入淡奶油,倒入融化的巧克力最后加入面粉拌匀,可以过筛装入模具,撒巧克力粉。烤箱上火230下火200,12分钟...
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- 这款挞,看上去步骤很多,实际上,挞皮,芝士馅,巧克力奶油的制作统统不复杂。只有挞皮是需要烘烤的,而芝士馅和巧克力奶油,基本上将原料搅拌均匀,挤上去就可以了。你唯一需要做的就是,在朋友聚会的时候,拿出这款精制的小挞,惊艳他们吧!君之的配方,糖的用量一般都会偏多,不喜太甜的小盆友可...
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- 自用方,纯记录📝。用料奶油奶酪250克细砂糖70克全蛋2个蛋黄1个玉米淀粉5克黑巧克力(65%以上)40克淡奶油115克朗姆酒15克巧克力巴斯克芝士蛋糕的做法黑巧切小块,隔热水融化,慢慢加入温热的淡奶油搅拌均匀,备用。烤箱预热230度。奶油奶酪隔热水搅打顺滑加入白砂糖搅拌至糖完全溶...
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- 此方是参考岚小新的酸奶奶酪蛋糕方子后改良的,方子的量是8寸圆模,如果是做6寸的话,量减半,而且放入烤箱的时间也需要减少,只需要45分钟。巧克力粉我用的是Henley’s的黑巧克力粉香草提取液没有的话可以不下,下的话会香点用料奶油奶酪450克酸奶600克细砂糖180克鸡蛋2个玉米淀粉6...
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- 闭上眼睛,想象一下这款巧克力芝士挞的滋味:酥松香脆的挞皮,细腻柔和的芝士,浓郁丝滑的巧克力奶油。当它们融合在一起的时候,那种感觉……这款挞,看上去步骤很多,实际上,挞皮,芝士馅,巧克力奶油的制作统统不复杂。只有挞皮是需要烘烤的,而芝士馅和巧克力奶油,基本上将原料搅拌均匀,挤上...
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- 分量:2个烘焙:200度中层上下火15分钟原麦山丘用的是核桃仁,家里的核桃仁度夏生虫了,就改用杏仁。原麦山丘的包大,方子的材料出1个差不多。用料高筋面粉125克黑麦粉125克红糖25克酵母3克盐2克无盐黄油25克黑巧克力45克可可粉5克冷水(牛奶)110克巧克力豆45克杏仁(核桃仁)45克瑞士巧...
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- 弟弟生日,疫情期间在家呆着也是呆着!巧克力芝士蛋糕做起来!这个蛋糕是结合了很多烘友们的方子,再结合自己和家人的口味做出来的美味!妈妈过去做厨师,口味比较挑剔,做的很多美食都入不了她老人家的眼………但🥚!这可是督促自己不断提高技能的关键吖!我最爱的家人们,有你们挑剔的口,我...
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- 入口即化,这个居然做出了半熟芝士的口感!!又软又香甜,相信我,冷藏过后又是一种新体验。这里使用了一个壹司长方形磅蛋糕硅胶模具,尺寸为29x13x7,5cm。使用硅胶模具的优点在于很方便脱模,出炉后脱模超丝滑,能很好的保护蛋糕保持原来的样子。用料蛋黄3个冷冻蛋清3个白巧克力80g奶油...
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- 十人量大蛋糕用料奶油巧克力饼干18块60%巧克力12ounce奶油奶酪3盒共24ounce炼乳1罐约14ounce香草精2小勺大鸡蛋4个巧克力酱浇头(Ganache)Whippingcream奶油3/4杯60甜度巧克力6ounce牛奶巧克力6ounce巧克力天堂双重巧克力芝士蛋糕doublechocolatecheesecake的做法饼干捣碎...
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- 巴斯克巧克力芝士蛋糕【2597克】1020克……奶油芝士(室温软化)340克……细砂糖25克……中筋面粉484克……淡奶油360克……全蛋(6个大号鸡蛋)25克……蛋黄(1个大号蛋黄)3克……香草精(天然)170克……高脂可可粉170克……融化的60%黑巧克力制作:1、将室温软化的奶油芝士(乳酪)和细砂糖...
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- 吃了一次就忘不掉的味道,也是我家做的最多的一款蛋糕。蛋糕材料简单,做法简单。熔岩巧克力巴斯克更是巧克力控不能错过的用料巴斯克蛋糕奶油奶酪300克淡奶油150克全蛋液150克细砂糖80克低筋面粉10克香草精5滴(可选)熔岩巧克力淡奶油150克鸡蛋黄1个黑巧70.5%80克六次活底蛋糕...
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- 巧克力与奶油奶酪的完美结合。是巧克力和奶酪蛋糕双重粉丝的福音。逗诺小厨将国外配方翻译整理后分享给爱烘焙的小伙伴们。欢迎大家留言或上传作品。相关制作视频已上传至优酷网_show/id_用料奥利奥饼干,碾碎24块黄油,融化1/4杯PHILADELPHIA奶油奶酪,室温软化900克糖1杯低筋...
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- 疫情期间不能随便出门买东西,家里没有马斯卡彭了,索性自创了一个全奶油奶酪的letao。用的6寸模具。方子是结合了下厨房各路大神的教程调整的,喜欢吃腻的朋友可以试试。海绵蛋糕的过程忘记拍了🤣方法是在b站上看小高姐的教程学习的,方子根据自己的口味调整过。用料海绵蛋糕橄...
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- 这是巧克力的正确打开方式!做起来并不麻烦,也很精致,适合当下午茶招待朋友!或者在周末好好招待一下自己的胃!用料巧克力碗白/黑巧克力适量芝士蛋糕海绵蛋糕适量柠檬糖浆适量柠檬汁,蜂蜜,水比例3:2:3细砂糖50g奶油奶酪250g淡奶油250g可可粉5g【四月食堂】13·巧克力碗芝士蛋糕,巧...
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- 国明姐的迷你派,搁置已久的马卡龙烤垫又有用武之处啦!醇香的巧克力饼之间夹起奶香十足的馅料,香甜微苦,双重口感,可以说是巧克力和奶酪的完美相遇了。用料派底:玉米油25克糖85克鸡蛋1个盐1克巧克力35克黄油25克可可粉20克低筋粉125克泡打粉2克小苏打1克鲜奶油120克夹馅:奶油奶酪...
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- 儿子比较喜欢巧克力甜品。在经典的基础上,自己尝试了这款添加了巧克力的巴斯克烤芝士蛋糕。浓郁的可可香气搭配奶酪的丝滑就不会很腻。用料奶油奶酪200克细砂糖60克蛋黄1个鸡蛋2个玉米淀粉5克可可粉5克(法芙娜)巧克力(66%)30克(法芙娜)淡奶油85克巧克力巴斯克烤芝士蛋糕的做法1...
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- 6寸,蛋糕做好冷藏3小时以上基本可以凝固好,可以吃了,此时的口感如丝绸般滑溜,如果冷藏过夜后会变得扎实浓密顺滑,如凝脂般顺滑可口,根据自己喜好决定冷藏时间即可~配方中的可可液块如果没有也可以不加,可以加等量或更多70.5%黑巧代替,同时适当减少10-20克糖量即可。喜欢的小伙伴可...
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- 用料珍珠珍珠80克水50克糖40克巧克力牛奶水25克可可粉10克糖20克黑巧克力60克牛奶400克芝士奶盖糖10克奶油奶酪20克淡奶油60克牛奶30克顶部装饰可可粉巧克力碎【HANSE】芝士波波巧克力的做法锅中倒入足量的水,煮沸后加入珍珠,再次煮沸后继续煮15分钟,离火后盖上盖子焖10分钟...
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- 儿子过生日,做过他喜欢的巧克力树莓芝士蛋糕。菜谱来源:用料消化饼干一代(150克),压成细的饼干渣黄油1大勺(15ml=一大勺)奶油(PhiladelphiaBrickCreamCheese)750克(250克/条,用三条)糖3/4杯(250ml=1杯)中等甜度的巧克力(Semi-SweetChocolate)113克,溶化鸡蛋3个树莓(新鲜的或冷冻的)4杯(250ml=...
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- 喜欢动手烘焙的亲们赶紧制作试试,好吃到爆!绝对比现在市面上的什么品牌的一些蛋糕好吃100倍!用料实在品质好,货真价实……我用的是6寸方形的慕斯模具上面的爱心也是慕斯模具(迷你的),都是三能的!其实自己做了好多,就是创建太麻烦,呵呵!早就想和大家分享这份甜蜜的快乐了……我的这个...
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- 之前发过酸奶巴斯克的方子,喜欢的朋友很多,其实酸奶和可可液可以互相替换,变成不同口味的巴斯克。用料鸡蛋2个玉米淀粉16克芝士片1片(16克)可可粉16克热水180-200克细砂糖20克懒人版巧克力芝士巴斯克的做法材料全部混合。一边水浴加热一边搅拌,直至搅拌均匀,此时蛋糕糊还是流动...
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- 老公生日恰逢疫情控制居家办公,不能去外面庆祝,征求了孩子的意见决定给爸比做一个孩子自己想吃的巧克力芝士蛋糕🍰用料奶油奶酪250克淡奶油120克鸡蛋2个细砂糖42克可可粉10克玉米淀粉10克巧克力芝士蛋糕(巴斯克)的做法准备材料油纸自来水打湿耍去上面水滴变柔软后容易铺在模...
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- 没什么故事,先说明几点吧。1.因为芝士炼乳里面已经有糖了,加上我又比较喜欢不太甜的巧克力酱,所以没有另外加糖,喜欢甜一点的,可以自己多加些糖。2.榛果本身含有丰富的油脂,又加了淡奶油,所以不需要另外加油或者黄油。3.整个过程很快,炒制时间也很短,3-5分钟就可以了。虽然所有的...
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- 做的是6寸的量用料奶油奶酪250g黑巧克力(切碎)150g奥利奥饼干碎80g黄油30g淡奶油100g牛奶50g细砂糖40g吉利丁片两片巧克力芝士(免烤)的做法第一步把奥利奥饼干碎用擀面杖或者嚼碎机弄成粉末备用,把黄油融化放到饼干碎里充分搅拌均匀,倒到锅底膜中用刮刀用力压平,压实,然后放到冰...
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