- 香椿头是在春天採摘于自家花园种的香椿树的嫩叶芽,用盐腌制起来。等到夏初毛豆上市时,就可以用自腌的香椿头炒毛豆啦!写个菜谱备忘。香椿头是香椿树的初岀幼芽或嫩叶芽,别名椿芽、春尖芽。最好的香椿头宜在谷雨前采食,古有“雨前椿芽雨后笋”之说。《太和县志)亦云:“春初芽发,...
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- 爸爸的独家菜用料莴笋2根香椿头适量海盐、糖、薄盐酱油、醋、香油绿莴笋拌香椿头的做法莴笋切薄片,加上适量海盐和糖腌渍半小时香椿头切掉梗,切碎,用开水烫一下,然后过凉水处理好的香椿头拌进腌渍好的莴笋片里,家酱油、醋和香油,拌匀(爸爸喜欢用手,说更均匀)静置一会儿就好啦!春天...
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- 去山西出差买到过当地特产香椿头罐头,一直怀念那个味道,配上白粥很美!用料香椿2把盐3克油稍微多点蚝油1小勺清炒香椿头的做法将香椿头洗净,水烧开焯水后捞出,过清水香椿切碎,油稍微多点烧热下香椿,蚝油少许,再盐少许!翻炒二十秒左右即可!美味可口!配上白粥绝了!小贴士按个人喜好放油,...
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- 春天到,香椿香用料香椿头鸡蛋香椿头鸡蛋饼的做法新鲜香椿头洗净,切碎加鸡蛋油煎翻一边出炉切片,成型小贴士季节菜,很美味...
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- 用料皮蛋2个香椿1把豆腐1块香椿头拌皮蛋豆腐的做法豆腐切块,热水烫捞出沥干备用香椿头热水烫捞出备用皮蛋切丁香椿头切小段放在一起搅拌放多一点麻油放少许盐放一勺醋放少许糖拌匀即可...
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- 小时候在农村老家跟大人去摘香椿头待客,那时候吃的是凉拌香椿头。后来再也没吃过,今天做个香椿头鸡蛋饼。我妈说她在老家栽了香椿头,还没发芽呢。下次回家还可以吃一次。😊用料香椿一把盐适量鸡蛋2个面粉适量胡椒粉半勺香椿头鸡蛋的做法先把香椿头洗干净,加盐在水中泡10分钟...
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- 春天,江南各种野菜是每家餐桌的时令佳物,从今天起会陆续提供一些野菜的制作菜谱,欢迎试做🤔🤔1、荠菜肉春卷、馄饨2、马兰头拌香干3、酱汁拌金花菜4、香椿头炒蛋、凉拌用料香椿头皮蛋拌豆腐:香椿头100克内酯豆腐1盒皮蛋1只玉米油10克生抽适量盐适量香椿头炒蛋:香椿头200克草鸡...
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- 香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲,春天特有的时令菜,一起吃起来😍😍😍用料香椿1把鸡蛋两个盐一勺春天的味道--香椿头炒鸡蛋的做法准备红色香椿头水煮开,香椿头放进去,三十秒后捞出沥干水,切段加入鸡蛋、盐,搅拌均匀起油锅,倒入香椿头蛋液,翻炒到鸡蛋出金黄色...
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- 用料香椿把香椿头(春天短时间有)炒鸡蛋的做法洗净,切碎碎的5个鸡蛋(小的),一勺盐,搅拌香油入锅,香椿头入锅,摊开,翻炒...
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- 用料香椿120克鸡蛋4个香椿头涨蛋的做法香椿头一定要在清明前买,颜色绿中夹一点点红最好,全红就老了,全红亚硝酸盐含量太高就不能吃了开水烫一下(可以去除90%几的亚硝酸盐)切碎,打入4个鸡蛋,加一勺盐搅拌均匀锅中倒油,油热后倒入蛋液待一面煎黄后整体翻面,双面煎黄即可出锅...
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- 用料香椿80g鸡蛋4个盐一小勺鸡精少许香椿头蛋卷的做法香椿头洗干净,去掉硬头子放入沸水中焯水1-2分钟,颜色会变绿,拿出剁碎把鸡蛋搅拌均匀,放入剁碎的香椿头,加入盐和少许鸡精不粘锅中放入少许油,将蛋液均匀的倒在锅中,等1-2分钟,靠锅的一面成型后,将蛋饼卷起来,翻翻面再煎个5分钟(...
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- 春天里最爱野菜,香椿头的味道最得我意。今年父亲大人把家里的香椿头小树移来了三棵,它们很给面子的就有两棵发了芽。用料香椿1把鸡蛋1个油盐自种自吃香椿头炒鸡蛋的做法喜滋滋发芽的小树苗。春雨过后,留下内芯嫩芽,摘得手心一小把。开水烫一下去土腥气,变绿色,香味也出来了。切...
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- 从小到大,每到春寒料峭,饭桌上便有了一道精致的凉拌小菜,香椿头还有各种野菜,吃上一口,齿颊芬芳、欲罢不能。用料马兰头、香椿、金菜地茶干、香油、盐香干拌马兰头+拌香椿头的做法焯水、攥干、切碎末、盐、香油少许,拌匀后摆盘。小贴士喜欢辣口的,可以放适量的辣椒油和香油...
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- 周末回老家摘了很多绿香椿~香椿是发物哦,有些人不能吃香椿含亚硝酸盐,硝酸盐,食用前最最最好用开水烫下用料香椿120克鸡蛋3个食用盐适量香椿头煎蛋的做法香椿头用开水烫下,挤干水切碎。打入鸡蛋,加入适量食用盐。锅里倒适量食用油,煎吧煎吧,翻身煎吧煎吧。装盘吃吧吃吧~...
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- 春天不可辜负的美食用料香椿头2把鸡蛋1个肉300克盐少许香椿头馄饨(小美版)的做法猪肉切块用小美5分钟/50/速度5洗干净,放冷冻保存,要用取出来T健2秒3次香椿头洗净窜水捞出切末加入肉馅,+鸡蛋+盐,30秒/速度3反转上筋...
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- 老家的院前曾有棵香椿树,每到清明祭祖,跟随父母回乡,总能吃上一顿鲜嫩的香椿头炒蛋。春季吃“椿”,记忆中已经成为这个时节固定的味道。也成为当下极具仪式感的一道美食。用料香椿1小把鸡蛋3个盐适量醋适量遇见“椿”季——香椿头摊鸡蛋的做法香椿头洗净,放入沸水中焯烫1分钟...
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- 用料香椿一把鸡蛋三个盐适量糖适量香椿头炒鸡蛋的做法先看看香椿头为什么要焯水✌🏻我是用的滚开水烫的,把红色香椿头烫成绿色捞出切碎装入大碗中,加入三个鸡蛋(鸡蛋根据你的香椿头多少放)加入盐和糖搅拌拌好👌🏻尝了下有点淡又加了点点盐😝起锅烧油,油要稍微多点,中火转小火,完...
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- 趁春天,赶紧。。。关注我,加V/X。用料香椿2把鸡蛋3个盐适量香椿头涨蛋-美善品菜谱的做法1.将洗干净的香椿头放入主锅,6秒/速度5切碎。2.打入3个鸡蛋,加适量盐,5秒/反转/速度3搅拌均匀。炒菜锅里放3汤勺食用油,油热后倒入香椿头蛋液,等蛋液稍微凝固翻炒几下。出锅。炒鸡蛋是小美...
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- 家常版香椿头炒鸡蛋。速成菜。这个季节的香椿头最嫩了,非常好吃,三分钟上桌,满室清香。满满都是春天的味道!用料香椿1把鸡蛋3个盐5克油25克【汐汐家常菜】超级嫩的香椿头炒鸡蛋的做法【清洗】香椿泡水清洗【焯水切碎】香椿头用热水焯一下切碎【打蛋】打蛋液,加少许盐☞小贴士...
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- 用料鸡蛋2-3个香椿头1把盐克食用油克一口春天鸡蛋炒香椿头的做法香椿头摘掉老的部分,只留嫩芽,清水泡一下烧一锅开水准备焯水,香椿头含有亚硝酸盐,焯水可以去除大部分的亚硝酸盐,过水后的香椿头变成了绿色切碎后打入鸡蛋,搅拌均匀,可以切的再碎一点,这个时候加入少量盐一起搅拌热...
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- 春天万物复苏,田间地头的野菜树苗都开始发芽,刚长出的小苗小芽最是鲜嫩,营养也最丰富,所以春天是吃野菜最好的季节。在江南地区春天流行吃七头一脑,也就是8种野菜。这也是我春天里最爱的菜,所以把这8种野菜的菜谱一一记录下来,也给好这口的朋友们参考。用料香椿1把鸡蛋4个油20克...
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- 用料香椿1把鸡蛋2个油约5-10克盐适量香椿头炒蛋的做法清洗香椿头,清水轻轻揉搓冲洗干净即可;摘下香椿头的根部;把摘好的香椿头放入沸水中焯一分钟,看到香椿头由紫红变成翠绿即可;将绿色的香椿头捞出锅,看,香椿头的紫红色都到水里啦!不过水还是要倒掉。把焯过水的香椿头切成碎丁,把...
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- 好吃的上头!用料香椿1把鸡蛋3~4个盐少量油少量白醋几滴香椿头煎鸡蛋的做法嘴馋自己去朋友家小山上采了很多回来,香椿头菜场卖的一般都是嫩芽,如果太老了要切除,以免影响口感!第一步!焯水,水开后把洗好的香椿头倒进去焯水30秒(最好不要超过一分钟),期间在大碗中打入鸡蛋,加一小勺盐,再...
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- 早就知道春天要吃香椿头,营养好!几年前花了10元买了一把香椿头,裸炒,哇,土腥味好重,吓得几年都没再吃👹,这次学习到了技巧在于焯水,小伙伴们赶紧学起来吧,甩掉你的外卖,健康饮食吧!用料香椿2把油适量鸡蛋5个盐适量春天必吃~香椿头炒蛋的做法一小把香椿头,去根部,去黑叶,切碎。加少油加少...
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- 童年的时候,这道菜很常见,来到都市以后,这菜不但稀缺,有也就变成了天价,如今吃到了童年的味道,分享给圈里圈外的好友!用料香椿把香椿摘洗干净鸡蛋三个油按家人量计算克盐按人数计算量克香椿头炒鸡蛋的做法香椿头炒鸡蛋是春季最常见的菜,营养丰富,我个人做这道菜没放盐。吃的就是纯...
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