- 因为上回做了绿豆馅的面包,剩下的脱皮绿豆太多。故而刚好利用来做了一回绿豆馒头。这次发的还算是可以,还比较松软,新鲜出炉,送一杯牛奶,又是一顿早餐,或者宵夜啦。250g面粉,做了9个馒头出来。用料脱皮绿豆150克中筋面粉250克盐2克酵母2克温水30克牛奶150克白糖4克金沙绿豆馒头...
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- 用料面粉克酵母克猪油克糖克水克豆沙豆沙包/馒头的做法👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀...
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- 喜欢面食的我,根本停不下来。经常不是做包子,就是做馒头、饺子……希望把这么多年积累的面食经验分享给大家,让我们一起学习这款简单易学的馒头吧!用料低筋面粉500克酵母5克白糖15克绿豆250克冰糖50克玉米油或猪油适量水或牛奶适量🐹豆沙馒头(附绿豆沙做法)的做法和面:🐭1、先把...
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- 孩子不喜欢吃蔬菜没办法👐只好用这种方法了用料酵母4克面粉500克水适量菠菜一小把小苏打少许绿色馒头的做法菠菜洗净放入破壁机打成汁菠菜汁放入微波炉加热五秒菠菜汁里加入少许小苏打加入面粉酵母揉成光滑面团醒发一个小时(我是放在热水里面)醒发好了排气做成喜欢的形状...
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- 用料面粉500克温水260克酵母6克糖40克红豆250克水400克油适量糖适量馒头豆沙的做法把酵母,糖,水放到面粉中间,揉成面团醒30分钟发酵两倍大,再揉一会排出气孔,切成小块,上锅醒20分钟蒸10分钟焖1分钟红豆用高压锅加水煲烂,用料理机打成泥,放油放糖放红豆泥炒到没有水份,冷了就会硬了...
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- 层层酥皮包裹着绿豆沙、咸蛋黄和肉松,甜中带咸,好吃不腻!让人一个接一个停不下嘴的节奏😍用料水油皮面团材料:(9个)中筋面粉150克细砂糖25克猪油45克冷水70克左右油酥面团材料:(9个)低筋面粉100克猪油50克馅料:(9个)绿豆沙270克咸蛋黄肉松90克左右表面装饰:蛋黄1个+1大勺水黑芝麻适量...
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- 用料鸡蛋2只面粉500克牛奶200克白沙糖3克酵母粉5克绿豆沙10克烤豆沙馒头的做法将面和好,发酵后排气,切成等量的剂子并揉成团将绿豆沙包好,表面刷蛋液,撒上适量的黑芝麻烤箱预热后放至烤箱进行二次发酵后,上下火180度烤18分钟即可。烤好出炉😍😋🥰😘😎...
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- 老母亲费劲心思搞手工,不就是为了熊孩子多吃点。做馒头主要是为了小朋友可以自己拿着吃,锻炼自己吃饭。用料豆沙200面粉250克牛奶🥛120克糖20克酵母5克豆沙馒头的做法把面粉+酵母+水(牛奶),放入面包机,开启自动发酵模式。建议水和牛奶一点点一点点放,不要一次全放,看面团如图中所...
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- 馒头换个花样来做,绿豆馅的。做法简单不用炒馅,来做着试试吧!用料面粉500克牛奶250克酵母6克白糖10克绿豆适量白糖适量绿豆卷馒头的做法将绿豆提前用清水泡一夜后,洗干净倒入铺了纱布的蒸锅里蒸30分钟。取一颗能捏烂就可以了。倒入适量的白糖,口感可根据个人口味放。然后搅拌...
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- 用料红豆300克白沙糖120克水250克面粉500克酵母粉5克食用油两小勺(可不加)豆沙馒头(自制豆沙)的做法红豆提前一晚用清水洗干净,加水泡发。第二天放入高压锅,放红豆的两倍水,用高压锅煮烂煮烂后的红豆把多余的水去掉,基本上红豆里有一点水的状态就可以啦。放凉一会,用料理机打成豆...
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- 黄金南瓜金灿灿豆沙偷偷来陪伴燕麦进来全粗粮小朋友的小零嘴一口一个好满意用料南瓜500克面粉800克燕麦150克发酵粉5克豆沙适量袖珍金瓜豆沙小馒头的做法黄金南瓜洗净切片,隔水蒸熟,搅拌成泥。盆里加入面粉、发酵粉揉成光滑的面团醒发两倍大。案板上撒上面粉揉光滑分成几个...
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- 用料红糖40克牛奶或水110克低筋面粉200克耐高糖酵母或普通酵母1克现成豆沙适量红糖馒头豆沙馒头的做法低筋面粉+红糖+酵母+牛奶或水混合成絮物状,注意手法,从上往下对折向上推,一直重复大概10-20分钟,就可以得到光滑面团了。揉好的面团开始切啦切好的一些拿一些擀平里面挤豆...
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- 外皮淡淡的玉米🌽清香,里面清爽细腻的绿豆馅,是属于夏天的味道!用料普通面粉200克玉米面60克酵母2.5克水140克(加减10克)糖5克绿豆馅:脱皮绿豆150克黄油35-40克糖40克杂粮豆沙包~玉米馒头绿豆包的做法脱皮绿豆清洗干净,夏天放入冰箱冷藏泡一夜泡好的绿豆,加100克水,高压锅压10分钟(...
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- 用料面粉500克酵母5克水220克豆沙适量豆沙小馒头的做法面粉、酵母、水放厨师机。面粉的需水量各不相同,需适当增减。先一档糅面5分钟,再二档糅面5分钟。常温发酵2倍大。发酵后的内部组织。取出发酵面团再次糅面(一定要糅哦)光滑。加入豆沙,面皮封口搓成长条,切出剂子。上笼醒25...
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- 用料豆沙适量面粉200克酵母4克水84克--96克之间(不要一次性加入)豆沙枣馒头的做法发好面,切成大小各6个面团大的面团包上豆沙擀薄擀成椭圆形以后用刀斜着切,不要切断反着卷起来围成圈,接头用水黏住再擀小的面团,擀薄后切成4分用叉子压出花,放上一颗枣卷起来,整理花边放到豆沙包...
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- 家里剩了两个馒头,刚好收到味好美咸蛋黄调味料,特别喜欢咸蛋黄的味道,和肉松是绝配,今天用它做个馒头吃不起的样子吧🤣用料馒头2个味好美咸蛋黄调味料(50克)1袋火腿肠2根肉松适量鸡蛋4个🔥剩馒头的春天~金沙肉松馒头粒❗❗的做法馒头两个切成小块。火腿肠切丁。馒头粒放入蛋液里...
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- 越来越喜欢做面食,特别钟情于一发馒头!没有失败,面食小白入门必备用料牛奶180克酵母粉3面粉300克糖20-30克豆沙150克豆沙量多少看自己喜欢适量克奶香豆沙馒头的做法面皮:普通中筋面粉300克,酵母3g,白糖30g,牛奶180g,豆沙适量,这个量我做了10份,每个剂子50克板凳做好,重点牢记:1️⃣记住...
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- 就是做个甜口的馒头搞这么复杂干嘛?你能吃很多甜的吗?嗯……好像不能,那你就卷吧用料面粉300克糖15克酵母2克温水150克豆沙适量豆沙馒头卷的做法细砂糖、面粉和酵母搅拌均匀温水慢慢倒入用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团放盆里盖上保鲜膜开始发酵发酵至两倍大拉开呈蜂窝状面...
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- 冰皮月饼是每年中秋招牌菜,今年继续自己整冰皮,自己炒绿豆蓉,年年都在改良,今年终于觉得可以和大家分享了。用料去壳绿豆250克炼乳3大勺糖50克盐3克玉米油30ml淡奶油少量(没有可不加)新鲜咸蛋黄6枚(可增减)麦芽糖两大勺玉米淀粉20克(加少量水化开)金沙绿豆蓉的做法1.绿豆浸泡一夜,隔...
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- 天气太热了,得计划着把家里库存的粉类物质消耗掉,去年的绿豆粉啦,赶紧滴……用料面粉170克绿豆粉50克白糖25克水100克绿豆馒头的做法170克面粉和50克绿豆粉放进盆里搅拌均匀。加入3克酵母、25克白糖、100克水,先用筷子搅拌成絮状。用手揉成软硬适中的光滑面团,倒扣上人松弛5分...
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- 用料中筋面粉400g水200g酵母4g红豆沙适量豆沙圈馒头的做法把材料倒入和面机进行和面(水不要一次性放完根据面粉吸水情况加减)选择和面时间启动进行和面和至成光滑面团即可面团拿出搓成长条,切成48g一个左右的小剂子全部揉圆盖保鲜膜松弛15分钟左右取其中一个擀成圆形面皮包...
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- 都七夕了,就来做个玫瑰馒头应应景吧炽热的红糖面包裹着清凉的绿豆沙感觉真的不错噢用料面粉250g干酵母粉10g红糖100g自制绿豆沙馅60g蛋黄一个温水适量绿豆沙馅红糖玫瑰馒头的做法红糖放入面粉中,干酵母粉加一点点温水融化备用酵母水蛋黄水全部加入搅拌均匀后用水揉面,至面团...
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- 用料酵母2克面粉200克白沙糖10克豆沙100克豆沙小馒头的做法冰箱发酵8小时~红豆泡一晚上,煮开后关火闷,来回4次左右,把多余水倒出来,炒一下~面团一分为二,把面团擀平,涂上豆沙~刀工~卷起来,刀切~捏一捏,塑形,锅上涂一层油,放锅里发酵10分钟(之前国内水烧热关火)~大火蒸15分钟,闷5分钟~出锅,好吃...
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- 第一次做的时候,发过啦,面皮都是蜂窝,这次看得紧紧的,配方水分也略有改动。记录一下,免得下次又忘记了。用料普通面粉250克水115克酵母2.5克豆沙300克泡打粉2.5克色拉油15克豆沙卷馒头的做法1.将除豆沙以外所有材料混合,揉成光滑面团,静置30分钟,醒发1.5倍大。2.将醒发的面团排气...
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- 这是红叶的手撕面包改良的,孩子很挑外面的还嫌弃,考的怕上火就变成馒头了用料豆沙。150克酵母。4克牛奶。130克鸡蛋。一个淡奶油。45克糖。45高筋面粉。330黄油。20红豆沙馒头的做法看图看图看图看图看图看图看图二次发好冷水上锅蒸8分钟左右,5分钟后开盖,这次我加了一点抹茶...
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