- 起因仍然是100%黑巧难以下咽…_(:з」∠)_用料黑巧克力28-30克牛奶125克高筋面粉15克木薯粉100克黄油20克白砂糖28-30克盐2克坚果(碧根果随意(消耗纯黑巧)巧克力麻薯糕的做法奶锅加入牛奶、糖、黄油、盐搅拌均匀,加热至80度左右关火。趁热加入高筋面粉,迅速搅拌均匀。(推荐使用...
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- 适合减重减脂期,顺便想把家里的纯黑巧消耗掉。本来想跟着别人的方子做,结果一个个狠人,都是0糖0油的,想着自己吃不下,还是来一个少糖的吧。孩子吃可以蘸果酱或是蜂蜜!用料【面团】:黑全麦面粉120克高筋面粉120克水120毫升鸡蛋1个红糖30克黄油10克奶粉10克海盐2克酵母3克食用小苏...
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- 因为买了很多纯黑的巧克力,它们吃起来非常的苦,就像是吃药一样。所以我打算把它重新改造一下变成甜甜的好吃的牛奶巧克力,但是并不额外加糖,只是添加了一些奶粉。用料黑巧克力三盒奶粉两袋牛奶几滴纯黑巧改造——甜甜牛奶巧克力的做法首先,将巧克力隔水融化,等待巧克力变成巧克...
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- 用法芙娜70%黑巧克力做了一款黑巧戚风,软软,糯糯,滑滑,浓浓,配上一杯手冲或者牛奶,下午茶很满足。用料低筋面粉70克鸡蛋4个(50克左右带壳)牛奶80克黑巧克力40克玉米油40克白砂糖50克模具6寸(7cm高)纯黑巧戚风的做法蛋清和蛋黄分离,并单独分开存放盆中注意:蛋清盆一定要无水无油,并...
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- 一时兴起买了好多巧克力,选了一块做生巧~100%的黑巧我个人觉得苦到没法感受黑巧的醇香,做成超简朴版的生巧就非常好吃了!用料牛奶50克100%黑巧70克蜂蜜适量椰子油20克生巧(纯黑巧椰子油无淡奶油)的做法隔水加热,油和牛奶先混合差不多,加入掰成小块的黑巧,搅拌均匀(越顺滑越好~),然后拿...
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- 用料高筋面粉(也可以全部放全麦面粉)100g可可粉30克黑巧克力随意全麦面粉100g苏打粉4克泡打粉10克盐4克罗汉果苷(代糖)50g无糖豆奶300克油(可以不放)10克纯素全麦黑巧快手蛋糕的做法将所有材料混合均匀,呈可以流动的面糊就可以了烤箱预热180度烤25分钟烤好放冰箱冷藏...
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- 今天尝试了最近很火的黑钻吐司,家里没有可可粉了,我用的是纯度100%纯黑巧克力,所以蛋糕中糖的用量有点多,不喜欢甜的可以减量,我这个是两个450克吐司盒的吐司量,如果只做一个可以把用量都减半。用料吐司用料2个高筋面粉250克牛奶180克盐2克酵母2.5克黄油20克白砂糖30克巧克力海...
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- 配方改自小岛老师的牛奶生巧克力(自己太喜欢黑巧克力了(•͈ᴗ•͈)最后形状可以是方形,也可以捏成松露形~大家可以随意发挥۹(・༥・´)و̑̑用料黑巧克力(推荐法芙娜)160g淡奶油83g水饴8g无盐黄油8g可可粉适量纯黑巧生巧克力~炒鸡无敌好次的做法巧克力隔水融化,关火加入淡奶油和...
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- 发酵和面时间都很短用料新良金黑麦粉250克纯黑麦果仁巧克力贝果的做法新良金黑麦250g鸡蛋脱脂奶粉一大勺150ml开始一点点放粉盐1g半版果仁牛奶巧克力巧克力放杯子里,倒一点牛奶进微波炉30秒和面5分钟发酵半小时,分4份杆卷步骤醒10分钟烧开水到冒小泡,放贝果烫30秒取出垫油纸...
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- 在你拿起一杯咖啡或者茶的时候,是不是总觉得少了什么?但是怕甜?这个黑巧克力饼干就最适合了!😌用红糖来增加嚼劲和特黑巧克力增加浓郁和黑纯的口感。我用了90%的巧克力块。看你们自己的口味,如果喜欢甜一点放奶油巧克力也是可以的。巧克力越黑越高抗氧化哦!还有荷兰加工可可粉...
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- 家人想吃甜甜圈,可是外面买不到素食的甜甜圈,因此就研发着做了。分享给同样是素食的甜品爱好者。用料面粉300克椰奶180克(椰子粉30g,水150g)个人觉得椰浆也可以糖10克油10克酵母4克黑巧克力60克腰果适量葡萄干适量纯素黑巧克力甜甜圈的做法面粉、糖、油倒碗里,椰子粉温水冲泡好...
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- 大家都说吃巧克力会胖,其实都是奶油和糖惹的祸。但是纯黑巧克力真心不是随意就敢挑战的。今天我们就来DIY一份低油、低糖的巧克力酱。用料纯黑无糖巧克力块20g有盐黄油10g牛奶100g砂糖35-50g纯黑巧克力酱的做法原料如图,我用了纯巧克力液块将黄油和巧克力液块隔水融化,不断...
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- 抱着试一试的心态居然幸运的成功了(对于我来说哈)用料黑麦粉300克纯净水160克黑巧克力30克酵母粉4克纯黑麦黑巧(88%)吐司的做法除了黑巧克力以外的材料混合揉至无干粉,盖上保鲜亩发酵10个小时(没有拍图(ToT)/~~~)发酵过程中,将黑巧克力切成小粒粒备用发酵至两倍大,取出面团排气,揉...
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- 用料黑巧克力80g(一盒)淡奶油80ml鸡蛋2个(只取蛋黄)可可粉1大勺细砂糖40g牛奶一盒200ml纯正黑巧克力冰淇淋的做法所以材料准备妥当两蛋黄与细砂糖完全搅拌混合,我用打蛋器完成打发后的步骤2,搅拌充分成发白状即可牛奶煮到即将沸腾状态,再冷却放凉,(一定不能烫,否则会结块)分次慢慢倒...
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- 2013/7/1无糖黑苦巧克力液块+纯可可脂+炼乳原本添加糖粉的配方,我真的想放弃了,口感始终不够细腻,改换炼乳后好了很多。这次的抗化试验非常成功,今夏的梅雨当前,35度高温,没开空调的室内,居然也没化,手碰也不化,比前几次真的好了很多。虽然卖相不好,依旧很开心用料无糖黑苦巧克力液...
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- 喜欢巧克力,喜欢苦苦的带一点点甜,香香的,感觉好幸福。我是素食者,商店里的巧克力几乎都加有用牛奶,国外有一些很好的巧克力又只能代购,所以便自己动手做巧克力拉。用料可可液块70g可可脂30g可可粉10g枫糖浆14g椰奶10g纯素黑巧克力的做法先将可可液块、可可脂切成小块,然后将可...
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- 主角是鹰嘴豆罐头里的水-Aquafaba,打发后就能神奇地变成“蛋白霜”,方子可见Theloopywhisk用料黑巧克力200克糖适量原方100克鹰嘴豆罐头只取里面的水差不多180-200克左右Creamoftartar1/4tsp纯素黑巧慕斯(鹰嘴豆水aquafaba)的做法三种材料(图采取于loopywhisk)建议用厨师机...
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- 用料可可液块50g可可脂20~25g黑可可粉5g白砂糖20g牛奶5~8g卵磷脂0.3~0.5g好吃易做的纯黑巧克力~的做法在干净容器里放入全部的可可液块,可可脂,黑可可粉(注意1.容器里不能有水。2.可可液块和可可脂最好是小碎块,节省溶化时间)隔水加热,不停的搅拌,温度控制在40-50度之间(看到液块,可可...
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- 家里许多百分百的纯黑巧克力,想试试做款纯黑巧的蛋糕,本人已试了几次,怕太苦,黑巧也从140克改为120克,糖也增加10克,但味道差不多。这款蛋糕最好慢慢细细品,味道还真不错用料100%纯黑巧克力120克黄油60克可可粉25克鸡蛋3个细砂糖60克淡奶油65克低筋面粉25克糖粉少许纯黑巧克力蛋...
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- 方子勉强够3人吃,简单易做,朗姆酒和麦芽糖其实适量加一点就好了,没有说大概多少,我每次都是随便加的,不要加多抢味就好,没有麦芽糖和朗姆酒的可不加,味道也是可以的,爱吃甜的可根据自己情况换适量其他巧克力抱歉没有图片,本来没想过发出来,就做了吃吃,谁知做了真的好好吃,所以分享出...
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- 用料100%可可液块45g100%纯可可脂20g淡奶油15g糖粉20g可可粉5g90%以上的纯黑巧克力的做法糖粉放入淡奶油中,隔水融化!加入可可脂和可可液块继续隔水搅拌融化!这张图是100%纯可可液块!这个是纯可可脂!全部融化后离开隔水容器,加入5g可可粉,搅拌均匀就可以入模啦!每个巧克力里可以...
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- 这个配方一点不甜吃着还有点苦味带着巧克力的香味,要是吃不了带点苦的,建议你们把黑巧换了。用料鸡蛋2个牛奶20克低筋面粉65克黄油20克可可粉15克细砂糖70克黑巧30克水怡7克纯黑巧克力海绵蛋糕的做法1)鸡蛋加糖隔水加热到38~40C,离开放入水怡,继续用打蛋器打,打到提起打蛋器写...
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- 自己记录一下,82%的黑巧只有50克了,随心搭配用料黑巧克力(我用的是82%)50克鸡蛋1个核桃3个糖50克盐1克植物油60克低粉70克牛奶50克布郎尼(纯黑巧版)的做法植物油和巧克力隔水融化搅匀分次加入鸡蛋,白糖,面粉,牛奶和核桃,每加入一样,拌匀后再加另一样拌匀后装入模具,170度烤10分钟...
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- 有些时候做烘焙还是偏爱经典的搭配,用料简单,但只要原料质量好就一定会很美味。这个黑巧克力蛋糕就是这种菜谱,可可粉,黑巧克力,黄油,糖...用上自己最爱的牌子,随便做一做,就等着巧克力的香甜飘满厨房吧!我一直觉得原料对美食来说至关重要,好厨师除了点石成金的功力,更要有对天然美...
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- 用料■1杯半通用面粉■一根香蕉牛奶■1/3杯蔓越莓干■1/2杯腰果、核桃切碎■1/2黑巧克力碎(用的RitterSPORT含71%Cocoa的黑巧,不需要切太碎)■1/4杯砂糖■1/4杯植物油(这次用的食用牛油果油)■3/4杯豆浆或椰浆■1茶勺泡打粉、一茶勺小苏打■一小撮盐■1/4杯柠檬汁🍌黑巧干果玛...
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