![闽菜经典——醉排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的闽菜经典——醉排骨方法]( "闽菜经典——醉排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的闽菜经典——醉排骨方法")
- 从小吃到大的一道经典闽菜，也是一道最带有奶奶味道的菜…今天有一瞬间特别想吃，于是上网查了菜谱第一次尝试了用料肋排1条半的肋排腌制调料：盐2~3g料酒一小瓶盖白胡椒粉2~3g鸡精少许粗粒地瓜粉适量调味汁：老抽半勺白糖2勺生抽2勺香醋2.5勺白胡椒粉1勺香油半勺蒜末一小碟香葱...
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![糖醋排骨（经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（经典上海菜）方法]( "糖醋排骨（经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（经典上海菜）方法")
- 浦东技能补贴项目：经典上海菜，学习记录贴。这次请来了本帮菜大师陈建新，受益匪浅。用料小排或肋排葱姜八角桂皮冰糖砂糖盐米醋香醋糖醋排骨（经典上海菜）的做法小排浸冷水，去血沫，漂干净，沥干加底味，盐、味精、姜葱，干生粉，腌制半小时。立即烧可放一点料酒，时间长放黄酒会发酸8成油温...
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![芋头蒸排骨(广式经典豆豉排骨)食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头蒸排骨(广式经典豆豉排骨)方法]( "芋头蒸排骨(广式经典豆豉排骨)食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头蒸排骨(广式经典豆豉排骨)方法")
- 我和老公虽不是广东人也没有在广东生活过，但都非常偏爱广东菜，豆豉蒸排骨是每次早茶都要点的经典菜式。这两天订的荔浦芋头到了，除了想做芋头馅千层酥以外，还想着正好可以蒸豆豉排骨。用料排骨(肋排)400克(一盘的分量)生抽少许蚝油少许豆豉少许白糖少许麻油少许芋头400-500克...
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![家常经典菜之土豆烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的家常经典菜之土豆烧排骨方法]( "家常经典菜之土豆烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的家常经典菜之土豆烧排骨方法")
- #六点厨房#用料排骨1斤土豆2个青椒2个生姜少量大蒜3瓣冰糖6颗八角3个花椒10粒香叶3片桂皮1块老抽1勺生抽2勺豆瓣酱1勺家常经典菜之土豆烧排骨的做法排骨泡水半小时，倒掉泡出的血水，冷水下锅，加入料酒去腥，撇出浮沫捞出。锅中少油先加冰糖，熬糖色下排骨上色，剩余调料一并倒入，加...
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![经典菜系~糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的经典菜系~糖醋排骨方法]( "经典菜系~糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的经典菜系~糖醋排骨方法")
- 这道菜酸甜可口，大人孩子都爱吃，也不难做，稍微费时一点，有些小问题需要注意一下：1.喜欢吃软一点的就压软一点，喜欢有嚼劲一点的只要筷子能插进去就可以了。2.排骨用油煎这一步不建议省略，用油煎过之后排骨会更加的香甜酥脆。3.收汁问题，有些人比较喜欢有汤汁，那你收汁时就多留点汤...
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![经典粤菜：豉汁蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的经典粤菜：豉汁蒸排骨方法]( "经典粤菜：豉汁蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的经典粤菜：豉汁蒸排骨方法")
- 上班族二人食🍽一小时内快手晚餐用料豆豉1/4碗蒜末4瓣排骨250克梅花肉150克盐一小勺油一小勺生粉一小勺酱油两勺经典粤菜：豉汁蒸排骨的做法排骨和梅花肉洗净沥干水分（因为家属喜欢无骨的全肉，所以蒸排骨会加入半块梅花肉，剩下的猪肉用来炒菜或滚汤）豆豉洗净蒜瓣切碎混合切碎排...
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![「经典闽菜」荔枝肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典闽菜」荔枝肉方法]( "「经典闽菜」荔枝肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「经典闽菜」荔枝肉方法")
- 用心做，是爱的味道。用料瘦肉300克土豆1个淀粉4勺白糖1勺蒜5瓣生抽3勺盐1勺料酒3勺【经典闽菜】荔枝肉的做法瘦肉切薄片，大小尽量一致，这样炸的时候火候比较好把握。加一勺生抽、一勺料酒、一点点蒜末、一勺淀粉，抓匀，腌制半小时左右就行。土豆切块，注意和肉的大小相仿。锅里放...
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![美味无敌的菜干炖排骨-台州的经典硬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的美味无敌的菜干炖排骨-台州的经典硬菜方法]( "美味无敌的菜干炖排骨-台州的经典硬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的美味无敌的菜干炖排骨-台州的经典硬菜方法")
- 新年家里晒了菜干，这菜我从小就爱吃，它最经典的吃法就是炖排骨或者红烧肉都可以。也可以煮面，菜干应该也是台州特色，出了台州很少在其他地方见到这样的菜干，所以菜干炖排骨也算是台州特色菜。昨天做了菜干炖排骨这美味无法用语言形容，其他菜都靠边站了，真是一绝味绝了，一般家里炖...
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![福州十三香醉排骨（闽菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的福州十三香醉排骨（闽菜）方法]( "福州十三香醉排骨（闽菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的福州十三香醉排骨（闽菜）方法")
- 闽菜经典之一，基本和荔枝肉的点餐率是一样样，同样的酸甜味，口感却更丰富，还多了一份嗦啃骨头的瘾头。用料猪排骨250克生抽15克蚝油15克白砂糖15克料酒1瓶盖白胡椒粉适量五香粉/十三香粉适量蒜蓉3瓣香油几滴鸡蛋1个地瓜粉2大勺冰梅酱35克福州十三香醉排骨（闽菜）的做法1.猪肋排泡...
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![蒜蓉豆豉蒸排骨 快手粤菜经典食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉豆豉蒸排骨 快手粤菜经典方法]( "蒜蓉豆豉蒸排骨 快手粤菜经典食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉豆豉蒸排骨 快手粤菜经典方法")
- 经典的一道广东菜早午茶点一笼才算完整快手、简单的硬核菜用料排骨500克蒜蓉豆豉酱3大勺姜丝一小簇料酒1勺老抽1勺可选择一起蒸的辅料：芋头（首选）切粒南瓜切粒茄子切条金针菇撕开把香葱最后装饰用香菜最后装饰用蒜蓉豆豉蒸排骨快手粤菜经典的做法排骨泡出血水，洗净，无需氽水。...
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![莲藕炒排骨（经典版）食谱大全及做法，烹饪好吃的莲藕炒排骨（经典版）方法]( "莲藕炒排骨（经典版）食谱大全及做法，烹饪好吃的莲藕炒排骨（经典版）方法")
- 全家都是排骨狂人，拿手菜个个和排骨有关，偶然发现下厨房居然木有莲藕炒排骨，速速来～做法简单，享受食材本身的美味～川妹子做法来啦～我亲爱的非常挑食，但是这个可以连吃n碗饭^_^不过我喜欢搭配粥！看自己喜好呢～用料排骨莲藕盐小葱莲藕炒排骨（经典版）的做法精排3根，莲藕2跟，小葱一小把，具体...
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![家常美食传统闽菜醉排骨的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的家常美食传统闽菜醉排骨的做法方法]( "家常美食传统闽菜醉排骨的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的家常美食传统闽菜醉排骨的做法方法")
- 醉排骨的做法并不像它的名字一样，是用酒浸泡的。醉排骨的做法其实是将炸好的食材趁热放入调好的料汁中，趁热吸足味，这就叫醉。醉排骨是福州的传统名菜，在当地每逢过年过节，几乎家家户户都会做这道菜，大人孩子都爱吃，福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。此菜，香...
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![醉排骨-菜不醉人人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的醉排骨-菜不醉人人自醉方法]( "醉排骨-菜不醉人人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的醉排骨-菜不醉人人自醉方法")
- 今天推荐的这道菜，是一道闽菜，乃是福州最著名的菜品之一，在福州人心目当中，几乎与佛跳墙、肉燕等名菜不分伯仲，偏偏又是简单易做，食材也是再普通不过！用料排骨1斤料酒2勺盐半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陈醋4勺黄酒1勺陈醋1勺糖1勺蒜末5瓣香菜1根醉排骨-菜不醉人人自醉的做法排骨洗净...
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![经典硬菜：鲍鱼烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的经典硬菜：鲍鱼烧排骨方法]( "经典硬菜：鲍鱼烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的经典硬菜：鲍鱼烧排骨方法")
- #周末厨房系列#一家人围坐吃饭，总觉得灯火可亲。家宴硬菜值得尝试，鲍鱼可以少量，加白果烧进去点缀，排骨鲍鱼酱香、白果软糯，简单又美味。用料鲍鱼适量肋排排骨适量姜片多点老抽和生抽少许八角大料少许料酒适量冰糖少许白果成品超市购买经典硬菜：鲍鱼烧排骨的做法周末早起，该上学...
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![经典牛排如何做才美味，怎么做经典牛排简单又好吃]( "经典牛排如何做才美味，怎么做经典牛排简单又好吃")
- 牛排是我认为最快手又美味的美食，营养搭配极好，健身后来一块补充能量又不会发胖！这次我用的是“澳洲牡蛎肉牛排”就是牛肩胛骨后的一块肉，因为形似牡蛎而得名，也叫“嫩肩肉”肉质细嫩，密布油花，吃起来口感油润有韧劲，用它来煎牛排吃起来有淡淡的鲜奶油的味道！用料澳洲牡蛎肉牛排（自...
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![经典酱排骨如何做才美味，怎么做经典酱排骨简单又好吃]( "经典酱排骨如何做才美味，怎么做经典酱排骨简单又好吃")
- 妈妈👩真传系列用料排骨两斤左右姜6-8片料酒2勺生抽3勺陈醋2勺蒜头5-6片经典酱排骨的做法热锅下油后加入一小勺（只需要一点）白糖熬出焦糖色后下排骨翻炒至排骨着色。加入三汤匙生抽两汤匙酒两汤匙陈醋适当姜片及拍碎的蒜头加水至快没过排骨大火烧开后转小火慢炖30分钟左右（...
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![闽浙风情醉排骨做法烹饪大全 地道闽浙风情醉排骨如何做]( "闽浙风情醉排骨做法烹饪大全 地道闽浙风情醉排骨如何做")
- 用料肋排1斤鸡蛋一个干淀粉6大匙番茄酱4大匙咖喱粉1大匙胡椒粉一小匙花生酱2大匙香醋3大匙白糖4大匙生抽2大匙鸡粉1小匙盐2小匙生油若干闽浙风情醉排骨的做法将肋排洗净切段沥干水分一并放在碗里，加入干淀粉和一个鸡蛋抓匀备用番茄酱4大匙、咖喱粉1大匙、胡椒粉一小匙、花...
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![经典炖排骨如何做才美味，怎么做经典炖排骨简单又好吃]( "经典炖排骨如何做才美味，怎么做经典炖排骨简单又好吃")
- 用料排骨腔排或者梅花骨克花椒少粒姜一块，拍烂辣椒少老抽多勺盐适量克大料多经典炖排骨的做法排骨泡血水，久一些，换几次水锅里多冷水，排骨下锅，关键将开未开之际，火调小，撇掉血沫。汤干净后，再开大火烧开后，调小火。花椒少，辣椒少，大料多，做好调料包入锅，拍好的姜块加进去，少许料酒炖40...
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![醉排骨（闽菜）做法烹饪大全 地道醉排骨（闽菜）如何做]( "醉排骨（闽菜）做法烹饪大全 地道醉排骨（闽菜）如何做")
- 外婆做得一手好菜，这道醉排骨是全家都喜欢，在闽菜没落的当下，很难吃到那一口正宗的味儿了。她老人家去年身体不好，所以好久没吃到了，今天尝试做了一次，还算满意吧。用料蒜泥盐糖米醋生抽麻油几滴排骨土豆醉排骨（闽菜）的做法用捣蒜器捣好蒜泥，与所有调料融合，浸上1小时排骨用盐腌渍...
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![经典港式早茶蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的经典港式早茶蒸排骨方法]( "经典港式早茶蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的经典港式早茶蒸排骨方法")
- 每每喝早茶必点的就是蒸排骨了用料排骨一斤半芋头适量腌料蒜末一把淀粉1勺盐少许糖少许白胡椒粉适量料酒适量麻油适量经典港式早茶蒸排骨的做法提前一天把排骨腌好冷藏取出和切块的芋头拌匀，放入盘中水烧开了放入蒸锅中，大火20分钟取出撒上芹菜碎，小米椒...
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![醉排骨如何做才美味，怎么做醉排骨简单又好吃]( "醉排骨如何做才美味，怎么做醉排骨简单又好吃")
- 醉排骨酸甜可口，搭配芋头。绝了绝了用料排骨300克芋头100克鸡蛋1个葱3只蒜3瓣生抽50克醋50克糖50克番茄酱10克白胡椒5克香油5克醉排骨的做法备料1.排骨切小块，芋头切小块备用2.葱切沫，葱头与葱尾分开放。蒜切沫抓取与酱汁1.将芋头与肉加入一个鸡蛋，适量淀粉抓取2.抓均匀后，放...
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![味道极佳的闽菜--醉排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的味道极佳的闽菜--醉排骨方法]( "味道极佳的闽菜--醉排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的味道极佳的闽菜--醉排骨方法")
- 因为自己非常爱吃醉排骨，约去外面吃饭也必点这道菜，所以吃的多了，就想自己试试做，这也是为了健康考虑嘛…之前做了一次，这次是总结了上次的经验后，在酱汁和用料上做了改进。以后在家里也能吃到口味跟外面闽菜店一样醉排骨袅😊，点个赞👍🏻用料肋排1条半土豆1颗腌制配料：盐调料勺1/...
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![经典美味的糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的经典美味的糖醋排骨方法]( "经典美味的糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的经典美味的糖醋排骨方法")
- 几乎没有人不喜欢吃这道糖醋排骨，但是普通的这道家常菜又不是那么容易做好的。我相信，每个人心中都有一款自家的味道！用料猪肋排500克5cm块生姜3片冰糖50克料酒50克生抽15克老抽5克香醋50克白芝麻少许（装饰用）经典美味的糖醋排骨的做法肋排放进网锅，用流动水冲洗一下，连着网锅一...
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![排骨藕汤(经典湖北菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨藕汤(经典湖北菜)方法]( "排骨藕汤(经典湖北菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨藕汤(经典湖北菜)方法")
- “排骨藕汤”是我从小喝到大的汤。如果让我选“湖北菜”的代表，我肯定会推荐藕汤。因为“藕”的品质，这一碗汤，是在外地绝对喝不到的味道。湖北的藕分两种，一种脆的，适合爆炒，另一种粉的，专门炖汤。每次去菜市场买藕，老板都会问:“炒着吃还是炖汤？”虽然叫“排骨藕汤”，排骨只能算...
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![椒盐排骨（经典绝味）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐排骨（经典绝味）方法]( "椒盐排骨（经典绝味）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐排骨（经典绝味）方法")
- 突然很想吃这个菜，就煮来解解馋用料排骨3条辣椒1只椒盐适量吉士粉适量盐适量酱油适量料酒适量姜2片糖适量生粉适量椒盐排骨（经典绝味）的做法把排骨切成段，在把除了椒盐和生粉还有辣椒外其他所有的调料放在一起把排骨腌制，大概腌制1个小时左右腌制好之后粘上生粉，下锅油炸大概8...
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