- 不想用色素调色,就研究一下用水果,用火龙果,芒果还有蝶豆花都试验一下,此方法可行。用料火龙果适量芒果适量蝶豆花几朵即可淀粉适量自制奶油调色果酱的做法火龙果或者芒果,或者其他水果直接用料理机打成泥就行,不做演示,想多做就多切点水果打泥,少做就少切,建议少量即可,因为调色不...
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- 仅记录用料☆香草奶油酱A鸡蛋1个牛奶200g细砂糖20g玉米淀粉18gB淡奶油100g细砂糖10g香草膏/香草精适量☆香草奶油霜(适用裱花)A淡奶油80g黄油10g白巧克力6g糖粉10g黄原胶0.5gB淡奶油500g细砂糖35g香草精/香草膏适量——————☆焦糖奶油酱A鸡蛋1个牛奶200g焦糖糖浆60g...
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- 不喜欢用色素试过树莓和蓝莓这次火龙果的颜色更漂亮6寸配方用料淡奶油250克(夹心和基础抹)淡奶油150克(火龙果调色用)糖8%红心火龙果汁不超过淡奶油的10%红心火龙果调色奶油蛋糕的做法火龙果过筛出汁夹心和基础抹的奶油打硬一点抹面不要太硬,7分左右,打发后加火龙果汁用刮刀翻...
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- 简直不能再EASY(☆3☆)。其实是根据很多人的谱子和家里的水果综合弄的。觉得比起外面买的现成的,先不说价钱,就光是口味上就没得比。不像外面的那种甜腻,自制的果酱很清爽但味道也不会寡淡。关键是你自己加了什么你知道,外面买的真的不好说。ps.虽然热吐司一般吃咸的,但是热热...
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- 最近减肥,即想追求低热量,又像要好口感。尝试好多次,今天的超好吃!mark下用料牛奶适量牛油果0.5个柠檬1/4个黑胡椒12颗盐适量生菜100克圣女果6颗鸡蛋1个黄瓜半根南瓜(贝贝南瓜)1/4个还可以放各种食材,忽然发现色拉里放贝贝南瓜好好吃呀~蔬菜色拉--自制牛油果色拉酱的做法黑胡椒打...
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- 减肥多年一直很苦很克制,吃的是清汤寡水食之无味,现在封控在家,就研究学习了一点烘焙技能,让生活加点甜,虽然材料有限,但是也能做美味健康又低脂,怎么吃都不胖还能减肥的甜食,让减肥融入正常生活成为常态,吃的快乐健康又没有负担,岂不是美滋滋😌用料自制茅屋奶酪(做法参考上篇)250克...
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- 上次自制了奶油奶酪,拿它来做一个清新不腻、松软拉丝的果酱乳酪软面包。无需厨师机,打蛋器就可以完成✅用料面包体:面包粉250克全蛋液30g牛奶150克蜂蜜15克盐3克糖15克酵母3克黄油15克果酱乳酪馅:奶油奶酪200克糖粉10克任意口味果酱30克【果酱乳酪软面包】自制奶油奶酪做的!的...
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- 大家要的奶油霜配方(毫无保留,全部奉上):黄油200g淡奶油300g糖粉/砂糖25–30g黄油和淡奶油的比例从1:1到1:1.5都可以,只是我一直用的1.5,这个糖量已经是很低了,我口清,只能加千万别在减[偷笑]。我上色用的可可粉、抹茶粉和火龙果果酱或草莓酱,草莓酱上色效果没有红心火龙果好,温哥...
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- 快手早餐的排名里,三明治永远在前列,但大多不是蛋黄酱就是沙拉酱,直到丹青老师带我认识了它——Guacamole牛油果酱。牛油果细腻绵密的口感夹带着柠檬清香,制作还巨快巨简单不需10分钟好吗?。。。。又要感动到哭了!用料牛油果1个番茄半个洋葱1/4个青柠檬半个海盐少许黑胡椒少许...
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- 写这个菜谱是因为在下厨房找不到可以参考的果汁调色,所以自己整理一下给自己做个记录,顺便分享给需要的人。这里用的是红心火龙果汁调淡奶油成粉色,纯果汁、无色素,给孩子吃特别好看、健康、也很安心!用的是蓝风车淡奶油。用料红心火龙果1个淡奶油300g糖25g粉色奶油蛋糕红心火...
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- 想吃土豆色拉了,那么就自己做个色拉酱吧。这个是小时候看舅舅做过的,应该算是老上海的色拉酱了吧用料全蛋液15克白醋3克色拉油125克糖12克盐1.5克牛奶4克自制色拉酱的做法白醋,牛奶,蛋液,色拉油准备好蛋液里加糖,盐混合,搅拌均匀电动打蛋器发到看不到糖盐的颗粒慢慢加油,这里一定...
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- 抹司康剩的芒果酱,加上电饭煲自制酸奶,明艳的黄色和纯洁的白色交织出美丽的图腾,赏心悦目又美味~~用料果酱部分材料:台农芒果柠檬白砂糖酸奶部分材料:纯牛奶乳酸菌芒果酱酸奶(芒果果酱+电饭煲自制酸奶做法)的做法1.果酱制作:果酱瓶用开水烫煮几分钟后晾干水分备用,芒果取果肉,加入...
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- 酱油可不只有生抽和老抽之分,嘉宾冬冬(@冬冬的厨房)分享了三种简单自制法,让普普通通的生抽升级成调味酱油。菜品辅以佐味酱油,味道更鲜美,小心眉毛掉下来!用料虾子酱油酿造酱油200毫升干虾子5克白糖10克高梁酒15毫升生姜10克紫苏酱油新鲜紫苏叶6-8片蒜瓣4-8瓣酿造酱油200毫升左...
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- 友邻明霞姐姐送来一箱黄皮果,有些酸,米爷表示当水果吃不太能接受,但独特的风味不容忽视,本着不浪费的原则,就让米妈我把它料理成酱酱吧!此酱的风味独特,用来做面包抹酱也许不是人人都能接受(或许你也会喜欢嘻嘻),但在我的家乡广西,山黄皮果酱可是特产哟,用来蒸排骨、做鸭肉、腌肉来烤...
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- 蛋糕的配色一直让人非常的头疼,裱出再精致的花朵,配色失败就功亏一篑了。自己动手制作12色环,可以加深对奶油霜调色的理解。在配色设计时,根据颜色在色环的位置,选择同类配色、邻近配色、对比配色、互补配色原则进行调色。一切的一切都要运用到这个12色环。也可以用类似方法制...
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- 想要做好看的蛋糕,首先要先学会调色,相信调色大家都会调,但能调出好看的颜色还是需要不断练习的先来简单了解一下这几种基础颜色,黑色和白色是对立色,黑色是明度最暗的色,而白色是明度最亮的色,什么时候需要用到这两种颜色呢,比如现在流行的复古色,就需要添加黑色或者棕色来降纯;而...
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- 轻脂甜蜜的美食来啦~芒果酱。今天鱼鱼分享用零卡糖代替砂糖(冰糖)来制作的一款美味果酱,搭配饮品,无糖酸奶和白吐司都是非常棒的哦~用成熟一些的水果来制作,会得到果香浓郁的果酱哟~用料芒果200G代糖40G柠檬汁8G自制芒果酱的做法首先准备材料,用到的是比较熟一些的芒果哦~用零...
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- 用料吉利丁片。4克草莓果茸。130克蔓越莓速冻果粒。35个细沙糖。48克葡萄糖浆。30克四款特色慕斯果酱调制法的做法1.将草莓果茸蔓越莓果粒混合煮制果粒和果茸融合2.加入葡萄糖浆细砂糖搅拌均匀在加入用冰纯净水泡软的吉利丁片搅拌均匀3将调制好的果酱倒入夹心硅胶模具放...
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- 做完自己的鳄梨调味酱后,我再也不会回头再吃商店购买的那种了。鳄梨调味酱鳄梨酱食谱如此地道,味道浓郁。如果您喜欢墨西哥菜,那么您绝对会喜欢这种鳄梨调味酱食谱!太上瘾了!制作起来也非常快。鳄梨调味酱的最好之处之一是,它几乎可以与任何餐点搭配使用-搭配汉堡,薯条或早餐煎...
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- 韩式裱花蛋糕奶油霜调色小技巧VX:maimai9996用料惠尔通色素小量奶油霜适量白色调色碗1个奶油小刮刀1把硅胶刮刀1把裱花袋裱花嘴各一个奶油霜调色的做法准备好工具和白色碗(其他颜色碗会影响调色识别)刮一勺奶油霜放碗里,刮出一小块放碗边沿刮出适量色素放入小块奶油霜中...
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- 利用家里已有的食材做一份随心搭配的brunch,做法简单,但丰盛又营养均衡。关键是,这样的搭配很好吃!!!芝麻菜的独特口感是点睛之笔,一定要放!自制的牛油果酸奶酱也很美味,除了涂抹面包,搭配其他一切都OK,是万能搭配酱哦!用料A:牛油果酸奶酱牛油果1个酸奶适量橄榄油半勺蒜粉/蒜汁半勺现...
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- 用料草莓适量蓝莓适量浆果色调的做法小贴士草莓要用盐水泡过哦...
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- 紫色奶油蛋糕调色全教程来咯用料奶油300克紫色调色剂5克大红色调色剂5克奶油蛋糕调色的做法按视频语音操作按招视频操作按照视频操作注意量按视频操作完成紫色奶油调色...
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- 想动手给孩子自制点零食。突发奇想,把两种掺在一起了,没想到美味无比!用料牛奶伊利普通牛奶两袋240ml*2克两个小柠檬滴冰糖100克葡萄一斤自制奶酪拌自制葡萄果酱的做法奶酪材料:两袋伊利普通牛奶240ml*2一个小柠檬,可以挤出30ml汁牛奶烧开调小火,缓慢倒入柠檬汁搅拌,不再起花...
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- 水果的N分之一吃法因为最近家里水果太多怕吃不及会坏掉,于是做成了果酱,早餐配面包,或用热牛奶冲着喝,再或是用来做汤的佐料都是不错的选择用料糖100克自制果酱的做法第一步开水烫装果酱的器皿,然后沥干水分然后用盐搓洗桃子,一定要洗干净哦,因为后面会把桃子皮放进锅里煮桃子切...
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