- 用料牛奶250克奶酪2片冰粉粉5克冰粉粉奶酪块,纯天然无吉利丁的做法牛奶煮至锅边起小泡泡关火,放入冰粉粉搅拌均匀放入奶酪片搅拌至融化,过滤……倒入模具,静等30分钟左右成型~小贴士成块很脆弱哦……不能成棒棒糖的……只能摆盘吃...
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- 煮咖啡经常会剩。再就是煮过一次的咖啡粉,弃之可惜喝之无味。于是就倒腾出这么一个方子〜高效利用咖啡是一方面,关键是效果出来真的好吃到流泪!!简简单单一个小方子分享给大家。翻了下厨房之前的巧克力布丁的方子,基本都是加吉利丁的。我个人更喜欢自然的原料,于是用了最传统的...
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- 想要做布丁,搜了一下,需要吉利丁,我们家没有吉利丁片😅就只能想办法做一下。这是我的第1个作品,不喜勿喷,谢谢☺️。用料牛奶250克鸡蛋2个奥利奥一袋水果数量自行安排蒸锅当然是1个啦碗几个柠檬1个盆栽布丁(无需吉利丁片)的做法牛奶我用的是特仑苏🍼当然其他牛奶也可以,只要是250...
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- 用料牛奶200克迷你棉花糖30-40块奥利奥4块奥利奥布丁(无烤箱无吉利丁片)的做法把棉花糖➕牛奶用小火煮开把奥利奥剁碎,然后倒入热牛奶中倒入小容器,放入冰箱里冷藏2-3小时...
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- 做时忘了拍照片用料鱼泡白醋鱼胶(吉利丁的天然代替品)的做法鱼泡洗净(鱼泡上的血管也要撕下来)剪碎(要剪大点)用纸吸干鱼泡表面的水倒入白醋泡半小时半小时后用大量的水冲洗(一定要洗的没有很大的醋味,不然吃起来会酸酸的)蒸最少半个小时(蒸一个小时最好)蒸完后把里面的剩余的鱼泡挑...
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- 不用吉利丁不用寒天粉,用洋车前子壳粉做软糖,还挺好玩的。口感QQ的,也完全没有壳粉奇怪的味道。直接吃就可以,裹上糖醇吃也很好,不过糖裹久了会出水,所以即蘸即吃。做完就尽快吃完吧,新鲜水果也没有加防腐剂,放不了多久的。用料蓝莓125克洋车前子壳粉5克水30ml克无吉利丁无寒天粉...
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- 每每路过面包店,西餐厅,我都会盯着颜色好看的布丁杯,不想走,总想上去咬一口,满足一下自己的小心心,你是不是也一样,是不是还会觉得布丁太少了,又贵,不够吃?嘿嘿嘿,这里教一下最简单的怎么用QQ糖做布丁用料牛奶250mlQQ糖一块钱一包那种超简单布丁(无加吉利丁)的做法准备好QQ糖,牛奶将Q...
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- 用料巧克力50克牛奶500毫升可可粉一餐勺糖三餐勺玉米淀粉!!两餐勺无吉利丁片的!!巧克力布丁的做法加热300毫升牛奶,加入剁成小块的巧克力,小火搅拌至巧克力完全融化将其他原料和剩下的200毫升牛奶抽打至完全融合将牛奶混合液搅拌倒入热巧克力中。煮沸,不断搅拌。小火煮至粘稠倒...
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- 本文转载于知乎问答,用于方便自己记录。免得日后忘记,希望也可以帮到大家。本文最终结论:吉利丁粉和吉利丁片的最佳换算比例是0.75:1(现在才看到评论,好多亲提醒吉利丁粉/片和水的比例顺序写反了,已经纠正了😂😂)用料吉利丁粉:水3.6:100吉利丁片:水2.7:100吉利丁粉和吉利丁片怎么换...
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- 一直对85度c的椰奶小方念念不忘,之前在酒店呆过一段时间,西点师傅给了我这个配方,个人感觉比店里的更好吃,简单易操作😋用料椰浆800克牛奶200克淡奶油400克玉米淀粉160克白砂糖120克椰蓉适量椰奶小方(无吉利丁)的做法准备好以上所有材料A:淀粉+400g椰浆混合搅匀B:剩余所有材料混...
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- 快手低卡的小甜品~无需烤箱哦!用料玉米淀粉25克可可粉10克牛奶180克代糖20-30克盐一撮香草精可有可无无蛋无奶油无吉利丁/可可鲜奶布丁的做法锅中加入粉类混合。倒入牛奶搅拌均匀,直到没有小颗粒。中小火加热,慢慢搅拌,防止锅底结块。一直搅拌。越来越浓稠。顺滑光亮的布丁糊...
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- 用料鸡蛋2个牛奶400克糖(焦糖)15克黄油5克糖40克日式蛋奶布丁(无吉利丁)的做法白糖15克,加15克水,加热做焦糖。色泽如上图即可,加10克热水。容器内层抹一层黄油。打2个鸡蛋。慢慢加温牛奶,加糖40克,慢慢调匀。蛋奶液过筛。将筛过的蛋奶液倒入模具。模具盖上锡纸,放大锅里,底下垫条毛...
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- QQ凉凉的布丁,虽然刚刚过春天,但我已经快热死了🌚,刚好消暑用料水适量QQ糖一包(十颗左右)白砂糖据个人喜好果肉可加可不加QQ糖布丁(无需吉利丁)的做法将QQ糖倒出,并隔水融化。(嫌麻烦的可以用用微波炉或锅)加入水搅拌放入冰箱,冻半个小时左右小贴士想加果肉或白砂糖的在第二步做完...
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- 用料牛奶一盒鸡蛋两个水果适量糖适量牛奶冻(无吉利丁版)的做法取两个鸡蛋的蛋清蛋清搅拌开,不能有蛋清块存在,牛奶可加糖并加热使糖融化将牛奶冷却后倒入蛋清中并搅拌均匀,直到没有蛋清块存在。祛除浮沫蒙上保鲜膜,扎小孔,并小火蒸十分钟关火焖至五分钟即可出锅。出锅后晾凉即可...
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- 用料白凉粉粉/冰粉粉1:30吉利丁片1片5克:200克寒天粉1:20吉利丁/白凉粉/寒天粉的做法白凉粉:1.液体中煮开溶解吉利丁片:1.烧杯凉水泡软;2.液体50~70℃搅化(凝固差,但顺滑:慕斯、布丁、奶冻)寒天粉:1.液体中煮开溶解(捞面:100ml液体:50g冰粉粉)...
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- 在有吉利丁以前,人们是怎么做布丁的呢?虽然蒸烤式布丁里,大量的鸡蛋凝结出细致浓醇的布丁,可是如果很想很想吃牛奶味的布丁该怎么办呢?实际上,就像我们的麻腐一样,在国外存在着使用玉米淀粉制作的布丁,而且极其简单快手,如果有好好交教导孩子使用热源的话,小学生也能轻易完~成~哟~口感...
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- 用料牛奶克白砂糖克玉米淀粉克鲜奶冻(无需吉利丁)的做法牛奶倒入锅中小火加热,加入淀粉和糖不停搅拌变成这个鸭子小贴士我淀粉放太多了最后不用冷藏都是固体,大家酌情减少淀粉...
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- 看到很多食谱在做提拉米苏时加入吉利丁,总觉得怪怪的,加入吉利丁后,那口感还会是提拉米苏真正的味道吗?我最喜欢星巴克的提拉米苏口,没吃过它家的伙伴可以去品尝一下,回来再来比对我的,看看你喜欢哪种。此方中用的是可生食的专用鸡蛋,担心生食的请飘过哈,我和朋友吃过N次没有任何...
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- 用料牛奶或酸奶52克棉花糖适量QQ糖两包蜂蜜三勺无吉利丁QQ糖布丁的做法将QQ糖放入蒸锅蒸融化。(我用的是橙子味的QQ糖,可用其它味的QQ糖。O(∩_∩)O)把QQ糖煮成如上图就好了,再加酸奶(或牛奶)。这要按自己的喜好和口味来添加,不能加太多接下来就该把它放置一个小时,直道它的表面...
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- 用料吉利丁片:吉利丁粉=1:0.75吉利丁的做法粉:水=2.7克:100克片:水=3.6克:100克转换比例...
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- 纯粹为了家里人吃的心理上安心些,也没烤箱,怕自己忘了制作配比和过程,就记录下来。不是为了给其他人看的,所以一些人请路过就行!用料安佳纯牛奶200克雀巢淡奶油135克金骏眉红茶1小包太古绵白糖25克(低糖)家里鸡蛋1个(略大点)家里鸡蛋黄1个(大小随心)奶茶布丁免烤无吉利丁片的...
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- 炎炎夏季马上来临。小孩子一般都喜欢吃果冻,但市面上卖的果冻都含有防腐剂,并且糖份特别的重。我都不太愿意让孩子吃,所以在家自己做果冻是个不错的选择。这款布丁没加糖。但是使用的芒果本来就很甜。纯天然的糖份多好呀。而且本来布丁就是吃它的口感。感觉这样吃最适合了。...
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- 很多人都喜欢吃布丁,又想自己在家里做,但家里没有烤箱和吉利丁,今天星星教大家做无需烤箱,吉利丁的布丁,超级好吃哦!(抱歉,第一次发作品,忘拍步骤图了)用料QQ糖牛奶QQ糖布丁(无需烤箱,吉利丁)的做法1.将QQ糖倒入碗中2.将碗放入锅里,隔水烧热,一边烧一边搅拌3.待到QQ糖已经搅拌到很稀的时...
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- 自从我在超市买过一次旭洋的皇家蛋奶布丁豆腐以后真的不可自拔地爱上了它!!(这名字真的长😂)无奈它作为豆乳布丁实在有点贵,每次买的时候都有点舍不得小钱钱。所以,在激烈的心理斗争后,我干脆…………买了一瓶豆浆😂,并下决心研究怎么做!这个布丁是浓郁顺滑入口即化的口感!一定要试...
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- 用料牛奶250克奶酪2片冰粉粉5克冰粉粉奶酪块,纯天然吉利丁的做法牛奶煮至锅边起小泡泡关火,放入冰粉粉搅拌均匀放入奶酪片搅拌至融化,过滤……倒入模具,静等30分钟左右成型~小贴士成块很脆弱哦……不能成棒棒糖的……只能摆盘吃...
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