- 青团是清明时节前后吃的,因为山上艾草刚发出来,还很嫩的,青团看起来颜色就清淡,有春天的气息和味道用料糯米粉260克粘米粉40克猪油或者色拉油20克艾草汁245克(根据糯米粉的湿度来加入艾草汁)白糖50克豆沙馅适量咸蛋黄5个肉松50克沙拉酱20克(肉松蛋黄陷里也可以放少许的糖)山上采...
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- 清明时节雨纷纷,每年这个时节都要到山里去上坟,这几年山里越来越没有人了,山里的人都生态移民到山下了。越没有人的地方,各种动植物仿佛就如同变精了一样,长的越发的精神。冒着雨摘了一大包的艾草,先准备好,等空了做清明粑粑,或者青团吧~用料艾草自己摘的面粉适量盐适量小苏打适...
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- 第一次做的时候,看到有人说做扁形的,好蒸熟,结果蒸出来不好看。现在图片是第二次做,搓圆了,蒸熟不会塌陷。艾草照这步骤,不会苦,很香很绿,还有弹性。用料艾叶焯水后挤成团大概100克糯米粉450克粘米粉150克小苏打1克(焯艾叶)+2克(揉糯米粉)花生50克(喜欢馅多的,可以加点)芝麻50克(...
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- 青青艾草香~艾草团、艾草饼,春天的味道和颜色。用料艾草150克(三两左右)小苏打1克糯米粉适量(8个团子)糖适量咸蛋黄2个肉松适量沙拉酱适量青青艾草团(艾草饼)的做法艾草挑出嫩叶(梗不要)洗静,水烧开,放入小苏打,放入艾草,煮两分钟捞出后,立即放凉水里冲洗(保持蔬菜鲜绿颜色的秘诀)冲凉后,稍...
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- 想做青团吃是看了崔岱远先生写的那篇文章“寒食,人们熄火冷食祭亡;清明,人们取新火踏青游春。禁火是为了出火,祭亡意在佑生。清明过后,天地明澈,空气清新,万物勃勃。青青的时光里咬一颗青团,任草香荡漾在唇齿之间,一转身,哇,春深已似海!”可是在北方,艾草和新麦现在都不可得,既然青团...
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- 五月艾草的季節,很多人喜歡用艾葉做青團,煮雞蛋⋯⋯艾草的化学成分方面发现其除了含有主要成分挥发油外,还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等,这些元素能有效调解人体内需求。而在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗...
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- 武汉是一座英雄的城市,武汉人民也是英雄的人民,时光荏苒岁月如梭,不知不觉在家闭关修炼了两个多月,终于能借助复工证明和绿码去小区附近的大自然晃上一圈,没想到在这喧嚣的闹市,居然有这么一个生态的地方,遍地都能看到各式各样的艾草。鉴于很多朋友想自己采摘野生的艾草制作青团...
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- 谁能想到,国庆都已经过去了一个多月了,我还能吃上艾草糍粑。清明的艾草处理后冷冻可以吃一年,虽然我妈给了我一堆,但却一直放在了冷冻室里,因为我压根不知道怎么做这个。不过最近在米博的菜谱里找到了艾草糍粑,这道舟山的特色青饼。真的要夸一万次米博的磨粉和揉面,轻轻松松2分...
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- 用料艾草粉适量糯米粉适量克100度开水或者100度红糖水适量花生米适量克黑芝麻适量克内料还加了核桃粉杏仁碎适量艾糍艾草饼的做法加艾草粉糯米粉红糖碎开机搞拌开水一点点感觉不沾大概200g粉艾草粉5g左右50ml开水左右不太沾底成团就可机器整面团时间整内陷芝麻花生杏仁红...
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- 清明时节临近,有一种用艾叶做的茶点,叫艾团,艾糍,清明果,也叫青团。这次没有买到新鲜艾草,所以买了艾草粉,有艾草的朋友可以剁艾草,或者用料理机的/破壁机,把艾草磨成青汁,自行替换。这配方可以做11个青团用料艾草粉6克溶解艾草粉的温水120克糯米粉130克粘米粉15克澄粉20克溶解澄粉...
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- 每当清明来临,常见圆滚滚带馅儿的青团,或是带着松花粉的麻糍,而家乡舟山的青饼,是记忆中特别的味道!用青艾叶制成的糯米点心,趁热煎出,裹一勺白糖对半包起送入口中,像小时候那样简单又满足。用料糯米粉适量艾草适量糖适量舟山青饼(艾草饼)的做法正是采青好季节,乡村的路边,随处可见的...
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- 小白记录,这款皂可以沐浴。用料橄榄油216克椰子油54克棕榈油30克乳木果油15克水108.6克碱43.5克鲜艾草25克手套1对护目镜1附温度计1个一次性口罩1个艾草马赛皂-新鲜艾草的做法艾草只要叶子部份,艾草浸泡一下,清洗干净。艾草滤水切碎放入料理机加入110克水打至细腻。过滤出艾...
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- 用料糯米粉500克艾草(适量)白糖(适量)香蕉树叶艾草做的艾果的做法新鲜采摘的艾草,洗干净,开火煮一会捞出来(过水)用搅拌机加少量热水打碎,装盘待用,越细越好倒入糯米粉,艾草🌿汁,白糖,加水一起和面和好面了,试吃一下甜度怎么样,苦了加糖捏成小团子,一个一个摆在香蕉叶子上锅蒸熟就可以吃...
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- 想吃,如此简单用料青团皮每个30g糯米粉300g艾草粉8g白砂糖25g温水215g澄粉42克开水53克冷水40克猪油28克蛋黄肉松馅每个25g鸡肉松200g咸蛋黄20个沙拉酱120g艾草青团(艾草粉)的做法烧开水加入澄粉拌匀。糖加艾草粉加糯米粉加温水搅拌,加入澄面团,稍后加入冷水。。我用面包机拌...
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- 夏季食用艾饼有清热解毒的功效,传统艾饼多用猪油裹皮,芝麻花生肥猪肉做馅,虽然别具地方风味,但稍显油腻。青团的做法去掉油腻腻的馅料,包裹山药泥作为馅料,再添加一点蜂蜜,感觉夏天一下子又变得清爽起来。用料皮用料:糯米粉220克粘米粉40克白糖20克玉米油一勺艾汁160-200g馅用料:...
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- 纯粹记录方子,步骤就不详细配图了,就普通蛋糕卷的做法,烤盘28*28用料鸡蛋5个艾草粉8克温水60克玉米油50克低筋面粉65克细砂糖45克柠檬汁几滴艾草蛋糕卷|艾草粉的做法蛋清蛋黄分离艾草粉加温水泡开,加入玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀,备用蛋白加入几滴...
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- 最近喜欢这个配方比例,写下来以后好查。用料皮:糯米粉200克粘米粉(或木薯粉)25克澄粉(小麦淀粉)25克白砂糖18-20克艾草粉8克热水200克馅料:白芝麻+黑芝麻50克红糖粉50克艾糍/艾草青团(艾草粉配方)的做法先做馅料,把芝麻和红糖粉放入料理机打碎混合。因我的料理机放太少料不好打,食谱...
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- 因为有天突然想吃青团,又发现妈妈家附近有野生的艾草,所以就做了艾草青团。用料水糯米粉200克澄粉60克猪油或色拉油10克白糖20克艾草泥汁170克开水适量咸菜,春笋,豆腐干(做馅料用)适量好吃容易上手的艾草青团的做法新鲜野生艾草锅里水烧开后加入适量小苏打后把艾草放入焯水2分...
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- 3月底的莫斯科还在飘雪🌨春天遥遥无期来颗青团治愈一下吧👏🏻(看不见春天,但是可以吃掉你)比例:糯米粉:粘米粉=10:1用料●青团皮水磨糯米粉300g粘米粉(大米粉)30g开水适量猪油(或者黄油/植物油都行)20克艾草粉20g●馅豆沙/豆沙肉松/马兰头香干……艾草青团(艾草粉版)的做法来张合照:从...
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- 如果说有一种食物能够让春天醒来能够把江南绿透能够带着香甜的软糯缠绕舌尖,久散不去这引人回味的神奇之物想必非青团莫属在那个车马邮件都很慢的年代青团之于清明就像月饼之于中秋年糕之于除夕每年一到清明前后无论在南方还是北方无论是细雨还是春雪人们都会惦记着这个由...
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- 用料糯米粉500克-1000克艾草不能太多糖50克红豆200克-400克水灵活加从采艾到做豆沙清明团DIY记录的做法采艾草。艾草南方山边常见,清香明显,叶背面有灰白绒毛。将艾草清洗摘挑,并过烫水剁碎做好豆沙馅(豆沙馅我也是看教程做的)揉面团并加入艾草做好团子隔水蒸墨绿墨绿一锅出。...
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- 每到这个时候网红青团就火热起来万物皆可青团市面上有的是用大麦清汁来做的但我觉得青团还是用艾草🌿更有那味咬一口淡淡的艾草🌿清香仿佛把春天吃进了肚子里-‼️配方可做12个青团(6个咸蛋黄海苔肉松青团/6个红豆沙青团)用料艾草100克小苏打3克水160克糯米粉175克粘米粉35...
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- 最近自家大姑在摘鼠曲草卖,心血来潮就学习了一下怎么做,中式点心比西式点心好在用量不用太严格,步骤也比较随意😁搜了下厨房很久,都是用新鲜的鼠曲草做,我们本地流传下来把鼠曲草磨成绒后再做,我一直在想这是为啥,工序还蛮多的,又摘又选幼又洗又晒又磨绒,昨天做了一下,其实就是做了...
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- 娜子作为绍兴人吃了20多年的艾糕艾饺,健康美味,真正纯天然的食材。艾能开胃,祛湿散寒。鼠曲草镇咳祛痰,可降血压。(采摘野菜注意辨别真假,以防误食毒草)用料糯米粉250克粳米粉300克白糖100克艾草叶200克鼠曲草叶100克水适量(可根据揉面调整)香甜艾糕(艾草、鼠曲草)的做法洗净艾草叶,...
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- 用料艾草2斤面粉5斤小苏打或纯碱2勺毛笋4-5根雪菜600克腊肉或鲜肉250克葱一把蒜叶一把盐适量生抽适量味精适量猪油或菜油适量晴明团子/馍馍详细制作方法,含艾草采摘,艾青制作的做法上山挖毛笋,这样的新鲜,自家没有毛竹山的可以去菜市场购买快要冒头的黄芽头笋最好吃然后去田...
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