- 方子来自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》方子量可做直径9厘米的贝果3个(偷偷告诉你其实我做了四个这么大的)这个好香!编辑完菜谱才发现已经有人发过了QvQ下次一定不重复用料高筋面粉200g干酵母3g砂糖15g盐3g牛奶140g黄油5g红茶(茶包)4g(2个)牛奶茶贝果的做法在盆中加入砂糖、盐、...
- 15816
- 抹茶的味道和什么最搭配?一般人觉得是蜜豆,但个人认为是蔓越莓,蜜豆太甜,而蔓越莓酸甜清香,更好地释放出抹茶浓郁的茶香味。而且蔓越莓的酸甜,又中和了奶油奶酪厚重的口感。所以,抹茶+蔓越莓+奶油奶酪,是面包馅料中的其中一道绝配,其口感酸甜芬香,加上贝果颇为韧性弹口的感觉,如果再...
- 24032
- 分量:40个用料花果茶粒1100克热水1700ML花果茶粒250克利口酒10克热水220ML细砂糖120克盐5克酵母粉4克高筋面粉500克细砂糖250克水1000ML花果茶贝果的做法花果茶粒100克浸泡于热水700ML中至软,留600克茶水备用花果茶粒50克浸泡于利口酒10克和热水20ML中,至软化,捞出所有果粒备...
- 9519
- 炎热的午后,喝了一大杯伯爵红茶的冷泡茶,那冷泡茶中淡淡的独特的芬芳顿时让大汗淋漓的我感觉到一阵凉爽。这就是伯爵红茶的魅力。贝果扎实的口感里,带有伯爵红茶的清香,每一口还能嚼到到浓郁的奶酪和果仁。方子参考了《日本专卖店的话题贝果》。用料日式吐司粉300克干酵母1克...
- 6467
- 用料高筋面粉300克抹茶粉8克糖10克盐4克水170克酵母2克蜂蜜8克黄油8克抹茶贝果的做法正常贝果做法...
- 30407
- 说不上算菜谱,觉得是哄娃的小心思。女儿咳嗽,原本川贝梨子冰糖烧水,可大晚上的,她吃的饱饱的,吃了几回,后来拒吃,可把我搞得心烦。结果我灵机一动,用这个办法,每次都吃了。你要不要试试鸭。用料川贝粉2克左右梨子1个冰糖够甜就可牛奶适量牛奶川贝茶的做法把梨子削皮并削片,加水放粉...
- 22037
- 今天的高光时刻是做了英式奶茶,茶味超浓的那种,用来做了奶茶贝果,超赞的耶!奶茶方法看这里_title_a这款是很松软的口感,淡淡的茶香和奶香味,表皮很脆,烤出了破碎的钻石纹,特别喜欢。用料高筋面粉450克盐2克糖15克酵母3克奶茶260克黄油10克煮贝果的水清水1000克糖50克奶茶贝果的做...
- 28271
- 一切都在慢慢变好,装上春天的颜色和味道来个野餐吧~抹茶,杏干和白巧的组合想想都很nice,如果想要风味足一些,可以提前把杏干泡在青梅酒或者白葡萄酒中(白葡萄酒中可以适量加细砂糖)配方来自《贝果专卖店的话题贝果》用料高筋面粉270g全麦面粉30g盐5g细砂糖12g干酵母3g抹茶粉10g...
- 28827
- 最近一直在用全麦贝果替代主食进行体重管理❤️前段时间有点放纵了…抽空控制一下体重还是有必要的~身心都很轻松😊全麦贝果吃的有点单调~于是……我又研究了减脂可以吃的新口味😜用料面团高筋粉250克全麦粉50克鲜酵母3.5克代糖10克蜂蜜11克盐4克肉桂粉0.1克红茶1包牛奶200克...
- 10990
- 病毒在家两个月,宝贝喜欢的喜茶。用料脆波波1杯芒果1个芝士1杯桂花茶1瓶宝贝水果茶的做法外卖材料脆波波,芒果,茶,最后加芝士。...
- 27928
- 上次做了红茶贝果,吃的时候就想,如果加了黑白淡奶,是不是就是奶茶贝果~行动力超级,那就做来试试吧~用料高筋面粉175克低筋面粉75克红茶12克热水(泡红茶)150毫升黑白淡奶20毫升糖10克盐4克酵母4克黄油10克红糖(煮贝果)25克水(煮贝果)500毫升随手撸包~奶茶贝果的做法150毫升热水泡红茶8...
- 11006
- 可以当成小点心吃的小面包韧韧的口感,很有嚼劲,外面外皮脆脆的低糖低油,有全麦粉的加入,充满麦香啃一口满口茶香呢~希望大家喜欢不要因为自己做不好给菜谱低分!!!用料贝果面团高筋面粉150克全麦粉50克红茶粉(红茶叶料理机打成粉)4克水112克细砂糖8克干酵母2克盐3克黄油6克奶酪馅奶...
- 30336
- 用料高筋粉140克全麦140克川宁红茶两包奶粉适量干酵母2克盐2克0卡糖15克黄油5克红茶牛奶贝果的做法六个贝果的量烤箱200度20分钟...
- 31667
- 用料高筋面粉(王后t55)300克白砂糖15克盐4克酵母4克牛奶165克川宁伯爵红茶包2包黄油8克仅做个人记录用牛奶红茶贝果的做法除黄油外所有材料入厨师机搅拌桶,揉出粗膜状态。加入软化后的黄油,大致揉出膜。将面团等分6个,滚圆,盖上保鲜膜松弛10-15分钟开始整形,整形好的贝果放在裁...
- 8523
- 你萌不要看我长的丑!!我可是非常好吃健康的!!哼~用料高筋面粉100克黑麦粉50克糖粉20克酵母5克黄油20克抹茶粉3克抹茶奶粉20克牛奶80克抹茶牛奶黑麦贝果的做法除了牛奶、黄油以外其他材料倒入大碗中。慢慢倒入牛奶,揉成光滑面团即可。放入黄油,揉进面团。揉一会到扩展阶段即可。...
- 23663
- 今天制作的面包,改编自《藤田千秋的甜贝果与咸贝果》,牛奶的香气与伯爵红茶的香气相互呼应,湿润却富有嚼劲,就是它最大的特点。用料日清山茶花面粉120克伯爵传统t65面粉80克伯爵红茶4克(2袋)糖14克盐3克牛奶125克黄油4克耐高糖酵母2克牛奶红茶贝果的做法称量面粉、糖、盐、红茶...
- 18427
- 牛肉果奶茶用料香蕉1牛肉果奶茶的做法香蕉牛油果...
- 13338
- 方子参考《日本专卖店的话题贝果》配方量、发酵时间&烘焙时间温度有所更改*草莓干是那种比较有嚼劲的,不是冻干草莓脆哦*我制作的时候其实还是失误了一些,巧克力爆浆流出来了,所以新手可以酌情减少草莓干和白巧克力用量*这个贝果的口感是松软的,喜欢脆皮和扎实口感的同学...
- 12761
- 和小亲亲的下午茶用料发好的披萨饼皮一份牛肉140克西红柿青椒洋葱各半个披萨酱适量马苏里拉芝士适量牛油果一颗牛奶200毫升和宝贝的下午茶自制披萨加牛油果奶昔的做法把牛肉和蔬菜洗干净后切块切丁把切丁后的牛肉加入黑胡椒碎酱油一点点糖搅拌均匀。在准备好的饼皮上涂上...
- 31925
- 做了两次,都是放了黄油杏仁馅,这次还好,上次全部崩开了,伤心💔~所以总结如果硬是想丰富贝果的口感要么把功夫下到面团上,要么放一丢丢馅儿的,绝对不能是黄油!!!!其实芝士控放点芝士是不错的选择👍两者相比我不大建议把有水分糖分的料放在面团,如果你有能力判断面团的状态,那就随意了...
- 6196
- 用料高筋面粉200克五十铃抹茶粉6克盐2克零卡糖5克酵母2克黄油5克水125克蜜红豆适量【贝果2】抹茶红豆贝果的做法面团原料全部放入厨师机(黄油后加)搅拌成光滑、有一定延展性的面团。分成5等份,每一个都搓圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。取一个松驰好的面团擀成椭圆形,翻面后压薄...
- 27992
- 喜欢吃贝果因为它属于低脂面包,有嚼劲,可以做出各种各样的三明治。这个红茶贝果,多了一点茶香味,给人一种温暖的感觉🥯茶叶要先泡开后才加入面团。干茶叶会影响贝果的口感。用料高筋面粉320克酵母3克红茶1包开水170克干酵母3克盐2克糖水:糖50克水1000克茶香贝果的做法红茶叶用...
- 32503
- 用料夹心:无花果干80g荔枝酒20g奶油奶酪230g主面团:水280g海盐2g红茶碎6g高粉500g半干酵母5g黄油10g糖水:糖30g水1000g红茶无花果奶酪贝果(小美版)的做法1.无花果干对半剪开,倒入荔枝酒摇匀,浸泡隔夜(要泡软,时间不够就泡个几小时)。2.奶油奶酪放入主锅,10s/速2-5搅匀,放入裱花袋。3....
- 27380
- 我不喝茶,特意买了红茶粉来做这款贝果。刚出炉时,蓬松香甜,吃得停不下来😂用料高筋面粉200克红茶粉4克牛奶140克干酵母3克盐1克黄油6-8克水500毫升糖25克吃得停不下来的红茶牛奶贝果的做法牛奶与酵母混合。加入高粉和红茶粉。我还试过先用牛奶加红茶煮开再与高粉、酵母混合...
- 28850
- 方子来自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》、可以做直径9cm的贝果3个~用料高筋面粉200克干酵母3克砂糖15克盐3克牛奶140克黄油5克红茶(推荐使用阿萨姆红茶)4克(或茶包2个)【藤田千秋】牛奶茶贝果的做法将红茶用擀面杖擀成细沫。在盆中加入砂糖、盐和牛奶、搅匀后加入高筋面粉、干...
- 10690