- 不喜欢卷心菜那股菜臭味道的我,每次做卷心菜都会把最粗的叶脉扔掉,但是炸过的卷心菜居然如此香甜脆爽!完全没有那股独特的菜臭味!“明明只是卷心菜啊!”不由得这样感叹。在做这道料理之前,我的心里满是怀疑:卷心菜炸过之后会变软吧?吸了油的菜叶会油腻腻的吧?不会好吃吧?就是怀着这...
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- 前几年,在黄焖鸡还没有走遍大江南北的时候,重庆鸡公煲才是吃鸡界的头头。酱汁挂住鸡肉,每一口都滋味满满。肉吃闭,还能加汤继续涮菜,实在是适合冬天的神仙料理。重庆鸡公煲一般都是用鸡腿做,我特意加了鸡翅,有多好吃?试试就知道了。用料鸡大腿1个鸡翅4个洋葱四分之一个蒜1瓣香芹1...
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- 我超爱喝的芋泥奶茶!每次买还要加个奶盖!其实在家做很划算!做一次芋泥可以做几次奶茶!自己做的奶盖就像不要钱一样!随便加!尽情任性!用料芋泥:芋头250g紫薯50g牛奶300ml炼奶20ml芝士奶盖:奶油奶酪40g牛奶80ml奶油100ml糖10g海盐1g奶茶:红茶:水:牛奶1:20:40敲好喝!芝士奶盖芋泥奶茶!@坏露...
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- 清朝同治元年,即1862年。在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称”陈麻婆”。当年的万福桥是一道横跨府河,常有苦力之人在此歇脚、打尖。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全,不同凡响...
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- 最近几天热得不想动弹,没有食欲。问老陈最多的问题就是:“你饿么?”一日三餐变成了两餐、甚至一餐。可拥有炸鸡脖子或麻辣小龙虾味爆米花的夏夜,依然是胃口大开的!炸鸡脖子做法👉用料干的苞米粒40g小龙虾调料1勺十三香1勺辣椒面适量麻辣小龙虾味爆米花!@坏露露的露台食光的做法...
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- 每次去超市路过罐头货架,我总会忍不住拿起茄汁沙丁鱼罐头,然后以“好久没吃了啊!”为由,加入购物车。揭开蓝色铁皮罐的盖子,鲜甜扑鼻而来,整块的沙丁鱼被橘红色的酱汁覆盖着。夹起一块沾着满满茄汁的鱼肉,放在热腾腾的米饭上,快乐得像个小孩子,单配白米饭吃就完全满足了!看到app上...
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- 好多小朋友都很喜欢宝露露,今天做了这款蛋糕用料戚风蛋糕8寸1个淡奶油600ml水果适量黄色,橘色,蓝色,黑色色素适量宝露露造型蛋糕的做法烤一个8寸戚风蛋糕分三层,中间加水果和奶油磨平用黑色的奶油画边框,用彩色奶油填充...
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- 煮在锅里白生生儿,舀到碗里嫩咚咚儿,筷子夹起闪巍巍儿,吃到嘴里麻碌碌儿,糍粑海椒辣糊糊儿,嘴上印个红圈圈儿,喝碗窖水甜蜜蜜儿,打个饱嗝香喷喷儿。——《豆花谣》北京有家老国营川菜馆子,叫“力力豆花庄”,听名字便知,豆花是他家的招牌菜品。其中的河水豆花是服务员当着食客的面儿...
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- 线上活动白送的牛脊骨没什么肉,用来炖萝卜清甜暖肚又清解积热,再合适不过了。当然,你用牛腩、牛棒骨也可以。炖好的萝卜入口即化,吸饱了牛骨的精华,真是比牛肉更抢手!用料牛脊骨400g白萝卜1根姜1片香叶2片八角1个生抽2勺老抽1勺盐1勺入口即化的牛骨萝卜煲,萝卜比牛肉还抢手!@坏露...
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- 买过两次仙豆糕,不是特别喜欢吧,但也偶尔想吃。然后看看网上大家做仙豆糕的方法,光是看看就觉得麻烦不想做了!于是我突发奇想,决定用手边的松饼粉试试!最近真是迷之迷上松饼粉了!😂感觉做什么都好方便!结果居然一次就成功了!皮还更薄!真的特别简单!适合偶尔做几个解解馋!6.23新更新了...
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- 去年我美食群里的一个小伙伴,说想看我做《小森林》里面的美食。我重温了《小森林》,把里面的料理都做了记录。在这一年的时间里,断断续续的做了几次。和《昨日的美食》相比,无论是实操性还是口味,《小森林》都逊色一些。但还是有一些料理,是可以推荐的!我会断续更新其中的几道料...
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- 第一次做皮烤焦了哈哈哈哈那又怎么样,记录生活用料芝士碎铺平一层披萨皮1个豆瓣酱1勺洋葱半个尖椒半个腊肉半块露露版披萨🍕的做法准备饼皮,我是买好的,下次自己做洋葱腊肉西葫芦尖椒芝士切块洋葱切丝蕃茄酱上锅热油炒洋葱,炒出香味豆瓣酱,家里没别的酱料,用这个代替一下抹匀加...
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- 买一罐腐乳要吃好久才能吃完!除了次火锅平时很少用到。当时学这道菜其实是为了消灭腐乳,结果却在这个非常时期帮了大忙。一块腐乳、一节藕、一颗蒜就能做一道菜!就算没有南乳,用普通腐乳代替也很好吃!咸香咸香的特别下饭!用料藕1节蒜1瓣南乳1块10分钟开饭!咸香下饭南乳炒藕片!@坏...
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- 你们要的盐水猪肝来了!最近爱上了晚饭后散步时,逛打折的菜店,日常餐桌大多是买到什么食材就做什么。因为嘴巴喜新厌旧,所以总是想换一种方式料理食材,试试新口味,由此最近做了很多以前没试过的小菜。比如炒胡萝卜、韩式拌裙带菜、金枪鱼南瓜沙拉……还有盐水猪肝。作为一个内脏...
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- 有没有觉得麻辣香锅真的好贵!尤其是菜辣么多肉辣么少!总感觉的有点不值!点几个喜欢的肉类,就200+了!直到自己在家做了,才发现成本确实挺高的……不过还是比在店里吃便宜不要太多!比如这次做的麻辣香锅,食材加酱料一共花了30多,2个人吃了2顿。有大虾、午餐肉、香菇贡丸、鱼豆腐、五...
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- 因为前一段时间点了一次热干面的外卖,结果他家的热干面一般,牛肉粉却意外的好吃!以至于我吃完了以后一直念念不忘。于是今天中午想到冰箱里还剩了一点牛腩啊!就饿着肚子忙活起来了。用料牛腩250g米粉(两人份)参考用量300g老抽1勺生抽2勺料酒2勺香葱1根姜2片蒜2瓣红油适量香菜适...
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- 西葫芦鸡蛋馅儿的饺子,特别适合夏天吃!吃够了韭菜鸡蛋馅儿的饺子,想吃点不常吃的馅儿,加上也有点想吃西葫芦,于是就包了西葫芦鸡蛋馅儿的饺子。西葫芦清甜,加上鸡蛋的蛋香、虾皮的鲜,入口清甜鲜香,很适合炎热的夏天吃!和面与饺子的包法参考:下面是馅料的制作方法:用料西葫芦2个鸡蛋3...
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- 前段时间老陈妈妈出去玩,带回来一只酱鸭。我分别做了酱鸭蒸面和酱鸭煲仔饭!爱吃鸭子的老陈赞不绝口!如此既省时又美味料理,一定要分享给你们!下面是酱鸭蒸面的做法。用料酱鸭半只油菜4-5棵生抽1勺老抽1勺真香!酱鸭蒸面!@坏露露的露台食光的做法先准备食材:酱鸭一只,先清洗一下表面...
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- 吃川菜总是要点一份干锅才满足,不管荤素,味道总是不差的。素干锅以千页豆腐为首,软嫩嫩又入味下饭,完全不输肉菜。出于对干锅类的喜爱,我还是蛮常做干锅的。还有干锅土豆片、干锅菜花……做法以此类推,学会基础锅底,所有的素食干锅就都会做了!用料千页豆腐1块洋葱4分之一个杭椒3...
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- 今天下午做了港式茶走,配上电影中茶餐厅常出镜的杯碟,马上就有了在茶餐厅喝下午茶的感觉(「・ω・)「嘿茶走的做法非常简单,学会以后再也不需要去茶餐厅和奶茶店买了!用料茶水:粉状锡兰红茶10g+水500ml取280ml水80ml炼奶40ml赞爆!港式茶走!@坏露露的露台食光的做法10g红茶用500ml水煮...
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- 我日常做得最多的料理,不是日料,不是西餐,也不是异域风味。中国人嘛,胃还是中国胃,所以最常做最拿手的还是各式小炒。小炒真好吃呀!从菜市买回来的新鲜蔬菜,经不同的调味与食材搭配,变幻出千百滋味。即使是同一种蔬菜,味蕾也总有新期待。可一道小炒的做法,三言两语就能概括,总好像过...
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- 在寒冷的冬天,用泡菜汤拯救剩米饭,似乎比泡菜炒饭更胜一筹。红彤彤冒着热气的泡菜汤,光是看着就不觉暖和起来了吧~取一点泡菜加水煮开,翻热米饭,或干脆将剩米饭一股脑倒入汤锅中滚煮。温暖的汤饭入口,使满身的疲累一下子轻松不少。用料辣白菜250g五花肉100g煮汤用调料:大葱(我不吃...
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- 昨天的早餐做了筋饼,非常酥脆香软。我加的是黑芝麻,你也可以替换成香葱或者椒盐等。这个菜谱是两个人早餐的量,一共4张饼。祝大家早餐吃好,开心一整天!用料生油酥面粉30g油30g面团面粉210g温水120g盐1茶勺黑芝麻1小把中式传统早餐:酥脆香软的芝麻筋饼!@坏露露的露台食光的做法制...
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- 隔空呼唤京京:我终于呈上了这道我们经常谈起的快手小甜品!读研时,我的这位天才室友就在畅想着自己用露露制作杏仁豆腐的美好图景,她也经常鼓励同样热爱杏仁豆腐的我如法炮制。当我们热火朝天地讨论起未来要开的小餐馆时,杏仁豆腐都是菜单上不变的头号甜品。所以它一定会在我的...
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- 第二季没等来,等来了电影版!但等资源真的等了好久啊!贤二叔的新造型真的有点帅啊!除了日常餐桌、友人相聚,还有一场甜蜜的旅行~我就不剧透啦!大家快去看!电影版中一共有6道料理。实话讲实操性比较低!尽管食谱非常详细,但食材真的太贵了!不然就是国内比较难买到的……加上疫情,所以这...
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