- 一直就很喜欢吃日料,当然啦,疫情我们要控制一下!吞拿鱼寿司很好吃!朋友说:在别面买的吞拿鱼饭团不好吃那我就自己做吧,做了一次之后,全家都爱上了,爸爸和妹妹都很爱哦,满足😊用料米一杯半寿司醋4勺吞拿鱼罐头三分之二罐沙拉酱甜味200克拌饭海苔适量别面吃不了那么足料的吞拿鱼🐟...
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- 用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状,因蛋白质含量高,所以筋度强;常用来制作具有弹性和嚼劲的面包和面条等。中筋面粉,蛋白质...
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- 用料黄油随意糖粉随意吐司若干片别司忌(白脱面包干)的做法1片吐司片切成4小片,尽量不要用厚吐司片做,也不要买含人造奶油的吐司,个人不喜欢那股香精味黄油融化,将切好的小吐司片的一面,全部轻沾一下黄油后放入烤盘,沾黄油的那面朝上,不要浸太久,否则烘烤中会出油在所有吐司片表面均...
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- 关中臊子较岐山臊子面来说,没有那么多红油,而且是咸鲜口味,略酸。因为在老家西安北郊,小时候每逢过年村子里家家户户都会做这道关中臊子面,每家的口味都略有不同,很幸福的感觉。不知道现在是否还保留呢,总之我们家过年,饺子和臊子面都不可辜负。别看用料多,在平常生活里特别容易买...
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- 秋风起,蟹脚痒,正是螃蟹肥美的季节。一般的做法都是清蒸大,其实放油里煎过的大螃蟹特别的香,蟹黄在高温的油中凝固再释放香味,汤汁不用另外加什么,就已是黄灿灿的,又鲜又香,再咬一口蟹黄,嗯~齿间留香~用料螃蟹3只鸡蛋2个小青菜五颗牛腩(可换猪肉等)200克米面300克姜,料酒,耗油,盐适量特别...
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- 有时候加点东西泡面就会好美丽用料鸡蛋1只牛肉片适量(看自己想吃多少青菜(白菜油菜娃娃菜)适量方便面1包特别high的晨起泡面的做法先把肉煮熟,把血沫去掉,备用煮青菜,取出备用煮泡面,可以选择直接把鸡蛋窝进去或者煎蛋or煮蛋最重要的就是摆盘~汤不要放多,也可以来点海苔装饰...
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- 用料面条1份虾仁8个胡萝卜1根时蔬少许鸡蛋1个紫菜少量味极鲜适量盐适量猪油一小勺生日面(特别的心意❤)的做法开水下面条煮熟另起小锅,放入紫菜、虾仁、猪油,熬一会儿汤后放入时蔬胡萝卜大的一头切片,刻字“生日快乐”,刻的时候小心一点,最好对照着字刻,以免弄错,刻好后面汤里焯水...
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- 用料面粉克发面半发面死面烫面区别的做法发面:发面顾名思义就是发酵过的面团,以前发面多是用老面头发酵的,现在更多用的是酵母粉和酵子两种。相对来说酵母粉用起来最方便省事,所以酵母粉是现在发面的主流,但是做出来的好吃程度不如前两种。发面:发面因为经过微生物的发酵,质地柔...
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- 用料面粉中筋面粉烫面、半烫面、发面、死面的区别的做法烫面:热水和面,软中带韧。常用于制作:菜角,糖糕,虾饺等。烫面黏手,要撒底粉或手抹油防粘。延展性最差,筋最容易断。半烫面:一半热水一半凉水和面。有凉水面(死面)的筋性和烫面的柔软。常用于:蒸、煎。鸡蛋灌饼,烙饼,烫面饺子等。...
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- 夏天,快手,简单,好做用料面条看你想吃多少冷开水看你想要多少汤冰水可选,看你想要有多凉生抽适量蚝油一点点冷水面—特别适合夏天的面条的做法首先,锅里烧热水煮面条,少量盐,面条不要煮的太软。准备一大碗,装冷开水面条煮的硬一点,入冷水。吃面的碗里放少量冷开水(这个水量,取决于你...
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- 跟@可蛋儿妈咪学习做的香橙面包,我没有那么多工具,做的也简单。但是!做出来好吃的不得了!欢迎厨友加v交流:smileflower123用料高筋面粉500克黄油50克水50克酵母5克盐5克细砂糖70克鸡蛋1个糖20克橙子1个橙皮丁60g我的第3个吐司--特别特别好吃的香橙面包的做法一个橙子,用盐洗干...
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- 搬自B站【品诺美食开课啦】,本意是觉得品诺老师视频讲解较长,写个文字版的,平时做饭好参考,仅供自用,侵删用料细面500克熟油50克猪肉500克黄豆芽400克土豆1个豆角400克葱(切碎)2段姜末10克八角3个桂皮3小块花椒30粒老抽1勺生抽2勺盐6克蚝油1.5勺蒜(就面吃)适量卤面(区别于焖面)的做...
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- 用料高筋面粉250克全脂奶粉10克蛋液20克牛奶140克酵母3克黄油20克细砂糖35克盐3克特别好吃的奶香面包。的做法准备好材料。先倒入牛奶,蛋液,再倒入面粉,奶油酵母和细砂糖用面包机和面。按揉10分钟后停下来加入黄油和盐。加黄油和盐,在揉面12分,发硝30分钟。发硝2倍大,取出来,排...
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- 这道手抓饼,可以说是简单又可口。吃起来方便又美味,咬下去,外层香酥,内层柔软,特别好吃!趁热吃吧!这个时候最美味哦!用料普通面粉500g盐4g温水300g油酥普通面粉适量花生油适量盐适量我的秘制手抓饼,里面特别柔软,外面特别酥脆、简单美味。的做法将面粉搅拌成面团,盖上保鲜膜醒发30分...
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- 黄焖鸡米饭,让人欲罢不能,黄焖鸡焖面,吃过之后还想再来一碗。用料鸡腿3只香菇6~7朵青椒3个土豆1个葱1根姜4片蒜3瓣冰糖适量盐适量料酒1勺生抽2勺老抽3勺特别的焖面~黄焖鸡的做法准备食材(葱姜蒜)准备食材(青椒)准备食材(鸡腿,去骨,去皮)也可不去皮准备食材(土豆)准备冰糖准备食材(香菇,...
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- 家里吃的才爽,鸡蛋多用料西红柿2个,鸡蛋1枚,香葱2根,挂面1小把,生抽,盐,油视情况调整西红柿鸡蛋面,拌面,汤面,特别好吃的做法西红柿洗干净,划上十字,用开水烫一下,这样容易去皮,鸡蛋打散备用香葱切末,西红柿去皮后切丁,锅中放油将鸡蛋稍微煎一下,凝固就好了,这样比较嫩,盛出放入碗里备用把西...
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- 用微小的付出,换回大的感动。用料别针一枚别墅一栋别针换别墅的做法吞下别针...
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- 小笼包是最爱,怪兽说小笼包就是要小小个,一点馅儿,热腾腾的时候咬下去蓬松的口感才对味,用料全凭感觉南方人想做好面食的心情你别猜别猜的做法发饺子面曾一度刷新自己的自卑值,今日得到北方人姥姥的真传,一点点加水一边加一边和,合适的时候上手揉,太干了再一点点调整,揉到盆光手光...
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- 我自以为是个北方人,所以特别爱吃面条!可是……我去北方会被叫做“你们南方人”,我去南方会被叫做“你们北方人”哈哈哈,处在伟大祖国的中间地区,我好像“南北通吃”哦!通吃了南北的美食,我还是最爱那碗——花样繁多又快手的面!忙时,煮碗热面,快手又暖暖;忙时,拌碗凉面,快手又清爽;忙时...
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- 很多朋友刚开始接触烘焙的时候,分不清楚什么是低筋面粉(俗称低粉)、高筋面粉(俗称高粉)以及它们使用做什么糕点,今天,我们就来认识一下高筋面粉和低筋面粉,以及它们之间的区别。用料高筋面粉克低筋面粉高筋面粉和低筋面粉的区别的做法值得注意的是:一粒小麦从外往里分为三层磨,越往...
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- 喜欢西安面食,特别是这些有劲道的宽面条,区别在哪里呢?就是多年一个纠结,搜了一些资料,更欢迎能人多多指点👏🟠油泼面,指的是一种面食调味方法,至于面条可以使扯面、手工擀面、裤带面都可以。就是将面条煮好之后倒在碗里,放上葱花、调料等,然后将油烧开,趁热倒在碗里,滋啦一声响,香...
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- 这后面的故事就是我发现有一包分装的面粉,但没标注,例行失忆了。不想浪费,就找到了分辨的方法,记录下来或许还有人用得上用料高筋面粉克低筋面粉克(我只买过这两种类型面粉)辨别低筋面粉和高筋面粉的做法高筋面粉和低筋面粉的区别,首先是颜色,低筋面粉更白,而高筋面粉偏黄。低筋面...
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- 我家孩子特别喜欢吃肠,纯肉肠,腊肠,火腿肠,烤肠,淀粉肠,驴肉焖子等等来者不拒,每次在外面玩看到烤肠机就走不动,无奈为了孩子健康我们只好自己试着灌肠吃。当初第一次尝试感觉没有太大胜算就从某宝买了羊肠衣送了简易灌肠器,没想到第一次尝试制作就成功了,之后隔一段时间就做几十根...
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- 在生活一点通看到的和大家分享,尤其是这样的夏天应该让面条当主角!如果是新手更要试试用料面条适量肥瘦肉克豆角胡萝卜六月鲜红烧酱油生抽八角一粒葱姜蒜豆角焖面(告别黏糊的面条)的做法准备工作做好,额外的蒜是临出锅时添加的另一个灶上可以熬上绿豆汤٩(˃̶͈̀௰˂̶͈...
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- 今年买了很多种不同的面粉,打算品尝一下,各种面粉不同的区别,然后找出自己喜欢的品种,就把这个过程记录下来。对每种面粉的品质,辨别从蒸馒头、做面条等方式进行。未完待续。用料香满园面粉区别的做法香满园面粉1.揉面时,能够体会到比较强的劲道。揉馒头时,比较粘手,不易成形。筋...
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