- 超柔软‼奶香浓郁、零失败的卡仕达夹馅面包用料面团用料高筋面粉250克牛奶185克白砂糖20克盐3克酵母3克黄油15克卡士达酱用料蛋黄3个白砂糖20克牛奶250克低筋面粉25克刷表面用蛋液、白芝麻适量卡士达酱面包的做法1/卡仕达酱所有原料混合,搅匀,过滤一遍,小火熬煮至粘稠,关火,记...
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- 用料牛奶120克糖25克玉米淀粉12克蛋黄32克卡士达酱的做法蛋黄,玉米淀粉打至蓬松牛奶,糖煮开,倒入步骤一中的材料,慢倒快搅手法搅匀回锅隔水煮至浓稠搅拌顺滑,贴面密封(两层保鲜膜)晾至常温*巧克力味:原味卡士达酱1份+35克巧克力(隔水化)搅匀;*焦糖味:原味卡士达酱1份+35克焦糖奶油酱...
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- 卡仕达酱(custardcream),是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。用卡仕达酱与淡奶油调制的卡仕达奶油,香甜浓郁,可用作蛋糕卷、北海道戚风等日式甜点的夹馅儿。用料牛奶250克蛋黄2个细砂糖50克玉...
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- 用料酸奶蛋糕10寸鸡蛋6个低筋面粉112克细砂糖蛋黄用17克细砂糖蛋清用95克浓稠酸奶~原味的280克柠檬汁3滴玉米淀粉45克卡达士酱全蛋1个糖粉50g牛奶250克黄油10克玉米淀粉25克柠檬汁几滴芝士淋面奶油芝士适量淡奶油芝士的两倍糖粉有甜味就可以酸奶卡达士酱蛋糕(芝士淋面的做...
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- 柠檬卡士达酱新鲜香甜,口感丝滑,用它涂抹面包,或者做蛋糕夹心都是很不错的选择。用料柠檬皮1汤勺tbsp柠檬汁100ml全蛋2个蛋黄3个淀粉1茶勺tsp无盐黄油(冷藏)60g砂糖110g柠檬卡士达酱的做法准备食材。将柠檬刨皮,注意不要刨下白色的部分,避免卡士达酱苦涩。将除黄油外的所有食材...
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- 用料牛奶200克细砂糖50克蛋黄2个(大约35克左右)玉米淀粉10克低粉10克淡奶油100克卡士达奶油馅(超级好吃的卡士达酱)的做法准备好材料;可以用以下两种方法打蛋黄,我都试过,没啥大区别:1.蛋黄用电动打蛋器打到浓稠,颜色略发白;2.蛋黄用手动打蛋器打散,拌均匀,不用打发;低粉和玉米淀粉过...
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- 我们家宝宝喜欢奶黄包,用卡士达酱代替奶黄馅,很好吃。特地用黄油代替其他油,很香。加了200g低筋粉,更加宣软一些,比较符合我想要的奶黄包口感。卡士达酱馅料做法见另一个食谱用料中筋面粉300克低筋面粉200克胡萝卜泥约270g酵母5克白砂糖80克黄油20克胡萝卜奶黄包(卡士达酱)的做...
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- 克林姆面包(Cream),是日剧《将恋爱进行到底》中大魔王天堂医生👨⚕️最爱的一款奶油面包,造型简单可爱,大人小孩都爱。克林姆酱内馅像奶酪🧀️,布丁🍮,和卡士达酱的口感差不多,有蛋香味和奶香味,微甜。⚠️甜口软面包:😍螺旋面包/(巧克力🍫和抹茶🍵两种口味)🔗😍网红日式冰面包/五种口...
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- 松软可口美味的一款小餐包,值得一试。用料高筋粉225克低筋粉25克黄油20克砂糖30克鸡蛋小一个奶粉25克水140克杏仁片少许卡士达酱适量杏仁卡士达酱小餐包的做法后油法将面团揉至面筋完全扩展,出膜将面团发酵至2.5倍大发酵好的面团排气,擀成长方形薄片,均匀抹上卡士达酱卷起切...
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- 人是不能宠的,尤其是自己,在美食上,一宠,嘴就刁了。前几年做面包默认是吐司,随便应付填饱肚子,最近突然开窍般,总挖空心思变着花样开发不同的口味和口感,甚至还凹各种造型。但是还好,我可以,我愿意。卡达士酱制作超级简单,却是第一次做,煮奶茶的时候,从冰箱取出来挤在甜面包的缝隙,被挤...
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- 做了面包才知道面包来之不易,尤其是手擀面包需要你花时间和力气去擀面,所以如果碰到肯为你手工擀面的Ta,就嫁给/娶了Ta吧:)这款面包非常好吃,如果你家没有烤箱也没有关系,最后可以用平底锅两面煎熟也可以。掰开刚烤完的面包,享受着卡士达酱爆酱涌出,非常的满足!用料面包部分高筋面...
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- 这款涂面包超级好用料蛋黄4个白糖60g玉米淀粉30g普通面粉30g香草精5ml牛奶200ml动物奶油140ml香草味卡士达酱涂面包的做法先将蛋黄打散,加入白糖搅拌均匀后加入粉类拌匀。在面粉糊中加入香草精拌匀另用不粘锅加入牛奶与动物奶油加热至冒泡离火用汤勺,一勺,一勺将牛奶加入面...
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- 在烤箱的磨合期间发现水量可以让面包松软用料高筋面粉200克酵母3克细砂糖43克盐3克牛奶63克蛋液16克淡奶油15克水50克油24克卡仕达蛋黄1个糖22克玉米淀粉13克牛奶150克黄油16克卡士达面包的做法除了油所有材料混合拌匀静置20分到30分钟后手揉出膜(含水量大,不好揉,要坚持)➕...
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- 好朋友推荐一看低糖版立马分享用料鸡蛋3个牛奶190克高筋面粉250克鲜酵母9克盐3克细砂糖20克➕20克酱黄油15克蛋黄3个低筋面粉25克卡士达酱低糖面包的做法3个蛋黄和20克细砂糖25克低粉加入小美,按照引导配方卡士达酱步骤稠化引导完成,中途打开用刮刀刮一下稠化后取出放入密...
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- 方子🉑️做8个卡士达酱夹心面包。这是一款甜面包。整形简单,难度低,但口感超好吃。爱吃甜的不要错过。馅料部分也可以换成其他自己喜欢的馅料,比如红豆沙馅,蜜豆,肉松,果干等,总之你爱吃的馅……☺️自制卡士达酱🔗☺️网红日式冰面包/冰淇淋口感🔗☺️墨西哥毛毛虫面包(卡士达馅)🔗☺️软萌...
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- 一款不容错过的卡仕达酱熊爪面包~喜甜,需要多加糖,我这里糖不多~用料高筋面粉260克牛奶180克细砂糖30克干酵母3克盐3克黄油15克卡仕达酱⭐:蛋黄3个细砂糖20克低筋面粉25克牛奶250克装饰⭐:牛奶适量白芝麻适量卡仕达酱面包(奶黄甜面包)的做法⭐:拿个玻璃碗敲入蛋黄3个➕20克细砂糖,...
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- 小面包➕小米花生枸杞米糊➕培根鸡蛋蔬菜沙拉🥗用料高粉海盐细砂糖耐高糖酵母鸡蛋牛奶水无盐黄油卡士达酱乘车早餐5⃣️卡士达酱早餐面包的做法待...
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- 对于新手而言,本不该随便发菜谱的,在下厨房这半年,一直都是在学习,参加了早餐马拉松后,与亲们的互动也多了起来,竟也被关注了,心里下了个决心,被100位亲关注了,我就发第一个菜谱,没想到这么快,愿望就达成了,于是,把胡涓涓前辈几种不同的配方,综合整理了一下,再加点创意,变成自己比较喜欢...
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- 没有卡士达酱也可以挤上奶油面包水量较多,新手可以预留一点用料高筋面粉300克牛奶160克淡奶油(没有的可换等量牛奶)30克细砂糖40克酵母4.5克奶粉10克全蛋液25克盐2克黄油25克卡士达酱:牛奶150克玉米淀粉15克蛋黄2个细砂糖50克黄油15克卡士达酱草莓面包的做法除黄油外所有材料...
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- 这个卡士达酱用于冰面包的内陷,因为用的中筋面粉,要是做其他的,可换成玉米面粉。我做了一半的量,做好了大约237克用料蛋黄80克砂糖100克中筋面粉20克牛奶400克卡士达酱(冰面包内陷)的做法蛋黄打散,加砂糖,加一点点牛奶,快速混合均匀,搅拌均匀。加入中筋面粉,用“Z”字法。牛奶倒入锅...
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- 用料主面团:高筋粉190克可可粉12克奶粉12克糖25克牛奶135克盐2克干酵母2克黄油18克卡士达酱:低筋粉20克蛋黄40克糖40克牛奶200克酥粒:可可粉3克黄油13克糖粉13克低筋粉26克巨好吃🔥卡士达黑骑士面包的做法制作酥粒:将低筋粉、糖粉、软化的黄油和可可粉混合均匀,再用手搓至小颗...
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- 今天给大家整理了卡士达酱的做法,其实在我之前发过的很多甜品配方里,都有卡士达酱的身影,不过我发现还是有很多小伙伴会问有没有卡士达酱的做法,所以单独发一个卡士达酱的文章,方便大家查找。卡士达酱是甜点里最常使用的酱料了,清爽、微甜、入口即化,还带有牛奶的香味。它应该算...
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- 用料卡士达酱🔽牛奶100克淡奶油50克蛋黄40克细砂糖25克海藻糖5克低筋粉5克玉米粉5克面团🔽细砂糖38克盐3克蛋清38克牛奶80克淡奶油70克奶粉15克高筋粉250克干酵母3克黄油10克蜜红豆80克杏仁片适量卡士达蜜红豆面包快手卡士达酱做法柔软无比奶味十足的做法蛋黄,细砂糖,海藻...
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- 详细记录一下用料做法用料卡士达酱(原味):蛋黄2个牛奶200克糖粉30克澄粉(小麦淀粉)15克香草精4-5滴朗姆酒10克柠檬汁一片黄油7克草莓味:冻干草莓30克巧克力味:90%巧克力15克淡奶油30克淡奶油:淡奶油200克白砂糖20克柠檬汁一片面包:波兰种:高筋粉100克牛奶100克酵母粉1克主面团:高筋...
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- 用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投入面包机内搅拌和成面团后加入黄油搅拌两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行...
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