- 麦鼓头是台州黄岩的地道小吃,宁溪麦鼓头尤为出名。里面的馅可以用咸菜、菜头丝干、菜瘪(梅干菜)。家里的梅干菜一般是妈妈用油冬菜或笋菜叶腌晒的,做麦鼓头、炖五花肉都是美味至极。用料中筋面粉金龙油细盐2~3克梅干菜肥肉或猪油干葱虾皮蛋猪油料酒温水麦鼓头(黄岩小吃)的做法...
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- 用料干小银鱼蒜粒姜小红尖椒干红辣椒葱洋葱豆鼓鼓椒小银鱼的做法小银鱼泡一下水,去除灰尘和杂质,泡软些口感更好小银鱼沥干水分,备用。姜切片,蒜用整粒,洋葱切丝姜,蒜用,葱白,洋葱,豆鼓,下油锅炒香,放入尖椒和干红辣椒翻炒一下放入小银鱼,料酒,少许糖和酱油翻炒均匀(干小银鱼本身有点点...
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- 锅都架好了才发现面粉不够了,把家里各种粉都划拉出来凑吧一锅小刀切馒头😅~用料中粉+小麦粉(小麦粉多了会比较干我家只剩80g高粉,所以今天用了80g高粉+30g玉米淀粉+40g小麦粉)150克牛奶90克(先加80g)玉米油10克(不用小麦粉的话我觉得不用加)砂糖20克酵母2克盐1克莫名捣鼓出的全麦...
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- 二宝开始添加辅食了,蛋黄溶豆做起来✌️用料蛋黄6个奶粉36柠檬汁几滴圆鼓鼓的蛋黄溶豆的做法6个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开,要把蛋清分的干净一些,这样打出的蛋黄才够细腻蛋黄里挤入几滴柠檬汁🍋,请忽略掉进去的柠檬籽😄开最高速打发蛋黄就行啦一定要打到颜色发白一些,低落的比较缓慢...
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- 心血来潮用料油麦菜一小把豆鼓一勺盐少放点蒜两小瓣耗油一小勺豆鼓油麦菜的做法把材料准备好,热油放蒜和豆鼓爆香,然后放入油麦菜,炒熟放一小丢盐和耗油、鸡精。快速炒匀,装盘,就可以吃啦。小贴士如果豆鼓放多了就不要放盐了。...
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- 用料油麦菜2把盐适量豆鼓10克油适量豆鼓油麦的做法准备好材料油麦洗干净,不用切,直接用手搬段锅中放油,热油先放入豆鼓爆香再放入油麦菜,翻炒变色放入适量的盐出锅...
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- 全麦咸口的一款小面包。黄油的含量也不高。不喜欢太甜腻的不防试试。烤制的时侯像个小火山一样喷涌出芝士,感觉真的挺好玩的呢。用料高粉240克全麦面粉60克水180克盐4克糖15克奶粉15克酵母3克黄油20克马苏里拉奶酪125克火腿肠1根全麦芝士熔岩小面包的做法除黄油外,把配方里...
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- 杨梅,提到酒反射性牙酸生津。有一天户主带了小筐杨梅回来,不敢直接品尝。就想到做成酒了。洗好杨梅去采购的罐子和白酒冰糖。于是乎,美酒成了。。暑假旅游前做的,一个月后回来正好品尝。好喝!用料黄岩杨梅冰糖白酒黄岩杨梅酒的做法杨梅泡水小心清洗。吹干,我拿电风扇吹的。一层...
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- 东海小鲜让你成仙!鲜掉眉毛的岩头虎,市场难觅,只在网小仙直送!用料老抽一中勺猪油一大勺料酒一大勺姜若干粒生抽一大勺盐少许岩头虎鱼6-8条大蒜头5瓣小葱若干红烧东海小鲜岩头虎的做法将岩头虎去鳞破腹洗净,鱼身改刀,各两刀切至鱼骨。生姜建议切一公分见方的小粒,大蒜瓣5-6粒备...
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- 用料小麦粉梅干菜王中王火腿肠葱卖鼓头的做法将梅干菜洗净,浸水使其膨胀后倒入锅内煮沸改小火煮软煮开。捞出剁成末备用。将小麦粉揉成面团(水一点一点加),粘手就是水加多了,可以适量加一点点粉!揉均匀就放在一旁盖上保鲜膜静置。切点肉沫,放入锅内将油炒出后,倒入梅干菜,炒熟。(料...
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- 用料梅干菜150克普通面粉600克糯米粉100克葱20根油5克盐少许白糖少许大蒜3瓣蚝油半勺黄酒2勺五花肉250克鸡蛋一个饼两个蛋(可以不加蛋)麦鼓头(梅干菜饼)的做法梅干菜放清水里煮开后再浸泡一小时挑选肥瘦相间的五花肉,这样才能出油。肉太瘦会导致饼太干太硬剁成肉泥梅干菜捞出...
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- 用料鸡1只(能塞进锅大小)葱2根姜20克李锦记鼓油鸡酱油300克八角2个香叶2片老抽10勺水1000克五香粉1小勺桂皮1小截或者用鸡翅鸡腿替换鸡小美鼓油鸡的做法把生姜、小红葱一粒(没有可略过)桂皮八角香叶葱段水加入主锅10分钟V小勺煮滚,加入鼓油鸡酱油10分钟100度小勺.鸡擦干水,撒上...
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- 用料红糖适量面粉600克水310克酵母6克葱花适量克面粉适量放红糖里小小鼓鼓可爱的红糖饼和花卷的做法面团发酵至两倍大小如下图有蜂窝状😍😍😍喜欢这种感觉准备葱花,加点食用油,五香粉,盐,搅拌均匀,待用!步骤图忘记拍了,就是擀成一个大面片涂上葱花,两边往中间折叠,然后再合上切成...
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- 鼠年大吉,可是老鼠太像又不敢吃,那就可爱一点吧!金闪闪的老鼠,是不是看着特别喜庆!配料4个大鼓的量。用料中筋粉200克红黄蓝色粉适量金粉,粉刷适量冷水95克酵母1.6克金鼠大鼓馒头的做法用硬纸板刻个镂空的模型环形内圈要大于长条直径,长条穿过后捏合红色面团做底,厚3厘米,顶部贴一...
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- 台州有个风景优美的心情旅游胜地-宁溪,那里🈶️道很出名的美食,就是麦鼓头,我个人很喜欢她刚出炉的松软脆,也喜欢冷掉之后的嚼劲,很有咬头用料面粉克盐适量鸡蛋个梅菜干猪肉虾皮葱猪油料酒糖麦鼓头(台州美食)的做法肉剁成肉末,鸡蛋摊好切成丝,可以摊成薄薄的那种,梅干菜切成末锅里...
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- 昨天看到金灿灿的水稻🌾,丰收的季节,喜庆的气氛,怎可少了欢庆的鼓声呢?用料白面团一个红面团一个食用金粉少许郎姆酒少许🥁鼓之馒头的做法白面团搓成扁圆形,留一小团待另用。红面团擀薄,切成长条,绕扁圆团一周。白面团擀开切0.5厘米,围着红与白的交界处一圈。(鼓底同法)白面团揪成...
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- Timbaldemariscos直译过来是:海鲜小鼓多种食材层层叠叠在一起的确敲击出更多的美味。菜谱用料为两人份用料三文鱼300克虾10只海蟹1只土豆1个南瓜半个洋葱1/4个蒜2瓣盐,黑胡椒,柠檬汁适量黄油8克海鲜小鼓的做法三文鱼切小块儿用盐与黑胡椒调味虾剥壳挑线后用白葡萄酒腌制(可替...
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- 用料鱼干500g豆鼓60克大蒜2个生姜1个辣椒面10g米酒3勺酱油4勺胡椒粉5克味精5克麻油7勺豆鼓鱼罐头的做法鱼干切块浸泡3小时,沥干水分后用蒸锅蒸个15分钟左右油加热后关火,(防止热油溅起)把蒸好的鱼块放锅里炸,全程用小火煎,煎成金黄色即可。大概这个样子然后锅内放入大蒜,生姜,豆...
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- 我买的第一个烤箱就是用来做溶豆的,结果烤箱买了,溶豆做的不漂亮,又花钱找师傅学的,那时候看到别人做出漂亮的溶豆,内心总是很羡慕,总在想我要是能做出来那么漂亮的就好了,那时候就连用别人的图都不可以,随便看个别人做的溶豆都羡慕不已,后来自己拜师,慢慢摸索,蛋黄豆其实完全就是自...
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- 用料鱼头个姜片葱根料酒勺生抽勺盐克胡椒粉生粉阳江豆鼓豆鼓蒸鱼头的做法鱼头洗净滤干水,加入调料拌匀,表面洒上姜丝葱头豆鼓,上锅蒸熟即可出锅表面酒葱花淋热油...
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- 好久没做食吃了谢谢亲们一直以来给力关注为了回馈大家的厚爱...今天把罐头鱼的方子送给亲爱的你同时欢迎挑刺……用料材料鱼4~5斤腌料(1)盐1小勺姜汁1勺葱1小捆料酒3~4勺调料(2)糖4~5勺醋3~4勺酱油5勺五香粉1勺香豉王2两(一瓶)干辣椒两个青菜叶3~4片够垫锅底就行香鼓罐头鱼的做法盐...
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- 咚咚咚、萌萌萌~围脖儿好多人要的【紫薯小鼓包】教程~食谱整理好啦~快夸我~小巧可爱,切开的侧面也很美腻~🍠紫薯夹杂在面包里口感层次很丰富~用料波兰种高筋面粉50g水50g即发酵母1g主面团高筋面粉200g水103g细砂糖35g盐1g即发酵母2g黄油20g紫薯馅紫薯适量紫薯小鼓包的做法将波兰...
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- 地道黄岩小吃:麦鼓头。麦鼓头是一种烙饼。选用的馅料极为普通,有猪肉、霉干菜(也可以是白萝卜丝,咸菜)、虾皮、葱花。猪肉,是黄岩农户自腌的腊肉,将新鲜的五花肉放在盐中不停地揉搓,使盐分渗入肉中,然后将猪肉放在阳光下晒得发红即成腊肉。霉干菜(黄岩人称“菜瘪”),是用油冬菜晒干...
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- 用料咸菜克2颗小的肉丝适量面粉两小碗发酵粉咸菜麦鼓头的做法把咸菜与肉丝炒好里面放了点生抽面粉揉至碗壁光滑不粘手用保鲜膜盖好水烧汤一点,把面团放里面发酵夏天就不用这样做冬天这样发酵比较快。发酵好了,我加了点油在继续揉到光滑就可以包了吃不完的可以放冰箱冷冻明...
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- 年少时农村里的农民在农忙季去地里干活时都会做几个带去,因为从早忙到晚,别的食物不好带,冷了也不好吃,麦饼却是好带冷热食用皆宜。用料面粉克鸡蛋个猪肉克盐适量虾皮适量水克葱适量岩坦麦饼的做法冷水加盐,和面时加鸡蛋或食用油,这样烙好的麦饼面皮松脆香,和好面分摘好一个麦饼...
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