![隔夜发酵薄底披萨做法烹饪大全 地道隔夜发酵薄底披萨如何做]( "隔夜发酵薄底披萨做法烹饪大全 地道隔夜发酵薄底披萨如何做")
- ⚠️复刻版本，原版来自于抖音上的一位名叫“意大利的克劳”的视频。原视频是00号面粉1公斤+1号面粉500克，水900克，啤酒酵母5克，盐2匙，橄榄油3汤匙，我等比例缩小了。00号面粉就是高筋面粉，1号面粉就是普通的中筋面粉。我使用了：1）50克高筋面粉和50克全麦面粉，充当00号面粉。（因为我的高...
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![薄底脆披萨如何做才美味，怎么做薄底脆披萨简单又好吃]( "薄底脆披萨如何做才美味，怎么做薄底脆披萨简单又好吃")
- 这个面量可以做四到五个25cm左右的披萨底，做好冻在冰箱里，随时拿出来用。披萨馅的量是一个披萨的。用料披萨底中筋面粉300克温水200克橄榄油5克盐4克酵母3克披萨馅西红柿1个中等大小大蒜5瓣糖3克盐2克马苏里拉20克萨拉米10片蘑菇一只虾仁5只意式香料4克薄底脆披萨的做法面...
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![薄披萨底如何做才美味，怎么做薄披萨底简单又好吃]( "薄披萨底如何做才美味，怎么做薄披萨底简单又好吃")
- 低筋面粉，泡打粉，快速制作，成功率超高。用料低筋面粉100g泡打粉2-3g黄油15g安幕希或者牛奶80g盐2g普通糖4g葵花籽油适量薄披萨底的做法将过筛的面粉，糖，盐，安幕希混合揉成面团放置5分钟擀成薄饼用牙签或者小刀在中间分布扎眼儿面饼上下刷油，我用的葵花籽油，其实只要自己喜欢，什么...
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![薄底🍕披萨如何做才美味，怎么做薄底🍕披萨简单又好吃]( "薄底🍕披萨如何做才美味，怎么做薄底🍕披萨简单又好吃")
- 中筋小麦粉的华丽转身！这个方子做出来的披萨和擀面杖➕戳洞做出来口感完全不一样。可以做四个披萨🍕注意这个面团和法棍面团很像，含水量也很高，但是加了橄榄油的，还是有点差异。用料中筋小麦粉500克橄榄油2勺水350克盐6克酵母3克番茄酱N勺马苏里拉1包蔬菜若干西红柿若干肉肠...
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![天然酵种薄底全麦披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种薄底全麦披萨方法]( "天然酵种薄底全麦披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种薄底全麦披萨方法")
- 突然想吃披萨，正好又在喂养天然酵母，就一拍即合咯用料活跃天然酵母50克喂养酵母粉水各50克主面团高粉132克全麦粉88克常温水170克盐4克橄榄油4克喂养好的酵种60克披萨酱罐装番茄或者新鲜番茄1罐/3或4个大蒜4瓣洋葱小半个新鲜罗勒迷迭香适量盐黑胡椒适量番茄膏挤一点，没有就...
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![一个薄脆披萨饼底三种馅！不发酵！食谱大全及做法，烹饪好吃的一个薄脆披萨饼底三种馅！不发酵！方法]( "一个薄脆披萨饼底三种馅！不发酵！食谱大全及做法，烹饪好吃的一个薄脆披萨饼底三种馅！不发酵！方法")
- 中午11点儿子突然提出来想吃披萨，可是按照常规做法，揉面再发酵，这个过程等能吃到披萨差不多下午去了吧……想起以前在意大利人公司工作的时候，意大利同事告诉我的他们吃披萨不喜欢松软底，喜欢薄脆有嚼劲的披萨。所以，就做一款薄脆有嚼劲的快手披萨吧！两个提前说明事项：1.我做了三...
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![至尊海陆豪华披萨（隔夜发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的至尊海陆豪华披萨（隔夜发酵）方法]( "至尊海陆豪华披萨（隔夜发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的至尊海陆豪华披萨（隔夜发酵）方法")
- 用料面粉125克（9寸）橄榄油1勺（入面团）1勺炒红酱水65克高筋面粉20克或者即发干酵母2克彩椒少许做点缀虾3只洋葱半个盐4克意面罗勒酱100克牛肉50克切达干酪1片马苏里拉看着来，喜欢就铺满克蟹肉棒1根鸡肉肠50克至尊海陆豪华披萨（隔夜发酵）的做法提前一天晚上和好面团，所有面团材料混...
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![免揉隔夜发酵天然酵种弃种披萨面团食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉隔夜发酵天然酵种弃种披萨面团方法]( "免揉隔夜发酵天然酵种弃种披萨面团食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉隔夜发酵天然酵种弃种披萨面团方法")
- 用料天然酵种60克水210克橄榄油12克盐6克高筋面粉300克免揉隔夜发酵天然酵种弃种披萨面团的做法弃种中加入水，盐，橄榄油搅拌均匀后加入面粉搅拌至没有干粉，盖保鲜膜水解40分钟。40分钟后用拉伸折叠的方式整理一下面团，大概折叠4-5下就能得到一个表面基本光滑的面团。容器里抹...
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![意大利披萨（冷发酵薄底）🇮🇹玛格丽特&萨拉米肠食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利披萨（冷发酵薄底）🇮🇹玛格丽特&萨拉米肠方法]( "意大利披萨（冷发酵薄底）🇮🇹玛格丽特&萨拉米肠食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利披萨（冷发酵薄底）🇮🇹玛格丽特&萨拉米肠方法")
- 难度:⭐️⭐️⭐️☆☆（较多烘焙经验）时长:1h30min难点:1.精确的面团配比2.手工面团整形3.馅料搭配选择2020.3.122:08更新连夜写完了美式披萨（必胜客）的配方就好松软饼底那一口的小可爱一定要试试鸭昨天凌晨获知意大利应对疫情封城的消息，百感交集。五年前毕业旅行的目的地便是那里...
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![披萨皮 披萨饼胚 普通面粉（一次发酵简单新手易学 厚底 薄底）食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨皮 披萨饼胚 普通面粉（一次发酵简单新手易学 厚底 薄底）方法]( "披萨皮 披萨饼胚 普通面粉（一次发酵简单新手易学 厚底 薄底）食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨皮 披萨饼胚 普通面粉（一次发酵简单新手易学 厚底 薄底）方法")
- 有娃子的妈妈，都希望自己是个大厨，能满足孩子各种需求。尽量描述详细，略有墨迹请见谅。方子配料根据自己需求少量更改也可，但水面比例还是要适中，不然一会太干太硬，一会太软粘手。我和面时，面团不硬不软，不粘手，不粘面案，案板不需要干面粉，做好面饼后到处都是干净的。配料都是家常用...
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![意式披萨饼底厚薄脆软一底搞定（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的意式披萨饼底厚薄脆软一底搞定（一次发酵）方法]( "意式披萨饼底厚薄脆软一底搞定（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的意式披萨饼底厚薄脆软一底搞定（一次发酵）方法")
- 披萨饼底材料：面粉、水55%、橄榄油5%、酵母粉1%、盐少许（水量自己需要微调，得到不稀不干和馒头差不多感觉的面团）今天做决定做得早，可以做需要发酵的披萨饼底。不需要发酵的饼底见这个链接：我今天参和了一些硬质全麦面粉，所以总体含水量比全高筋面粉的要高。馅料：一般来讲番茄酱...
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![薄底披萨🍕如何做才美味，怎么做薄底披萨🍕简单又好吃]( "薄底披萨🍕如何做才美味，怎么做薄底披萨🍕简单又好吃")
- 参考了小高姐的薄饼披萨，家里没有披萨石板，所以改良了一下，自己做出来也是外脆里软的薄底披萨🍕用料披萨面团中筋面粉125克盐1克油6克酵母0.5克室温水87克薄底披萨🍕的做法酵母用水化开之后，混合除油外所有材料揉成面团。休息20分钟后，揉面到光滑。表面涂上油发酵1.5倍大左右...
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![薄底披萨 10寸*2个（二次发酵）by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的薄底披萨 10寸*2个（二次发酵）by pink-rabbit方法]( "薄底披萨 10寸*2个（二次发酵）by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的薄底披萨 10寸*2个（二次发酵）by pink-rabbit方法")
- 从买披萨吃到自己做披萨吃，在披萨路上不断探索和学习，终于得到了这款目前来讲自己和家人最满意的饼底。有时间的时候总会多做几个饼底的半成品冰冻起来，突然想吃披萨的时候拿出来铺上食材烤一下就可以了。⚠️也可以直接生饼坯铺料后直接烤❗️烤箱230-250℃预热，中层，烤15分钟样...
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![八寸黑椒鲜虾披萨（免发酵披萨底）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸黑椒鲜虾披萨（免发酵披萨底）方法]( "八寸黑椒鲜虾披萨（免发酵披萨底）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸黑椒鲜虾披萨（免发酵披萨底）方法")
- 综合了曾经做过的披萨，总结出一个适合自己的、操作简单的、随心随性的…八寸披萨方子，希望和友友们一起省时省力的做出自己喜欢的小美味~😍♥真心觉得，披萨就是我们土产的大饼夹一切~~🙃🙃真的可以夹一切哦~~😊用料披萨底普通面粉160克原味酸奶150克泡打粉6克盐2克馅料披萨...
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![薄底~披萨如何做才美味，怎么做薄底~披萨简单又好吃]( "薄底~披萨如何做才美味，怎么做薄底~披萨简单又好吃")
- 可以做4个pizza；记录菜单方便自己查下了用料面粉400g水240g盐2g酵母4g你喜欢的馅料薄底~披萨的做法温水和酵母混合把除了酵母和水以外的材料混合加水进到粉里面不需要混合太均匀，让他们休息20分钟，再次揉匀烤箱最高温预热，同时分割面团+做成面饼；在面饼上涂匀番茄酱，送到烤箱里...
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![冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK食谱大全及做法，烹饪好吃的冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK方法]( "冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK食谱大全及做法，烹饪好吃的冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK方法")
- 关注公众号：Lucy意大利手工比萨访问Lucy比萨官网：用料冷发酵适量热发酵适量冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK的做法前国内主流的发酵方式分：热发酵和冷发酵热发酵：热发酵披萨，也叫铁盘披萨，顾名思义就是将面团处于一个相对较高的温度（38°左右），利用酵母菌、细菌、霉菌...
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![隔夜直接发酵披萨做法烹饪大全 地道隔夜直接发酵披萨如何做]( "隔夜直接发酵披萨做法烹饪大全 地道隔夜直接发酵披萨如何做")
- 依旧是大神KenFrokish【面粉水盐酵母】书中的食谱。各种食材的百分比如下：白面粉100%水70%（32-35°）盐2%（细海盐）酵母0.08%他的食谱一般都是1000克的面粉，做出来量很大，我按照百分比等比例缩小。用料白面粉200克水140克盐4克酵母0.16克隔夜直接发酵披萨的做法1a：40克水中加入酵母...
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![薄底披萨如何做才美味，怎么做薄底披萨简单又好吃]( "薄底披萨如何做才美味，怎么做薄底披萨简单又好吃")
- 每次都是自己做饼胚，找的配方很多奇怪的比例，立贴记录4人的量，差不多两个9寸吧用料高筋面粉200克酵母3克色拉油或黄油20克盐2克糖10克牛奶125克肉类或水果芝士千岛酱番茄酱薄底披萨的做法按面包面团的方法和面，二发，整形烤箱220℃预热，所有食材放好后入炉，200℃，18分钟...
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![薄底披萨皮如何做才美味，怎么做薄底披萨皮简单又好吃]( "薄底披萨皮如何做才美味，怎么做薄底披萨皮简单又好吃")
- 省事的披萨皮做法面包机版本这个配方黄油很高，手揉会怀疑人生用料6寸圆盘高筋面粉75克水50克细砂糖1.5克盐1克酵母1克黄油6克28x28烤盘#✘高筋面粉160克水100克细砂糖3克盐2克酵母2克黄油12克薄底披萨皮的做法除黄油外所有材料放入面包机揉至起筋状态然后放入黄油揉到伸展...
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![薄底披萨🍕嘎嘣脆，冷藏发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的薄底披萨🍕嘎嘣脆，冷藏发酵法方法]( "薄底披萨🍕嘎嘣脆，冷藏发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的薄底披萨🍕嘎嘣脆，冷藏发酵法方法")
- 以下材料做了一个8寸及40升烤箱的烤盘，皮尽量擀薄，吃起来更脆。披萨料随意，有什么就放什么，但是自己炒的番茄酱特别重要，番茄酱和芝士是灵魂。用料中筋面粉250克水140克（约40度温水）糖5克盐3克酵母3克橄榄油1勺马苏里拉若干巴马臣芝士若干蕃茄酱料#番茄约一斤洋葱半个番茄酱两大...
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![薄底披萨底如何做才美味，怎么做薄底披萨底简单又好吃]( "薄底披萨底如何做才美味，怎么做薄底披萨底简单又好吃")
- 为了方便自己家烤箱的量顺手记一下用料高粉60g低粉60g水64ml橄榄油/玉米油6g盐1.6g糖2.4g酵母0.4g水4g（酌量）薄底披萨底的做法饼底材料混合揉光滑用掌心揉圆按自己需要擀薄均匀涂抹酱料依次放上肉类蔬菜碎芝士烤箱预热220度先放进下层烤5分钟再换中层调200度继续烤15mins左...
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![隔夜发酵，简单粗暴，美味披萨从饼皮开始食谱大全及做法，烹饪好吃的隔夜发酵，简单粗暴，美味披萨从饼皮开始方法]( "隔夜发酵，简单粗暴，美味披萨从饼皮开始食谱大全及做法，烹饪好吃的隔夜发酵，简单粗暴，美味披萨从饼皮开始方法")
- 披萨真的是面粉和芝士的完美组合，小朋友特别喜欢吃，一次可以多做几个，放冰箱冷冻，特别方便！用料高筋面粉400克低筋面粉100克酵母5克鸡蛋1个糖10克盐2克牛奶适量黄油30克隔夜发酵，简单粗暴，美味披萨从饼皮开始的做法把高粉、低粉、酵母混合均匀，慢慢加入牛奶搅拌成絮状，下手揉成面...
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![薄饼底披萨如何做才美味，怎么做薄饼底披萨简单又好吃]( "薄饼底披萨如何做才美味，怎么做薄饼底披萨简单又好吃")
- 用料芝士适量盐适量橄榄油15克左右薄饼底披萨的做法烤盘刷油，铺一张手抓饼，方的也行，圆的也可以。刷番茄酱。摆上喜欢吃的东西。放好芝士。烤箱210度。上下火20~18分钟，如果放了一些生的肉类话，可以调到25分钟。...
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![榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）方法]( "榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）方法")
- 当疫情隔离，当你的冰箱里还有一块冻榴莲，会怎么做？来份解馋的榴莲清椰披萨吧~用料中筋面粉125克盐1克玉米油7.5克30度温水85克耐高糖酵母1.5克沙拉酱适量勺原制干酪自己吃，多放榴莲果肉3包，自己吃多放椰子片早麦脆里掏出来的榴莲清椰披萨（面团可隔夜冰箱发酵）的做法冯小厨的面团...
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![挣到钱的感觉-隔夜发酵超薄底批萨食谱大全及做法，烹饪好吃的挣到钱的感觉-隔夜发酵超薄底批萨方法]( "挣到钱的感觉-隔夜发酵超薄底批萨食谱大全及做法，烹饪好吃的挣到钱的感觉-隔夜发酵超薄底批萨方法")
- 深圳是个变化非常快速的城市，每一天你走出门去可能都能感觉到周遭的变化，无论是新修的房子，新建的地铁还是那些朝气蓬勃的年轻人的想法。这里的人时常会向往京都，花莲，大理，成都……这样的城市，那里的人们的可以把简单的生活拆解细碎，随意将闲散的时光平铺在生活里。而这些闲散惯...
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