- 海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第15天––“蒜香面包”这款面包的蒜香味很独特,非常香,不喜欢吃蒜的都会爱上这款面包,快试试吧。@海氏Hauswirt用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶130克鸡蛋液35克糖20克盐3克酵母3克黄油20克辅材料黄油25克蒜蓉15克盐4克葱花适量上火175℃...
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- 用料高筋面粉300克酵母4克鸡蛋35克细砂糖65克牛奶160克盐2克黄油20克蒜蓉酱黄油20克葱蓉蒜蓉25克盐2克超级松软蒜香面包的做法除了蒜蓉酱材料,其他全部放面包机,欧式面包模式,发酵好了之后,再按揉面揉30分钟把面团揉好,造型弄好在定型好的面团上,剪开口子,进行二次发酵,20分钟左...
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- 用料高筋面粉120克普通面粉20克鸡蛋一枚纯奶80克酵母4克白砂糖20克食盐3克炼乳1勺黄油20克马苏里拉芝士铺满为准小香葱6根全蛋液(抹表面)1枚沙拉酱若干肉松若干番茄酱若干(超软)香葱肉松芝士面包的做法将高筋面粉、普通面粉、干酵母、纯奶(或水)、炼乳、糖、盐,鸡蛋放入面包机搅...
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- 这是一款超级松软的面包,松软到完全无法用刀切,即使是用面包机烤出来也有手撕面包的感觉,放到第二天吃依然还是那么可口。我的面包机是松下P104,只能做200克干面粉的量,如果面包机容量大的,请按比例增加所有材料。用料鸡蛋一个牛奶98g奶粉10g盐2g白糖35g黄油35g高筋粉170g低筋...
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- 喜欢蒜香味喜欢超软口感的同学看过来啦,这款超软燕麦香蒜面包绝对令你吃一口就根本停不下来,咸香浓郁,柔润温和,最适合在一大早见到它啦,睁开朦胧的睡眼,用一个软软的咸面包和一杯奶咖唤醒你的胃吧。这款面包的面团湿性是比较大的,面团揉好后还是会比较粘手,我一般会双手沾些橄榄...
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- 家人就喜欢松软的面包,反复尝试,这个最合口味,每周一做。然后随机换馅料,防止吃腻。本意是记录下来,方便查找。也觉得好配方分享一下是好事。用料牛奶90克淡奶油60克鸡蛋液25克奶粉14克(可不加)糖45克高筋面粉215克酵母2.5克黄油25克超松软面包的做法除黄油外按配方顺序放入面包...
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- 用料【面包体】高筋面粉230克低筋面粉40克鸡蛋1个(50-55克)酵母4克(1茶匙)黄油25克牛奶120克糖25克盐1克【蒜蓉酱】独蒜3个黄油20克糖15克葱花适量盐1/8茶匙蒜香软面包的做法1⃣️主锅中依次加入鸡蛋1个、牛奶120克、酵母1茶匙、高筋面粉230克、低筋面粉40克,设20秒/速度3-6;再3...
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- 用料高筋面粉200克牛奶100g蛋白一只细砂糖38g盐2g有盐黄油20g酵母4g面包机版超松软面包的做法1)先用面包机和面放入液体类原料(牛奶蛋白),再放入面粉、酵母、糖搅拌。搅拌几分钟后再加入盐和黄油,继续和面。2)进入面包基础程序3个小时左右3)取出,面包放架子上放凉蛋白液牛奶蛋白...
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- ❤小贴士:此配方可烘烤10个香橙牛奶面包,家用小烤箱可减半分量做,吃之前可以抹些橙子果酱或者水果奶酪,这样香气会更浓。用料高筋面粉500克白砂糖50克盐3克鲜酵母15克鸡蛋液50克牛奶200克橙汁100克黄油60克橙子两个白砂糖3克渍橙皮末用超松软香橙牛奶面包的做法橙子用刨子取...
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- 真的是一个星期做一次的方子太好吃了每次孩他爸从外面回来我都要做一次用料高筋面粉300克白糖40克牛奶150克鸡蛋1个耐高糖酵母5克黄油30克馅料👇火腿肠2根沙拉酱适量香葱适量肉松适量‼️松软无比的香葱肉松火腿面包㊙️超松软的做法1⃣️、除黄油外。按照液体在下粉类在上的步...
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- 说起蒜香面包,一般想到的都是涂满黄油大蒜的法棍片。这一款蒜香面包看不见大蒜,却依然香气满满,也少了黄油大蒜的油腻感。用料面团:多用途面粉250克砂糖13克温牛奶136克温水(调整面团湿度用)适量植物油18(24)克盐一小撮顶部调味料:植物油40克大蒜3瓣不见大蒜,却有蒜香!松软蒜香面包...
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- 参考了金大旺软绵绵吐司的方子配料,不想揉面,用了面包机,没想到成品还蛮赞的。是空口吃,当汉堡胚都非常适合的一款小餐包!看,皱皱的皮~一撕就掉啦内心松软无比想吃?那就赶快,动起来吧~用料高筋面粉220克低筋面粉30克黄油30克细砂糖45克盐3克鸡蛋30克酵母3克牛奶40克炼乳13克水70克...
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- 上次在下厨房看了个方子做热狗,结果做出来面有点硬,水少,今天按照我之前做咖啡小面包的量做热狗,刚刚好。这次发的也很好,不知道是不是跟我用的是刚到货的耐高糖酵母有关,以前就用普通的那种。如果不爱吃蒜的朋友可以不放蒜,按照步骤做热狗,虽然不放蒜,但也要做3456步,卷一卷更好呦...
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- 用料高筋粉230克牛奶130克鸡蛋液20克白糖20克盐2克酵母3克黄油20克葱花适量肉松适量沙拉酱适量超软的香葱肉松面包的做法将以上材料除黄油外倒入面包机中,当然葱花肉松沙拉酱也不放揉面20分钟面包机揉20分钟后放入黄油,再揉20分钟,然后再面包机中进行第一次发酵用手指戳一下...
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- 这两天想吃些咸口有味道东西,奈何家里没有周黑鸭,没有卫龙素毛肚……那么,就丧心病狂的来两个超有料的面包吧…用料面团(可以用这个方子也可以用你喜欢的餐包方子)高筋粉250g奶粉6g糖15g蜂蜜20g水140克盐3克黄油20克馅料蟹柳5、6根蒜头,小葱8、9个黄油25克老干妈、盐、黑胡椒适...
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- 这个配方是经过多次调整后综合得出,为900g版本的面包,不放一滴水,都是用牛奶代替水,所以奶香味十足!用料淡奶油75g牛奶120g鸡蛋1只糖50g盐4g全脂奶粉15g低筋面粉50g高筋面粉250g炼乳(可省略)5g酵母5g超松软奶香面包(面包机版)的做法将所有配料放入面包机,淡奶油牛奶鸡蛋先放,然后放...
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- 开这个菜谱主要是想详细记录一下magimix的揉面方法。我的这个方法可能不适合懒人&想用magimix一步揉面的人。这个面包加了液种和比较多的水,目的当然是软软软啦😋怕胖人士没有加cream,没有加鸡蛋牛奶,还加了些全麦粉。主要是心理暗示自己:不那么肥一点点吧!不喜欢全麦粉的...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋1个黄油9克糖48克盐5克奶粉9克干酵母4克淡奶油100克水90克馅料:香葱适量沙拉酱适量肉松适量表面装饰:鸡蛋液1只火腿肠1根肉松适量香葱适量沙拉酱适量超松软香葱肉松面包的做法将除黄油外的材料都加入厨师机,打面到7、8成膜后加入黄油,继续揉面到到完全...
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- 美国的面包甜点都是死甜死甜超级不健康的,所以近两年我开始接触并热爱烘培,也在网络上学习了很多做面包的技巧和心得。这款小面包是从一位妈妈学习的,她家是开面包店的,很多配方都是自己配的。他很大方的分享,我也借鉴了并自己调整了部分用量。外面是淡淡的咸香味,里面是淡淡的...
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- 参考了《下厨房》里多个配方,糅合多位大侠的精华,凭借自己的小天分(😂哈哈哈),哇塞,一次成功!这个配方能做8个面包,我图片只放了四个,其实实际是做了8个哈用料高筋面粉(白燕牌)300克酵母(如果你用耐糖酵母,用量请减半)6克牛奶150克黄油50克白糖60克鸡蛋1个盐2克馅料(芝士片、红豆馅、榴...
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- 吃惯了甜面包,不妨试试这款蒜香面包吧。松软咸香,每一口都是浓郁的蒜香味,好吃得停不下来!用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋1个清水110克白砂糖20克盐3克酵母3克黄油25克大蒜5瓣小葱1小把黄油(葱蒜酱)25克盐(葱蒜酱)1克松软美味的蒜香面包的做法面团的材料准备好,鸡蛋打成蛋液备...
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- 做过的面包中最松软的!用料高粉220g椰奶140g鸡蛋1只盐2g白糖30g酵母3g黄油20g松下105面包机:椰奶面包(超松软)的做法先放入140g椰奶、鸡蛋一只。对角放入2g盐、30g糖。放入220g高粉和20g黄油。3g酵母放酵母盒内,选择模式2,烤色淡。小贴士有点偏甜,自行调整。...
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- 我是一个烘培小白,从刚开始的硬邦邦面包到现在看各种食谱改良的柔软面包也经历了不少时间,也没什么技术含量,给同样小白的你^ _ ^用料酵母克高筋面粉克牛奶克黄油克鸡蛋1个盐克细砂糖克葡萄干适量松下面包机做出超超超松软拉丝面包的做法我就是照着这本书做的,你们不同型号...
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- 刚入松下面包机,第一次做,零基础,也可以非常完美!用料高筋面粉180克牛奶100克鸡蛋1个细砂糖30克盐2克黄油40克酵母3克泡打粉2克蜂蜜&白芝麻适量超级绵软香甜的面包(松下面包机)的做法1、面包机桶中安装叶片。2、将准备好的(除干酵母粉、蜂蜜、白芝麻以外)所有材料放入面包桶...
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- 儿子喜欢软软哒面包,喜欢蒜香味。用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋1个水120~140,分次加入,看状态糖(喜欢甜20)10克奶粉15克盐2克酵母5克黄油25克装饰:葱花适量蒜泥30克➕黄油20克➕盐1克超软的蒜蓉面包&蒜香面包的做法除黄油之外全部倒入小美里揉3分钟,加入黄油揉5分钟,放...
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