- 明天又是周末提前做好明天的早餐这次小儿子说想吃肉包安排这个肉馅真的很好吃咬一口会爆汁那种吃起来特过瘾而且做法也是很简单的为了方便下次做所以把步骤材料记录下来用料肉馅前腿肉500克海鲜酱油10克老抽5克蚝油10克料酒10克葱姜蒜粉3克甜面酱20克白砂糖10克玉米油20...
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- 用料肉200克面粉500克酵母2克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺大葱半根生姜一点点爆汁酱肉包的做法猪肉剁碎,最好有点肥肉,加入剁碎的大葱。我不喜欢嘴里吃到生姜的感觉,一般是用捣蒜器把生姜挤出水来,倒入肉末中肉馅打水,缓慢多次的加入水,顺着一个方向搅拌,再依次加入生抽,老抽,蚝油,食用油...
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- 或许是熟能生巧吧☞我包包子,馒头,发面一般想什么时候都可以很快时间让面发起来,无论温度多么低,而且我都是常温给面团自然发酵,所以,想什么时候吃都可以喔☞又快又方便用料五花肉500克酵母6克生抽2勺中筋面粉350克盐适量姜末适量葱花适量耗油少许白糖8克独家秘制大肉包的做法...
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- 用料30度温水适量酵母5克面粉3大勺盐小半勺猪肉适量葱3根蚝油少许生抽少许十三香适量爆汁肉包子的做法30度左右温水冲酵母,然后加面粉,少许盐进去。再适量加温水揉面团。揉好面团。隔水蒸1分钟。关火,不开盖发酵40分钟以上分出小团。肉馅就是:猪肉搅碎,葱花切碎,加入生抽,耗油,...
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- 可用于白切鸡,水饺的酱汁。用料葱花适量姜末适量香菜适量糖两小勺厨邦酱油半碗油秘制酱汁的做法把葱姜和香菜切碎,倒入酱油,放两小勺糖,搅拌均匀,然后起锅烧热油,浇到碗里,并不断搅拌即可。...
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- 这道秘制锅包肉是我姥姥教给我的,它这道锅包肉和传统的锅包肉做法不同,锅包肉讲究甜酸可口,肉讲究酥脆,那么在炸锅包肉的时候可就必须非常讲究,料汁也和普通料汁不一样,那么下面我就把这道秘制锅包肉的做法教给大家,希望大家可以喜欢😍用料里脊35克鸡蛋1个香菜1根料酒2勺米醋3勺...
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- 亲自实验过的yanyan老师师的方子改过后觉得味道更合自己的口味福利送给爱中式面点的小伙伴拉~用料猪肉(3肥2瘦)500g盐5g(需调整)白砂糖10g十三香1g白酒5g生抽7g(需调整)老抽10g香油5g姜末25g蒜末10g葱白20g葱花30g鸡高汤(骨头汤也可)250g若是清水的话可放入几颗花椒,泡上一个小时鲜...
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- 今天这个方子是浸泡法,也很简单,稍后发一个电饭锅版本,简单好操作。这是一个粤菜大厨的菜谱,我根据自己做饭的经验调整了下,出品赞得很,最近是流行哭么?那就是好吃到哭,颜值爆表。用料清远鸡900克1只红曲米50克(没有可不用)生抽150毫升糖色80克八角2枚草果2个桂皮1块砂仁5克水1200...
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- 料理人是位7岁的小帅哥,厨龄2年。用料中筋面粉500克水265克酵母5克糖10克馅料:羊里脊肉300克紫皮洋葱200克猪皮冻100克大葱适量香菜梗适量葱姜花椒水300克香油适量玉米油适量🧂盐适量糖1克鸡精1勺蚝油1勺👦🏻小朋友包的一口爆汁羊肉大包的做法1.265克水加热至37℃,化开酵母,...
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- 用料面粉酵母白糖水猪肉馅儿:猪肉食用油白胡椒粉蚝油葱料酒老抽生抽花椒水淀粉水香油盐秘制粉丝馅儿:龙口粉丝猪油香油生抽白芝麻盐胡椒粉胡辣椒面食用小苏打葱花蚝油五香粉花椒油大肉包、秘制粉丝包的做法面粉里面➕一小勺白糖,酵母水一边慢慢加入面粉一边搅拌,加水和搅拌一...
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- 这款酱肉包是我做了几次后的改良版,口感浓郁鲜香,一口咬下去饱满的汁液,入口即化的肉丁,能满足你对所有包子的幻想,哈哈,有点王婆卖瓜了,废话不说,这就开干用料水适量面粉根据自己需要甜面酱2大勺酵母3克油克五花肉500克老抽1勺糖克葱根姜片盐克面粉适量,根据家里人多少,我一般都是...
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- 营养早餐来一个爆汁鲜肉包,元气满满用料面粉5杯酵母4克水半碗猪肉8两葱2根蚝油2勺香油1勺料酒0.5勺盐2勺鸡精1勺酱油3勺豆油5-6勺老抽1勺白胡椒粉1勺爆汁鲜肉包的做法酵母用温水划开【水温不要过高,否则会把酵母烫死】面粉加水,加酵母水搅拌,揉成面团揉成一个光滑的面团后盖...
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- 谁都会清蒸大闸蟹,但是要推荐的是这个配大闸蟹的调料。用料大闸蟹3个生姜少许蒜少许醋四勺酱油一勺白糖二勺料酒一勺无敌秘制清蒸大闸蟹(秘方酱汁)的做法大闸蟹放锅中蒸,肚脐向上,其实可以切片姜片放在它的肚脐上,蒸二十分钟左右生姜切粒,蒜切粒,酱油一勺,醋四勺,糖两勺,料酒一勺,调...
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- 非常时期只有自己动手丰衣足食,耗时不长。做好的包子冷却后放入冷冻室,随吃随蒸。和刚出炉一样好吃😋用料面粉500克水260克猪肉300克生抽适量盐适量白胡椒粉适量酵母5克泡打粉5克猪油适量白糖10克会爆汁的大肉包的做法温水30度左右加入5克酵母搅拌均匀,加入白糖十克帮助酵母...
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- 用料肉馅猪肉糜215克葱末7克姜末5克盐4克糖15克老抽9克清水40克芝麻油4克植物油4克面团温水120-125克(根据面粉洗水性进行协调)糖1克干酵母2.5克中筋面粉240克盐2克爆汁肉包的做法在猪肉糜中加入盐、糖、老抽、葱末和姜末,搅拌均匀。加入清水,搅拌均匀。加入芝麻油和植物油,搅...
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- 我家有个无肉不欢的娃,外面买的肉包子真心不敢吃,老母亲只能自己折腾着做,经过多次试验,终于做出了传说中的爆汁鲜肉包。用料鲜肉馅前腿肉500克葱30克左右盐2克白胡椒粉1克嫩姜10克白砂糖6克生抽酱油45克老抽酱油15克鸡蛋液2个小点的,大概100克鸡精2克(可有可无)面团美玫低筋面...
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- 用料酵母3克面粉500克盐8克生抽3勺水50克肉馅150姜2片老抽2勺香葱5颗秘制小肉包的做法先发面调肉馅,肉馅里放香葱,生抽,香油,老抽,料酒,水,13香,花椒粉,生姜碎,搅拌均匀包成小肉包,上锅蒸上热气,计时15分钟后关火,等待5分钟后可以吃了...
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- 万能蘸料,蘸烧肉,猪头肉特别特别特别好吃!!!(我靠这个蘸料折服了很多小姐姐的胃)无图哦,没有拍。但是绝对详细,ps:如果家里有味达美海鲜捞汁的话,用海鲜捞汁加点醋再加点香油就可以替代其他所有调料。不过可能市场上没怎么有卖的,我也是来我们公司偶然发现的。用料蚝油一滴嗒蒜6瓣味...
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- 每家烧烤店门口,总能闻到熟悉的羊肉串那味道,让人看在眼里,馋在嘴里。现在部分商家比较黑心,喜欢加入香精和色素,但是可以断定的是,这样的商家一定不会做的太久。真正可以做到持续火爆的烧烤店,一定是良心满满,把客人当成自己家人一样对待的诚心经营者。笔者刚好就有这样一位烧烤...
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- 一咬下去,汁水都迫不及待的往外涌啊~香气四溢,口齿留香……妹妹一直夸:“比外边买的还好吃,怎么这么好吃”(偷偷告诉你,妈妈和妹妹都一口气吃了三个,就这还意犹未尽,不舍得吃了,嘿嘿🌸🌼)用料面团材料面粉640克糯米粉40克酵母6克温水360克白糖适量馅料牛肉400克洋葱1个葱姜花椒水大...
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- 不用姜蒜酒的油爆虾一样美味用料河虾400克盐适量生抽两勺咸话梅五颗葱若干根油适量秘制油爆虾的做法要这种咸话梅,五颗泡水十五分钟,把话梅肉剥下来,话梅核扔掉接下来处理虾,斜减掉半个虾头,减掉虾须,虾脚,清洗干净,沥干水起油锅,放入比平时烧菜多一点的油,烧热后中火,虾慢慢几个几...
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- 时间:约100-120分钟难度:有点挑战🖖份量:9个用料酱肉馅猪肉丁(肥)80g洋葱0.5个猪瘦肉280g姜末10g大葱白15g食用油10g甜面酱30g老抽6g白胡椒粉1g十三香1g糖3g盐2.5g包子皮普通面粉(中筋)250g干酵母4g糖18g水120ml植物油8g秘制酱肉包的做法锅烧热,加油,放入肥肉丁,煸炒出油。加入姜末...
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- 很简单的做法,一次成功!用的是自发面,和面时候注意放适量白糖和猪油,这样蒸出来的面不会发黄,调陷的时候重点是分3次加入水,充分搅拌至完全吸收,这是爆汁的关键,按照我的步骤来,一定会成功。用料生抽适量老抽适量姜末克肉克白糖克盐克水克葱根爆汁肉包的做法我用的是自发面,温水和...
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- 津天汤包馆的味!带汤汁的纯肉大包!用料肉1000克酵母6克普通面粉2000克白胡椒粉1勺生抽2勺姜末10克葱10根盐10克鸡精1勺泡打粉4克老抽1勺食用油15克白糖10克鸡蛋1个爆汁大肉包的做法肉糊先放生抽老抽鸡蛋搅打上劲上劲后加高汤(一斤肉加100克左右)分三次搅打,葱姜末油可以第三次...
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- 用料酵母5克葱适量白糖3克葱姜水150克肉300克老抽1勺生抽3勺盐5克食用油适量面粉500克温水280克十三香1小勺耗油1勺生姜1小块爆汤大肉包的做法280克温水5克酵母加3克白糖搅拌融化边加酵母水边搅拌,至没有干粉上手揉揉到面光盆光盖上保鲜膜醒发……猪肉切片切丝剁碎肉馅里...
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