- 和面我用的恋家厨师机,有了这个厨师机我做任何的烘焙品,都很成功。尤其是做吐司活出手套膜分分钟搞定。用料高筋面包粉280g砂糖50g酵母3g牛奶150鸡蛋40g盐2g黄油30g葡萄干适量牛奶葡萄干吐司的做法这是我的和面神器恋家厨师机将所有材料(除黄油外)先用筷子搅拌成图片的样子,放...
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- 用料金像高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶(冷藏)175克—1个鸡蛋酵母粉3克细砂糖20克盐2克黄油(软化)15克葡萄干适量牛奶葡萄干吐司🍞的做法准备揉面包面团前,需要将15克黄油提前从冰箱里拿出来室温软化打开小美的自带称重功能,归零敲入1颗鸡蛋倒入冷藏过的冰牛奶🧜♀️🧜♀️1颗蛋+牛...
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- 这次是老面做的~吐司材料就非常简单鸡蛋🥚奶粉都没加老面会有淡淡的面香味~用料老面高筋面粉120g水78g鲜酵母4g主面团高筋面粉380g牛奶243g细砂糖60g鲜酵母14g黄油60g葡萄干130g消耗葡萄干~【葡萄干牛奶吐司】老面法的做法老面团提前一天准备,全部材料混合均匀,冰箱冷藏发酵15...
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- 本来是小美自带牛奶吐司菜谱,觉得味道寡淡,把家里的葡萄干全部放了,没有想到如此惊艳!这个方子是2个450G的量。用料牛奶220克鸡蛋140克(3个)糖70克酵母5克高筋面粉520克黄油60克葡萄干180克小美版葡萄干牛奶吐司的做法把牛奶、鸡蛋、糖、酵母全部倒入主锅,3分钟,速度2混合。加520...
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- 用高筋面粉失败了三次以后的觉醒用料自发粉500g(两个450g吐司的量)500克鸡蛋2个细白糖(不一定要烘焙专用,只要是细的就行)70克食盐1-2克黄油60克牛奶250ML450g带盖吐司盒2个葡萄干120克葡萄干吐司的做法1、把面粉,糖,盐加入盆中拌匀。2、将鸡蛋打入迅速搅拌,然后边搅拌边倒入牛奶...
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- ❤️一个配方三种吐司!这个配方做出来的吐司非常柔软,放一个星期都还是很柔软,下面这个配方是做2个吐司的量用料高筋面粉510克牛奶300克酵母7.5克鸡蛋50g糖80克奶粉10克黄油40克盐5克牛奶吐司、葡萄蔓越莓吐司的做法🅰️中种面团:高筋粉255g、牛奶140g、蛋液50g、酵母3.5g1️⃣把中...
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- 天然酵母发酵的面包口感更胜一筹!更加湿润柔软筋道用料葡萄干酵种150克牛奶160克鸡蛋一个(50克)高筋面粉300克奶粉20克细砂糖40克盐3克酵母粉2克黄油30克葡萄干天然酵母🍇牛奶吐司的做法除了Butter以外,所有材料倒入面包机内搅拌成团后分几次放入Butter,面团程序完成发酵至二...
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- 用料高筋面粉200克酵母5克盐3克淡奶油180克鸡蛋1个白糖30克葡萄干一小把水35克🍇葡萄干牛奶吐司🍞的做法除葡萄干外的全部材料放入面包机自定义和面2次,共四十分钟调整至酸奶模式发酵1小时左右发酵至两倍大平均分成三个面团,扣上不锈钢盆醒10分钟取出一个面团擀成长方形,铺...
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- 本来按苗苗桑的无油牛奶哈斯的方子做的,结果手一抖牛奶倒多了。加面吧,高筋面粉用完了,于是普通面粉顶上。又想到家里有不少葡萄干,干脆就做成这个吐司了。结果意外的绵软,凉透了切成片还会垂呢,一点不硬。最关键的是,它完全没油啊,我减肥吃都没压力。用料高筋面粉240g中筋面粉12...
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- 人生第一个吐司面包,在家不能出门太想吃吐司面包了,下单了一台厨师机立马动手做吐司,之前都是用烤箱烤烤饼干🍘蛋糕🍰,吐司盒还是寒假之前买的,但是很成功啊!明天的早饭就吐司用平底锅煎一下,煎蛋🍳香肠🍣生菜🍵走起啊!做之前也是参考了好多各种方子,最后综合了一下,毕竟各家面粉和...
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- 用料葡萄干核桃少许牛奶100克鸡蛋一个黄油30克糖40克奶粉10克盐1克耐高糖酵母4克高筋面粉250克核桃牛奶葡萄干小吐司的做法步骤1准备好各种材料,先将核桃放入180度烤箱烤熟,将葡萄干用清水洗净,备用。将各种材料混合,除黄油外放入厨师机搅拌均匀成光滑面团。再加入黄油揉成扩...
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- 用料高筋面粉250克牛奶110克鸡蛋50克细砂糖40克酵母3克黄油25克盐2克葡萄干70克(手揉)牛奶葡萄干吐司的做法除黄油盐葡萄干外材料混合手揉揉出厚膜加入黄油和盐刚开始加入黄油的面团比较粘手别加粉可以用刮刀刮下面团在揉揉出手套膜就可以了放入盆里基础发酵一个小时左右分...
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- 属于快手早餐,本人不太喜欢吃吐司,可能是觉得吐司属于比较干又单调的食物,而且较喜欢甜食类食物,所以对于吐司变化出来的吐司布丁还是很能接受的,可以帮我们快速消耗掉吃剩余的吐司🍞。很适合白领在早上五分钟做好准备工作,放入烤箱,等自己洗漱完,就刚好可以吃到香喷喷的牛奶布丁...
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- 来自@小狐狸君君对原方稍作改动。用料鸡蛋1只牛奶100g淡奶油20g盐2g糖50g高筋面粉220g酵母3g黄油30g葡萄干30g-60g葡萄干牛奶吐司(面包机版)的做法准备所需材料往面包桶中加入鸡蛋、淡奶油、牛奶、盐、糖往面包桶中加入高筋面粉将酵母放入酵母槽(如面包机无单独酵母槽,酵母可...
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- 用料【材料A】面团牛奶80-100克(根据面粉情况增减)高筋面粉300克蛋液60克糖30-40克或蜂蜜40克淡奶油30-60克(也可全部用牛奶)【材料B】盐2克酵母4克(5-10g水搅成糊状)黄油20-35克(用淡奶油时黄油20克)【材料C-配料】椰蓉馅椰蓉30克黄油25-30克糖20-30克蛋黄1个【材料C-配...
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- 此配方为100%中种吐司,450克两个的量,结合了多位优秀厨友的配方,经过多次实践,甜度,咸度,口感,操作等各方面都非常OK,特此分享给大家顺便自我记录,方便下次操作😊模具:三能SN2048波纹吐司盒2个用料中种高筋面粉500克纯牛奶150克白砂糖18克蛋白20克黄油10克淡奶油140克干酵母3克主...
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- 原方来自喵咪哒老师。放的是提子干。我没有就放葡萄干啦。记录下。可以做2个450克吐司盒用料高筋面粉500克盐6克细砂糖40克奶粉20克蛋黄20克牛奶130克水200克鲜酵母15克黄油35克红糖奶酥馅全蛋液30克红糖粉33克盐1克奶粉60克黄油60克葡萄干红糖奶酥吐司的做法除黄油,葡萄...
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- 用料鸡蛋2个牛奶150克葡萄干1把吐司边看盘子大小【吐司边布丁🍮(牛奶葡萄干首选)】的做法吐司边切成丁放一边备用各打两个蛋(这时打开烤箱170度预热)加入牛奶如上图倒入碗中,加入吐司边,用筷子轻轻按压,使面包完全吸收洒上葡萄干静置5分钟左右盖好锡纸入己预热的烤箱中层,140度10...
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- 所有的美味都需要付出时间和等待,吐司主要是发酵时间长,可以周末找个半天与娃亲子时光,出炉的那一刻是满满的喜悦。我一般每次做2个不同口味的,牛奶吐司用来当早餐,烤箱热一下,然后抹酱或夹鸡蛋都可以,表皮脆脆的。葡萄干味的可以当零食吃。总用时:4小时20分钟手工操作时间:30分钟...
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- 天然葡萄酵种做的纯奶吐司,参考了蔓小蔓的方子改动为用天然酵种,没有天然酵种的可以用波兰种代替,波兰种也不想做的,就把高粉增加40g,液体量加40g,干酵母多加1-2g就可以了用料高粉230克牛奶45克鸡蛋一个约55克淡奶油35克炼乳30克奶粉25克糖30克干酵母2克天然酵种80克盐3克黄油2...
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- 用料面包粉250g酵母粉3g水145g盐3g奶油奶酪30g葡萄干60g砂糖40g奶油奶酪葡萄干吐司的做法除葡萄干以外的所有原料投入面包机,启动20分钟“和面”程序再次启动20分钟“和面”程序,最后5分钟左右放入葡萄干(葡萄干泡水10分钟后,沥干水分)面团进行基础发酵将基础发酵完成后的面团...
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- 香甜软糯的吐司切片中,隐隐约约可以看到红葡萄干的身影,柔软之中带着香甜。朗姆酒和红葡萄很搭哦,浸泡过朗姆酒的葡萄干更加湿润好吃!用料高筋面粉200细白糖28耐高糖酵母2奶粉20盐1.5鸡蛋40水102黄油8奶油奶酪8葡萄干40朗姆酒(浸泡葡萄干用)10葡萄干吐司的做法提前一个小时用朗...
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- 不同的面粉,吸水性会有差异,制作的时候,还是得自己把握。用料高筋粉500克牛奶+两个蛋清250-280克(不同牛奶不同面粉用量略有差别)盐6克耐高糖酵母6克无盐黄油50克白糖60克葡萄干若干葡萄干牛奶吐司的做法把面粉、酵母、盐、糖,放一起,翻拌均匀。蓝色的是冰袋,专门适用厨师机的,避...
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- 朗姆酒葡萄干,淡淡的酒味,外脆内软,属于成人的快乐。用料葡萄干5克朗姆酒1勺鸡蛋1个黄油10克黄糖5克牛奶80克吐司面包3片朗姆酒葡萄干香蕉牛奶烤吐司的做法准备所有材料。吐司2片(我用的是普通的薄吐司)、黄糖2g,熟香蕉1根,朗姆酒2g,葡萄干2g,鸡蛋1个,牛奶80ml,黄油8ml。第一步用...
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- 喜欢吐司夹一切的早餐,本来想做奶油吐司的,可惜~奶油变质了😢再也不要买大盒奶油了,保存不善,时间一长,浪费了🤷🏻♀️那就去掉奶油,换上牛奶吧🐄用料高筋面粉300克鸡蛋2个牛奶100克糖30克盐3克酵母3克黄油30克葡萄干适量葡萄干牛奶吐司的做法先把除黄油、葡萄干以外的材料放进...
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