- 用料青菜750克肉糜500克料酒1勺鸡蛋清适量(一个鸡蛋的蛋清)盐适量生抽1勺水淀粉适量葱花适量食用油20克糖少许妈妈味的菜肉【馄饨】的做法青菜去黄叶,切去头,泡水,洗净,取个锅烧一锅水,水开后烫菜,先把菜梗入水烫再入菜叶,烫3分钟捞出,捞出菜千万别过冷水,要自然冷却像我这样也是可...
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- 妈妈青田混沌包法,简单易懂。可以直接放到冰箱第一层里。松松的平平的,让馄饨口感独特!用料混沌皮肉末浆勺子清水印象馄饨.妈妈的馄饨的做法肉末的做法:取瘦肉,手剁碎。加盐,味精。继续剁。肉一定要抹上皮,把肉抹开!折角,不用按实对角拿起,按压一下将第三角拿起。最后按压一下,按不...
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- 用料黑猪肉糜300克海虾大虾仁250g鸡蛋(可生食)1个料酒1勺盐适量糖5克生抽2勺大馄饨皮300g虾肉大馄饨——妈妈的味道的做法1.买回来的黑猪肉糜,回家再剁一下!2.大虾仁解冻,洗干净,切成大拇指大小的虾仁粒。3.放入鸡蛋及上述调料,搅拌均匀!包上保鲜膜,放冰箱冷藏室1个小时。4.准备一...
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- 记录一下我妈的家传配方用料猪瘦肉500g鸡蛋2个香菇十朵馄饨皮500g香葱如图生姜半个手掌大块油一瓷勺盐半瓷勺白胡椒粉抖个五六下妈妈的香菇猪肉馄饨做法的做法全部材料在这里了!云吞皮实际上只用了两份也就是一斤(500克)生姜我磨成了汁,也可以用姜末,看个人喜好。瘦肉剁馅,香菇...
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- 每到周五,因为外孙女要比平时早吃完饭,赶去上校外的英语课,为了节省吃饭的时间,我的妈妈总是会做这道她独创的加了黑木耳的荠菜猪肉馄饨,这几年,每个周五几乎都如此,这是一段充满爱和回忆的时光。用料猪肉500克荠菜500克黑木耳100克生抽,盐少许荠菜猪肉黑木耳馄饨——这是妈妈的...
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- 老妈偶尔尝试了青苋菜馄饨,我们这里话叫“哈菜”,顿时打开了馄饨新世界,比青菜馄饨更鲜美。用料苋菜1.5斤馄饨皮5元盐10克生抽2勺肉2斤味精10克蚝油1勺糖3克妈妈菜——青苋菜馄饨的做法青苋菜洗干净,拧干剁碎,和肉混合,加盐,酱油,蚝油,糖,顺时针搅拌,入冰箱冷藏一下胖乎乎的大馄饨汤...
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- 小时候最期待能吃到的大馄饨,一口一个用料盐少量蔬菜豆角若干鸡蛋4个蛋清猪肉肥瘦适中2千克老抽2勺生抽5勺生姜适量小葱若干根鸡粉2勺馄饨(寻找妈妈的味道)的做法和面面喽,加入适量水,搅拌成絮状,馄饨皮比饺子皮硬一点哦。揉成光滑面团醒半个小时,多揉几次切肉肉,肥瘦搭配好,切...
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- 妈妈做的馄饨最好吃,没有之一!非常鲜美,大快朵颐!!!就是有点花时间和功夫,要么费工具要么费手,但是我不怕,因为我有妈妈!用料猪肉虾青菜香菇荠菜口蘑妈妈的馄饨的做法猪肉:绞成泥。妈妈是买了猪腿肉去菜场请摊主帮忙绞的,也可自己在家绞或者买现成的肉糜。虾:剁成泥。虾剥壳去线后,剁成...
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- 我爱虫妈妈!!用料馄饨皮1斤2两(约80张=80只馄饨)猪肉200克木耳1把葱半根姜1小块盐1小勺生抽1大勺花椒面1小勺油4-6大勺水半碗妈妈手猪肉木耳馄饨的做法木耳下锅焯水,所有食材切碎或绞碎(形成肉馅,木耳碎,葱花,姜碎)。p.s.喜欢木耳脆口感星人记得不要把木耳切太碎。拌肉馅:纯肉馅里加...
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- 用料猪肉200克馄饨皮40张盐适量葱末小香葱30根姜末10g生抽少许以下汤用料鸡汤或者水一大锅有几个人加几碗盐少许姜片3片白胡椒粉少许勺花椒5粒香菜5根紫菜1张榨菜一包小馄饨,妈妈的味道的做法肉馅放入葱末姜末,加生抽几滴别多了,五香粉搅拌两分钟,直至肉有劲道成团。加香油搅...
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- 在外工作,最想念的是妈妈包的馄饨,趁着疫情妈妈在身边,学了怎么拌馅,分享出来,希望在外的朋友都能吃上妈妈包的馄饨。用料虾仁1500克猪肉1500克馄饨皮130张盐适量鸡蛋2个糖适量料酒适量香葱2根生姜适量味精少许生抽适量妈妈的味道:虾仁猪肉馄饨的做法虾买回来,冷冻一下,这样更好...
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- 向妈妈学做的馄饨,不仅传递做法,更传承家的味道用料猪肉350克青菜2斤香菇3朵馄饨皮60张鸡蛋1个姜料酒盐鸡精葱1根食用油向妈妈学的青菜猪肉馄饨的做法买夹心肉,肥瘦比例至少3:7,请店家帮忙去皮,绞成肉丝肉丝剁成肉糜肉糜中加入1个鸡蛋,葱末,姜末(不喜欢姜末的可以加入生姜汁,我就是...
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- 本胖是一个苦逼上班族,每天早晨和中午能吃上热乎乎的饭菜是人生第一大要事!然而,单位食堂太难吃,单位太远以及各种外卖里面的添加剂都制约着本胖第一大要事的顺利进行。直到有一天,这碗馄饨诞生了……用料馄饨皮数张肉馅500g虾仁200g大葱、姜水、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、鸡...
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- 用料馄饨皮50张前腿肉250克小葱2根猪油4克生抽1勺盐1勺芝麻油胡椒粉妈妈牌馄饨的做法前腿肉处理成肉糜,加入葱花,生抽,芝麻油,盐用馄饨皮包裹住肉馅随意形状😂积少成多准备好汤底,在碗中放入生抽,一丢丢生抽,盐,猪油,加入开水,搅拌成美味汤底。猪油是灵魂,不可或缺!锅中煮水,下馄饨煮...
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- 馄饨一直以来都是自己和爱人女儿都喜欢的一道点心。但每次弄完都很辛苦和费时,所以每一次都会包多一些放在冰箱里冷冻着,但也要尽快吃完,因为冻久的馄饨皮就没有灵魂了哈哈~~~~喜欢吃的东西就会很有耐心,这次做了汤馄饨和油煎馄饨。汤馄饨现吃,油煎可以第二天当早餐或者午餐都可以...
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- 春天孩子正是长身体的好时候,每天早上为了让女儿在家吃的饱又要吃的好,花点小心思,有荤有素,营养全面。用料活虾半斤(根据个人喜好)里脊肉半斤(根据馄饨个数)木耳随意胡萝卜随意鸡蛋一个盐适量料酒适量白胡椒粉适量宝妈馄饨的做法里脊肉鲜虾剁剁剁……剁成泥状胡萝卜木耳(泡发后的...
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- 鸡肉馄饨是我从小的最爱!在家都是妈妈和姥姥,包馄饨给我吃。后来出国后,一直觉得做馄饨很难,没有尝试过。现在在厨房里越来越熟练,终于尝试了做馄饨,第一次就非常成功!来和我一起学习如何做馄饨吧!用料馄饨:馄饨皮鸡胸肉末250克葱1根姜1小块盐1小勺料酒1勺酱油2勺香油1勺蛋白1个花...
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- 家里有2岁的孩子,不爱吃蔬菜,作为妈妈,总要想办法让孩子的饮食均衡。生在大内蒙,都爱吃牛肉,羊肉,今天去菜市场买菜,看到牛肉不错,就想着给孩子包点牛肉馄饨!想了下牛肉的最好搭档就是白萝卜和胡萝卜,就买了胡萝卜😘用料牛肉150克花椒面1克大料面2克盐2克(根据口味加减)洋葱30克胡萝...
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- 用料肥瘦相间猪肉糜300g青菜/荠菜500g盐适量生抽适量黑木耳少许妈妈菜肉大馄饨的做法肉糜放点料酒、盐、生抽混合,让它在边上发一会。黑木耳放水里泡开。青菜/荠菜洗干净放在开水里烫一下,撩上来开冷水冲一下。把青菜挤水,挤的干一点喔。挤干后切碎,要切的很碎很碎,再握着挤干...
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- 上海小囡,从小就吃着妈妈包的菜肉大馄饨长大,长大后,每每吃到菜肉大馄饨就会想到妈妈的味道~~在这母亲节之际,小编也来教大家如何包一个好吃的菜肉大馄饨吧!用料馄饨皮中筋粉500克水185克盐1/2茶匙鸡蛋1个生粉拍面用适量菜肉馅心夹心肉切块500克烫青菜(挤干水分)切碎300克盐2茶...
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- 冷空气来袭之前的傍晚,尴尬的室温让周末宅家的生活四肢瑟瑟……想念家想念那份温暖,想念周末磕着瓜子馋着热气腾腾馄饨的人间烟火气……用料馄饨皮30张猪肉250克豆腐200克雪菜适量葱、姜、蒜适量酱油2勺料酒1勺盐2勺白糖半勺鸡精1勺猪油适量妈妈味馄饨的做法把肉糜(最好是手...
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- 小时候和弟弟最喜欢吃妈妈包的馄饨,没有外面卖的紫菜虾皮调汤,但是有家的温暖的味道,很好吃哦用料猪肉面粉葱姜盐花生油胡椒粉蚝油鸡精味极鲜酱油花椒粉自己包的小馄饨,妈妈的味道的做法猪肉绞成肉馅,也可用刀剁成馅葱切碎,姜切末,(葱可以稍多放些,个人觉得多放葱更有味)我喜欢把...
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- 从小就最爱吃妈妈做的饭菜。现在我自己也是两个娃的妈妈了,也希望能把“妈妈的味道”记录下来,延续下去,让这份家的温暖永远留在孩子们的心里❤️今天安排的韭菜大馄饨是按照我们一家四口的量,两个成人两个娃,一个娃9岁,一个娃2岁,所以基本上接近3个成人的量。用料韭菜350-400克猪...
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- 用料猪肉750克姜沫适量鸡蛋清2个酱油适量料酒适量盐适量香油适量胡椒粉适量生粉适量葱适量亲妈牌馄饨的做法一斤半肉馅,姜末,两个鸡蛋清,料酒,酱油,盐,胡椒粉,食用油(香油更佳),生粉,搅拌均匀。成品,敲简单。...
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- 煎馄饨,蒸馄饨,煮馄饨~班车上,一早飘来妈妈的香味~用料猪肉500荠菜750炒鸡蛋2只生鸡蛋1只葱姜适量妈妈的味道之荠菜鲜肉大馄饨的做法鲜肉加适量葱姜、料酒、糖、胡椒粉拌匀。荠菜烫水,保留根茎,洗净,切碎,加盐,沥干一点水份。多放点菜籽油,加姜末葱白炒鸡蛋,再把鸡蛋切碎放入荠菜,鲜肉...
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