- 用料发面300克温水180克酵母3克馅料一小盆煎包的做法酸菜鲜肉馅(也可以用你自己喜欢的馅料)面团发至两倍大,稍微揉一下就好,搓长,切小剂子,用手按扁,包入馅料,平底锅加油,把煎包底部煎至金黄碗里加一勺淀粉用水谢开,倒入煎包里大火烧开盖上锅盖,转中小火一直把水煮干,底部变的焦黄煎...
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- 用料肉馅五花肉(3分肥7分瘦)240克姜末3-4克盐2克生抽4克老抽5克胡椒粉2克料酒3克包子皮中筋面粉200克盐1.5克酵母粉1.5克水110克煎包的做法准备姜末五花肉洗净,切成小块。和姜末一起剁碎。或者用食物料理机的绞肉功能也行。如果是用刀剁的话,把肉全部剁碎后,再加入调味料,少量...
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- 最近家里的青菜成熟了,每天早上一篮,看着它们甚是喜欢,每天做菜吃,想换个口味,当然是我爱做的包子,于是昨晚把馅弄起来,不过一不小心弄多了馅,而青菜包是最好一次吃完,所以早上做了一餐,晚上在妈妈家又做了一餐,😄,过把瘾啦。做法都是跟之前的包子类似,馅的调料根据自己喜好,想吃什么随...
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- 肉馅:上肉(3肥七瘦)1斤,盐6.5克,生抽1两,纯胡椒粉5克,鸡精3克,味精2克,水4两,姜米10克,葱油2一4两(用八角、桂皮、红葱头、胡萝卜、香菜头、香芹各1比1熬制)。操作:肉馅放盐顺一个方向搅拌起粘性,放入姜及各种调料搅匀,继续顺一方向搅拌,加入生抽,再搅拌,然后边搅边加水,分四到五次加完,最后放...
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- 面粉500克。安琪酵母粉5克。用料水克猪肉克面粉克生煎包+蒸包的做法先把酵母粉用温水化开。加上一勺糖一起。在倒在面粉和面。醒发1小时。...
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- 正月十二捏老鼠嘴儿今年比较特殊,全国性肺炎的原因只能宅在家里坐吃山空,还有最后一捆韭菜,冰箱空了没有肉,有什么吃什么吧。过完今天就只有白菜了😔做一锅水煎包吧,没有称所有步骤凭感觉😁用料面粉两碗半糖一小勺克酵母一小包鸡蛋5个食用油比炒菜多一点姜粉适量耗油两勺盐适...
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- 我们县城叫水煎包,老公老家叫炉包,还上过CCTV呢。从小老妈就经常做,各种馅的,一直吃不够,脆底软包馅香,口水流的呀……用料酵母3克面粉250克水160克自己喜欢的馅料适量生煎包水煎包炉包的做法发面,步骤就不用赘述了。调个自己喜欢的馅料,我做的芸豆肉的,某人肯定会说好像没见有肉...
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- 我家附近就有很多小馆子,每天路过都能看到冒着热气的笼子,码着整整齐齐的生煎包,10块钱一笼,不着急的时候我都会顺手买来吃,便宜管饱。但其实在家做也不难,而且用平底锅就能搞定,滋啦——撒点葱和芝麻再焖一会儿,自己做的话我会多加一点肉,这样做出来的汁多肉饱满,满足。底皮金黄酥...
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- 一直以来都对做包子没什么信心,表面总是麻麻赖赖,直到得朋友的秘籍指点,终成正果!分享一下用料猪肉500克盐8克鸡精调味5克生抽10克胡椒适量糖20克淀粉10克蚝油适量姜30克面粉500克水250克糖20克酵母5克泡打粉5克生煎包包的做法准备馅料,除水以外所有调味加入肉馅,搅拌均匀,分多...
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- 疫情期间,各种蔬菜盲盒中的包菜不知如何处理,做成水煎包,美味而且一次可以消耗一大颗用料包菜1个胡萝卜1根豆腐半块鸡蛋3个粉丝1小把大虾仁50克虾皮一小把调料大葱1根生姜50克生抽2大勺老抽1小勺耗油1大勺盐5克五香粉2勺热油2大勺包菜水煎包的做法包菜切丝,开水烫后,把水捏干,...
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- 用料牛里脊肉200克面粉500克白萝卜半截京葱半截姜15克花椒5克生抽10克老抽5克蚝油25克盐5克调和油25克淀粉5克水20克煎包(then/now/always)/水煎包(放学后点心)/牛肉煎包,牛肉诱惑)的做法猪肉馅绞肉前夹肉,肥肉30%,瘦肉70%,肥肉切薄小块,瘦肉切小块,6秒速度8打碎,加1/2茶匙盐,20克...
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- 用料面粉300克温水150克酵母3克猪肉末400克包菜适量盐9克酱油50克葱适量白胡椒粉适量包菜油煎包的做法温水溶解酵母和面团发酵。包菜焯水。葱切末。加入馅料的所有用料拌匀。面团平均分开。包入馅料。十九个。电煎锅中加油烧热后,摆入煎包胚。煎至底部金黄。倒入漫过煎包...
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- 生煎包,煎饺,一个是发面一个是死面。用料生煎包发面面粉200克水100克糖15克酵母2-3克煎饺死面面粉200克水100克盐2克薄面水低筋粉或淀粉一勺水10勺煎包煎饺的做法宽油煎一分钟加开水至饺子一半,盖盖子煮干加薄面水在饺子间隙,洒芝麻,盖盖子煮干洒葱花出锅...
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- 这个包子,一开始是做黑胡椒味的,非常好吃,突然想到,改成孜然味应该也不错。水煎包是台湾常见小吃,一般是韭菜猪肉或是包菜(高丽菜)口味。与上海的生煎包很类似。馅料可依个人喜好做变化。用料梅花肉240克腌肉料孜然粉5克花椒粉1/4茶匙(约0.8克)蠔油12克酱油8克糖6克盐2克料酒1茶匙...
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- 用料面粉750克水375-400克安琪酵母5克韭菜1000克五花肉250克鸡蛋1个盐适量生抽适量老抽适量糖适量香油适量蚝油适量葱适量生姜适量生煎包,水煎包,炉包是一样的包砸的做法将面粉称好倒入盆中,放入酵母,倒入温水边倒边用筷子搅面粉成棉絮状,水量控制一点来,看面粉的吸水性决定是...
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- 特别好吃!!!其实前面步骤跟包包子是一样的,大家根据喜好做馅,我主要是想说一下煎的过程!生煎包水煎包傻傻分不清楚🤣用料面团部分面粉500克酵母5克水适量馅部分根据大家的喜爱喽水煎包/生煎包的做法首先就是和面,面粉中加入少许的盐和酵母,加入温水揉成面团,醒发至手指按一下...
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- 一定要试一次的美味哦用料面粉500克酵母5克包菜100克洋葱80克龙口粉丝200克里脊肉120克白萝卜150克盐5克生抽3克蛤晶5克特色的“生煎包”——莆田煎包的做法先来介绍一下厨师小哥~然后再来看看怎么做!面粉加入醇母和水用手画圈将面粉、酵母和水混合均匀揉成面团,将其静置两...
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- 用料中筋面粉300克水160克干酵母3克细砂糖10克猪油(可加可不加)一勺十六个的量包子馅料随意(要熟料)香煎包/水煎包的做法制作:中筋面粉300克+水160克+干酵母3克+白砂糖10克——揉面2分钟,静置10分钟醒面后——加一勺子猪油,揉到面团光滑,刀切面无气泡即可,分成十六份,包成包子后...
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- 用料饺子数只葱花适量黑白芝麻适量鸡蛋2个油适量玉米淀粉2汤匙清水1大碗现包现煎抱蛋煎饺&附煎饺的包法的做法煎饺的包法如视频所示,包到后面馅儿多的话用大拇指往里面塞进去就好了,我包的是茴香胡萝卜木耳肉馅儿饺。锅热放油,油热转小火,把包好的饺子放锅内,煎至底部定型...
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- 用料猪肉馅半斤生抽1匙耗油1匙盐适量鸡蛋清1只味好美白胡椒粉5克料酒1匙白糖5克面团适合自己的量味好美鲜辣酱2匙葱3根黑芝麻少许香煎生煎包的做法肉洗净沥干水份,剁成肉末后入所有的的调料搅拌后,倒入灵魂的调料味好美白胡椒和葱再次拌匀后放入冰箱冷藏。取20克的面团,包入...
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- 手痒口馋心里很满足的节奏,一口一个,那感觉特么的好!用料鸡蛋一个肉末适量香菇适量胡萝卜适量其他配料如下图生煎小包包的做法各种材料,根据自己的喜好搭配把肉馅放到碗里,加入各种配料拌匀!把馅放入面皮中,捏褶,收口即可。锅中放适量的油,小火,放入包好的小包子,煎到底部有些硬壳,加...
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- 生煎包是上海的一种特色传统小吃,特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。每次到上海都会去吃生煎,现在在家也能尝到此等美味啦!用料灌汤馅:1、猪肉馅200克2、大葱粒40克3、姜末4克4、盐1克5、料酒1克6、香油2克7、生抽2克8...
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- 我们这里都叫水煎包(河北省)我吃过最好吃的水煎包是婆婆调的韭菜馅,公公做的水煎包,因为好吃的水煎包,不光馅好吃,而且要每个水煎包的底部都要有黄澄澄的袼渣(gezha)哈哈(意思你懂的)面:用中筋面粉(也就是家里常用蒸馒头的面粉)需要提前发好面,因为水煎包是发面的。馅:和平时包饺子的馅...
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- 仓山的人民很爱的煎包以素为主,肉为点缀外皮酥脆馅料饱满吃多了不会腻用料面皮面粉500克酵母2.5克温水260克油10克糖2克馅料包菜一颗大概800克韭菜150克胡萝卜四分之一根虾米一拳头大小20克紫菜5克生姜50克猪肉(戈的部位)150克盐巴4克鸡精或者味精5克生抽6克糖4克面粉水面粉...
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- 水煎包,不夸张的说娃一口气可以吃三个多吃发面制品有助于宝宝们长得高长得壮,所以番茄酱就变着花样来做各种面食给我们家俩小爷儿吃~今日份分享:水煎包!山东话俗称炉包,最出名的该是高密炉包了吧~对于离高密这么近的番茄酱来说,不做上几顿都觉得对不起我自己~当然,我做的并不好...
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