![十寸蛋糕是（面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸蛋糕是（面粉版）方法]( "十寸蛋糕是（面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸蛋糕是（面粉版）方法")
- 第一次做双层的用料鸡蛋8个玉米油100克牛奶120克糖粉120克面粉100克生粉60克白醋3滴十寸蛋糕是（面粉版）的做法准备两个无水无油的碗，蛋清蛋黄分离蛋黄中加入玉米油，牛奶，面粉，生粉搅拌均匀蛋白中加入白醋，然后分三次加入白糖打发至有尖角，然后分两次倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀，倒入...
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![十寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的十寸戚风蛋糕做法]( "十寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的十寸戚风蛋糕做法")
- 稍微有点火大了！不过自己家吃，大点就大点吧！😂😂😂😂😂😂😂不开裂绝对的成功！一款没有任何添加剂的戚风蛋糕🍰，不喜欢🔥大的，可以时间往下减一减。用料低筋面粉102克玉米油63克纯牛奶63克柠檬汁或白醋几滴滴鸡蛋8个绵白糖蛋黄用18克绵白糖93.75克十寸戚风蛋糕的做法准备过筛的...
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![蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕方法]( "蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕方法")
- 吊儿郎当在家里混烘焙界，烤箱戚风蛋糕自我感觉良好。自从换了蒸烤箱，以前未遇的种种“气疯”问题挨个虐我千百遍。经试验，此方成功，适用于凯度蒸烤箱SR56B—FD，涵盖六寸、八寸、十寸以及两个八寸烤法。用料六寸戚风蛋糕鸡蛋3个牛奶25克玉米油30克细砂糖50克（蛋黄23克蛋白27克）低...
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![戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸后蛋法）方法]( "戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸后蛋法）方法")
- 后蛋法，比烫面法简单不需要加热油，但口感一样细腻不干。后蛋法做出来的面糊非常的细腻。同样要求油、奶、粉、蛋黄的乳化、糊化。面糊更稳定，消泡率更低。本菜谱本着简单、宏观的角度，适合有基础的同学参考。配方低油低糖，不建议再减糖。后来店里的烤箱比较大，受热受影响，追求细...
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![十寸蛋糕如何做才美味，怎么做十寸蛋糕简单又好吃]( "十寸蛋糕如何做才美味，怎么做十寸蛋糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋8个低筋粉112克玉米淀粉24克奶粉2大勺白砂糖120克牛奶80克柠檬汁N滴油65克盐2克十寸蛋糕的做法用的是一次性十寸模具，放在下层，温度上层140度，下层120度，60分钟这个配方刚好七分满，几乎不会开裂倒放置冷却可以吃了...
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![戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）方法]( "戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）方法")
- 用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕：鸡蛋8个（55克左右）牛奶95克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉130克白醋或柠...
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![戚风蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）方法]( "戚风蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）方法")
- 上次做了没拍照哈哈哈详细做法哦，一定要看一遍再做，不要一开始就边看边做哦。小提示：不一样大小和品牌型号的烤箱温度不一样，因烤箱脾气不同，烘烤时间略有不同，大家根据自己烤箱制定温度哦用料用料在步骤里哦，懒得那么多字啦哈哈哈哈戚风蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）的做法这是四寸的哦...
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![戚风蛋糕8寸6寸面包高筋面粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕8寸6寸面包高筋面粉版方法]( "戚风蛋糕8寸6寸面包高筋面粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕8寸6寸面包高筋面粉版方法")
- 由于疫情的特殊时期，在家想吃蛋糕但是没有低筋粉，就用这个高筋面粉的配方做了一个，特别的简单方便，孩子特别喜欢吃，大家可以试试做一下。【这个是8寸的配方，后面附有6寸的配方】用料鸡蛋5个高筋面粉85克牛奶60克稻米油（玉米油、色拉油都行）60克白砂糖85克玉米淀粉（红薯淀粉也行）8.5...
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![最适合做生日蛋糕的戚风蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的最适合做生日蛋糕的戚风蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）方法]( "最适合做生日蛋糕的戚风蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的最适合做生日蛋糕的戚风蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）方法")
- 这是一款非常适合做生日蛋糕的戚风蛋糕，是在尝试过众多戚风蛋糕中，这一款是不仅好吃承重也是很不错的！这是晓婷爱烘培的配方，只是不知为何楼主把菜谱删了，在下厨房里也搜不到了，只是不想这么好的菜谱就这样找不到，故尝试自己在做戚风的时候顺便记录下来，希望大家喜欢。用料八寸戚...
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![普通面粉版八寸戚风/蛋糕胚／海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉版八寸戚风/蛋糕胚／海绵蛋糕方法]( "普通面粉版八寸戚风/蛋糕胚／海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉版八寸戚风/蛋糕胚／海绵蛋糕方法")
- 可能我做的是假戚风吧，不然怎么一次也没＂气疯＂过呢？此方材料简单，无需刻意讲究手法，新手盘它！--前面是我很想说却说不出口的话，因为……回缩、干裂、凹底是我的常客，但这次是第N➖5次成功啦，手残党以证方子本身没问题，即便有时卖相不好，但味道还是能和蛋糕店有一拼。用料普通面粉60克...
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![十寸，八寸，六寸蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸，八寸，六寸蛋糕胚方法]( "十寸，八寸，六寸蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸，八寸，六寸蛋糕胚方法")
- 做给仔仔的，胚子很不错😊用料鸡蛋6个6个60g左右(连壳）低筋面粉100g（用的自制低筋：中筋混玉米淀粉80+20）玉米油60g水60mlA幼或白砂糖（蛋黄酱用）40gB幼或白砂糖（打发蛋白用）90g白醋少许奶油500mlC幼砂糖18g盐2g十寸，八寸，六寸蛋糕胚的做法干净无水无油容器，分好蛋白蛋黄。制作蛋黄酱：A白...
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![家里普通面粉做的十寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家里普通面粉做的十寸戚风蛋糕方法]( "家里普通面粉做的十寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家里普通面粉做的十寸戚风蛋糕方法")
- 戚风蛋糕就是会把人气疯才会做成功的一种蛋糕，我试过好多次才成功的做好，而且这次是自己家的普通面粉做的，以后都不用买低筋面粉了。需要的亲拿走吧用料鸡蛋8个低筋面粉160克柠檬汁几滴细砂糖90克玉米油90克牛奶120克家里普通面粉做的十寸戚风蛋糕的做法准备材料，八个鸡蛋，额...
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![六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）方法]( "六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）方法")
- 用料鸡蛋4-5个（5一6个）（8个）低筋面粉65克（90克）（125克）白醋几滴柠檬汁滴细砂糖(蛋黄）15克（20克）（20克）盐1克（2克）玉米油40克（55克）（80克）细砂糖（蛋清）50克（60克）（80克）牛奶40克（60克）（95克）玉米淀粉5克（10克）打蛋白第三次下六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）的做法打蛋白先低速打泡，加白糖再中速，分三次放白糖，最後高速...
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![十寸生日蛋糕的详细做法大全,简单又营养的十寸生日蛋糕做法]( "十寸生日蛋糕的详细做法大全,简单又营养的十寸生日蛋糕做法")
- 做的最好看的一个蛋糕了！继续努力！用料鸡蛋8个牛奶60克低筋面粉150克奶油根据自己用量，我用的安佳淡奶油，半桶玉米油90克十寸生日蛋糕的做法烤一个十寸胚子备用，晾两个小时放冰箱冷藏备用打奶油小贴士奶油一定要在空调屋里打，要不然打发不起来...
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![芝士蛋糕cheese cake十寸版食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士蛋糕cheese cake十寸版方法]( "芝士蛋糕cheese cake十寸版食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士蛋糕cheese cake十寸版方法")
- 借鉴了小至的标准热烤乳酪蛋糕方子和朋友发的无底版，改做了十寸给老公带去公司，吃遍芝士蛋糕的老外们还蛮喜欢的～用料消化饼干digestivecookie300g黄油butter200g奶油芝士creamcheese1000g砂糖sugar320g酸奶油sourcream400g全蛋（60g左右）6只蛋黄2个香草精vanillaextract15～20滴...
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![6寸玉米面粉版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸玉米面粉版戚风蛋糕方法]( "6寸玉米面粉版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸玉米面粉版戚风蛋糕方法")
- 最近减肥，想试试粗粮版蛋糕，用的代糖和玉米面粉(不是玉米淀粉)，自我安慰：其实就那点面粉用量，用啥粉，应该对减肥也没太大影响吧，emm。。。方子自己记录方便下次在做用的，不喜勿喷。如果用低筋粉和白砂糖可以等量替换，喜甜就多加点糖，加个15、20g到蛋黄里也没问题。鸡蛋提前冷藏更好...
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![十寸戚风蛋糕易上手版食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕易上手版方法]( "十寸戚风蛋糕易上手版食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕易上手版方法")
- 记录下！为了少洗工具，可以都在电子称上完成，用两个盆，一个量杯即可用料牛奶200克玉米油80克低粉200克鸡蛋7个糖100克盐2克十寸戚风蛋糕易上手版的做法7个蛋，冲的牛奶200克左右玉米油80克左右糖100左右牛奶和油倒一个盆混合，无需乳化搅拌下200克低粉过筛z字或一字翻拌至无干粉蛋...
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![十寸蛋糕胚如何做才美味，怎么做十寸蛋糕胚简单又好吃]( "十寸蛋糕胚如何做才美味，怎么做十寸蛋糕胚简单又好吃")
- 用料低筋面粉150克鸡蛋8个砂糖90克纯奶120克玉米油55克白糖30克十寸蛋糕胚的做法蛋清蛋黄分离~蛋黄，油，奶，在一个盆里将蛋清单独在一个盆里打发，把砂糖分三次拌入把面用面筛筛入，搅拌均匀把蛋清分三次拌入蛋黄内，上下搅拌均匀倒入磨具，放到烤箱内烤，先160度预热5分钟，再120度30分...
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![戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸方法]( "戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸方法")
- 记录下方便查阅用料牛奶33/50/75克玉米油57/85/128克细砂糖20/30/45克低筋面粉57/85/128克鸡蛋3/5/8个柠檬汁1/2/3滴细砂糖27/40/60/克蔓越莓干切碎47/70/88克盐1/2/3克戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸的做法牛奶、玉米油、糖搅拌乳化筛入低粉翻拌均匀至无干粉加入蛋黄拌匀蛋...
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![十寸戚风蛋糕（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕（简易版）方法]( "十寸戚风蛋糕（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕（简易版）方法")
- 用料鸡蛋8个(60g左右一个)白糖140克牛奶110克低粉160克调和油50g十寸戚风蛋糕（简易版）的做法取一个20公分左右直径不锈钢碗，太小的碗不够用，取材料中40g白糖，110g牛奶，50g调和油，搅拌好打蛋，装蛋清的盆最好是22公分不锈钢盆，才够用，最好另外拿个小碗一个个打，分好后蛋黄倒进步骤1搅...
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![八寸六寸十寸威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸六寸十寸威风蛋糕方法]( "八寸六寸十寸威风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸六寸十寸威风蛋糕方法")
- 1.鸡蛋冷藏一晚是为了蛋清蛋黄好分离2.蛋白中不能沾到蛋黄，沾到的话就打不到像奶油那样3.如果觉得甜，糖可以少放一点图片不好看当蛮好吃的用料六寸材料鸡蛋2个低筋面粉45克玉米油或没味道的油25克牛奶或水30克细砂糖35克盐1克柠檬汁或白醋适量八寸材料鸡蛋4个低筋面粉90克...
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![高筋面粉版六寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉版六寸戚风蛋糕方法]( "高筋面粉版六寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉版六寸戚风蛋糕方法")
- 两个月前做过两次，一次高筋面粉，一次低筋面粉，基本都失败了，现在感觉还是蛋黄糊的方子很重要。用料鸡蛋三个高筋面粉（麦芯高粉）40g玉米淀粉11g玉米油24ml蛋黄糊加入白糖18g蛋白霜加入白糖36g（分三次加入）塔塔粉1.3g(打发蛋白时加入)泡打粉1.3g(蛋黄糊加入)牛奶24g高筋面粉版六寸...
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![十寸蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的十寸蛋糕胚做法]( "十寸蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的十寸蛋糕胚做法")
- 为朋友做了一款10+7的双层生日蛋糕，顺便记录一下，方便自己以后。用料鸡蛋9个玉米油120克低筋面粉130克牛奶120克细砂糖140克白醋几滴十寸蛋糕胚的做法分离出来鸡蛋清鸡蛋黄，然后先做蛋黄糊，往蛋黄里面倒入白砂糖搅拌均匀，再倒入牛奶，玉米油搅拌均匀最后筛入面粉，搅拌均匀无面粉...
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![十寸祼蛋糕如何做才美味，怎么做十寸祼蛋糕简单又好吃]( "十寸祼蛋糕如何做才美味，怎么做十寸祼蛋糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋9个牛奶125克砂糖100克奶油800克低筋面粉180克十寸祼蛋糕的做法做好戚风蛋糕体，分成三片奶油加百分之70的糖打到十分，裱花袋剪个口，在四周挤圆形，中间铺水果再盖一层奶油加上蛋糕片重复一次顶部抹奶油，用大花嘴四周挤上花中间加水果装饰...
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![十寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做十寸蛋糕坯简单又好吃]( "十寸蛋糕坯如何做才美味，怎么做十寸蛋糕坯简单又好吃")
- 面部还是有些粘连所以不是特别好看不过不影响用料鸡蛋九个白砂糖120g盐2g塔塔粉5g水80g油80g泡打粉2g低筋粉120g糖粉25g淀粉30g蛋黄适量十寸蛋糕坯的做法先讲蛋清和蛋黄分离蛋黄放进盆中备用蛋清放进搅拌器中在蛋清中加入白砂糖盐塔塔粉低速搅至糖化即可然后中速搅至鱼眼...
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