- 以前做土司总是摆脱不了没有拉丝的厄运,这次改良了之后,用直接法做土司也是杠杠滴!层层拉丝,地道的软妹子!兴奋!用料高筋面粉300酸奶170鸡蛋30糖40酵母4盐3(后放)黄油25(后放)改良酸奶土司:层层拉丝,松软无比,大高个子!的做法除盐和黄油以外的材料混合,搅拌,总面包机也可:和面40分钟——停...
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- 冬天是进补的最佳时节也是青春期孩子长大长个的最佳时期,喜欢的喝起来吧用料童子鸡约500克海马1只西洋参(片或粉)1匙三七(片或粉)1匙小枣6颗助长高个子汤的做法1kg左右的童子鸡可用1-4次我家俩小孩,每次半只跺二指小粒水沸后焯水,变色马上捞出炖汤辅材海马切断焯好水的鸡用漏勺...
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- 曾经我心心念念的去了一个网店…出来的舒芙蕾真的是像“煎饼一样”和我想象中的高大上“舒芙蕾”很不一样最终…我还是决定做出自己想要的模样♥️用料牛奶30克低筋面粉32克鸡蛋2个(正常大小)柠檬汁5滴细砂糖20克练奶随意装饰材料草莓、香蕉、蓝莓干高个子“舒芙蕾”的做法鸡...
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- 据传,四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷涌至京城,其中就有张九龄。结果出来,衣着寒酸的张九龄中得头榜,皇帝赏识张九龄的才智,便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾,父母背井离乡,不知音信。举行婚礼那天,张九龄正巧得知父母的下落,便派人将父母接到京城。...
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- 1、桑寄生猪骨汤:桑寄生10克,猪骨头一根,煮汤。吃肉喝汤。2、桑寄生红枣莲子汤:桑寄生10克,红枣8枚,莲子30克。煲汤,吃红枣莲子,喝汤。用料桑寄生10g红枣8颗莲子30g矮个子福音-长身高汤(摘自懒兔子)的做法煲汤,吃红枣莲子。小贴士《神农本草经》:桑寄生主腰痛,小儿背强,痈肿,安胎,充肌肤,...
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- 今天这款面粉用量不算大,是很松软的一款吐司~原味,不甜不咸,适合用来做三明治。蛋的用量稍微多一点,配合蛋白质含量略高的面粉,就能让吐司有爆炸的烤焙弹性,即使用风炉也可以长得很高。配方水量71.2%,这次我用圣地博格面粉,麦香味浓,蛋白质含量13.2%,吸水性略偏弱一点,操作没问题。...
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- 我包的饺子怎么那么大个啊不过虽然看起来卖相不咋地但味道却是不错的哈我笑说如果要开店的话那店名就叫大个子饺子吧嘻嘻用料饺子皮3斤豆腐(切碎后用油炒过)半斤鸡蛋2个韭菜1.5斤猪肉末1斤香油适量姜末适量白胡椒粉适量雪莲半个盐适量大个子饺子的做法材料备齐该切碎的切碎...
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- 最基础的戚风方子,给自己练手用。用料牛奶40克植物油30克砂糖110克低筋面粉45克+10克(粉少一点就松软一点,多一点就扎实一点)泡打粉1克蛋黄3个蛋白3个柠檬汁几滴砂糖230克基础戚风(2个四寸加高/1个六寸)的做法分蛋,蛋白放入冰箱冷藏,先处理蛋黄部分;牛奶和植物油用蛋抽充分混合乳...
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- 锅贴,中国北方的一种著名传统小吃,全国其他地区都有有分布。锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形状,底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美,还根据季节配不同鲜蔬菜。小妹今天解锁了锅贴的新吃法-黄金虾仁锅贴,里面有一整只虾,底部煎得脆脆的,一咬一口爆汁哦,好吃到舔手指,大人小孩都爱...
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- 作为一个颜值控,没办法对它不爱,做为一个半手残的我还是没忍住我那悸动的心,话说谁没有任性的时候。不过说真的这东西觉得没有芸豆沙好吃啊,相比来说我比较喜欢吃芸豆沙,毕竟咱这是山寨的哈哈,领略不到精髓,和果子的花样很多,超级漂亮,没有工具再加手残的我,只能做个简单的。用料白...
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- 2个4寸加高的量用料鸡蛋(50g中蛋)3个低筋面粉45克细砂糖(蛋白用)35克色拉油20克牛奶30g戚风蛋糕胚(方子是两个4寸加高或者一个普通6寸)的做法分蛋黄牛奶+油打到乳化筛入低筋面粉z字形拌匀无粉颗粒即可无需过度搅拌加入蛋黄搅匀(无需太大力或者搅太久)ZN8字形拌匀如图这种状态即可...
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- 用料酸奶50克鸡蛋2小个玉米淀粉10克低筋面粉20克玉米油5克白砂糖15克柠檬汁几滴鲜奶油120克巧克力酱20克抹茶粉5克白砂糖14克高颜值奶油玫瑰花酸奶杯子蛋糕6个量的做法准备好材料玉米油和酸奶混合均匀,筛入面粉和淀粉,Z字搅匀家养小鸡蛋很小,所以用两个,加入蛋黄到面糊,Z字搅...
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- 全职妈妈除了自己喜欢买买买,最爱做的事情就是做好一日三餐看着儿子站在厨房门口说:哎呀我滴娘啊太香了,老妈你做的是绝味!虽然知道自己几斤几两但是暖男儿子说出来让我心里太舒服了,主要是自己太懒了很多菜都没发出来,以后导电脑里再一一说明吧。我儿子三岁多四五岁的个头都靠...
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- 大家都知道菠菜和胡萝卜都是营养极高的蔬菜:菠菜🥬中含有丰富的铁元素,可以预防缺铁性贫血。还含有丰富的膳食纤维,促进肠蠕动,预防便秘。胡萝卜🥕中富含β-胡萝卜素和维生素A,对眼睛有很好的一个保健作用。长吃这两种蔬菜能补钙补铁,提高身体免疫力!但是很多孩子,包括大人都不喜...
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- 直子在《一个人生活第五年》里面分享的单身族实用菜谱。用料番茄罐头or新鲜番茄+番茄酱肉类(香肠/培根/鸡肉/鱼等等)蒜洋葱蔬菜(胡萝卜/芹菜/茄子等等)盐胡椒鸡汤料or鸡精or浓缩鸡汤块(香料:罗勒,月桂,牛至草又名小叶薄荷)(辣椒)蕃茄汤锅from《一个人生活第五年》高木直子的做法汤锅烧热加...
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- 这个菜谱来自小高姐的视频教程,做了几次又快又好吃,考虑了我家的饮食习惯和工具,记录下来是为了方便自己以后查询制作。用料盐一个鸡腿一尖勺(小盐勺)糖适量一丢丢蛋清1/2个鸡腿2只姜一个鸡腿5片小葱一根香菜好大一把白胡椒适量肥肉一小块50-100g料酒1勺生抽1勺香油多一些勺淀...
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- 加蛋黄的吐司真的惊艳了我就好像打了激素一样😂有和我一样喜欢大高个的一定要试试哦◽️烘焙工具海氏EATS90风炉商用烤箱◽️450克吐司盒*2用料材料图1100个吐司🍞练习No.45大高个蛋黄吐司的做法🛒准备材料高粉500克、牛奶210克、蛋黄3个、淡奶油60克、白糖60克、盐6克、黄油...
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- 一些西餐中提到需要stock高汤,故整理一下西式高汤的做法。用料以加入2L水为例蔬菜包Mirepoix洋葱100克胡萝卜50克西芹50克香料包Sachetd'épice欧芹杆parsleystem黑胡椒blackpepper香叶Bayleaf百里香Thyme肉骨头鸡骨1千克牛骨1千克鱼骨1.5千克西式高汤(个人笔记)的做法...
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- 栗子,属于秋天的美食。这好像也是某网红店铺的爆款,但是我没有吃过,在小红书上看到过测评,配料表一堆添加剂……我也别试了,自己搞起~我用的是低糖底油的高纤面团,添加了过筛的杂粮粉,颜色就是这个颜色,并没有加可可粉哦。不过做成甜面团也是可以的,我会把甜面团配方放在配方最后的...
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- 用料干裙带菜10克猪里脊肉150克盐5克味精5克玉米淀粉适量亚麻籽油1勺这蔬菜长在海里,钙锌含量高,要常给孩子吃,常吃个子蹭蹭长的做法干裙带菜倒入碗里,加入水泡上大约5分钟后,裙带菜就可以泡好,速度非常快猪里脊肉切成片,放入碗里备用;玉米淀粉用水化开,加入肉里,给肉上浆锅里加水,...
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- 这个包子故事,面粉说“包装袋谁给我打开了,新鲜劲过了就不理我了吗?”去皮绿豆打了个喷嚏说:“自从粽子节过了,我就被雪藏了”!紫薯懒洋洋说“我的伙伴们都走了,剩我一个天天在这黑色的篮筐晒太阳☀,牙都长出来了!”大家都在吐糟主人没搭理它们。紫薯对面粉说“我们配对,做紫薯包...
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- 家乡特色用料高粱粉豆沙高粱丸子的做法磨好的高粱粉加水揉成面团再依次揪一小撮撮成小团放入沸水中煮五分钟左右煮熟的高粱丸子裹上提前做好的豆沙也可以裹上黄豆粉加白砂糖...
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- 与传统日式和果子甜腻的口感不同,这道和果子甜而不腻,清新美味,做下午茶太合适了,做法很简单,一起学起来吧!餐具来自某喵:buyerstar旗舰店用料清水250克蝶豆花4朵寒天粉10克白糖适量紫薯芋头200克牛奶225克糯米粉100克玉米淀粉30克黄油1小块日式和果子🌸每个女孩都会爱上的高颜...
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- 文/三宝妈夏天到了,吃上一碗小甜点,真是过瘾,不仅解馋,还补血补铁,健康有营养舀一小勺放在嘴里,牛奶的香醇夹杂着芋圆的滑润,而紫米甜糯糯的特别Q,吃起来又饱满又弹性口感可以和外面买来的高糖奶茶相媲美,但却比外面买的奶茶健康的多,浓香的味道宝宝肯定喜欢~菜品介绍菜名:紫米芋圆...
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- 鸡胸肉的好吃做法,加入蘑菇之后会极大的改善鸡胸肉干柴的口感,低脂肪高蛋白,是一道健康美味的食物,也是减肥、健身人士的必备食物哦不管减肥与否,好好吃饭都是我们生活中重要的一部分,合理运动健康饮食,才是减肥的关键所在,一切都不要以牺牲健康为前提,而且好吃又好做的改良版家常...
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