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- 用料五花肉克生抽2勺老抽1勺冰糖5个料酒少许姜片片八角2个香叶2片红烧肉（自己收藏的菜谱被删除了，备注一下）的做法猪肉冷水下锅和葱段姜片料酒一起煮把五花肉里的猪油煎出来，用煎出来的油炒糖色肉下锅和八角香叶炒一会加入料酒少许老抽1生抽2炒一会，加入刚烧开的水，煮一个小时...
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- 用料酱油醋糖十三香麻油盐辣椒油蒜香菜西红柿鸡蛋黄瓜丝根冷面（自留备注的做法冷面泡2小时煮1-2分钟酱油1.5米醋1.5陈醋0.5糖2十三香麻油盐辣椒油蒜香菜芝麻西红柿鸡蛋黄瓜丝...
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- 白菜饺子馅用料猪肉500克白菜800克大葱180克姜30克水100克盐7克味精10克十三香8克花椒面3克香料油80克香油15克味极鲜50克备注1的做法白菜加10克盐腌制30分钟后挤干水分水分多次打入肉馅中，再加入盐、味极鲜、味精、花椒面、十三香搅匀，然后放入大葱和姜泥，接着放白菜，封入香...
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- 好吃，怕自己忘记了用料面粉一碗鸡蛋1个温水半碗牛肉粉一小勺克白糖一勺蚝油一勺陈醋一勺酱油一勺刀切面片备注的做法鸡蛋加少许水充分搅拌加入面粉尽量和成硬点的干点的面团方便切面团搓成比拇指粗的条切薄片，切一片往后挪一下面条，防止粘连开水下锅煮熟其他调料混合成炒面...
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- 用料盐克蚝油炒菜花（自留备注的做法菜花焯水2-3min蒜爆锅盐蚝油...
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- 个人备注，喜欢糖醋一切，最喜欢这个比例用料醋1勺番茄酱2勺清水适量白糖2勺盐一丢生抽1╱3勺淀粉1勺（备注）糖醋汁的做法调汁熬，入味...
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- 海氏厨师机HM750最多可揉1kg面团。澄面（小麦淀粉WheatStarch），粟粉（玉米淀粉CornStarch）。用料烘焙时间烤翅190度25分钟焗饭200度15分钟焗红薯180度20分钟烤茄子200度15-30分钟（看大小）浇酱再5-10分钟面粉高筋面粉：面包，面条蛋白质含量约13.5%左右中筋面粉：包子，馒头蛋白质含量为8.0...
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- 鼻子0.4眼睛1耳朵2.6用料黄油克小熊饼干备注用量的做法备注自用...
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- 用料蛋黄47克牛奶200克白砂糖50克低粉13克玉米淀粉7克油10克淡奶油125克自备注：1/2蛋奶沙司的做法。。...
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- 开始准备做饭啦要买各种东西了～保存一下家里现在有什么东西用料黄小米1kg玉米渣1kg荞麦面粉2.5kg皇上皇广式腊肠500g利民蒜蓉辣酱323g利民甜面酱900g利民黄豆酱800g鸡精100g玉米淀粉300g孜然粉28g白糖1kg花椒粉10g大料50g桂皮50g冷面片10片云南过桥米线4袋烤冷面酱料200g...
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![单位换算备注做法烹饪大全 地道单位换算备注如何做]( "单位换算备注做法烹饪大全 地道单位换算备注如何做")
- 本文自我备注之用转载于国明姐的新浪博客。方便日后查看。用料电子秤1量杯1量勺若干单位换算备注的做法1大匙（也叫1汤匙，简写1T）=15ml1小匙（也叫1茶匙，简写1t）=5ml几分之几，都是以5ml的小为基数，1/2匙=2.5ml1/4匙=1.25ml1/8匙=0.6ml以下是一些常用的材料容积和重量的换算常用材料...
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- 用料蒸烤箱烤箱备注的做法烤鸡翅:热风对流，200度，22分钟。蒸螃蟹:蒸汽，100度，18分钟。烤吐司:烤箱165度预热5分钟，热风对流160度40分钟蒸鸡蛋羹:蒸汽模式，100度20分钟烤地瓜，烧烤模式，220度，30分钟披萨饼皮:按照小美方子做好，进烤箱180度热风对流5分钟，凉凉(下面镂空要不饼底容易打...
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- 非常适合菜鸟的一道菜，超简单用料鸡翅吃多少放多少料酒适量盐用的粗盐姜丝+蒜瓣适量可乐250—300ml生抽+老抽按鸡翅量决定，生抽比老抽多一点可乐鸡翅（第一次）卖相太差了，下次得注意的做法腌制过程可以适当延长，这样更入味姜蒜不用太多，除除腥就够了按照图片步骤按照图片步骤姜蒜...
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- 自己做的感觉挺好吃，怕下次忘了记录一下用料面粉400克水220克自己备注一下水馅包子的做法拌馅之前先把面和好醒半小时，我是前一天晚上和好的，放冷藏里因为当时没有拍照，感觉挺好吃，怕下次做忘了步骤，所以就记下来了...
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- 用料面包一小块小美常用功能备注的做法面包碎:面包切成3㎝左右的小块，10秒，速度4。如果切成大块就要加时间。马苏里拉奶酪碎:家乐福购马苏里拉奶酪块，便宜还好吃。奶酪块切成差不多的块，10~12秒，速度5爆香西红柿酱:西红柿一个切四瓣，3秒速度5。加油，3-5分钟，v键。胡萝卜碎:胡萝卜...
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- 用料鸡蛋个水克煮鸡蛋（自留备注的做法鸡蛋清洗凉水下锅放2分钟以上不易破（水没过鸡蛋）水开后转小火5分钟闭电源焖2分钟...
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- 用料糯米粉300克粥255克汤圆（自己备注）的做法将糯米粉倒入盆中，分次倒入粥，不停的揉，可以适当加点糯米粉或粥将揉好的糯米团分成35克/个馅心18-20克/个...
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![好吃😊（备注：不要看，假的）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃😊（备注：不要看，假的）方法]( "好吃😊（备注：不要看，假的）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃😊（备注：不要看，假的）方法")
- 假的用料水50克孜然粉500勺大蒜100瓣生抽3勺姜10小片盐5000粒不多不少鸡蛋清5个鸡蛋🥚黄10个好吃😊（备注：不要看，假的）的做法无误无无误我苏珊吓你现金...
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- 不夸张的讲，凉拌菜的灵魂是料油！只要把红油辣椒油、麻油、葱油学会了，想要凉菜不好吃都能。这个凉菜傲游配方，学会就能开店，绝对上的了台面。用料二荆条辣椒60克子弹头辣椒30克灯笼椒60克陕西的大红袍花椒625克白酒25克香叶15克黄栀子2克桂皮8克凉菜师傅必备技能之一：各种料油...
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- 用料粽叶糯米五花肉备注的做法1.白米粽/枣粽/豆粽：糯米淘洗后无需浸泡直接包（赤豆需要提前浸泡），可在生米中加一点白糖调味肉粽：五花肉加葱姜水去腥，沥干，再加入酱油泡一夜/糯米淘洗后要沥干（无需浸泡）了加酱油容易上色2.一般一斤干粽叶可包8—10斤糯米3.粽叶放沸水中滚一滚，捞出，洗...
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![面包方(备注)做法烹饪大全 地道面包方(备注)如何做]( "面包方(备注)做法烹饪大全 地道面包方(备注)如何做")
- 用料高筋面粉250克细砂糖30克鸡蛋1个玉米油25克牛奶93毫升盐4克酵母3克面包方(备注)的做法酵母外食材按先液体后固体顺序放入面包机。面粉上挖个洞放下酵母。启动面包机自动和面程序33分钟加自定义和面13分钟。后发酵50分钟。整形放下容器。继续发酵1.5-2倍大小。入烤箱...
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![莴笋牛肉饼(12+)(看备注)食谱大全及做法，烹饪好吃的莴笋牛肉饼(12+)(看备注)方法]( "莴笋牛肉饼(12+)(看备注)食谱大全及做法，烹饪好吃的莴笋牛肉饼(12+)(看备注)方法")
- 想做小饼，就切碎，想做丸子，就打成泥，小月份宝宝可以打成泥，放裱花袋里挤出了小小的，做成疙瘩汤配点青菜煮着吃哦😋用料牛肉三片莴笋1根（一寸长短)盐适量面粉4勺鸡蛋1个莴笋牛肉饼(12+)(看备注)的做法莴笋直接去皮切成丝再切碎更碎，装碗备用牛肉切片煮熟切碎。此处少一张图😋。把...
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![风豆豉（备忘一下）食谱大全及做法，烹饪好吃的风豆豉（备忘一下）方法]( "风豆豉（备忘一下）食谱大全及做法，烹饪好吃的风豆豉（备忘一下）方法")
- 喜欢吃妈妈做的风豆豉，但是老一辈做家常咸菜都不会计量称重，这里记录一下大概方法，自己还未做尝试用料黄豆克姜花椒酱油醪糟食盐十三香风豆豉（备忘一下）的做法豆子冷水下锅 煮开过生冷却摊开放簸箕上发霉霉发好后，晒一天将晒好的豆子混着所有调料拌匀，装坛捂香...
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- 用料冰糖4块老抽勺生抽勺料酒勺葱一把叶子姜3片八角1个孜然一簇花椒十粒香叶3片干辣椒4个最后加的盐香油卤肉备注的做法新鲜牛肉切大块1kg切8块加盐1kg5大勺抹匀压水腌4天先把老卢加所有调料（姜以下的用纱布包起来）水放蒸锅火锅功能1800w煮开然后小火6分钟关火闷着做步骤2...
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![准备年夜饭注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的准备年夜饭注意事项方法]( "准备年夜饭注意事项食谱大全及做法，烹饪好吃的准备年夜饭注意事项方法")
- 朝暮尔尔，烟火年年。用料鸡、鸭、鱼、肉、各色蔬菜准备年夜饭注意事项的做法用心准备有荤有素小贴士今年准备了虎年的年夜饭，成品还算满意，但过程过于紧张，上午8：00-12：30，全程不停的忙碌。趁着记忆深刻，将明年注意事项整理如下：1.需要炸的菜品，提前一天炸至浅色捞出，第二天复炸。今...
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