- 真的是家常菜。用料虾我通常每次做10只。葱姜蒜若干酱油,醋,糖,盐,料酒。调成小碗料汁。烹虾(天津家常菜)的做法将虾剪去须子,挑去虾线。洗干净,沥干水分,用少许料酒抓一抓,去腥。热锅凉油,油7分热,放入虾,煎香,虾放入油中,先不要马上炒来炒去,待虾变色出香,再挨个翻面儿,煎另一面。两面...
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- 这道下酒小菜是天津独有的。这儿的乌豆其实就是发了芽的蚕豆,做法超级简单,只需简简单单三步就可以搞定,绝对是一款快手下酒小菜用料蚕豆若干八角1个桂皮1小块香叶1片盐适量tiger妈咪家常下酒小菜之天津卫煮乌豆的做法将已经泡好发芽的蚕豆清洗干净放入锅中加入足够的凉水将...
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- 天津人的家常,少不了打卤面,内容最丰富的打卤面,非你莫属,香味隔着两层食品袋都挡不住用料香菇朵五花肉克淀粉勺盐克鸡蛋个酱油勺整虾连头带壳的天津海虾克木耳朵淀粉勺葱根姜大料天津二姨家常三鲜卤的做法五花肉切成块五花肉用淀粉和料酒腌制一下下虾切段,保留虾壳虾头,才能熬...
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- 继续抓住二姨,二姨在天津老家是用自己擂的大灶和大锅来熬鱼的,中间熬鱼边上贴饼子,听听都好香。可惜现在都搬进了城,没办法享受那个美味了。用料鱼1条鸡蛋1个盐克醋勺生抽勺葱蒜大料味精糖天津二姨家常铁锅熬鱼🐟的做法先喇几刀儿打一个鸡蛋涂抹整条鱼的里里外外油锅烧热到冒...
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- 小时候妈妈和奶奶常常给我做的咸饭,和那种焖饭做法完全不同,其实更偏向饭粥,香香稠稠的,热乎乎,好治愈。用羊肉/猪肉/鸡肉馅都可以,都好吃!有菜有肉有主食,营养丰富还好消化。蔬菜的部分可以随意,冰箱有什么就用什么就好,多点种类营养更丰富。我比较喜欢有胡萝卜,大白菜,小油菜,香菇和...
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- 用料小黄花鱼6条玉米淀粉适量陈醋适量生抽适量白糖适量料酒适量香菜碎或香葱碎适量家常烹小鲜的做法准备材料,小黄花鱼洗净,用厨房纸擦干鱼身两面薄薄抹层淀粉备用平底锅放油,将鱼煎至两面金黄煎鱼间隙用醋,料酒,生抽,糖做碗汁,搅拌均匀备用鱼全部煎好后,摆好,把火开大,稍有冒烟的...
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- 用料虾葱根姜片蒜瓣糖克料酒2勺生抽4勺醋1.5勺盐克津味烹大虾的做法虾剪去虾须,挑虾线,控水。准备姜丝葱蒜末。两勺料酒,4勺生抽,1.5勺醋,一勺糖,适量盐,搅匀。锅里放油,把虾煸一下,盛出。加点油,放糖,炒糖色,然后放入虾,翻炒均匀后放入葱姜蒜,翻炒。倒入调好料汁,小火煮一会,不要太久,汁...
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- 八珍豆腐是一道色香味俱全的名菜,属于天津菜。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。自己不是专业厨师👩🍳,写这个菜谱我知道并不专业,就当家庭随意版看吧,味道真的是超好吃,又超级下饭,所以写出来分享给大家,也方便自己💕。(看照片找不到豆腐对不对,豆腐外酥里嫩,都铺在菜下面...
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- 从小到大爸妈常做的一道菜,也让我用小美轻松演绎出来,调料配方是老爸常用的习惯也喜欢的味道,谁说机器不能做出爸妈的味道?还无油烟不用看管!有菜有肉营养搭配,鸡肉不用过油可以做到低脂,重点是鸡肉很嫩哟😉感叹家有小美,真是幸福哈!Ps:给自己和家人吃,就要肉多多,配菜少少🤗用料鸡...
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- 饭要用心做,毕竟是做给自己吃的!用料大虾8只姜2片黄瓜1根料酒2勺生抽2勺老抽1勺白糖适量盐适量白胡椒粉适量白开水适量天津家常油焖大虾的做法大虾洗净后剪去虾枪、虾须、虾脚,剔除虾线!放姜片和适量的白胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟!黄瓜去瓤切块!(纯属个人喜好,可以不放)马克西姆...
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- 家中俩大爷,口味比较刁,一种菜只要上了餐桌一次,一个星期当是不能再见的,不然定是要遭嫌弃!为了熟能生巧,特备菜谱,主供自己参考进步,喜欢者,欢迎交流并多多给予建议。谢谢!用料豆腐500克瘦肉50克盐适量鸡精适量老抽适量醋适量油适量清水适量蒜末适量干红椒1枚花椒粒适量葱花适量生...
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- 土豆辣子好像是我们每一家从小吃到大的家常菜,有好多朋友问我,小美能做土豆辣子嘛?那是必须的啊哈哈哈!小美能做这么多种类各国高端料理,对家常菜更是不在话下啦!几分钟无油烟,全程不用看管,很快吃饭啦,火候掌握的也恰到好处😉别看简单,但是真是常吃常香哦😋用料土豆1斤左右(大1;小2...
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- 在天津每家每户都会做打卤面,过生日结婚生子等等值得庆祝和纪念的日子都会吃三鲜打卤面。各家的味道都不大一样,做法大同小异,手机随便拍的,图片没有那么美,但味道美极了🍻这三鲜指的是鲜虾,鲜肉,鲜鸡蛋用料鸡蛋葱姜大料肉黄花菜木耳香干面筋鲜虾面酱耗油生抽酱油香油盐生粉天津...
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- 独面筋是一道色香味俱全的名菜,属于天津菜。“独”字本是“微炖”的意思,天津人把“微炖”称作“咕嘟”,简练的天津方言把“咕嘟”读成了“独”,于是咕嘟面筋就被叫成独面筋了。独面筋在天津面筋的做法很多,肉片独面筋,素独面筋,虾仁独面筋,还有一种香酥的糖醋面筋,今天我做的是传...
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- 天津老百姓有多讲究吃,普通一顿捞面要你相信用料葱根油克鸡精勺盐克豆芽醋花椒青椒土豆鸡蛋香干里脊肉面筋糖天津二姨家常捞面菜码儿合集的做法芽儿菜,花椒油醋溜青椒切丝土豆切丝里脊切丝用淀粉料酒浸泡土豆焯水烫熟,飞水,辣椒油泼上去,加盐喷香青椒炒鸡蛋,盐味精OK切面筋油炸...
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- 这道菜是几代人从小吃到大的吧😉很早就做过,因为实在太家常,居然一直没写食谱😝cookidoo上也有,我稍做调整,感觉成品形态更顺眼也更合口味!用小美做的好处就在于:无油烟就不用说了!和锅做出来不一样的就是:蛋很嫩,同样的番茄小美做出来就不太酸,好奇怪😋😘作为宝宝餐,泡点馒头或者米...
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- 老妈拿手菜,一直吃不腻的一道简单家常菜,用小美演绎啦!用料土豆大约不到一斤2个(大个的)蒜(不喜欢蒜味也可省略)2瓣花椒十几粒干/或鲜辣椒🌶️切圈1个蚝油20克醋20克糖15克油15克天津醋溜土豆丝~小美家常菜的做法步骤比较简单,也没照细节图啦!土豆去皮切或者擦成比较均匀的细丝,泡...
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- 大家可能都在饭店吃过摆盘漂亮的烹大虾,但是这道家常烹虾,我敢保证,一定比饭店好吃100倍。它不需要番茄酱来调色,它是大人小孩都爱吃的酸甜味道,它是连壳都不舍得剥掉的美味!试着在家里做一道这样的美味吧!新手都能驾驭的简单却高级的料理!用料虾蒜末姜末醋糖食用油家常烹虾的做...
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- 一道经典的天津本土菜“黄焖两样儿”。主要食材用的油炸面筋,只有在天津才能买到,出了天津就吃不到了。配上牛肉块儿,两样食材,小火慢煨,汁浓味足,一道非常好的下饭菜,既是餐馆菜,又是家常菜。做法很是简单,正如那句“火候到时它自美”就是这道菜的灵魂所在用料天津炸面筋白水煮牛...
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- 独面筋,是我们天津的一道名菜,这个“独”字,其实是一种烹饪工艺:小火微炖,与江南叫法里的“笃”是同一个字。这道菜的做法太适合用小美低温慢炖了。素的独面筋我们已经做过好多次了,可是我是无肉不欢,这回自己弄个放虾仁儿的😘外食用油泡着那种,我也实在是咽不下去了,自己做家常菜...
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- 水库里的野生河虾,味道美美的。其实过多的调味料就遮掩住河虾的鲜了,所以这个小河虾就用最简单的处理方法,味道是最好的。用料河虾面粉白胡椒粉盐酥炸河虾-小悦家(天津卫)的做法河虾洗净,用少量盐,白胡椒粉,料酒,面粉抓均匀。我待了1个多小时后才炸的。🦐。...
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- 传统津菜的味道,家的味道。用料虾15只葱1/4根姜5片蒜6瓣生抽1勺料酒1勺糖3勺醋4勺水5勺盐1/3勺传统津味家常菜:烹虾的做法鲜虾洗净,剪掉须,挑去虾线,沥干水分。葱姜蒜切末备用。提前将料酒,生抽,糖,醋,盐,水调好一碗料汁。锅热多放油,将鲜虾放入锅中炸一下,至虾变红捞出。也可以少放...
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- 👉🏻捞面绝对是天津人家家必备的家常菜,“逢喜事,吃捞面。”是天津人传承数百年的习俗。面条在天津就是“喜”字的代表,不管是逢年过节、娶媳妇、嫁闺女,还是过生日、搬新家,就连有谁大病初愈,天津人都要吃面条。👉🏻捞面由来已久,流传到现在也演变出了各种不同做法的捞面,但是卤...
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- MT66WW小艾用料天津1个天津菜的做法可以看到吗可以看到没问题就好了...
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- 重点:梗叶分开,两次爆炒30秒用料天津白一把(约4颗)大蒜3瓣干红辣椒5到6个调料:生抽,老抽,醋,盐,白糖,干淀粉适量玉米油适量家常小炒—醋溜天津白的做法天津白水里加点盐清洗干净后,叶子和梗分开,我都是用手撕的。调料调好,蒜头切片,红辣椒切丁。倒油油6成热的时候,倒入辣椒和大蒜爆香倒...
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