![熏鱼（胶东年货）做法烹饪大全 地道熏鱼（胶东年货）如何做]( "熏鱼（胶东年货）做法烹饪大全 地道熏鱼（胶东年货）如何做")
- 第一次在威海过年的时候，第一次吃到熏鱼，就被惊艳到了！那种丰富的味道，鲜、香、酱、甘，就着米饭真是吃到停不下来。今年本不想做了，结果年二十九晚上，有人送来一箱鲅鱼，结果熏鱼必须搞起来！用料新鲜鲅鱼（大约两斤一条）5条酱油以鱼为量葱1-2根姜一大块糖以个人接受甜度为宜花椒一大把...
- 23940
![胶东年饽饽系列之年年有“鱼”食谱大全及做法，烹饪好吃的胶东年饽饽系列之年年有“鱼”方法]( "胶东年饽饽系列之年年有“鱼”食谱大全及做法，烹饪好吃的胶东年饽饽系列之年年有“鱼”方法")
- 用料中筋面粉250克，南瓜粉10克，糖20克，牛奶20克，即发干酵母3克,鸡蛋1个，水60克，猪油一丢装饰用大枣：适量胶东年饽饽系列之年年有“鱼”的做法将配方中所有材料，放入厨师机面桶揉至面团光滑；发酵箱设置温度28度，湿度75,发酵至约2倍大，手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹，一次发酵完成；将发酵好...
- 20456
![年夜饭之——年年有鱼 （苏式熏鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭之——年年有鱼 （苏式熏鱼）方法]( "年夜饭之——年年有鱼 （苏式熏鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭之——年年有鱼 （苏式熏鱼）方法")
- 作为南方人，很多人都喜欢吃熏鱼，但是做一道这样的熏鱼却是一件非常麻烦的事情，一般都是等母亲有时间，或是乘着春节炸肉炸丸子时，才会做的菜。也是春节餐桌上必备佳肴。传统苏式熏鱼是江浙一带的传统名菜这里有个词叫“熏”熏也是一种烹饪方法，有烟熏和糖熏两种最著名的烟熏菜就...
- 18064
![胶东薰鱼如何做才美味，怎么做胶东薰鱼简单又好吃]( "胶东薰鱼如何做才美味，怎么做胶东薰鱼简单又好吃")
- 胶东人家每逢春节必做熏鱼过年，但每家的配方，制作方法皆有不同，我家是老人传授的自制方法，做出的薰鱼鲜，香，软糯特别适合老人和孩子吃，冷藏保存可放一周。随吃随拿去方便快捷，上班人士下班后炒一个青菜，拿出几条薰鱼就可以吃一顿饭营养丰富的晚餐。如果没吃完，可以上锅蒸一下，还可以...
- 19285
![炸广东年货如何做才美味，怎么做炸广东年货简单又好吃]( "炸广东年货如何做才美味，怎么做炸广东年货简单又好吃")
- 小时候的味道用料面粉300克鸡蛋2个盐2小勺食用油20克牛奶250克黑芝麻100克泡打粉5克炸广东年货的做法1把所以的材料到进去，揉面（图片是忘了放芝麻，有芝麻更香）醒面30分钟2.把面檊到像纸巾那么薄，做出各种形状。3.热油，小火开炸，好吃😊小贴士一点要檊薄最薄...
- 15335
![过年的熏鱼（炸鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的过年的熏鱼（炸鱼）方法]( "过年的熏鱼（炸鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的过年的熏鱼（炸鱼）方法")
- 记录麻麻菜谱📝全部“适量”，不要加盐（料酒看个人喜好，我妈没加）过年就是要炸炸炸啊，还有小黄花鱼，参考这个弄就行了用料鲅鱼3条小黄花鱼（肉质嫩）葱姜根花椒大料五香粉勺白糖克老抽勺味极鲜酱油辣椒面过年的熏鱼（炸鱼）的做法3条小鲅鱼微微解冻（略硬好切），切成1cm厚扣掉肚子放盆子里面...
- 7691
![年年必做的五香熏鲅鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的年年必做的五香熏鲅鱼方法]( "年年必做的五香熏鲅鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的年年必做的五香熏鲅鱼方法")
- 山东人爱鲅鱼，煎，炖，炸，熏，怎么做都好吃，来到南方这边叫它为马鲛鱼！用料鲅鱼1条生抽5勺老抽2勺冰糖一小把花椒30粒八角1个香叶2片白酒2勺白芷2片五香粉3勺料酒1勺姜3片葱1/3根大蒜5瓣年年必做的五香熏鲅鱼的做法整条的鲅鱼不要完全化冻，趁着硬挺切片，厚度约1.5㎝。去除内脏，清洗干...
- 26678
![晒…年货如何做才美味，怎么做晒…年货简单又好吃]( "晒…年货如何做才美味，怎么做晒…年货简单又好吃")
- 过年必不可少的当然就是吃吃喝喝，各种糖果、干果、食材……只有想不到，没有吃不到！用料开心快乐过大年晒…年货的做法欢迎来刷，一起过大年...
- 14653
![蛋散广东年货做法烹饪大全 地道蛋散广东年货如何做]( "蛋散广东年货做法烹饪大全 地道蛋散广东年货如何做")
- 用料中筋面粉250克鸡蛋1个白糖10克盐6克南乳20克蒜蓉15克黑芝麻8克水50克猪油15克蛋散广东年货的做法全部材料混合揉成面团，然后密封醒面30分钟擀成0.1cm薄片切出一个个长方形，对折再中间划3条缝，把一头从中间的穿出来就这样了中小火炸就可以了...
- 26028
![胶东特色熏鲅鱼做法烹饪大全 地道胶东特色熏鲅鱼如何做]( "胶东特色熏鲅鱼做法烹饪大全 地道胶东特色熏鲅鱼如何做")
- 每年离家的时候，爸爸妈妈都给我做好多，因为是油炸的，放在冰箱能保存很久。分给朋友吃，朋友们也很爱吃。用料鲅鱼3条葱1根姜5片鸡蛋3个料酒2勺生抽4勺白醋1勺盐4小勺胶东特色熏鲅鱼的做法鲅鱼切块，葱姜切片，混合在一起，再加入三勺盐（调料盒自带的小勺），四勺生抽，两勺料酒，一勺白醋（普通...
- 25457
![熏鲅鱼-胶东做法（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的熏鲅鱼-胶东做法（超详细步骤）方法]( "熏鲅鱼-胶东做法（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的熏鲅鱼-胶东做法（超详细步骤）方法")
- 老爹最爱吃熏鱼，但妈妈走了之后，很难再找到他喜欢的口感，市售的熏鱼他总嫌太甜，太湿，没嚼劲。于是我尝试着自己做，没想到一次成功，老爹吃了特别满意，笑称，这道菜可以“挂牌”了。先马一下重点～1、全程不放盐。2、不要用老抽。3、腌三小时足够，不必隔夜。4、糖很重要，去腥利器。5、蒸...
- 27935
![胶东面鱼如何做才美味，怎么做胶东面鱼简单又好吃]( "胶东面鱼如何做才美味，怎么做胶东面鱼简单又好吃")
- 改良用料普通面粉300克玉米面70克牛奶120克鸡蛋1个水100盐6克酵母4克泡打粉3克小苏打3克花生油500克胶东面鱼的做法除小苏打外所有粉类混合加液体和面第一次醒发后小苏打加水融化揉面里面团稍微稀点二次醒发面板抹油带手套揪一小块面团成型放油锅炸...
- 31085
![胶东炸面鱼如何做才美味，怎么做胶东炸面鱼简单又好吃]( "胶东炸面鱼如何做才美味，怎么做胶东炸面鱼简单又好吃")
- 用料面粉200克糖5克盐2克酵母4克鸡蛋1个胶东炸面鱼的做法所有材料放到一起，和面，发面用温水调一碗盐水，参到发好的面中，进行二次发面...
- 29115
![胶东菜：熏鲅鱼做法烹饪大全 地道胶东菜：熏鲅鱼如何做]( "胶东菜：熏鲅鱼做法烹饪大全 地道胶东菜：熏鲅鱼如何做")
- 这道菜别看颜色黑黑的但绝对美味，超下饭。没吃完的我都当零食迟到了（偷笑)熏鱼的做法有好几种，我这种又简单又入味，还不容易糊。（有的做法是先拿酱油腌鲅鱼，这样炸的时候就容易糊）用料大鲅鱼一条酱油一小碗五香粉一小勺白糖一大勺料酒一大勺植物油（炸鱼用）适量胶东菜：熏鲅鱼的做法...
- 8441
![胶东的熏鲅鱼做法烹饪大全 地道胶东的熏鲅鱼如何做]( "胶东的熏鲅鱼做法烹饪大全 地道胶东的熏鲅鱼如何做")
- 自用方子～家的味道～熏鲅鱼～胶东的一道特色美食～因为需要油炸～家里对油炸食品一直是控制食用的～因此平时做的比较少～然～近几年～我家孩子～在众多鱼的做法中～唯独最爱熏鲅鱼～为娘也试过不用油炸～用烤箱烤、上锅蒸～但味道总会差些～有人说～人世间～唯有爱与美食不可辜负～抽点时间～给孩子做一盘熏鲅...
- 10617
![胶东带鱼如何做才美味，怎么做胶东带鱼简单又好吃]( "胶东带鱼如何做才美味，怎么做胶东带鱼简单又好吃")
- 跟姑姑学做的带鱼~带鱼不一定要油煎来吃~蒸着吃更健康~现在是追求健康的节奏~清蒸走起~用料胶东带鱼4-5条（4人份）生粉半杯大葱若干生姜若干大蒜5-6瓣盐若干料酒若干胶东带鱼的做法带鱼切断，清理干净，用盐和料酒腌10分钟腌好的鱼段蘸干粉用不粘锅过油，两面变黄即可。葱姜蒜都切...
- 7088
![❗️年年有“鱼”之—五香熏带鱼㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的❗️年年有“鱼”之—五香熏带鱼㊙️方法]( "❗️年年有“鱼”之—五香熏带鱼㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的❗️年年有“鱼”之—五香熏带鱼㊙️方法")
- 从小就钟爱的舟山带鱼，口感细嫩可口，是我吃到过的世界上最好吃的带鱼～平常我们一般都喜欢红烧烧清蒸蒸，只有过年过节才会奢侈得做做五香熏鱼…用料鲜到鲜得舟山带鱼4条八角2个桂皮1块香叶1片丁香5粒花椒10粒老抽1勺轻盐牡蛎酱油4勺糖10～15克姜4片料酒1勺醋1勺油100克干辣椒（可...
- 19704
![晒年货如何做才美味，怎么做晒年货简单又好吃]( "晒年货如何做才美味，怎么做晒年货简单又好吃")
- 欢迎大家一起来晒～用料食材烘焙材料成品晒年货的做法各种食材...
- 24684
![胶东地区春节必备的年货～炸鱼（炸带鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的胶东地区春节必备的年货～炸鱼（炸带鱼）方法]( "胶东地区春节必备的年货～炸鱼（炸带鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的胶东地区春节必备的年货～炸鱼（炸带鱼）方法")
- 在胶东～每逢春节前夕～家家户户都忙活着准备年货～炸鱼～是家家户户不可缺少的必备年货之一～炸带鱼、炸花鱼、炸小偏口鱼……每逢临近春节～各家各户都会炸那么满满一盆～以备春节招待客人～最近在“下厨房”～免费申领了”鲜到鲜得”舟山带鱼～舟山带鱼骨小体肥，味鲜肉嫩～很适合做炸鱼～写个炸...
- 13092
![角子，油角广东年货食谱大全及做法，烹饪好吃的角子，油角广东年货方法]( "角子，油角广东年货食谱大全及做法，烹饪好吃的角子，油角广东年货方法")
- 用料中筋面粉500克猪油150克鸡蛋2个水95克以下是馅料花生碎150克黑芝麻30克白芝麻30克椰蓉30克白糖150克角子，油角广东年货的做法花生炒香，去掉外面的红衣，拿绞肉机打碎，然后全部馅料混合备用面粉加入猪油猪肉和面粉混合打入两个鸡蛋加水揉和密封面团醒面30分钟把面皮压平到2...
- 12965
![胶东悖花之年年有“鱼”食谱大全及做法，烹饪好吃的胶东悖花之年年有“鱼”方法]( "胶东悖花之年年有“鱼”食谱大全及做法，烹饪好吃的胶东悖花之年年有“鱼”方法")
- 作为地道的北方人，面食是我的最爱，当手里的面团经过一番揉至，做成自己想要的样子，烙至出一股淳淳的麦香。这次特意调整了水的用量，想让面团可以硬一些，老妈送我的小小鱼卡子一直没能用，就烙至了这一锅可爱的小鱼饽饽！用料中筋面粉500克即发干酵母5克水200克白糖40克食用油10克胶...
- 10901
![炸带鱼（年货必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸带鱼（年货必备）方法]( "炸带鱼（年货必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸带鱼（年货必备）方法")
- 用料葱白适量大蒜三个左右姜丝适量料酒适量盐适量生抽适量大料1个花椒10粒左右鸡精半勺食用油适量炸带鱼（年货必备）的做法带鱼洗干净擦干切段备用然后将葱白切碎大蒜拍开姜切丝然后将所有配料及带鱼段防至容器腌制两个小时左右（这一步忘记拍照了抱歉）记得看小贴示喔～等油热后...
- 25882
![年货炸鱼圆如何做才美味，怎么做年货炸鱼圆简单又好吃]( "年货炸鱼圆如何做才美味，怎么做年货炸鱼圆简单又好吃")
- 小时候过年妈妈会炸各种年货，我最喜欢的就是这种鱼圆，通常会配菠菜或者青菜做汤，味道鲜美口感细腻。现在我是个住北美的妈妈，家乡的新鲜河鱼当然是别想了，感觉孩子们吃鱼也选择很有限，就拿我们经常买的龙利鱼柳试了试做炸鱼圆，结果很不错呢，没想到用冷冻鱼柳也可以找到儿时过年的...
- 25271
![胶东熏鲅鱼如何做才美味，怎么做胶东熏鲅鱼简单又好吃]( "胶东熏鲅鱼如何做才美味，怎么做胶东熏鲅鱼简单又好吃")
- 胶东半岛的家常熏鱼用料鲅鱼半条桂皮八角香叶生抽砂糖五香粉黑胡椒粉盐姜料酒陈醋胶东熏鲅鱼的做法鲅鱼尾巴那半切9毫米厚片，拍点黑胡椒粉，入油锅炸一面焦黄后翻面，中小火慢慢炸，同时另起锅下所有调料和一点水熬汁待鱼肉收紧熟透，转小火控一下油，放入汤汁中煮一两分钟关火冷却...
- 23504
![3000年@东阿阿胶糕食谱大全及做法，烹饪好吃的3000年@东阿阿胶糕方法]( "3000年@东阿阿胶糕食谱大全及做法，烹饪好吃的3000年@东阿阿胶糕方法")
- 大家都知道，阿胶糕原料是阿胶，最重要的是阿胶是否正宗，品质够不够好，为拿到正宗高品质的阿胶，让在东阿阿胶公司上班的舅妈帮忙购买阿胶，只为支持我的姐妹们提供更优质的阿胶糕。嘟嘟妈的顾客大部分是备孕、孕期、产后哺乳期、中老年人，我自己也是过来人，吃自己熬制的阿胶糕已经是...
- 12777
厨趣阁
