- 汤种用料1(A)高粉210克低粉36克可可粉20克奶粉20克糖42克盐1/2小匙酵母6克用料2(B)汤种84克全蛋30克牛奶85克用料3C奶油22克D酒渍葡萄干适量E装饰用糖粉适量白糖可可提子餐包的做法A、B、C材料混合揉成面团(注意酵母与盐、糖不要直接接触),至完成阶段(面团光滑不粘手,可拉成不易...
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- 食谱知识点介绍:1、超好用的百搭甜面团配方2、白面团如何加入颜色最好3、下黄油的时间点4、搅拌到完全拓展的状态5、奶油奶酪馅料的制作6、果干如何处理味道更好7、腰果面包包馅手法8、墨西哥酱的配方和制作。夏日可可腰果花面包是怎么来的呢,因为这个模具太像腰果啦,所以干...
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- 用料低筋面粉150克玉米淀粉40克淡奶油60克糖粉40克黄油50克食用盐2克可可粉5克红提25克白兰地20克红提可可酥的做法将切碎的红提用白兰地酒浸泡2小时。黄油糖粉淡奶油混合打发后,加入酒渍红提,筛入低筋面粉和玉米粉,用刮刀混合成团。用擀面杖擀成2厘米厚的薄片。用圆形模具...
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- 不是很甜软软的挺不错用料低筋面粉125g盐1g黄油30g牛奶30g可可粉10g糖30g泡打粉3g鸡蛋1个葡萄干若干提子可可饼干的做法黄油糖盐可可粉鸡蛋牛奶混合搅拌加入低筋面粉泡打粉葡萄干混合揉成面团,葡萄干根据自己需要添加将面团擀成0.8厘米饼皮用模具压成各种形状,放入烤盘,上下...
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- 用料高筋面粉260克白砂糖30克酵母5克牛奶130克可可粉5克鸡蛋1个约60克黄油30克盐3~5克奶粉15克可可提子吐司🍞的做法把所有材料倒入主锅除黄油和盐30秒/速度3~6逐渐混合加入黄油和盐二分钟揉面时间不够再加二分钟揉面,揉出手套膜分一半面团出来,另一半面团加入可可粉和5克水...
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- 燕麦是健身狗的主要食物之一。燕麦饼可以做健身前后的加餐。之前做过无糖无油燕麦坚果能量棒。这次稍稍加了一点点油,一点点红糖和一点点低粉,口感友好很多。对于脂肪糖粉严格控制的妹妹请绕道。用料香蕉中根一根快熟燕麦100g低粉30g可可粉5g红糖10g盐1.5g橄榄油10g鸡蛋1个...
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- 用料◆波兰种粉30克水30克鲜酵母1克◆主面团高粉220克可可粉20克奶粉10克奶糖30克老面40克糖20克水110克鲜酵母7克盐2克黄油20克◆黄油糖可可奶糖包的做法后油后盐法揉面,之后进行①发分份滚圆松弛10分钟再滚成圆球进行②发中间划一刀,挤黄油糖中层,200度,12分钟...
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- 说起童年的味道,大家都会想到什么呢图片阿涛小的时候就特别爱吃椰子糖,甜甜的味道,入口浓浓的椰香味,简直就是我童年最爱的糖果没有之一。但是毕竟现在的糖果添加剂越来越多图片就算再好吃我也不敢给萌萌和欣欣吃啊。所以阿涛决定自己做,这款椰子糖的材料和步骤一样简单,软糯的...
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- 用料杏仁粉鸡蛋牛奶生可可粉蜂蜜马奶子提子干无花果干(随意其他果干啦)鲜提子自治抹茶牛奶酱(上个菜谱)玫瑰花蜜(可替代)泡打粉提子可可杏仁粉软香饼的做法先混合鸡蛋,牛奶和蜂蜜杏仁粉里加入可可粉和泡打粉先拌开,倒入液体中搅拌无粉状,不用太稠能流动,再加入果干,静置一会儿加热不...
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- 无奶版本用料低筋面粉50克可可粉10克鸡蛋5个色拉油50克柠檬汁五滴水56克细砂糖40克可可提子蛋糕卷的做法蛋黄、面粉、油、10克糖分、水全部混合搅拌均匀。粉类过筛。蛋白打发分两次加糖。我习惯两次。这个状态就是打发的不够。最终打发状态,硬一点。蛋白和蛋黄搅拌均匀。...
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- 用料高筋面粉220克牛奶80克奶粉20克可可粉20克提子80克糖60克酵母5克鸡蛋1个盐2克黄油20克牛奶可可提子卷的做法除黄油、食盐外,全部食材混合搅拌,揉成面团。醒发15分钟后敷上保鲜膜放微波炉发酵至两倍大取出。成品后放烤炉发酵至两倍大(约1小时,放一杯热水帮助发酵)拿出醒发1...
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- 做泡芙余下的4个蛋清,想来想去,做了蛋白糖,麻麻说也叫宝塔糖,也叫马琳糖。粉粉的,少女心,我才90后好嘛!这么说一点都不夸张,嘿哈!分量为一盘的量,尊重原创作者:魔幻厨房老师,此食谱加入了我的经验和习惯。用料蛋白30g绵白糖22g糖粉22g玉米淀粉5g奶粉3g食用色膏色粉色膏1滴,色粉一平勺...
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- 用料高筋面粉250克水130克奶粉10克鸡蛋30克糖35克盐3克酵母3克黄油20克提子1把提子小餐包的做法【厨师机揉面】把除了黄油,提子以外的材料,先用筷子搅拌均匀。放入厨师机档搅成团,2分钟。再换到4档高速打8分钟至出厚膜。加入软化的黄油,2档搅拌3分钟至融合。加入提前泡好的提...
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- 用料全麦粉(没有可用高筋粉代替)30克高筋粉220克可可粉10克细砂糖30克耐高糖干酵母3克朗姆酒30克水(留10克余量)140-150克黄油20克盐2克混合坚果50克用朗姆酒浸泡的葡萄干50克可可朗姆坚果提子软欧包,馥郁醇香的做法混合坚果大致切碎备用,用少量朗姆酒浸泡葡萄干。把除了黄油、...
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- ❤小贴士:此食谱为8个面包量,烘烤温度上下火200度,15分钟,夹馅需要提前一晚准备用料❤面包体原材料新日清大米面包粉305克鲜酵母4克水180克黄油45克鸡蛋液45克可可粉15克❤内陷提子干80克奶油奶酪80克朗姆酒30克朗姆酒提子奶酪可可米面包的做法我们先来准备夹馅,提子干洗干净...
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- 买了台松下104,友人送了盒好时cocoa粉,家里还有点吃剩的新疆葡萄干,就凑一缸可可提子面包吧。用料高筋面粉260g即发酵母4g盐3g糖35g可可粉20g脱脂奶粉8g水150ml黄油25g葡萄干50g可可提子面包-松下面包机的做法把除了葡萄干和酵母以外的原料都放入面包机缸内。注意面粉堆成山...
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- 配方来自德州农民的天然酵种栗子可可欧包,区别是没有做酵头,且用的是全麦酵种,所以没有另加黑麦粉。原方地址:_?用料天然酵种148克高筋面粉386克可可粉33克盐8克蜂蜜30克水282克糖渍栗子120克天然酵种糖渍栗子可可欧包的做法除糖渍栗子外,所有材料大致混合,浸泡20~30分钟。中速...
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- 也说不上是哪一刻因为什么原因.觉得可以给自己立一个挑战100个欧包割包的Flag.最近有撸欧包就会很自然地打开@面团练习生大璐璐🥨挑选一款符合当天心情的欧包。这是使用的是”黑森林欧包版“.与原食谱不同的是.将酒渍樱桃替换成酒渍提子.用料高粉300克水200克鲁邦种60克...
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- 最近突然想吃巧克力口味的面包,但是买的巧克力还没到货,就先用家里的可可粉做一个没有夹心的小餐包吧✌🏻用料盐2克细砂糖50克「风筝」高筋面粉330克可可粉25克酵母粉5克鸡蛋50克淡奶油70克牛奶50克水90克黄油20克可可小餐包的做法依照惯例,咱们还是先上一张主要材料图。搅...
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- 历经无数次失败,终于研究出小餐包用料高筋面粉(金像牌)550克鸡蛋1个清水或牛奶120克砂糖120克奶粉20克酵母6克黄油20克盐5克蜜糖水(最后刷表面)10克提子餐包的做法先倒进120克的水再打一个鸡蛋再放4勺糖(喜欢甜的可以多点)550克的高筋粉铺在上面,平铺哦!中间挖坑,放6克的酵母...
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- 用料高筋面粉180克细砂糖18克盐3克奶粉3.5克牛奶117克酵母2克黄油18克可可粉11克水27克巧克力适量可可餐包的做法除黄油,可可粉和巧克力外所有材料放入厨师机,慢速搅拌一分钟,转中速搅拌四分钟。加入软化黄油,慢速搅拌一分钟转中速搅拌三分钟,至十分筋。加入可可粉,慢速搅拌三...
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- 表面忘记放提子了,放了提子裂开会更好看。用料蛋清(约100g)3个蛋黄3个纯牛奶40克无盐黄油40克幼砂糖90克低筋面粉92克法芙娜无糖可可粉8克盐一撮柠檬汁适量无籽黑加仑葡萄干适量提子可可纸杯蛋糕(仅记录自用)的做法无盐黄油+牛奶,隔水(开水)融化,然后放置一旁备用。低筋面粉+可...
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- 配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料波兰种:高筋面粉120克水120克酵母0.6-1克主面团:红糖(先加热融化)80克牛奶(加热)80克(加热前90)可可粉(加热)30克奶粉18克鸡蛋45克高筋面粉280克盐5克酵母...
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- 偶然有个小同学给了我一颗偶然学校小店也有卖偶然上某宝搜到了很偶然的那家店缺货于是发挥我乱改菜谱小达人的功力找到太妃糖的做法然后做了出来看了下槟椥可可椰子糖的配方,也就是这些东西,只是比例我不知道而已了。用料椰浆200g可可粉8g糖100g麦芽糖30g可可椰子糖的做法...
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- 材料一放,等待面包机工作3小时用料高筋面粉240克酵母5克黄油21克牛奶135克鸡蛋液1个木糖醇3小包,可以按照自己平时的量下盐2克可可粉8克超简单提子核桃可可吐司面包,面包机版的做法把除黄油外所有的材料放进面包机,按液体,糖盐,面粉的顺序放下去。等面包揉一圈后,把黄油也扔进去...
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