- ⚠️⚠️⚠️粘米粉和水的比例为1:3.5-4.5(相当于250克的粘米粉要加875克-1125克的水。)用料主料👇👇粘米粉250克水900克辅料👇👇五花肉150克香菇5朵虾米一小把豆干一块芋头5块葱白一把萝卜丝适量盐,鸡精,酱油适量咸果的做法先将粘米粉和水调成米浆备用。(粘米粉和水的比例在1:3.5-4...
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- 咸果是闽南地区出名的小吃,也叫菜头果,当早餐或茶点都是不错的选择。主要用米浆制作,通过炒、蒸制成,值得一试。用料大米(陈米)(不能用珍珠米)250克水米与水的比例为1:(3.5~4.5)五花肉150克红葱头适量小虾仁适量盐适量味精生抽可选闽南小吃~咸果的做法先准备模具,我用的乐扣盒子,铺上烘...
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- 小时候不管酷暑寒冬走到爷爷家窗户下经常能闻到炸果果的香味嘴里还有冷气走进屋子先扔一个酥脆的果子在嘴里…转眼我已经是当妈妈的人偶尔会怀念这种味道要是爷爷还在该多好…用料面粉500克水450克鸡蛋1个酵母6克白糖少许(帮助发酵)盐花椒粉/黑胡椒适量小葱2根根香菜1小捆...
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- 这款苹果小咸饼做出来的味道很丰富。是我没有想到的。好像添加了天然的香料。或许是红酒和杏仁粉的功劳?又或是柠檬屑?总之,试一试吧!用料的份量没有写的很精确是因为个人可根据感觉加多减少。这样才有自己的味道。用料苹果1-2个红酒1-2杯白砂糖20克盐一小勺香草精若干面粉25...
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- 想换口味做了这个咸味饼干。又不想多油还想嘴上痛快^^受到君之的阿拉棒启发,做了这个虽然有点干但越嚼越香适合磨牙打发时间配点茶或咖啡极品。。。自我感觉不错!!^.^用料低粉70g麦麸粉30g可可粉3g芝麻酱一大勺盐2g核桃碎+杏仁碎60g鸡蛋1个咸味果仁棒的做法所有粉类,果仁碎和...
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- 用料空白贝果一个牛油果半个ham火腿一两片洋葱一点点各种菜一点点调料:盐胡椒粉黄油芝士Bagel贝果咸咸的吃法的做法1.贝果切开烤一烤烤好后在上面涂黄油2.然后牛油果用勺子刮下来涂在两块贝果上3.煎鸡蛋做成流心的更好双面撒点盐和胡椒(煎好放在涂好牛油果的bagel上)3.然后...
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- 贝果少油少糖,做起来也很简单方便快捷,适合所有人群食用。藤田老师的这本书14年就买了,但是当时在别的城市工作,后来即使回到广州,也一直忙着出差。最近机缘巧合下又翻出了这本书,发现已经绝版(🤩有种捡到宝的感觉)。里面的步骤很清晰,各种口味的原料也大多很容易获得,尤其是咸口...
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- 潮汕人,都喜欢肠粉,咸水果,粿条卷这些容易做也好吃的食物用料粘米粉淀粉水菜脯蒜头,葱,辣椒潮汕咸水果的做法我用的是平时做肠粉的那种粉,然后加一点淀粉,水搅拌后放入模具中,模具上一层油先(就是平时钵仔糕的那种碗仔)然后放入碗八分之一的粉蒸15分中左右出锅放凉,再用牙签把成型的...
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- 用料牛甘果2500克盐200克米酒10克凉白开水适量咸腌牛甘果的做法洗干净,晒干水分。瓶子也要是干的,不要有水滴。放入牛甘果,盐,适量白酒。腌半天,然后烧开水晾凉,加入凉开水没过牛甘果。密封好,半个多月或一个月后吃味道更好。我这是捞了几次果出来吃,上面就出现了一层白色,不过没...
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- 我做贝果的同学傲娇的吃,傲娇的活想要用一百种贝果来俘获你的心今年年初第一次接触贝果,从此便一发不可收拾的爱上了这款圆圆的面包圈,它低糖低油的本质与我的健康烘焙的观念一拍即合,于是去学习了藤田千秋老师的咸贝果和甜贝果,在此结合自己的烘焙经验,与大家分享贝果制作的小...
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- 这个方子是25%全麦含量,出来的口感还是很细腻松软,大部分人应该都很能接受,而且添加了全麦粉之后小麦香气真的很浓烈。下一次我要增加全麦粉比例试试看~用料高筋面粉160克全麦粉40克糖5克盐4克酵母3克水118-123克燕麦片(装饰用)适量煮贝果的糖水水1000克糖3汤匙全麦贝果-《...
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- 所谓家乡情怀,就是突然怀念起在家时那些不让人留心的小点心。用料粘米粉100g玉米淀粉2g水250g菜脯粒适量油适量辣椒酱1勺潮州咸水果的做法粘粉和淀粉加水搅拌稀释不粘锅下些许油,烧热了下菜脯粒搅拌最后加上老妈秘制的蒜蓉辣椒酱,搅拌均匀关火把模具放好在蒸笼上面待水开了,...
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- 潮州特色小吃用料尖粉:500g水:1000g生粉:一点点菜脯丁:一点点咸水果的做法1.按配比:尖粉500,水1000,生粉一点点拌均匀。2.把碗仔放窝里蒸热,然后倒入拌好的粉水蒸3.在等蒸熟时,鼎里放入一点点油把菜脯丁热一下等用。4.把已经冷却的咸水果翘出来,放上热好的菜脯丁。1⃣️盘可口的咸水...
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- 这是根据葡萄奶酥自己更改的配方~用料低筋面粉180克坚果适量蛋黄3个奶粉120克黄油80克盐3克咸坚果奶酥的做法黄油软化后(可以在微波炉里转10秒),加入细砂糖和、奶粉,用打蛋器打发,直到黄油膨松,颜色变浅依次加入3个蛋黄,用打蛋器打均匀,每次要等蛋黄和黄油完全混合均匀后,再加下一...
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- 用料高筋面粉200克全麦粉50克水139克糖10克盐5.5克酵母2.5克熟藜麦20克全麦藜麦贝果(无油咸贝果)的做法藜麦提前浸泡30分钟,煮至冒出尾巴,没有白芯,捞出控干晾凉待用。将高粉、全麦粉、水混匀后,冷藏静置30分钟以上,使其自然产生筋性。面团撕成小块,将除藜麦外的所有材料加入,揉至...
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- 用料糯米粉500克粳米粉500克/350/400,一包咸菜满一把新鲜笋两个猪肉250克豆腐干两三块艾叶随意,多点味道浓碱一勺普通面粉水多的时候用咸菜艾果的做法1、咸菜,豆腐干,肉和笋切丁,肉先放翻炒均匀,需要放点盐,备用。2、把面粉兑好放一边。3、烧开水,放一勺碱,艾草过开水几分钟,取出,直...
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- 每到清明时节就会更加怀念我那可爱的奶奶,想起她老人家给我这只馋猫做的青白米果。这里写的是白米果,粉皮有很多种比例,比如粳米粉和糯米粉(5:5)(6:4)(7:3)(8:4)糯米粉越多皮子越软越粘,反之粳米粉越多会越软软Q弹。我最爱的是8:2,馅料咸鲜可口放点辣椒会更好吃用料粉皮部分:粳米粉...
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- 远嫁到浙江~~想念家乡的小吃~~咸水粿是大学时期爱吃的小吃之一~想念所以促发了行动(●°u°●) 」注意杯子一定要上面开口大下面窄哦(´-ω-`)水开了以后才蒸哦(´-ω-`)用料粘米粉130克水325克萝卜干适量食用油适量蒜适量广口杯若干只潮汕小吃咸水粿~~非咸水果~~的做法把水和...
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- 从我妈家带来的白果很长时间了,今天想起来做做,看了好几个菜谱,自己就改编这样做了。没有光煮的湿软,也没有光烤的干脆,还不错的!特别要说的是小孩不能吃白果,成人也不能吃太多,哺乳期的妈妈们最好也不要吃啦,我刚烤熟没忍住吃了三个,剩下的不吃了留给宝爸吧!用料白果适量盐适量咸味...
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- 面包很松软,含糖都偏高。这款只加了十克糖还加了香肠、洋葱丁的咸味贝果,一试你便会爱上。用料贝果用料高筋面粉200克全麦面粉或低筋面粉30克黄油15克酵母3克牛奶160克盐3克咸味料火腿丁洋葱和胡萝卜丁约50一80克煮贝果水1000克糖50克咸贝果的做法准备好食材。除盐和火腿洋...
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- 和孩子们一起去了野外,自己采摘的艾草格外清香此方可做30个左右用料粘米粉150克糯米粉300克植物油30克艾草适量,100克左右清水适量咸菜肉沫春笋丁炒制适量咸馅青果的做法1.艾草加点小苏打、清水,煮熟,放入破壁机碾成汁泥,再顺便用破壁机加热到100度2.将糯米粉、粘米粉、植物油...
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- 用料盐3克鸡蛋1个小苏打3克油100克面粉250克香肠无糖咸炉果的做法香肠搓成丝,一定要丝。喜欢葱的可以加点葱花,出锅会更漂亮,家里有不喜欢葱的神兽,所以没有放。所以材料混合均匀。很难成团,没有关系,拿出喜欢的模具,把面团放进去按紧,按紧脱模成型。烤箱上下180.度15-20分钟。...
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- kitty冰格可可爱爱🉑️加了水果冰块融化的同时果香味也会慢慢释放出来咸柠檬不要放多了会很咸!放半个刚刚好👌用料咸柠檬半个七喜1罐喜欢的水果适量果香咸柠七的做法水果切小块这次使用学厨新品hellokitty制冰格4件套放入水果加水送冰箱冷冻成冰块🧊杯中放入半个咸柠檬半个...
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- 用料高筋面粉300克豆渣100克水120克糖5克盐8克酵母3克植物油10克煮贝果用的清水1000克豆渣咸贝果的做法将所有材料放入厨师机搅拌桶。低速揉匀后转高速,揉至可以抻出厚膜的状态。平均分割成六等份,滚圆松弛十分钟。将一个面团光面朝上,擀成椭圆形翻面旋转90度从上向下折叠三...
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- 平时健身,蛋黄吃不掉,做成了咸蛋黄。刚好要做bagel,自制的咸蛋黄偏咸,和面团混合,让bagel带着咸香,却不油腻,带着适量咸度的碳水也能抑制食欲用料牛奶250克高筋面粉500克咸蛋黄4个酵母6克咸蛋黄贝果bagel的做法把咸蛋黄外面的盐洗掉,加入10g牛奶,用料理机打碎,最后加入一些奶粉调整...
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