- 晚春时节,青梅刚熟。酿一瓶青梅酒,待到来年,打开品尝。仿佛封存了去年的春天的味道。用料青梅4斤黄冰糖2斤白酒4斤玻璃瓶10斤容量一个青梅酒(持续更新酿酒变化)的做法网购的青梅,建议买贵一点的。基本没有坏果,洗干净。不要用力,以免出现擦痕。用流水冲三个小时。去除涩味。放...
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- 酒酿一直都很爱,买回来放碗里我真的是走过路过都会来一口!不过酒酿的吃法比较单一,我这边会写几个我经常会做的吃法,如果想到有别的不同的吃法我也会更新上来。用料糯米500克甜酒曲2克自制酒酿以及持续更新各种酒酿吃法的做法糯米淘好放水我泡了一上午,大概2-3小时,只要用手指...
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- 洗晾泡酿闻着青梅香做今年份青梅酒静待时光沉淀的喜悦简单又细微的满足❤用料青梅5斤白酒5升黄冰糖2斤酿青梅酒的做法先把坏籽挑出然后拿盐水泡青梅泡出涩苦味泡三到四个小时后晾干同时把密封罐洗净消完毒晾干最后就是1(青梅):0.4(黄糖或冰糖):1(高度烧酒,最好是30度到50度之间),一...
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- 小满的时候,青梅陆续上市,买了云南的青梅,准备酿制青梅黄酒和青梅醋。夏天热得很的时候,喝一杯冰糖青梅黄酒可以立刻缓解口渴,就像酸梅汤的作用。用黄酒泡出来的梅子酒,口感像果酒,适合舀几勺出来冲水喝,可以达到现在流行的梅精的口感。白酒则更醇厚,更像酒,不胜酒力的人,要喝梅子酒...
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- 今年打算做三种基酒的梅酒,持续更新喵~伏特加,白兰地,白酒。用料胭脂梅2.1斤黄冰糖1.05斤40°伏特加1.45斤梅子酱比例2:1梅子2斤冰糖一斤新的梅子酱2.2斤冰糖1.1斤梅酒(三种基酒)持续更新的做法今年买的胭脂梅一般,价钱和质量真的成正比。立刻下单了更贵的梅子,泡白兰地。盐搓...
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- 打算过些日子做草莓和百香果的酒😍梅子酒单独有一个菜单用料荔枝三斤酒三斤黄冰糖250克樱桃一斤白兰地1.1斤黄冰糖115克柠檬汁一个小柠檬果酒合集荔枝(樱桃)持续更新的做法罐子消毒,晾干,用酒涮一下内部,备用。荔枝洗净晾干,剥壳。一层冰糖一层荔枝,最后倒入酒。放置阴凉通风...
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- 喝过一些青梅酒,觉得青梅酒好喝但价格昂贵。网上好一点的青梅酒大几百一小瓶。就想到自己来酿青梅酒。原料买下来包括罐子大概240左右,预估可以酿8斤多酒。用料青梅4000g酒4000ml黄冰糖1600g青梅酒酿制的做法网购了10斤青梅。酒忘记拍照了,我用的29度的九江双蒸。25~35度的...
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- 五月,不泡青梅酒,怎么对的住这青梅的季节。四年前泡的20斤青梅酒,于我这个不喝酒的人来说也快见底了,可见这小酒有多迷人。今年不想大动干戈,弄上一斤多青梅,泡上一小瓶,等三个月后刚好可以加冰块来喝。用料青梅600克冰糖200克白酒400克夏酿青梅酒的做法青梅先用水冲洗一遍,再用...
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- 一直想尝试做梅子酒可能受小森林和海街日记的影响看了一些教程觉得确实不难索性先试一下之后也会不断更新酒的状态欢迎大家一起交流哈我用的青梅是网上买的5斤装黄冰糖是太古1kg装白酒是29.5度九江双燕密封罐2个分别是4斤装和宜家的1.8升装泡酒的梅子需要完好无损5斤里挑...
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- 用料青梅6粒酒酿(醪糟)2勺蛋清一个青梅酒酿的做法青梅切成小块,锅里放一碗水,放入青梅煮5分钟,然后加入2勺的酒酿,烧开后倒入蛋清搅拌均匀即可小贴士小贴士此道菜冷饮热食皆可。如果没有青梅可以用其它水果依此法制成水果酒酿。...
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- 今天定的高山梅到货了。想起四月泡的福建梅教程还没分享给大家,所以趁今天有时间分享出来。2011年开始受姑姑影响,喜欢捣鼓一下果酒,泡过葡萄酒,荔枝酒,龙眼酒,杨梅酒,青梅酒,其中最爱是青梅酒。从2016年开始,每年都会泡青梅酒,2018年户外朋友多了,泡的数量达到了五十斤,每年都能喝完...
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- 做青梅酒今年是第五年了吧,每次泡过酒的青梅就舍不得扔掉,用来做什么才好呢?同样是爱梅子的人,相信和我一样都觉得扔了可惜,其实从去年就做过青梅五花肉,青梅排骨,青梅牛仔骨;喝的做过青梅气泡水,也用来调过鸡尾酒。总体来说青梅泡过酒余下的味道不多了,但是用来做菜反而可以提升整...
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- 春天酿造希望,秋天收获美好^_^用料青梅斤冰糖克酒勺酿造青梅酒的做法新鲜青梅洗干净沥干水分并取下每一颗青梅的蒂,完全干净擦拭干净每一颗,并检查新鲜完整无伤口,避免坏掉的梅子影响品质准备就绪白酒备用(山姆买的是红星二锅头)冰糖和青梅层层叠叠放置后倒入白酒小外甥参与感...
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- 青梅酒可以随意买得到,但是自己做的既放心又有趣,是哪里都买不到的味道。青梅酒,从第—次尝过后就喜欢上了😂,而每当朋友来到我家的时候我也会端出青梅酒与朋友分享,而他们尝过后也每每赞不绝口。每年4月至6月是梅子成熟的时候,在这其间我都会做些,从38°到62°之间的也试着做...
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- 青梅醋/青梅酒可以用来做菜也可以兑苏打水喝喜欢酸酸甜甜的不能错过哦做法简单但是组要等待才有得吃建议一次多做点用料青梅10斤代糖5斤生酮友好青梅醋/青梅酒/梅子酱——持续更新的做法泡盐水洗净吹干组装梅子放八分满就行一瓶倒酒,一瓶倒了白醋没过梅子就行留下空隙加糖...
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- 去年酿的青梅酒,用的是伏特加,大家都说好喝,今年同事们开始学着做,让我出个教程,刚好梅子与酒到货了,跟着我来做梅酒吧,我会把我多年泡酒的心得与你们分享!超详细,认真看人人都会做!我会持续更新!把观察到的学到的经验总结出来与大家分享。更新于2021.04.10用料青梅10斤,每5斤为一箱...
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- 泡青梅,以煮酒,静待时日,邀友小酌。喜欢这样静静的细煮时光,清风明月固然美好,邻家友人在,闲坐话短长,推杯换盏间,微醺欲眠。也非常值得一试再试。不喝酒,来人间干嘛用料青梅5斤酒5斤糖2.5斤消毒酒精适量玻璃罐10斤装青梅酒(会一直更新口感和酒体状态)的做法1、挑选青梅。把表皮烂的...
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- 用料酒江双蒸酒1200克黄冰糖650克青梅1200克青梅酒自酿的做法青梅最好是青的当然如果稍微黄点也无碍最好每年的四五月份购买切记要新鲜的有伤严重的要踢出来(不要烂的)搬个小马扎坐下把青梅的蒂把去掉,用水清洗干净控水通风晾干(一晚上即可注意不要放在阳光下晒哈)酒是图片上...
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- 在苏州,青梅,枇杷,杨梅从5月份开始相继熟了,从青梅酒开始,不是很喜欢喝酒的人却有点着迷泡果子酒…这方子会持续更新记录…未完待续…准备小半年的时候(应该到中秋了)品尝一点试试…用料青梅1000g酒1000g冰糖500克青梅酒(持续更新)的做法挑选完整没有伤口(磕伤碰伤指甲痕)的梅子,祛除...
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- 去年已经想泡青梅酒了,但由于家里地方有限,所以一直都没有行动。今年搬家了,终于也可以泡上了。很多人都喜欢淘宝买青梅,网上也很多介绍关于全国各地不同品种的青梅。但是我还是觉得新鲜比什么都重要,而且比网上买的要便宜得多很多。第一批18年用的是同事在从化现摘的青梅,只是...
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- 三五知己坐在阳台,谈笑风生。一边看着一树树的花开随风摇曳,轻舞飞扬;一边喝着一口陈酿的青梅酒,甜中带有一丝酸,入口后喉咙里留着一点苦,那一刻的美好明媚了岁月,芬芳了生命,正如我们的爱情一样,青梅枯萎,甘甜自来,从此一生只爱你一个。用料青梅5斤冰糖5斤白酒5斤酿青梅酒的做法准...
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- 🍵青梅煮酒|简单操作酿梅子酒☁️欢喜是你喜欢是你☁️四月一壶青梅酒,留住暮春酸爽味☁️将青梅去蒂洗净,泡盐水去涩后晾干,一层青梅一层冰糖,以白酒郁之,封坛几月余。☁️待青梅酒酿好,夏天也就真的来了☁️如何酿制,比例多少,步骤看图片。☁️剩下交给时间🍵用料青梅斤白酒勺冰糖克玻璃瓶个...
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- 用料青梅五斤斤黄冰糖二斤半九江双蒸酒610ml七瓶盐适量自酿青梅酒的做法适量盐水洗洗泡泡半小时控干水份倒入酒封盖三个月就可以喝啦!...
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- 这个很简单咯~用料玫瑰半斤多冰糖约200克(随心所欲,根据自己口味调整即可)朗姆酒1瓶好喝又养颜自制玫瑰酒(持续更新ing)的做法网上采购的可食用玫瑰。如果收到后不马上做,请放置冰箱冷藏。开箱后浓郁的玫瑰香气四溢,放冰箱里冰箱也都变成玫瑰味儿的了呢。去掉花蕊部分,只留下花瓣,...
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- 今年第一次入果酒坑,无法自拔当中。荔枝、杨梅、桃子都试了一遍,也是第一次泡酒,泡到手软、手酸、同时也很手生。留不留得住夏天的味道不知道,坑肯定几乎都踩遍了。也欢迎大家留言互踩🤣🤣用料荔枝(从化桂味)黑雾岛日式烧酒25度东魁杨梅红盖汾酒42度桃子(久保大桃)蓝宝石金酒...
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