- 方子勉强够3人吃,简单易做,朗姆酒和麦芽糖其实适量加一点就好了,没有说大概多少,我每次都是随便加的,不要加多抢味就好,没有麦芽糖和朗姆酒的可不加,味道也是可以的,爱吃甜的可根据自己情况换适量其他巧克力抱歉没有图片,本来没想过发出来,就做了吃吃,谁知做了真的好好吃,所以分享出...
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- 抱着试一试的心态居然幸运的成功了(对于我来说哈)用料黑麦粉300克纯净水160克黑巧克力30克酵母粉4克纯黑麦黑巧(88%)吐司的做法除了黑巧克力以外的材料混合揉至无干粉,盖上保鲜亩发酵10个小时(没有拍图(ToT)/~~~)发酵过程中,将黑巧克力切成小粒粒备用发酵至两倍大,取出面团排气,揉...
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- 起因仍然是100%黑巧难以下咽…_(:з」∠)_用料黑巧克力28-30克牛奶125克高筋面粉15克木薯粉100克黄油20克白砂糖28-30克盐2克坚果(碧根果随意(消耗纯黑巧)巧克力麻薯糕的做法奶锅加入牛奶、糖、黄油、盐搅拌均匀,加热至80度左右关火。趁热加入高筋面粉,迅速搅拌均匀。(推荐使用...
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- 对于巧克力的爱好者来说这生巧无疑就是最爱啊入口即化浓浓的巧克力味道超满足的~^_^方子来自YouTube~会有部分改动哦用料法芙娜66%黑巧克力280克淡奶油140克无盐黄油45克水怡18克可可粉适量Royce生巧黑巧生巧超简单快手的做法黑巧隔热水稍微化开一下不用全部化开淡奶油➕水...
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- 丝丝顺滑的生巧是我的最爱。入口即化,让你的嘴巴去旅行。用料黑巧克力144克黄油52.8克淡奶油76.8克水怡60克一70克8寸方形14.5㎝X14.5㎝黑巧生巧的做法装饰,把冷藏好的黑生巧,切成小正方块。分别筛上,草莓果粉,抹茶粉,可可粉和摆上喜欢的的坚果。坚果棒棒哒。称出水怡,淡奶油一...
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- 适合减重减脂期,顺便想把家里的纯黑巧消耗掉。本来想跟着别人的方子做,结果一个个狠人,都是0糖0油的,想着自己吃不下,还是来一个少糖的吧。孩子吃可以蘸果酱或是蜂蜜!用料【面团】:黑全麦面粉120克高筋面粉120克水120毫升鸡蛋1个红糖30克黄油10克奶粉10克海盐2克酵母3克食用小苏...
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- 自己记录一下,82%的黑巧只有50克了,随心搭配用料黑巧克力(我用的是82%)50克鸡蛋1个核桃3个糖50克盐1克植物油60克低粉70克牛奶50克布郎尼(纯黑巧版)的做法植物油和巧克力隔水融化搅匀分次加入鸡蛋,白糖,面粉,牛奶和核桃,每加入一样,拌匀后再加另一样拌匀后装入模具,170度烤10分钟...
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- 用料■1杯半通用面粉■一根香蕉牛奶■1/3杯蔓越莓干■1/2杯腰果、核桃切碎■1/2黑巧克力碎(用的RitterSPORT含71%Cocoa的黑巧,不需要切太碎)■1/4杯砂糖■1/4杯植物油(这次用的食用牛油果油)■3/4杯豆浆或椰浆■1茶勺泡打粉、一茶勺小苏打■一小撮盐■1/4杯柠檬汁🍌黑巧干果玛...
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- 用料100%可可液块45g100%纯可可脂20g淡奶油15g糖粉20g可可粉5g90%以上的纯黑巧克力的做法糖粉放入淡奶油中,隔水融化!加入可可脂和可可液块继续隔水搅拌融化!这张图是100%纯可可液块!这个是纯可可脂!全部融化后离开隔水容器,加入5g可可粉,搅拌均匀就可以入模啦!每个巧克力里可以...
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- 微信:janeyoung_23,请注明来自下厨房公众号:呼噜大猫的小厨房小红书:629677729用料可可百利醇香花语70%黑巧100克淡奶油70克水怡10克冷冻切片的无盐黄油10克可可粉(法芙娜)适量小美快手纯黑生巧的做法所有材料称好,淡奶油和水怡放一起,黄油室温软化用锡纸把模具包好,装入保鲜盒将1...
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- 这个配方一点不甜吃着还有点苦味带着巧克力的香味,要是吃不了带点苦的,建议你们把黑巧换了。用料鸡蛋2个牛奶20克低筋面粉65克黄油20克可可粉15克细砂糖70克黑巧30克水怡7克纯黑巧克力海绵蛋糕的做法1)鸡蛋加糖隔水加热到38~40C,离开放入水怡,继续用打蛋器打,打到提起打蛋器写...
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- 今天尝试了最近很火的黑钻吐司,家里没有可可粉了,我用的是纯度100%纯黑巧克力,所以蛋糕中糖的用量有点多,不喜欢甜的可以减量,我这个是两个450克吐司盒的吐司量,如果只做一个可以把用量都减半。用料吐司用料2个高筋面粉250克牛奶180克盐2克酵母2.5克黄油20克白砂糖30克巧克力海...
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- 因为买了很多纯黑的巧克力,它们吃起来非常的苦,就像是吃药一样。所以我打算把它重新改造一下变成甜甜的好吃的牛奶巧克力,但是并不额外加糖,只是添加了一些奶粉。用料黑巧克力三盒奶粉两袋牛奶几滴纯黑巧改造——甜甜牛奶巧克力的做法首先,将巧克力隔水融化,等待巧克力变成巧克...
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- 配方改自小岛老师的牛奶生巧克力(自己太喜欢黑巧克力了(•͈ᴗ•͈)最后形状可以是方形,也可以捏成松露形~大家可以随意发挥۹(・༥・´)و̑̑用料黑巧克力(推荐法芙娜)160g淡奶油83g水饴8g无盐黄油8g可可粉适量纯黑巧生巧克力~炒鸡无敌好次的做法巧克力隔水融化,关火加入淡奶油和...
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- 家人想吃甜甜圈,可是外面买不到素食的甜甜圈,因此就研发着做了。分享给同样是素食的甜品爱好者。用料面粉300克椰奶180克(椰子粉30g,水150g)个人觉得椰浆也可以糖10克油10克酵母4克黑巧克力60克腰果适量葡萄干适量纯素黑巧克力甜甜圈的做法面粉、糖、油倒碗里,椰子粉温水冲泡好...
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- 回归生酮第二周就开始琢磨怎么吃甜食。虽然平时对巧克力比较无感,但觉得做点方便携带的生酮小零食也不失为出门学习的安慰。看到市面上黑巧纯度再高碳水也在10g/100g以上,感觉还是挺不符合生酮的要求的。所以就从原料买起重新做了一次,每百克碳水降到4.3g,占比在5%,后面会上详...
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- 巧克力控的你天天嚷嚷着要吃巧克力又害怕发胖为了让大家吃得不再纠结 特意用我们最常见的豆腐来制作一道低脂少糖,无需调温又简单易上手的生巧特别适合家庭制作还有喜欢吃巧克力的你快来试试看吧!用料85%黑巧克力100克内酯豆腐70克水怡/蜂蜜10克可可粉适量低脂黑生巧的做...
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- 2013/7/1无糖黑苦巧克力液块+纯可可脂+炼乳原本添加糖粉的配方,我真的想放弃了,口感始终不够细腻,改换炼乳后好了很多。这次的抗化试验非常成功,今夏的梅雨当前,35度高温,没开空调的室内,居然也没化,手碰也不化,比前几次真的好了很多。虽然卖相不好,依旧很开心用料无糖黑苦巧克力液...
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- 用料可可液块140g可可脂70g淡奶油140克黄油14克白糖48克水怡随意纯可可生巧的做法秤好可可液块、可可脂、白糖,最高速度1分钟粉碎。倒出。秤好淡奶油、黄油、水怡,80度,速度2,加热1-2分钟(时间不固定,到温度即可)没有料理机就直接加热到所需温度,水浴加热更好。将步骤1的粉末倒入...
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- 一时兴起买了好多巧克力,选了一块做生巧~100%的黑巧我个人觉得苦到没法感受黑巧的醇香,做成超简朴版的生巧就非常好吃了!用料牛奶50克100%黑巧70克蜂蜜适量椰子油20克生巧(纯黑巧椰子油无淡奶油)的做法隔水加热,油和牛奶先混合差不多,加入掰成小块的黑巧,搅拌均匀(越顺滑越好~),然后拿...
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- 用料黑巧克力80g(一盒)淡奶油80ml鸡蛋2个(只取蛋黄)可可粉1大勺细砂糖40g牛奶一盒200ml纯正黑巧克力冰淇淋的做法所以材料准备妥当两蛋黄与细砂糖完全搅拌混合,我用打蛋器完成打发后的步骤2,搅拌充分成发白状即可牛奶煮到即将沸腾状态,再冷却放凉,(一定不能烫,否则会结块)分次慢慢倒...
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- 在你拿起一杯咖啡或者茶的时候,是不是总觉得少了什么?但是怕甜?这个黑巧克力饼干就最适合了!😌用红糖来增加嚼劲和特黑巧克力增加浓郁和黑纯的口感。我用了90%的巧克力块。看你们自己的口味,如果喜欢甜一点放奶油巧克力也是可以的。巧克力越黑越高抗氧化哦!还有荷兰加工可可粉...
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- 此方是450克+250克吐司的量用料淡奶油55克牛奶210克黑巧克力55克炼乳20克糖20克干酵母5克高筋粉370克可可粉18克盐5克黄油35克黑巧生吐司的做法黑巧克力币隔水融化晾凉,后油法揉出手套膜,一发两倍大,排气分割成3份,醒发20分钟擀开反面撒黑巧克力豆豆整形卷呀卷放入吐司盒,250...
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- 之前用法芙娜做的生巧,很容易就会油水分离,经过再三研究,终于找到了取巧的方式,供大家做下参考~用料可可含量70%法芙娜巧克力160克安佳淡奶油83克转化糖浆25克安佳黄油8克可可粉适量黑生巧的做法隔水融化巧克力~巧克力全部融化后,放入黄油和转化糖浆,搅拌均匀~放入淡奶油搅拌均匀,...
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- 用法芙娜70%黑巧克力做了一款黑巧戚风,软软,糯糯,滑滑,浓浓,配上一杯手冲或者牛奶,下午茶很满足。用料低筋面粉70克鸡蛋4个(50克左右带壳)牛奶80克黑巧克力40克玉米油40克白砂糖50克模具6寸(7cm高)纯黑巧戚风的做法蛋清和蛋黄分离,并单独分开存放盆中注意:蛋清盆一定要无水无油,并...
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