- 近来特别爱这款面包,身边的朋友也很爱吃,不过这个这个配方的面团有点湿,新手在操作的时候可能有点困难,建议水量预留15到20克用料高筋面粉260克低筋面粉40克牛奶200-210克盐4克糖40克酵母3.5克黄油20克辅料蔓越莓70克朗姆酒适量奶油奶酪100克糖粉10克牛奶10克奶粉10克蔓越莓...
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- 为了创建菜谱做面包😃用料高筋面粉250克酵母3克黄油20克盐2克糖15克牛奶160克馅料克奶油奶酪50-70克蔓越莓适量糖粉或白糖6-8克柠檬汁3滴蔓越莓芝士欧包的做法参考欧巴方法加入馅料...
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- 简单又美味的欧包,值得get一下哦😋用料蔓越莓30克朗姆酒适量高筋面粉260克糖15克盐3克酵母3克奶粉15克牛奶200克黄油15克蔓越莓欧包的做法蔓越莓加入适量朗姆酒泡软除黄油,蔓越莓,朗姆酒以外的所有材料混合均匀(盐糖跟酵母分开放)搅拌均匀之后开始开动厨师机低速搅打6-10分钟...
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- 广州疫情又严重了,新一轮的朋友圈美食大赛又要开始了。用料奶酪馅:奶酪(芝士)280克奶粉30克白糖34克蔓越莓干50克面团:高筋面粉325克低筋面粉60克酵母粉4.2克奶粉29克黄油28克牛奶175克鸡蛋2个85克白糖39克盐2.7克满满芝士味的蔓越莓奶酪软欧的做法除了黄油外,把面团部分的原料...
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- 方子来自@leibaobao00的胚芽全麦软欧!非常喜欢她的配方,感谢她创建的各种好配方,此配方稍有改动!我最近迷上了软欧,简单又柔软好吃!用料高筋面粉200g全麦面粉50g白砂糖30g(原配方15g)橄榄油20g盐3g酵母3g牛奶180g芝麻20g蔓越莓若干全麦芝麻蔓越莓软欧的做法除橄榄油、蔓越莓、芝...
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- 亚洲人~还是更喜欢柔软、香甜的口感。欧包健康,但是并不是所有人都能接受,往往嘴巴说要健康,手还是会伸向甜面包的,手就是诚实^_^随着市场需求应运而来的就是软欧,低油、低糖、添加全麦、杂粮或种子,在健康中寻求口味的满足。这款面包用了法国老面和汤种,最大限度的创造和保持面...
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- 用料老面克高粉200干酵母2盐1水180主面高粉300细砂糖30低糖酵母4牛奶150老面100盐5无盐黄油13蔓越莓芝士软欧的做法基础醒发30度,20min分割松弛20min整形包馅2发40min撒粉割口上220下210蒸汽3s时间15分割150g馅35蔓越莓100.奶油芝士260.汤粉30.柠檬汁5小贴士老面,静止2h后...
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- 目前做过最满意的火龙果软欧方子,原方用酸奶我改成益力多,效果也不错,特意写方收藏下。整形还是有点渣渣,希望以后能做的更好。嗯,第一次写菜谱。用料面团红肉火龙果70g+低糖益力多80g混合打汁低筋面粉30克高筋面粉230克盐2克酵母3克鸡蛋1个糖25克黄油25克馅料奶油奶酪120克糖...
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- 简直就是复刻了奈雪之茶了,q弹,软糯,够大个!常温放第二天做早餐吃也非常好吃!用料高筋面粉450克牛奶100克海盐3克砂糖20克烫种100克波兰种100克打汁红心火龙果200克干酵母6克黄油20克馅料妙可蓝多奶油奶酪240克砂糖25-28克蔓越莓少许加到面团里双种面火龙果蔓越莓芝士软欧的做...
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- 外脆内韧!皮薄馅多!好吃!!芝士馅也不是超甜那种。可以可以!用料芝士奶黄馅奶酪奶油100g黄油20g左右(可少)低粉70g砂糖22g左右牛奶90g左右蛋黄2个配料核桃适量蔓越莓干适量面团高粉135g水83g左右盐1g酵母2.5g芝士馅蔓越莓核桃软欧的做法配料:核桃不预热,150℃,7分钟,冷却敲碎。蔓越...
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- 这是一款口感松软,奶香中带点酸甜的软式欧包,使用前一晚制作的中种面团,使面包口感更加丰富,虽然似乎有些麻烦,但是好的味道值得长时间的等待。用料高筋面粉285克盐6克水170克低糖酵母粉1.6克高筋面粉500克盐12克糖100克全麦粉20克水300克高糖酵母粉5克黄油20克泡酒蔓越莓干50...
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- 昨天下午有个邻居说:“我家有些罗勒叶和迷迭香,你要不要一些?”“好呀。”我根本就没问她是免费获得的,还是花钱买的,就毫不犹豫地答应了。本着分享的原则,不管是精神还是物质,人与人之间只有给予和接受了才有更深的来往,她能问我,说明是真心想要分享给我,我当然不能拒绝了,而且两样...
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- 因为家里剩有淡奶油,又不想吃蛋糕,干脆拿来做面包用料淡奶油70克鸡蛋一个约50克水15克黑全麦粉50克高筋面粉110克白砂糖22克盐1克耐糖酵母2.5克黄油15克雪莓娘预扮粉100克沸水80克蔓越梅若干蔓越莓雪莓娘软欧包的做法将淡奶油,鸡蛋,黑全麦粉,高筋面粉,白砂糖,盐放入面包机,搅拌15...
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- 楼下终于开了奈雪的茶,前天去打包了榴莲包跟火龙果包,先生说咋这么贵😂😂😂然后我说忙完工作试试网红包没想到口感刚刚好,馅料是自己根据家里材料搞的,但是芝士放少了。下次买个榴莲回来试试榴莲包😗😗家里没和面机,自己揉了25分钟还是没有拉出薄膜,幸好阿姨帮忙搞定了和面工作...
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- 用料冰水80克牛奶75克黄油20克酵母3克糖40克老面100克高筋面粉230克烫面50克蔓越莓70克奶油奶酪150克砂糖10克盐3克蔓越莓软欧的做法冰水,牛奶,老面,烫面,高筋面粉,糖,酵母粉低速混合,成团后加盐,粗膜后加黄油薄膜后加蔓越莓滚圆密封进行一发一发结束后分成三份,滚圆松弛15分钟擀...
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- 用料高筋面粉160g盐3g酵母粉3g全麦粉40g干粉少许黄油20g蔓越莓30g水120ml蔓越莓欧包的做法准备所需原料,蔓越莓切碎后浸泡软。取一个大盆,倒入高筋面粉、全麦粉、盐、酵母粉,混合均匀。搅拌至无明显干粉状态后,取出勺子,用手揉面团,大约揉捏5分钟左右面团略微光滑即可。蔓越莓...
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- 五指面包应该是很多闽南人的回忆,面包店里商品花样不断翻新,五指面包却越来越少见了。吃多了各式软欧,一天突然想吃奶黄馅的“五指面包”,想起前两天做了红茶奶酥特别好吃,不如将二者结合做个面包吧☺️相比红茶奶酥,这款面包以奶黄替代奶酥,保留了奶味的同时减少了大量黄油的油腻...
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- 减肥也忍不住诱惑吃了一块的面包,味道太好!用料高筋面粉240克水110克盐2克酵母4克细砂糖15克牛奶50克无盐黄油20克夹心部分奶油奶酪90克糖粉15克蔓越莓干35克史上最详细蔓越莓芝士软欧包的做法1.除黄油外所有的材料放入主锅内,先放液体材料,再放粉类,盐和酵母对面放(盐会抑制酵...
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- 心血来潮想做一次软欧包,当作下午茶点心,再看一场电影🎬用料高筋面粉240克黄油20克细砂糖15克盐5克酵母4克水110克牛奶50克夹心部分:奶油奶酪125克糖粉15克蔓越莓粒36克蔓越莓芝士夹心软欧包的做法1.高筋面粉里加入白砂糖和酵母粉搅拌均匀,再加入盐继续搅拌均匀,加入牛奶和水...
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- 喜欢软欧的口感,用我们广东话就是「烟烟韧韧」做了好多次了,经过多次调整。写一个属于自己的食谱方便以后查看👀吃不完的可以切片放冷冻,早餐想吃的时候取一片,水开了蒸半分钟,没错就是蒸,特别方便。刚好家里没白糖,没想到用红糖,更多了一份甘蔗的香甜用料鸡蛋一个约50克牛奶170...
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- 以前想吃软欧包的时候只能在面包店买而且卖的特别快一个不小心就可能买不到最近迷上做面包买了厨师机之后就开启了我的烘焙之路昨天做了这款软欧包真的很好吃😋此次也是我第一次尝试波兰种的面包因为需要提前一晚准备,所以着急吃的话就再忍一下下✌🏻绝对值得波兰种含水量...
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- 用料面团材料高筋面粉220g牛奶85g蛋液30g淡奶油30g砂糖30g盐2g酵母3g黄油18g奶酥材料黄油40g蛋液10g奶粉50g砂糖20g盐一小撮蔓越莓干40g蔓越莓奶酥软欧包~的做法先制作奶酥:黄油和砂糖打蛋器打发,打到黄油颜色变浅体积蓬松。分两次加入蛋液,继续打融合。倒入奶粉拌匀,再加入蔓...
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- 弹性和柔软兼备的软欧包做之前请看哦👀!友情提示:我是冬天做的,如果你们是夏天比较热和湿润的时候制作,请适当减少牛奶等液体的量。可以不要一次性加完,看面团的状态,柔软不粘手即可。用料面团部分高筋面粉240g无盐黄油20g细砂糖15g盐两克干酵母4g水110克牛奶50克夹心部分奶油...
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- 用料高筋粉200克小麦面包粉150克火龙果泥100克牛奶30克鸡蛋1个盐1克糖35克奶粉30克酵母粉3克黄油20克馅料:芝士适量葡萄干适量蔓越莓干适量火龙果芝士葡萄蔓越莓干软欧包的做法除黄油外所有材料放面包机和面10分钟后放入黄油继续和20分钟和好后放入冰箱低温发酵发酵2倍大...
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- 绿色的叶子菜、黄色的玉米粒、橙色的胡萝卜丝、红色的西红柿和黑色的橄榄圈,衬得白色的盘子光洁而明亮。我淋上橄榄油,用叉子挑起了一根豆角,淡而无味。是的,桌面没有任何关于盐和酱的调料。我把从威尼斯带过去的一瓶绿橄榄罐头当调料吃了个精光。半排斥半期待地把一盘沙拉吃...
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