- 日據時代的酒家菜用料豬小排適量螺肉罐頭一罐冬筍五至六只盐適量青蒜三根乾魷魚(未泡發)一片香菇六朵螺肉蒜湯的做法冬笋切片,蒜切段,香菇切片(以上三種要加少許油煸香),肉小排川燙過,全部下鍋煮乾魷魚切塊炒出魷魚香(可省略)燉至少一個小時螺肉湯可先下,螺肉最後下爆香青蒜,起鍋前和...
- 7787
- 用料絲瓜一個西紅柿一個杏鮑菇一包豆腐卜三個湖頭米粉適量米粉湯的做法絲瓜洗淨去皮切塊,西紅柿洗淨切塊,杏鮑菇洗淨切條,豆腐卜對半切開。鍋裡倒入適量油,倒入西紅柿塊翻炒一會兒再倒入切條的杏鮑菇一起翻炒出汁,這步主要是炒出湯底。之後倒入適量水再放入米粉,蓋上鍋蓋煮沸後...
- 34270
- 是兩人份的量喔~第一次做就上手!用料蒜頭一大顆雞腿肉兩支蛤蜊一斤薑十薄片米酒少許鹽巴少許蒜頭雞湯的做法1.先將蛤蜊吐沙2.將雞腿肉汆燙去雜質1.準備一鍋水(兩人份)煮開2.將汆燙過的雞肉.薑片.蒜頭丟入3.轉到最小火滾30-40分(越久蒜頭越軟)30-40過後1.火轉到最大將吐沙完的蛤...
- 27828
- 用料鸡半只红枣3颗姜片葱适量墨魚仔乾1片丁香/西洋參/花椒/八角適量雞湯的做法鮮雞洗淨待用;蔥切段生薑切片燉料用水淋濕入茶包(如圖也可根據喜好及功效增減)依次將雞、墨魚仔及佐料放入砂鍋加水沒過並放入料酒適量大火燒開轉小火慢燉2小時;起鍋前加鹽調味...
- 18933
- 有時候吃簡單的晚餐,但也想有點湯湯水水的東西,就會做這個湯。有用不完的奶油的時候,也會做它來加速消耗~餐前配牛油鹽煎麵包粒也非常美味。用料蘑菇6個牛油看心情奶油100g蒜3~4瓣洋蔥1/4的一半水/高湯2碗鹽適量黑胡椒適量超快速蒜香蘑菇濃湯的做法蘑菇去蒂,切成塊狀。洋蔥和...
- 31875
- 老火靓汤顾名思义,就是用小火慢慢的炖煮骨头的汤,广东人最爱的就是老火靓汤,每当我一星期在苦逼的学校不见天日的玩乐时回家必定有妈妈的老火靓汤,N种搭配,滋补人心用料骨头洗干净,大火煮沸转小火湯的做法先大火煮沸骨头,然后转小火炖煮骨头半小时,有豆子类的汤先下豆子...
- 9200
- 想食湯丸可以自己整,簡單易做,黑芝麻有多款功能,多吃無防:补钙...降血压...乌发润发...养颜润肤...提高生育能力...黑芝麻有护肤美肤的功效与作用,黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。...黑芝麻也可以减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃...
- 29318
- 滿滿的蒜香、蛋白質礦物質、抗氧化劑💪🏼能量滿滿的簡單料理❤️👍🏼增強體力和精力預防和治療感冒克服胃腸病幫助睡眠、還有粉多好處優❤️😍用料姜4-5片琵琶腿(用整雞也可以)6隻大蒜(看大小多一些沒關係)5顆蛤蜊(多一些沒關係)300克蔥花適量米酒四匙鹽(可以不加)適量蒜頭蛤蜊雞湯感...
- 25497
- 清明前後大蒜正飽滿!教你用大蒜吃出降血壓、抗脂肪肝功效蒜頭中含有增精素(又稱為葫蒜素、scordinin),與民眾所熟知、常聽見的大蒜素不同,增精素無味,有著消除疲勞、促進新陳代謝等功效。因此吃蒜頭有可能使血壓下降。 日本食品醫學研究所所長、醫學博士平柳要表示,大蒜有助防...
- 27139
- 用料排骨1斤克芋頭1顆蛤蜊300克蒜頭4瓣香菜1把盐5克蒜香蛤蜊芋頭湯的做法排骨川燙過水,芋頭去皮切塊,蛤蜊吐沙乾淨備用,香菜洗淨備用,蒜頭拍碎備用排骨熬20分鐘放入芋頭煮至熟透,再放蛤蜊、蒜頭,煮至蛤蜊開放入香菜起鍋完成...
- 28713
- 总会有一些朋友问我关于HK的汤水。每次都要单独说一次,我这记忆力也不太靠谱,😁突然想到可以写成食谱分享给朋友,顺便记录一下。这是记录的第三个汤啦!很开心。开始我并不喜欢喝汤,但是现在爱上喝汤😬。我喜欢的汤一般都是猪骨汤之类的,很少海味汤。因为至今也不是很喜欢那种很...
- 21223
- 差不多吃完了才想起來拍照😆用料糯米粉適量水適量細砂糖適量炒湯圓的做法糯米粉逐次加水,用筷子拌勻。麪糰搓揉時成型、不沾手、不散開、放入盤中不會軟趴趴變形為好。鍋中放油,冷鍋下入湯圓排好。開中小火煎到底部微黃,鍋鏟接觸有硬性卻不粘時翻面,一直翻炒,有粘連就用鍋鏟斷...
- 20214
- 用料当归1片川芎10克枸杞10粒红枣6颗熟地黃10克白芍10克四物湯的做法把整只鸡洗净斩块,汆水捞起;将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。功效是补血调经,润肤养发,改善面色苍白、肌肤粗糙。...
- 33401
- 用料雞骨頭或雞架子2副(600克)、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、薑、水200毫升雞高湯的做法1.雞骨先用熱水燙過後取出洗淨瀝乾水分2.洋蔥、紅蘿蔔、洗淨的雞骨、青蔥、薑一起放入鍋中加水,先大火煮開轉小火續滾5-10分鐘3.把浮沫撈起小火煮30分鐘(保持微滾狀態),最後把食材都瀝掉即可小贴...
- 26381
- 用料紫莧菜蒜頭上湯拍蒜紫莧菜的做法莧菜摘好清洗乾淨瀝乾水分。蒜頭拍扁。油熱爆香蒜頭,倒適量水煮開後放入莧菜,下,鹽,雞粉調味,再次煮開5分鐘左右即可。...
- 9962
- 此汤具体功效其实我也不懂,我特别去度娘查了查,据说具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用。听起来确实不错哈😬!不过我喝汤也从来不是因为美容养颜,清热解毒这些功效。一个北方人,其实很难理解这些汤是否真的有效,但是HK同胞深信不疑。我也就一直跟着一起喝汤!哈哈...
- 20670
- 米線是很多女孩子都喜歡的,麻辣米線,過橋米線,炒的煮的各種各樣,和麵食地區的麵條有同等重要地位。今天做一個家常方便快捷的蹄花湯米線,當然你可以用你現有的任何一種湯,比如雞湯,骨湯,沒有就用清水也是可以的,女孩子喜歡酸辣甜等味道,可以酌情添加自己喜歡的麻辣酸甜各種調味料。...
- 9379
- 冬天就該好好補一補用料羊肉500克醋1勺当归2片姜3片黨參2支黃芪10克去核紅棗3颗玉竹5克湯湯水水~當歸羊肉湯的做法藥材稍為洗一下羊肉切塊洗凈,干鍋爆炒到出香味,下冷水和少量白醋,煮開後3分鐘撈起,沖洗乾淨羊肉和薑片、藥材放進鍋,加水。我這次是用電飯鍋的煮粥功能,第一次完成...
- 9969
- 這個葡國湯是我小時還在澳門居住時吃過,懷念小時吃過的味道,回不去就自做吧,一個非常適合中國人胃口的西式湯羹,不用任何奶油卻非常濃郁。葡文菜名:CaldoVerde用料土豆2大個切丁羽衣甘藍/沙拉綠葉菜2碗切碎葡國香腸/1個大雞腿/任何香腸3條/撕開變雞絲大蒜蔥一條,切丁洋蔥切丁,...
- 11331
- 簡單的食材,就能熬出有深度的好味道!用料白麵條1把紅蘿蔔1根白蘿蔔1根豆皮(腐竹片)3片紅棗適量豬大骨1根料酒適量鹽適量青蔥末適量湯麵的做法白蘿蔔、紅蘿蔔切滾刀塊,跟豬大骨及切刀的紅棗一起丟入鍋中。加入適量的水(要掩蓋過食材)後,一起放進壓力鍋中,按下「熬湯」即可。豬大骨...
- 15541
- 如果有吃過豬仔咸餐包的人,都一定時不時再想吃回這味道,但已經很少地方可以買到。這個面包有不同做法,這裡介紹了湯种法,這方法做出來的包內外鬆軟而且格日從冰箱拿出來按下去也一樣鬆軟,這包鬆軟度持久。加上不同饀料,因為都是咸的,可以當中午餐的啊!用料1.汤种(高筋麵粉+熱水)🥖1...
- 28854
- 補身體!!用料大蘑菇3把姜4片黑木耳4把排骨6塊蔥2把鹽適量料酒適量玉米一個紅棗5個枸杞1把山藥半根排骨湯的做法前一天把肉從冷凍放到冷藏,把肉放進滾的熱水,加料酒,等它們浮起來。把切好的姜放進大鍋裡面煮。等排骨浮起來之後放進大鍋。逐步加入其他材料(除了山藥)煮半小時,放山...
- 9801
- 因為買了一箱小農的紫蒜還在煩惱要怎麼消化這堆紫蒜🧄💡一道常在韓劇中出現的牛肉海帶湯跳出來為了配合我家的飲食習慣稍微改量一下食譜大口吃肉大口喝湯總是比較過癮😻用料麻油大蒜牛肉料酒白胡椒海帶芽病毒退散大蒜牛肉海帶湯的做法買了一箱小農的紫蒜特別時期多吃點蒜...
- 19349
- 快手菜用料冬瓜大約300克干贝4粒盐少許虾米抓一小把姜蒜切碎適量水適量生抽1-2湯匙雞精適量橄欖油適量蒜爆瑤柱蝦米冬瓜湯的做法瑤柱洗淨後溫水泡開,撕成條狀。姜蒜去皮切碎待用。冬瓜去皮去籽切塊待用,厚度最好不要超過3cm,這樣會比較快煮熟,煮軟。把切好的冬瓜放入湯鍋裡,加...
- 11319
- 用料魚骨魚骨湯的做法魚骨煎到金黃,加水,大火燒開。奶白濃湯,新鮮滋味...
- 21295