- 这道菜是珠三角的家常菜式听妈妈说这是他们小时候最常见的烹调方法质朴、简单、很有风味的菜肴味道不同,回忆不同,所以我觉得每个人的菜谱都应该是独家的~~~用料猪肉(要用肉头,即上肉)约400g盐小量砂糖比盐略多一些生抽一小勺生粉一小勺面豉酱适量【粤式家常菜】之面豉酱蒸猪...
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- 上海人夏天爱吃冷面。每家搭配各不相同,但大多离不了要炒个浇头、烧一锅汤、调一个拌面汁。青椒三丝、红烧大排、响油鳝丝都是常见的浇头,拌面汁最常见的是麻酱和醋汁。这个谱子是分享冷面的做法,浇头各家随喜了。用料冷面5块钱的净水一碗冰块一勺橄榄油两汤勺上海冷面之面...
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- 我儿子特喜欢吃奶黄包和豆沙包,所以这是一款喧软微甜的面皮。用料中粉500g牛奶330g糖20g黄油20g发酵粉4g奶黄、豆沙包之面的做法黄油液化,加入牛奶和糖,搅拌均匀。倒入面粉,放上发酵粉,略揉均匀。放置温暖处发酵至两倍大,揉至彻底排气。分割成合适的大小,即可开始包馅啦!...
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- 出门在外,常常想念的除了自己的家人和亲朋好友外,最重要的就是家乡的美食。有那么一段时间特别怀念家乡的热干面、面窝、糯米鸡、三鲜豆皮等特色早点,想想口水都快流出来。好几次有空回家,都因时间匆忙,没时间去品尝,最后带着遗憾回来。去年国庆再次回家,这次还没到家,就在路上买...
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- 用料面粉300克水250克彩云之面的做法白面菠菜面南瓜面紫薯面制作...
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- 好像在小学的时候我就会擀面了,这要感谢我有个会做面食的老爸,耳熏目染,加上我的爱捣鼓,这手艺就是自己的了。用料面粉330克30度左右的温水150克盐3克炸酱面之面的做法因为这个配比,和出来的面比较硬,我是把所用材料放入面包机和成的面团。和好的面团,擀薄,像叠被子一样,擀成长方...
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- 此为双人餐如一人,请减半😄用料鸡蛋2只瑶柱面(非油炸)2坨酱(各种皆可,推荐辣酱或牛肉酱)2坨瑶之柱面的做法1.烧水,水开后放入瑶柱面,煮两分钟(如没散开,可多煮一会儿😊)2.捞出,放入碗中😜3.煎鸡蛋(记住要用不粘锅)4.将煎好的鸡蛋放入碗中,加入酱料(我用的是牛肉香菇酱😊)5.完成啦😄小贴士1...
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- 看了n多菜谱,决定尝试一下用料高筋面粉75克低筋面粉30克酵母2克盐2克色拉油20克糖10克温水55克马苏里拉个人喜好,多放才拉丝披萨酱或番茄酱个人口感玩面之披萨的做法两种面粉,盐,糖,油,温水,一次性和起来。多揉一会儿,“三光”为好。我老公给我拍照着急了,我还没揉到“三光”就是,...
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- 用料用心100%面包之路的做法兴趣时间...
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- 中国的面食文化博大精深,种类繁多,十分美味。千百年来,人们总是把自己的希望和祈盼通过聪慧的大脑和灵巧的双手运用面食给予淋漓尽致的表达。面食的一大优点就是可以随心所欲,依照自己的意愿随意塑造出任何寄托各自心愿的表达。那就让我们与面食一起做个有缘人吧😊😊用料高筋...
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- 面条是我们三口人都喜欢吃的,北京的炸酱面,广州的云吞面,上海的葱油面,四川的担担面,山西的刀削面,陕西的油泼扯面,延边的朝鲜冷面……在家中经常换着花样地来做着吃。为我们喜欢的面条们安一个家。用料面条适量蔬菜适量拌面酱适量一面之缘的做法担担面。没胃口的时候来一碗,立马...
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- 宝宝七个月左右就可以添加有颗粒感的食物了,所以面条做起来,自己做的面条比外面买的更滑口感更好。用料鸡蛋1个面粉一把虾粉一勺辅食之面条的做法所以材料混合一起后搅拌成米糊状搅拌的状态是这样的就行,如果太稀了就加面粉,太稠了加适量温水。辅食锅烧开水,面糊弄好装入裱花...
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- 因为你爱吃面,所以我研究出了汤面,凉面,油泼面……用料面条1份生抽1勺黄瓜半根糖5克辣椒油2勺蒜5瓣醋1勺麻油半勺盐1克葱3根尖椒2根小红椒2个开胃之凉面的做法2两面条放入烧开的水煮沸捞起放进冷水中过凉面条水沥干,为了面条不成团,盐撒少许,调和油滴几滴,拌匀备用黄瓜削皮切丝,...
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- 好的开始是成功的一半用料鸡蛋1个牛肉50克没吃完的白菜苔若干面之初试验的做法下面其他...
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- 用料挂面一把生抽2勺香油1勺盐适量克老抽1勺鸡蛋1只青菜2颗辣椒粉1勺胡椒粉1/3勺大蒜2粒拌面之舞的做法先放入辣椒粉和蒜泥,八成热的油直接浇在上面,再把其他调味料放入搅匀切适量青菜面条快好时,放入青菜面条和青菜捞出平底锅煎蛋盛出食材把之前调好的汤料浇在食材上,拌好,就...
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- 面包的材料好多,面粉,模具,酵母,香料,烘焙之用具每一种都很多分类,记录下酵母,方便查阅用料鲜酵母10克干酵母5克即发干酵母4克天然酵母50克面包之酵母的做法1活酵母也叫鲜酵母~含水量大,保质期短,一般40天,需要冷藏保存。~保存小窍门:分小块,冰箱冷冻保存,可以不用管保质期,活性在就可以~...
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- 今年年初尝试做吐司,刚开始做的吐司又矮组织又粗糙,于是就给自己定一个小目标,一定要做出柔软拉丝的吐司,没想到一月份还没结束,目标就已达到。于是有开始做各种不一样的面包,慢慢的越来越有感觉,越来越喜欢,无法自拔。注入爱,用心做,喜欢的事,坚持下去,总是有意义的。用料爱美好热情...
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- 灵感闪现.🥰用料食材如下:用量如下:普通面2饼肉碎少许葱2根甜香肠2条鱼腐5块海苔少许一面🍜之缘的做法一.半碗肉碎用少许盐.油.生抽.蠔油.腌入味.二.肠仔.鱼腐.葱切粒.三.热锅烧开水滚.放面饼煮熟.一碟装面.面汤另外盛出备用.四.烧微热炒锅.倒油爆香肉碎放葱放肠仔放鱼腐...
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- 我发现做面实在是很方便,干脆创建个菜谱来放我煮的面好啦(◔◡◔)用料各种面配菜面之物语的做法先准备好配菜用爱发电将面煮熟捞出摆碗拍照...
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- 炸酱~炸酱,个人认为酱要先放油里炸一下,才符合字面意思。一直以来,我家炸酱面的酱都是这样做9的,就是先把面酱放油里炸香...😄,怎么感觉越解释越复杂,还是来看做法吧。用料猪肉馅500克甜面酱100克黄豆酱50克料酒10克葱、姜、蒜适量淀粉10克水50克炸酱面之酱的做法先处理肉馅。肉...
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- 用料自己的配方略用心去做很用心鹰之作面包的做法各种面包烤前烤后成品,每次要做笔记喔...
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- 用料五花肉300g猪里脊200g姜末若干葱花若干花雕酒20g盐适量小馄饨皮若干一面之缘之水云间的做法(1)将肉洗净和生姜一起绞成肉糜,加入花雕、盐、葱花,搅拌均匀,摔打融合。(2)按大馄饨方法包小馄饨;(3)云吞制作步骤一:入馅(4)云吞制作步骤二:捏塑(5)云吞制作三:抽筷(6)成品(7)红汤云吞:略(8)锅底滚...
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- 面食的进阶之路!用料爱~~~满满的面食之路的做法十全十美夹杂粮窝窝头紫薯、南瓜旋转馒头。玉米面夹心花卷樱花馒头,蝴蝶馒头,螃蟹馒头馒头开会香菇馒头维尼豆沙馒头肉松花卷椒盐花卷兔子肠仔馒头胡萝卜星星馒头可颂造型葱油花卷肠仔卷黑米面玫瑰花馒头桃子馒头小熊馒头汉堡紫薯...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉110糖粉50橄榄油20坚果若干小面包之旅的做法把蛋清和蛋黄分离,把蛋清打至十分。...
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- 因为疫情新冠被封小区,买了十斤面粉,然后开始嚯嚯这些面粉❤️用料糖克水克普通面粉克芝麻克食用油克面粉之糖糕的做法烧开糖水,分次倒入面粉,搅拌到没有干面粉❤️手上沾油揉面,然后揪成小剂子,搓圆按压❤️糖芝麻,比例随意,喜欢甜就多点糖❤️分好的面剂子包好糖芝麻,不要漏出来❤️油热下...
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