- 用料巧克力甘纳许(黑巧克力)100g巧克力甘纳许(淡奶油)100g巧克力奶油(淡奶油)1000g巧克力奶油(甜奶油)1000g巧克力奶油(巧克力甘纳许)100ga白糖(樱桃糖水)50a樱桃罐头水(樱桃糖水)200g樱桃酒(樱桃糖水)10g黑森林蛋糕装饰的做法淡奶油煮开之后分次加入黑巧克力融化均匀.(巧克力甘纳许)三个混...
- 27595
- 用料奶油100克色素6滴蛋糕装饰的做法蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。蛋糕装饰。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。...
- 8169
- 用料低筋面粉100克鲜牛奶85克(我用的45克牛奶加40克橙汁)鸡蛋5个(约50克/个)玉米油(无味蔬菜油)40克细砂糖30克(加入蛋黄中)装饰小蛋糕的做法准备好所需材料和器具,鸡蛋分离,打蛋盆要保证无水无油。最好使用不锈钢盆先打发蛋白,蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状...
- 27754
- 用料橙半个柠檬半个水果干(森系蛋糕装饰)的做法橙、柠檬切成约0.3cm的厚度,用厨房纸吸干表面水分烤盘垫上油纸,最上层,上下火100度热风模式烘三小时,期间约半小时翻一次面烘干放凉后立即放入密封瓶保存...
- 9338
- 简单易做的小蘑菇!用料奶油霜白色、红色适量裱花袋2个简易奶油霜做法:黄油(推荐阿尔卑黄油、总统黄油)100克奶油(推荐铁塔、蓝风车,比较白,其他也可以)50克糖粉25~35克柠檬汁适量蛋糕装饰-可爱小蘑菇场景森林蛋糕必备的做法简易奶油霜制作,软化黄油打发后加入奶油、糖粉、柠檬汁,柠檬...
- 22398
- 黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德国著名甜点,黑森林蛋糕存在非常多的形式,今天带来的是简易版,由于晚上急用,所以没有拍过程图,但会在TIPS中写到一些制作心得~用料鸡蛋(蛋白、蛋黄分开)3个低筋面粉30g色拉油25g白砂糖(蛋白中)36g白砂糖(蛋黄中)18g牛奶24g黑巧克力细屑适量...
- 31722
- 黑森林蛋糕外面装饰用的巧克力屑,上次做黑森林蛋糕时候没有外面的巧克力屑,看网上说可以把巧克力融化在盘子上以后用勺子刮,这个方法对我来说太麻烦了。以失败告终!今天偶然灵光一现想到一个刨丝巧克力的好方法。觉得这个方法不错,方便还快,就记录下来了用料巧克力适量手套1个...
- 29434
- 最近学了做电饭煲蛋糕,好吃但不美观,碰巧小外甥女生日,就自己做个蛋糕给她,美化美化~~用料防潮可可粉适量蛋糕体一个装饰蛋糕的做法把蛋糕喷花模放在蛋糕表面洒上适量可可粉(最好先过筛)放上草莓简单的装饰,美吧!...
- 31890
- 我只是老师的搬运工😁嘻嘻用料===可可戚风蛋糕坯===细砂糖50+70克鸡蛋5个油50克牛奶60克低粉90克可可粉20克===分割线===淡奶油500克细砂糖50克黑巧克力碎适量黑森林蛋糕的做法配料表做成八寸可可戚风蛋糕坯一个用蛋糕分离器分成均匀的三片淡奶油加糖+朗姆酒打发*糖的用...
- 28706
- 方子来自日本小哥emojoie,因为下厨房里没有搜到,在此当一把搬运工。之前在下厨房学习黑森林才知道原来传统的德国黑森林蛋糕非常复杂。这一款方子虽然不是最地道的,但是自己试了一下,也非常不错,比传统方子更友好一些。用料⬇️巧克力海绵蛋糕6寸鸡蛋3个低筋面粉70克黄油25克牛...
- 11565
- 这次我们用的是提前准备好的蛋糕胚哦用料淡奶油350g细砂糖25g酒渍黑樱桃100g巧克力蛋糕胚(六寸)3片巧克力碎60g黑森林蛋糕的做法淡奶油350g、细砂糖25g,打至8成发取适量打发淡奶油均匀涂抹在蛋糕胚上放上适量黑樱桃再抹上一层淡奶油盖上蛋糕胚抹上一层淡奶油放上适量黑樱桃...
- 32149
- 用料蛋糕胚鸡蛋3个可可粉15克低粉35克黄油25克牛奶65克细砂糖(蛋清)30克其他配料蓝莓适量朗姆酒适量奶油150克糖15克黑森林蛋糕6寸的做法方子依然是来自我女神二狗妈,原方是8寸,我就是为了给自己解馋我做了6寸的;原方里用樱桃做了樱桃酒,我用蓝莓做了蓝莓酒。好吃想吃又怕胖,所...
- 11726
- 黑森林蛋糕必备的巧克力卷用料黑巧克力56%300克黑森林蛋糕巧克力装饰的做法巧克力币热水60度隔水去融化涂抹均匀薄厚一致一直到涂抹不动为止根据自己想要的长度去用铁刮刀去铲就好,注意巧克力用手摸上去没有明显指纹即可,也不能太硬,要不铲出来就太碎了放上油纸,用裱花袋挤上...
- 29201
- 用料8寸轻芝士蛋糕1个奶油+细砂糖打发250g+25g裱花蛋糕装饰-轻芝士蛋糕装饰的做法惠尔顿2D裱花头先裱蛋糕表面裱花四周+水果装饰裱花头长这样惠尔顿2D💕...
- 6456
- 这一款黑森林裸蛋糕,有奶油的甜、樱桃酱的微酸、巧克力的苦,富有层次感的味道在你的嘴巴里跳跃用料面糊部分砂糖10克色拉油75克低筋面粉80克可可粉20克黑巧克力50克蛋黄100克水75克蛋白部分蛋白180克砂糖85克柠檬汁5克其他部分草莓若干樱桃果酱若干防潮糖粉若干淡奶油100克...
- 16451
- 其实我这是个随意发挥版本的黑森林没有很正统没有使用樱桃和酒之类充其量是个可可巧克力戚风伪装一下黑森林吧口感是很棒的用料蛋糕胚蛋白部分6寸8寸蛋白80g200g白砂糖40g60g柠檬汁或白醋几滴蛋黄糊部分蛋黄40g100g白砂糖10g20g低筋面粉45g90g可可粉10-20g也可以同量替代...
- 10601
- 想做黑森林蛋糕很久了一直想着工序复杂而没有开始终于在自己生日这天第一次尝试了黑森林也是第一次给自己做生日蛋糕第一次在下厨房上传食谱很有意义!我做的六寸可可戚风蛋糕底你也可以尝试海绵蛋糕体由于我不喜欢太甜腻的口感所以我在蛋糕体里都放了最少的糖而且外面还有...
- 23473
- 给自己看的,做过的蛋糕卷。一个蛋糕卷用200克淡奶油,如果装饰需要奶油多适当增加。抹茶粉,奥利奥碎都是按照200克来配的。用料牛奶50克低筋面粉50克鸡蛋4个细砂糖50克淡奶油200克细砂糖(淡奶油)12克柠檬汁适量抹茶粉(抹茶奶油)4克奥利奥碎(奥利奥奶油)30克玉米油40克温度165度20分...
- 26891
- 据说,传统的黑森林是用坚果粉和黑樱桃、黑樱桃酒、黑巧克力做成的。由于不太喜欢罐头水果,这个季节又没有新鲜的樱桃,所以用黑加仑代替,加上最爱的芒果,味道一级棒!用料戚风蛋糕鸡蛋2个低筋面粉22克玉米淀粉6克可可粉6克牛奶30克色拉油16克(玉米油或调和油)细砂糖12克(加入牛奶)盐...
- 25165
- 用料巧克力蛋糕:鸡蛋500g白糖250g盐2gsp(蛋糕油)20g低粉200g可可粉50g色拉油150g水100g黑森林蛋糕:淡奶油比例100g细砂糖比例10g水果适量黑巧克力适量巧克力蛋糕、黑森林蛋糕的做法巧克力蛋糕:1.将蛋、糖、盐搅至糖化(糖分三次加)2.加入过筛的粉类拌匀3.加入蛋糕油打至8分发4.加...
- 34097
- 存一些我喜欢的蛋糕装饰图用料奶油克水果干蛋糕装饰图的做法制作和装饰同等重要完美的作品需要细心打磨简约之美闪耀女王优雅记忆的模样涟漪王冠夏日清新森林与海小王子宝贝酣睡甜心梦境爱小公主春日星空踏青岁月优雅图来自网络侵删...
- 16755
- 爸爸生日做了黑森林蛋糕给他老人家。网上关于黑森林蛋糕的方子很多,最后选了这个香雪梅林的方子,因为她的糕体用的是PH大师的这个无面粉杏仁巧克力蛋糕体比较特别哈。而且PH大师的书写得比较简单,加上前辈做过的经验和建议,能提高成功率喔!O(∩_∩)O~~国外的方子含糖量比较高,...
- 15605
- 从“黑森林”到“白森林”,俗吗?……黑夜与白天的轮回,谁不是一辈子自然的顺应完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料鸡蛋若干白森林:黑森林蛋糕姐妹篇的做法先做手指饼干打发甘那许樱桃糖浆香草主体慕斯...
- 17373
- 因为自己生日,本想偷懒不做蛋糕,奈何女儿和老公不让,只好动起手来~用料草莓200克奶油500克橙子1个奇异果2个细砂糖30克糖粉适量8寸裸蛋糕1个裸蛋糕装饰的做法先将蛋糕切成三薄片(我是用线绑出来的,我怕刀切不均匀)。各种洗净、水果切片。开始打发奶油,把30克糖加入奶油中打发至奶...
- 17856
- 黑森林切片,烘焙文艺复兴的代表之一,没有人不喜欢浓郁的巧克力和朗姆酒樱桃的完美组合。巧克力蛋糕一定要吃到醇厚感是我的目的,但是又要保证甜而不腻,所以这款黑森林切片我从四月份就开始试验了。gâteau蛋糕体,巧克力的比例,用哪种奶油搭配,樱桃的分量,到今天这款基本上就是完...
- 22286