- 这道菜,每次吃我都能扒两大碗米饭下肚!超级下饭!因为这个是平时在家做的菜,量大家自己把握!里面加的食材根据每个人的口味不同,也可添加自己喜欢的食材!用料土公鸡一只土豆两个洋葱一个豆腐半块小米椒六颗花椒几粒八角一粒青红辣椒适量牛肉酱适量生抽适量老抽适量料酒适量耗油适...
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- 照着鸡公煲的谱子做,出锅后男朋友尝了一下说是黄焖鸡的味道😂反正好吃就对了,剩了一小半第二天加点丸子煮煮还能再吃一顿!用料腌肉琵琶腿3根盐一撮料酒一瓶盖蚝油1勺生抽1勺炝锅用食用油盖住锅底蒜瓣4-5瓣姜2-3片洋葱半个干辣椒4-5个八角1颗花椒10粒郫县豆瓣酱2勺甜面酱1勺...
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- 用料五花肉克500冰糖3-5颗料酒2勺生抽3勺老抽半勺八角2个盐一小勺蚝油1勺花椒15粒老公爱心自创红烧肉卷菜的做法五花肉整条冷水煮开,继续煮15分钟左右至肉熟。切3-4段大块。冰糖➕食用油适量炒出颜色,加入肉,花椒八角翻炒几分钟,➕生抽,老抽,蚝油,继续翻炒加没过猪肉的开水,焖煮4...
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- 用料糯米1000克鲜香菇1斤饺子皮5元钱的老抽2勺生抽2勺五花肉1斤冰糖20克姜末20克蒜末6瓣怱花200克花椒粉1勺黑胡椒粉1勺自创烧麦的做法1、用温水泡糯米2小时,米粒能拧碎为泡好,泡好的米蒸熟待用。2、把连皮五花肉切大拇指头大小粒,锅内放少许油,放入五花肉走油(根据自己喜爱,...
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- 某日在厨房的突发奇想用料鸡胸肉1块(大概一手抓会溢出那么多)橄榄油1勺料酒1勺生抽(美味鲜)1勺老抽(红烧酱油)0.5勺耗油(海天)1勺蜂蜜1勺分割线————————上面是腌鸡胸肉的材料鸡蛋2个洋葱1个生抽(美极鲜)适量料酒适量干辣椒(辣的那种)随口味油泼辣子(按照小高姐视频制作)随口味...
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- 每次去外面吃鸡公煲,鸡肉总是吃不够、锅饼也吃不够!烦死了😡用料鸡腿肉2大根郫县豆瓣酱1大勺麻椒20粒(瞎说的大约摸就行😄)蒜3瓣姜4片葱段随你糖1勺线椒、小米椒随你大辣椒2个蚝油1勺老抽1勺盐随你花椒粉随你,可加可不加自创简易版鸡公煲😋的做法鸡腿肉剁吧剁吧,用料酒腌上。然...
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- 鸡肉鲜嫩不输店里用料草公鸡1只3斤左右花椒若干郫县豆瓣酱若干干辣椒若干姜若干洋葱若干香菜若干酱油若干料酒若干大蒜若干土豆块若干八角若干自制烧鸡公的做法花椒,豆瓣酱,干辣椒炒料,炒出红油鸡切小块水煮10分钟出锅,再加油,大蒜,姜,料酒,酱油翻炒5分钟。加入炒好的料,加冷水,大...
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- 用料cook100鸡公煲70G鸡肉750G鸡公煲自制的做法放料腌制2个小时70g料70g水的比例腌制好以后开锅。翻炒一下开始焖。大约30分钟。起锅,放香菜。香喷喷滴有没有...
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- 将就手上食材烧鸡,结果味道一级棒👍🏻用料鸡300g土豆胡萝卜竹笋香料姜葱蒜自创醋烧鸡的做法准备料酒,胡椒粉,生抽,花椒,放置25分钟。土豆炸成金黄色,余下的油炒熟竹笋和胡萝卜,备用。下香料,姜葱蒜,炸鸡至金黄色。放老抽上色,下豆瓣酱提味炒香后倒入热水,加入三勺醋(关键),煮25分钟。水...
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- 海鲜中最爱就是🍤,平时总白灼,这回试试红烧口味,特别好吃✌🏻用料虾一斤自创红烧虾的做法把虾头去掉,开虾背取出虾线,所有处理完了抓点盐,腌制20分钟。...
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- 第一次上传菜谱,这道菜还是晚饭应老婆喜爱的土豆自创的。用料琵琶腿3只土豆1个(约200克)洋葱半只黄酒适量盐适量冰糖依个人喜好加或不加孜然粉适量生抽适量老抽适量醋适量油适量红烧土豆鸡腿肉(自创菜)的做法土豆去皮,切成小拇指粗的条状,清水冲去表面淀粉,沥干后去油锅中小...
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- 用料花椒一把粒豆瓣酱2勺姜适量片鸡半只莴笋半根烧鸡公的做法选择公鸡,鸡分成两半,洗干净,剁成块鸡块中加盐,姜片,胡椒粉,料酒,拌匀,腌制15分钟取适量生姜片,胡萝卜片,辣椒段,莴笋块锅中多放油,烧热,下鸡块,不停翻动,让鸡受热均匀大约需要5-7分钟,加入准备好的辅料,加花椒,辣椒段,翻炒加豆瓣...
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- 用料油适量水适量公鸡一半桂皮两小块八角小半个香叶2片酱油约两勺盐适量姜炒3片焯水3片料酒炒1瓶盖焯水1瓶盖红烧公鸡的做法鸡块焯水后待用(我习惯放3片姜和1瓶盖料酒一起焯水)开炒,放适量油,稍微多放一点,放入姜片,八角,香叶,桂皮和鸡块一起翻炒,把鸡块煎到发黄带点焦色就好,然...
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- 这道菜请用草公鸡,才能吃出鲜美和满足。最好是用两年龄的。用料草公鸡一只烧鸡公调料包一袋葱姜蒜烧鸡公(烧鸡公调料包版)的做法葱姜蒜入油锅爆香。倒入鸡块,翻炒至变色加入料酒。加入烧鸡公调料包,翻炒2分钟。加水淹没鸡块。如果不是当年公鸡,用炒菜锅一般大约至少要炖1.5个小...
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- 我是一个厨房里的懒人,和大多数白领女性一样,爱吃却不会做。自制版的红烧鸡腿,主要是在于焯水和炒糖色两个步骤上,通过不断的失败经验、教训,我自己摸索了个方法。按照这个步骤制作,可以保证菜品的质量。当然,烹饪方面我还是个出门级选手,欢迎厨艺精赞的各位亲多多指导!用料鸡腿5...
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- 用料五花肉红黄彩椒胡萝卜香葱香菜老抽生抽盐料酒香叶花椒冰糖八角自创红烧肉的做法五花肉切块沥水放入锅内翻炒至金黄随后放入八角,花椒,香叶,老抽与生抽(老抽一点,生抽可适量增多)配匀,翻炒上色上色均匀后,放水,料酒,冰糖,大火炖,水开后慢熬,熬中途尝咸淡,适当加盐文火熬制一个半小时...
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- 用料土公鸡1只香菇若干烧鸡公的做法购身强体壮的土公鸡1只,整成鸡块放入清水中浸泡2个小时后,沥水备用。多放点油,六七成热下鸡块翻炒一会儿,留油捞出鸡块。将火锅底料,豆瓣酱,香辣酱,葱姜蒜,花椒辣椒泡椒,八角桂皮香叶下锅炒香。下鸡块翻炒,倒入适量料酒,老抽,生抽,陈醋继续翻炒,炒香...
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- 今天来发小家蹭吃,她家老公亲自下厨拿出看家本领准备了一桌子菜,特别重点推荐这个烧鸡公煲!用料鸡翅根1公斤蒜5瓣啤酒1罐烧鸡公配料1袋烧鸡公煲的做法鸡翅根砍小块洗净、飞水今天用到了这个调料热锅凉油,下入蒜瓣炒香,加入佐料炒出红油。下入鸡翅根加入啤酒大火烧开,收汁。上菜...
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- 肉酥软香,汤鲜味美!米饭杀手,小朋友也爱的菜用料鸡翅中适量干香菇适量老抽适量生抽适量糖适量姜适量蒜适量红烧香菇鸡翅(自创简单)的做法将鸡翅中洗净,在肉厚的地方化上两道切口。姜切丝,蒜切末。干香菇提前用温水泡发,水量多加一些!!后面还有用(此菜最重要的步骤就在这)泡发后切成片...
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- 用料公鸡一只姜5片花椒15粒葱头2根鸡精1勺冰糖5克酱油1勺干辣椒5个大蒜10瓣盐10克料酒1勺老抽1勺十三香或五香粉1勺青红椒1个大盘烧鸡公的做法鸡子煎至微焦放葱姜蒜花椒爆香,冰糖炒化放鸡子上色下老翻炒上色后,放酱油料酒生抽盐五香粉鸡精等放水和鸡子一起闷上大半个小时快...
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- 用料公鸡半只只青尖椒四个红尖椒四个烧公鸡的做法鸡买回来洗干净,剁块,不要剁的很大加盐,老抽,鸡粉,糖,黄酒腌3—5分钟准备姜丝,葱片,蒜瓣拍烂,青红尖椒斜着切准备草果,八角,桂皮,花椒油热炒鸡块,炒到表面变熟加入姜,葱,蒜,八角,桂皮,花椒,草果翻炒加一勺豆瓣酱翻炒出香味,加料酒,蚝油,老抽翻炒...
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- 外公为了宝贝每次能吃到不同花样的食物,灵机一动,自创了这个煎饼。用料鸡丝若干面粉200g左右鸡蛋1个小红心番薯1个盐外公自创的爱心特色煎饼的做法小番薯去皮,取肉,捣成糊;鸡肉撕成丝(我家是昨天炖的鸡汤,鸡肉就直接撕成丝用了);鸡蛋打散,倒入面粉中搅拌均匀。接着把所有材料混合,加...
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- 简单快手,适合厨艺不佳的厨房新手。这个季节的新土豆特别好吃,配菜也可以按照个人喜好添加满满一大碗的成本只有三十五不到,实在太划算了!疫情期间安全卫生又解馋用料鸡半只土豆3个洋葱半个青椒2个烧鸡公料一包大蒜头4-6瓣姜4-6片糖1-2勺料酒适量重庆烧鸡公(鸡公煲)的做法鸡切...
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- 在家无聊,做饭吃用料洋葱个干辣椒个芹菜根姜片料酒勺青椒鸡肉(我用的炸鸡腿,最好用生鸡块)土豆香菇大料烧鸡公调料自制鸡公煲的做法原料切片,如图。油热下入葱姜干辣椒大料,加入鸡块,加入豆瓣酱和烧鸡公调料,炒香。随后依次加入洋葱,青椒,土豆,芹菜,香菇,翻炒,中间可视情况加入适量水...
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- 🐟家菜谱第十九道:终于学会烧菜了用料鸡蘑菇豆瓣酱八角花椒姜蒜料酒干海椒🐟烧鸡公的做法匝肉:鸡肉切块,用料酒、姜片、蒜块、花椒匝蘑菇洗干净后手撕,根部部分要撕成细条锅中加油后加干海椒、八角、小火炒后加鸡大火炒,加豆瓣酱翻炒,多炒些时间让鸡入味后再加蘑菇,加水等水开后...
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