自创黄焖鸡公煲(有手就能做)食谱大全及做法，烹饪好吃的自创黄焖鸡公煲(有手就能做)方法

照着鸡公煲的谱子做，出锅后男朋友尝了一下说是黄焖鸡的味道😂反正好吃就对了，剩了一小半第二天加点丸子煮煮还能再吃一顿！

用料  

自创黄焖鸡公煲(有手就能做)的做法  

1. 琵琶腿剁成块，加料酒一瓶盖、盐一撮、耗油一勺。大小就是你平时点外卖吃的炖鸡块的大小。剁骨头有点难度(对我来说)，可以找工具人帮忙。实在不行就骨肉分离，骨头也放进去炖煮入味。腌制15-20分钟，腌制期间准备第2步

2. 洋葱切条，姜切片，葱切小段，干辣椒掰小段(怕辣的丢掉一些籽)。锅里油烧热，就是蒜瓣放进去能滋啦一下，场面太危险的话说明温度过高就关中小火凉快一会。先放湿料(葱姜蒜洋葱)煸出香味，再放干料(辣椒花椒八角)。郫县豆瓣酱放入炒出红油，再放入甜面酱炒香。

3. 鸡块放进去炒。肉变色后点上香油，锅边烹醋(老饭骨必备步骤)

4. 加啤酒一听没过食材。用啤酒炖肉，肉质巨嫩！！同理可以炖🐸。一听不够的话再加点水。煮开后放入冰糖，视颜色加老抽。把煮火锅想吃的东西都丢进去：香菇、丸子、青菜、豆皮、腐竹、午餐肉等等。快乐！

5. 炖煮大概20分钟，大火收汁，撒上芝麻拍照。上米饭！

6. 狗子闻着也想吃！剩下的还可以再加点丸子啥的，第二天还能再米西一顿😁

小贴士

冬天了，吃一锅暖暖的鸡肉再幸福不过了！我用的是珐琅锅，保温性能比较好，吃完饭还是温热的。享受生活的小伙伴要用保温性能好的容器盛饭哦～