- 大脸猫自制凉皮昨天晚上儿子就一起帮我洗啊洗啊洗出来的凉皮和面筋今天回来开做,准备时间有点长,面筋筋道!好吃!唯一的遗憾就是没有老干妈用料新良中式面粉150g净水75g盐0.5gQQ凉皮的做法1粉里加水揉面,和面三光,盆光,手光,面光!揉好发酵盖保鲜膜静置两小时。在盆里加水,然后抓捏按...
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- 一直都很喜欢吃凉皮,但从未自己做过。今儿心血来潮,做起来!简单好吃的自制凉皮也分享起来!下面顺便也分享一下用做凉皮洗面后留下的面筋来做辣条的链接🔗用料1、高筋面粉500克2、清水250-270克3、盐5—7克4、酵母3克凉皮凉皮好吃的凉皮的做法面粉➕盐➕清水,揉搓到光滑后盖上...
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- 假期又一次延长,那就在家找点事情做吧😁用料水面粉盐酵母黄瓜,花生,绿豆芽凉皮凉皮的做法和面,水和面的比例大概是1:2,加一点盐,揉成光滑的面团,醒发半个小时到一个小时左右。洗面筋,用手抓面团的方式洗面筋,洗至奶白色过筛滤至另一个盆,左下的图是洗好第一遍的面筋,反复大概五六次,...
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- 用料qq糖25克(大概8颗)凉白开50克瓷碗两个qq糖果冻(凉白开版)的做法准备材料8颗或25克qq糖放进瓷碗,瓷碗!再称50克凉白开把qq糖放进微波炉,一分钟高火化掉分三次加水,搅拌均匀放入冰箱,冷藏3小时三小时后,拿出q弹美味的果冻,现在就开吃吧!图1图2小贴士其实凉白开一次加进去也行,不过如...
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- 健康!!!成品真的惊喜!!以下为两人份用量用料高筋面粉四碗光滑丝一根麻酱4勺生抽1勺+3勺陈醋3勺白糖半勺食盐一小捏蒜4瓣纯净水一碗QQ弹弹无添加的凉皮哦(只有面粉)的做法先和一个略微光滑点的面团,多揉多饧,促进面筋好好形成。疯狂洗面,就是玩儿洗到最后剩一坨坨面筋洗面水收集起来...
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- 就是在下厨房厨友的菜谱里看到的,觉得很有意思就做给孩子们尝尝看,真的超Q!用料藕粉果酱凉水超Q弹!DIY橡皮QQ糖~的做法藕粉和凉水搅拌均匀,再倒入几勺果酱,想甜一点多放点果酱甚至直接把凉水换成凉的糖水也行。藕粉容易沉底,要不停搅拌,直至入模。入模,大火蒸5分钟左右,这是蒸熟之...
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- 艾草这样吃,太好吃了。用料艾草一把水280-300都可以白糖10克炼乳适量白凉粉8克QQ凉凉的艾草凉粉的做法晶莹剔透,像绿宝石艾草洗干净烫一下开水加280克水打成汁过滤掉艾草渣。倒锅中烧开加入8克白凉粉加入白糖10克再次煮开倒碗中放凉凝固用刀划开成小块加入炼奶,搅拌均匀冷藏...
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- 儿子不吃荤,为了这个我耗死了多少脑细胞啊,外面的食品基本不买来吃,昨天晚上做了这个Q仔肠,他11点让我煎了一个吃完了,也是史无前例了,今天早上吃了1条半,我第一次感觉那么欣慰,不枉我做到三更半夜啊!好吃的方子分享给大家!感谢朋友们的关注,之前小朋友换牙,没门牙不好啃,所以加了淀粉...
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- 买了好久的白凉粉一直没用,今天有时间做了个草莓火龙果Q弹果冻用料水500克白凉粉50克白糖30克火龙果1个草莓随意QQ弹弹冰冰凉凉的做法不粘锅倒入500ml水或者牛奶,加入白凉粉和白糖,开火不停搅拌,直到开锅关火,倒入膜具,加入火龙果和草莓搅拌均匀草莓都沉底了,放置一边差不多30分...
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- 简简单单,好吃不费事!筋道QQ弹用料土豆淀粉100克食用盐1克饮用水150克QQ弹的“水晶大拉皮”的做法盐加到淀粉里加水舀入罗罗适量淀粉糊隔水蒸定型将罗罗沉入开水里煮1分钟取出罗罗冲冰水冷却后提起逐个完成(我这些是配料2倍的)配上自制麻酱(菜谱里有)和黄瓜丝小贴士小心水蒸气...
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- 老妹儿最近一直吵吵着天热,作为宠妹老姐,当然要给老妹儿安排了用料西瓜半个白凉粉30克白糖10克柠檬汁适量西瓜果冻(QQ弹弹,凉凉爽爽,夏日必备)的做法把西瓜果肉挖出来,留着西瓜皮,备用将挖好的西瓜果肉,榨汁儿,用网篩过滤网篩过滤好的西瓜汁倒入锅里,开火烧至微微开,放入白凉粉,白糖...
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- 藕粉也可以代替葛粉,用牛奶做,椰子汁,草莓汁啊,其他的果汁都可以的,有些人不想加糖的话,甜牛奶也可以。用糖粉比糖更好一点,我第一次用细砂糖,但是没有完全融化掉,做出来有点颗粒,后来两次我都用糖粉的,融化的很完全!如果蒸出来的话,蒸锅里就是水剂比较浓的话,有点潮湿,那么可以微波炉里...
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- 分享是厨房里的天使一传菜谱就看到这句话很温暖我把绝招给你了希望大家秒懂秒会秒成功用料面粉(普通面筋)1000克盐5克温水1(人体温度35一37度)1000克温水21000克手持电功打蛋器(350一400w一把(更好用)凉皮简单快手QQ弹弹又有面筋的做法面粉盐温水1放厨师机搅拌匀即可也可...
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- 用料雪碧一杯小熊qq糖两代冰柜棒八根小熊qq棒,清凉一个夏的做法准备一个容器,将qq糖平摊到容器中.将雪碧倒入容器中最后在冰箱里冷冻2-3小时小贴士非常简单又可爱的小熊qq糖冰棍,喜欢的朋友赶紧的get起来.分享成果@巴黎葩姐(微博),还会有意想不到的奖品噢...
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- 煎饼果子不是杂粮煎饼不是鸡蛋灌饼不是手抓饼煎饼果子源自天津软软QQ的皮才是煎饼果子的灵魂啊!脆脆的那种杂粮煎饼是山东的!QQ的时候皮的关键👇🏻一定要用绿豆面粉不是绿豆淀粉!用料面皮:如果有绿豆面粉绿豆面粉60g低筋面粉50g水210ml盐2g面皮:若没有绿豆面粉中筋面粉(或低粉...
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- 自疫情开始就一直在尝试啦,但是一直没能做出成功的凉皮,经过不断尝试总算明白啦,要点就是,一定要蒸够2分钟(也要看薄厚)或者是鼓起大泡,如果没有鼓起大泡,那就是没有完全熟鸭,所以才会断掉呦,方子还是非原创哈,记录下来方便查看👀还是那句话,如果要采用我记录的这个方子,就先浏览一遍...
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- 最近回老家了,在重庆的时候夏天总是没事吃点凉糕,老家没有卖的,索性自己做点吧,正好爸妈也可以尝尝。用料凉糕粉50克水550克红糖浆红糖100克水100克QQ的凉糕的做法凉糕粉,水放进主锅15分钟,100℃,速度3。凉糕粉我是在京东上买的,第二天就能到我买的这个牌子的,当然大家也可以买其...
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- 天气慢慢的热起来了,天气一热总想来点清爽的,真怀念以前到处都有的凉皮摊子,一辆三轮车一个透明的玻璃罩子,上面用红色的贴纸贴着“凉皮,凉面”摊主总是不厌其烦的问每个人的喜好,香菜不要,多放花生米,辣椒一点点,现在这样的小车子见不到了,那就自己动手做吧,除了准备的材料有点多,过...
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- 用料猪皮300克姜几片葱几小段盐3克料酒10克水500克花椒10粒料汁:生抽酱油,蒜小苏打5克QQ弹弹水晶猪皮冻的做法猪皮洗干净,锅中加水加入花椒,料酒,姜片,水没过猪皮,水开煮十分钟关火,放凉或冷水冲洗用刀刮掉内外的油脂,就像图上的一样干净。切小条。加入小苏打,加入清水,反复搓洗,去掉...
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- 摊!蛋!皮!要的就是均匀平整、唯快不破因此对于锅子导热和不粘性能的要求就格外高今儿这款用蛋皮做的萌卷厉害了搭配九阳轻奢派炒锅制作根本就是无油零负担不粘省心摊超!简!单!哈哈哈哈感觉自己可以去写三句半(*/∇\*)内馅儿杏鲍菇也是无油制作菇类直接加热析出多醣体,滑溜溜的,菌香...
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- 豌豆淀粉,做出来的凉粉晶莹剔透,切块/条后,放入调料后特别入味,吃起来清凉爽滑,Q弹爽口。炎炎夏日,吃一碗凉粉儿再好不过了!用料新良豌豆粉125g水750g凉粉凉皮的做法锅中倒入550g水,开火加热。烧水过程中将125g豌豆粉倒入碗中,加200g凉粉将其充分搅成糊状锅中水烧开后,将淀粉糊慢慢...
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- Q弹的口感完全不输超市里卖的那些,淡淡的自然的甜,晶莹剔透特别漂亮,做法简单,唯一的缺点就是得冷冻保存,怕融化。用料果汁50ml蜂蜜5ml吉利丁粉6.5g水果软糖/QQ糖/橡皮糖的做法常温果汁,如果是自己榨的果汁要过滤一下,这样成品才会晶莹剔透,加入蜂蜜搅拌均匀;加入吉利丁粉搅拌均匀...
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- 老公是河南的。特别喜欢吃凉粉。他说他家县城那个凉粉摊,他上小学都在那吃,吃到现在,卖凉粉的人从青年变成了老年。今天我就临时给他做了一些。用料豌豆粉45克水80克大蒜适量芥末油适量香油2勺醋4勺芝麻酱2勺十香菜1根藿香叶9片QQ弹的凉粉的做法豌豆粉45克,80克水搅拌成流动...
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- 夏天想吃布丁所以就尝试自己做了用料纯牛奶40克QQ糖40克冰冰凉凉的QQ糖布丁的做法把QQ糖隔烫水融化加入牛奶搅拌均匀趁热盖上保鲜膜放冰箱冻40分钟小贴士牛奶净含量要跟QQ糖净含量一样多,太多会不能凝固注意是冰冻不是冷藏,冷藏会结块...
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- qq弹弹,好好吃哦!用料南瓜200克糯米粉250克糖20克脆皮qq弹弹南瓜麻薯的做法所需食材,减脂小姐妹可以用代糖哦!先将南瓜蒸熟压成泥,加入20克代糖,再加入250克糯米淀粉,一起揉成光滑的面团。做成均匀的小方块形状,烤箱上下火170度20分钟。这样就可以吃了,外面脆脆,里面qq的,好吃!...
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