- 干锅花菜是一道以花菜、五花肉、红椒、洋葱为主,以豆瓣酱、酱油和蚝油为辅制作而成的一道美食。花菜口感脆爽,五花肉肥而不腻,还有香甜的洋葱,几样组合成一道美味的美食,不管是下酒还是下饭都是不错的选择。平常在饭店里吃到的干锅花菜都是先过一遍油,这样吃起来不仅比较腻,而且...
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- 香喷喷跟饭店一样的小炒五花肉就做好啦,一口气吃了三碗饭(*☻-☻*)让我们红尘作伴,吃的白白胖胖凸^-^凸用料五花肉350克姜2只大蒜1只酱油1勺盐少许生抽1勺青红辣椒🌶️250克蚝油1勺糖少许火锅底料1小块小葱10根惊呆了!简单又美味的香辣小炒五花肉,比饭店的还好吃😋的做法【准备...
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- 可以买开好的椰子,没有诀窍挺难开的。用料鸡肉一斤椰子1个红枣3颗黄芪4粒生姜几片枸杞一小把料酒15ml盐巴2克蘸酱:蒜泥2勺沙姜1小块朝天椒2个小青柠2个生抽2勺陈醋1勺清甜椰子鸡(0厨艺,比饭店的还好吃)的做法材料准备好鸡切块,用生姜和料酒腌10分钟开椰子,我用菜刀砍了几下(多开...
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- 在家自己做虾蟹煲是一种怎样的体验?快来看看我是怎么做的吧😄你们也来体验一下,吃得真的太爽了。这一锅我和小孩一起吃还有点年糕没有吃完😄可以加自己喜欢的配菜哦。用料花蟹3只三点蟹2只九节虾10来只(250克)青瓜1根年糕400克(1袋)姜6片蒜5瓣八角5个香叶5片桂皮1块豆瓣酱2勺玉...
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- 这个手艺是老公教的,学完以后,他再也没做过,都是我来做,然后把这个技术发扬光大了😄,中国人做菜讲究的是色香味俱全……有些伙伴问我,为什么我的食谱的食材很多是适量,这个问题怎么回答呢,每个人口味不一样,有的人爱吃辣,有的人爱吃酸,有的人爱吃口味重的.所以真的没办法去定义它到...
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- 用料排骨克姜片酱油勺糖克生抽勺比饭店还好吃的~铁锅炖排骨的做法排骨洗净控干水金针菇去根洗净茄子去皮用手撕成块这样土豆去皮切滚刀块排骨抄一下,煮出血沫子捞出起锅放油,放控干水分的排骨放俩勺面酱半勺白糖酱油老抽翻炒均匀,放水放葱、姜、香叶,大料大火开锅后转中火煮一...
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- 我太爱吃饭店的干锅花菜了,看了很多菜谱终于自己在家用简单食材复刻成功‼️我可以一个人吃两碗米饭!用料花菜1/2个偏肥五花肉80克辣椒适量个料酒3勺蚝油2勺盐1匙比饭店还下饭的干锅花菜的做法花菜掰成大朵,根部朝上浸泡盐水10分钟,泡出可能残留的农药。花菜切小朵,五花肉和辣椒...
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- 火爆大头菜是东北菜系中必不可少的一款,其实在家里也能做出好吃的爆炒大头菜,不仅原料便宜、做法简单,味道也特别好。大头菜又叫包菜,是绿色蔬菜,其维生素和纤维素含量都很高,适合搭配主食和适量优质蛋白作为午餐或者晚餐。用料大头菜半个油15克干红辣椒5个花椒20粒蚝油1勺盐3...
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- 其实饭店的炸蘑菇真的不难,无技巧无难度,只要掌握了详细的制作方法和面糊配比。。。那真的都不是事儿。。。我今天炸了满满一盆,家人全部扫荡一空୧😂୨୧😂୨୧😂୨每根蘑菇都挂上了满满的面糊,却不会过厚发硬!那酥脆的哦,不信呀?那你按照配方来,炸好后你晃动一下小盆或者盘子,用...
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- 用料花甲一盘蒜苗或小葱5根姜切沫适量蒜切沫半头油适量大葱一小截豆豉酱一勺(汤匙勺)生抽1勺半料酒1瓶盖青杭椒一根糖少许蚝油少许盐适量调味比饭店还好吃的爆炒花甲的做法新鲜花甲放入盆中,倒入一小勺盐,五六滴食用油和少许料酒静置一个小时让花甲吐沙。将花甲倒入菜盆内,在...
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- 用料鸡蛋盐老抽绿豆芽小青菜洋葱比饭店还好吃的鸡蛋炒面🍝的做法准备食材:绿豆芽,鸡蛋,小青菜,凉面,洋葱起锅烧油鸡蛋打入锅里搅散装出备用放油,加入豆芽青菜一起炒炒熟加入凉面翻炒加入老抽上色,味精,可以放点辣椒面,如果觉得淡,可以加点盐,鸡蛋加入翻炒均匀洋葱也可以一开始放入锅...
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- 用料鸡腿2只蚝油1勺老抽1勺奥尔良调料1勺料酒1勺比饭店还好吃的照烧鸡腿饭的做法鸡腿先去骨,建议用剪刀或小一点的刀。把骨头去掉,并把鸡腿上划出口子,方便后期入味。切好的鸡腿分别加入一勺料酒、一勺耗油一勺老抽。用手捏均匀,让他充分入味。腌制30分钟进入空气炸锅之前可...
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- 就是好吃✌🏻用料白萝卜中等2个红洋葱半个香菜根4-5根生抽280克香醋210克白糖150克食盐8克比饭店还好吃的酱萝卜😋的做法白萝卜洗干净切厚片或者小拇指粗的萝卜条(我是用料理机直接切厚片方便)前一天晚上表面撒上少许盐抓匀盖上保鲜膜腌制一晚上目的是为了把萝卜水份杀出来...
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- 做糯米藕剩下了太多糯米,不舍得扔了拿来做一道好吃的香甜软糯入口即化的带着浓浓玫瑰花香的玫瑰糯米饭,比饭店里的还好吃🤭用料糯米多半碗红枣15颗葡萄干适量玫瑰花适量红糖适量比饭店里还好吃的玫瑰糯米饭的做法浸泡糯米:糯米泡一天,中间换两次水,还是怕天太热发酵。(我用的是...
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- 用料瘦肉适量木耳适量青椒1个红萝卜半根鱼香汁:一勺淀粉两勺生抽三勺白糖四勺陈醋少量水比饭店还好吃的鱼香肉丝的做法猪肉切丝,一勺料酒,一勺生抽,两克盐,一勺淀粉抓匀上浆尖椒,木耳,胡萝卜切丝备用姜末蒜末多切点油热先把肉丝滑熟。来一勺郫县豆瓣酱,一半的姜蒜沫炒出红油。放...
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- 用料嫩豆腐2块大蒜3瓣小葱3根澧县豆瓣酱2勺淀粉3勺海底捞火锅底料2勺小红辣椒1个肉糜适量胡椒适量麻婆豆腐(比饭店的还好吃哦)的做法准备工作:蒜、辣椒切成碎末;葱切成葱花、肉糜用胡椒和一勺淀粉提前腌制十分钟锅中放少量油,蒜末爆香后加入腌制好的肉糜和辣椒末,翻炒一下。加...
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- 请忽略我的摄影技术吧用料剪好指甲的鸡爪子10个开水能没过鸡爪子料酒1大勺冰糖10粒生抽3汤匙老抽1汤匙油1汤匙五香粉半调料勺盐1调料勺鸡精半调料勺香叶5片桂皮1小块八角1个干辣椒1个葱姜1小块比饭店还好吃的五香鸡爪的做法鸡爪子凉水下锅中火烧开,水开后三分钟将鸡爪子捞...
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- 用料蟹想吃几只放几只郫县豆瓣酱海天生抽料酒糖干辣椒花椒桂叶八角葱姜蒜白芝麻香菜比饭店还好吃的香辣蟹的做法处理蟹,掀壳,去腮,一只蟹切六块,大钳子全部拔掉,为了入味,钳子用刀背拍碎锅里入油,将辣椒、花椒、桂叶、八角、大蒜、大葱、姜全部下锅爆香!真是太香了下蟹开始大火炒...
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- 色鲜酸辣爽都有味道好极了,看着就能流口水,😋😋😋吃过的都说比饭店还好吃的酸菜鱼,真是杠杠的用料鱼500克酸菜150克泡姜4-5块泡辣椒10-15根胡椒粉1小勺料酒1勺油50克香葱2根淀粉2小勺花椒30-50粒比饭店还好吃的酸菜鱼的做法自制泡菜,巴沙鱼1片鱼斜刀切片放少许盐,一小勺胡椒粉...
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- 用料牛肉300克咖喱块土豆2个咖喱块4块洋葱半个胡萝卜1根水适量克比饭店还好吃的咖喱牛肉饭的做法咖喱要买百多梦的,有不同辣度,都不辣,就是可能越辣的越chong(四声),根据食材多少选择放几块,我是做了三四个人的量,所以一盒全放进去了,不要少放,味道会提不起来1.牛肉切块冷水下锅水...
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- 用料茄子4个葱1根郫县豆瓣酱2勺番茄酱2勺耗油2勺比饭店还好吃的鱼香茄子的做法茄子洗干净,切滚刀状,这样比较入味。茄子不要过早切哦,不然会变色。锅烧热,放色拉油,7成热后放入茄子,炸3分钟,茄子变软捞出来。把锅里的热油倒出来,然后放入葱蒜爆香,倒入炸好的茄子,炒均匀,倒入番茄酱...
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- 用料鸡腿3只料酒2勺蜂蜜1勺生抽2勺蚝油1勺老抽半勺清水半碗比饭店做的还好吃|照烧鸡腿饭的做法1、鸡腿去骨,加姜、料酒、和胡椒粉和1/2茶匙盐腌制20分钟2、调酱料:碗中加入1勺蜂蜜、2勺生抽、1勺蚝油、1/2勺老抽、半碗水搅匀待用3、锅中加入少许油,放入蒜片爆香,鸡腿两面煎至...
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- 第一次是在饭店吃到了这个菜,真的是无敌鲜美呀,于是就开始自己动手啦用料姜2片花胶4只料酒3勺南瓜100克鸡半只小葱3根比饭店还好吃的金汤花胶鸡的做法鸡肉和姜片冷水下锅同煮,撇去浮沫。花胶放葱姜酒同煮,去腥煮熟后切块,切成自己喜欢的大小就可以哦南瓜切块蒸熟,捣成泥将花胶...
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- 蒜蓉粉丝虾,我一家人都爱吃,除了爸爸不能吃海鲜,每次我做了都是吃光光的,但是这道菜必须当餐吃完,隔顿就不好吃了用料虾10-15只龙口粉丝2块小块那种蒜末适量看自己需要多少,我放的较多小米辣想要辣点多来几个切碎生抽老抽酱油少许青蒜苗叶切碎起锅前撒上或者葱花因我不吃葱,喜欢...
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- 今天这道菜的步骤相对来说多一点,不过也不用太担心,整体时间也没有太久。味道真的很棒!希望大家都可以试试哦!用料里脊肉350克盐适量料酒1汤勺生抽1汤勺胡椒粉2克蛋清1个淀粉适量绿豆芽1把鸡毛菜1把香菜2根白糖2调料勺蒜瓣5-6个生姜1小块小米椒4个干辣椒25个青花椒20克郫县豆...
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