- 每到重庆的夏天,几乎整个城市的晚饭和宵夜都淹没在香辣小龙虾里,但我又强迫症的觉得小龙虾不卫生,一直强忍着口水,直到我发现了去头去爪的鳌虾尾!鳌虾生长在海里,生长环境更好,鳌虾尾虾肉也比小龙虾多,肉质鲜美有弹性,麻辣小龙虾的升级版!一个接一个,配上冰啤酒,简直停不下来!欢迎关注...
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- 平时很爱吃小龙虾,尝遍了长沙各种大牌网红、街边小店。经过总结制作出这一道香辣虾尾,由于是自己吃,选料新鲜,清理龙虾干净卫生,肉质比各餐馆吃到的鲜甜。分享给各位~用料小龙虾1000g啤酒1瓶花椒一把蒜四五瓣老姜三四片干辣椒一把生抽适量桂皮1个香叶2片八角2个香菜适量黄瓜1根...
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- 随着夏天的到来,小龙虾在深夜朋友圈的出镜率持续升高,我本人是很抗拒小龙虾的,所以用海鳌虾尾代替,对于不能吃辣的朋友,你们最爱的蒜茸小龙虾菜谱来了,连蒜蓉酱都告诉你怎么做!鲜香入味,回味无穷。更多菜谱请关注:颜派生活用料鳌虾尾500克啤酒330毫升蒜15个姜1块大葱1根洋葱1/4个...
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- 用料花椒若干粒小龙虾2斤葱根姜5片蒜一头蒜小米辣8个豆瓣酱2勺冰糖若干克啤酒1瓶料酒2勺盐若干生抽两勺油若干香辣龙虾尾的做法小龙虾尾洗干净,控干水分,油热,放入锅中炸一下,炸3分钟捞出,锅内留一点底油放入葱姜辣椒,煸炒一下,再放入花椒,放入一半的蒜蓉,豆瓣酱,翻炒一下,再放入小...
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- 夏天怎么可以少的了小龙虾?活的太难打理,那就做盘“只需动嘴绝不动手”的鳌虾尾盖面吧,开胃又美味!更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料鳌虾尾500克啤酒200毫升水面100克火锅底料30克姜2片蒜3瓣葱花5克青椒、红椒2个生抽5毫升蚝油5毫升料酒1勺水淀粉10克白芝麻2克鳌虾尾盖...
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- 鳌虾的壳非常坚硬,而且两侧还有倒钩,所以去壳是一件手艺活,今天跟我一起来试试下面这一方法,虽然今天的虾不算很大,但剔出的肉还是可以的奥!用料冰冻鳌虾7-8只芥末1小勺酱油2-3勺柠檬汁几滴鳌虾刺身的做法一手按住虾,一手在在尾部网上数第三、第四节处左右扭一下,基本壳就断开了,...
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- emm我是个有洁癖的人,吃小龙虾特别挑剔,总觉得外面的处理得不干净。而且不喜欢吃鸡精蚝油以及各种复杂调味料,所以基本上自己在家弄,虽然麻烦,但是我还是吃得比较开熏。我会让老板娘帮我把小龙虾剥好,回家我把虾刷干净,然后把腮和脚全剪掉,就留干干净净的虾尾,所以一只小龙虾基本...
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- 做的有点辣了先记录一下之后再调整配比其实酱料可以自己调节的喜欢郫县豆瓣香辣酱老干妈甜面酱海鲜酱都可以一起招呼看大家喜好总觉得家里做炸物再返锅裹汁儿皮会回潮没那么酥╮(╯▽╰)╭如果想要酥脆口感我建议还是虾要先摆盘然后酱汁儿淋上更靠谱虾我是只炸一遍大家可...
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- 爱尔兰海鳌虾生长于纯净深海,不仅肉质鲜嫩、口感顺滑鲜甜,更蕴含丰富的营养,其实一般生吃刺身就可以的,不过,我还是喜欢吃熟的,就做了一个蒜蓉海鳌虾用料海鳌虾10只大蒜2头香葱几根红椒半个生抽2勺耗油1勺盐1小勺白糖1勺玉米淀粉1勺蒜蓉海鳌虾的做法把海鳌虾清洗干净,准备好大蒜...
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- 就是吃着一口一个的过瘾用料虾尾600克啤酒1个易拉罐装干辣椒4个葱少许姜三四片蒜4瓣香叶5片桂皮两三块麻椒少许花椒少许郫县豆瓣酱一勺火锅底料一小块蚝油一勺生抽一勺料酒半勺糖适量多点八角一个香辣虾尾的做法虾尾,一个易拉罐啤酒备用葱,姜,蒜,干辣椒,香叶,八角,桂皮,花椒,麻椒,...
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- 超级好吃用料龙虾尾500克葱姜蒜干辣椒香叶郫县豆瓣酱火锅底料啤酒生抽料酒冰糖鸡精香辣小龙虾尾的做法龙虾尾先清洗干净从尾巴那里取出来虾线油热后倒入葱姜蒜干辣椒香叶炒香然后在加入郫县豆瓣火锅底料炒出红油接着倒入清洗好的虾尾翻炒到上色(翻炒一分钟)在倒入啤酒没过...
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- 在长沙,没有虾尾的夏天就像没有火炉的冬天辣么难过用料虾尾一斤大蒜十颗生姜一坨泰椒八个干辣椒三个青椒三个紫苏一块钱魔芋半斤八角香叶草果白蔻少许辣么虾尾的做法处理虾尾,滚油爆熟捞起爆香八角香叶草果白蔻,入姜蒜,下豆瓣酱少许炒红油红油里添加泰椒和干辣椒,炒出辣味后下...
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- 不加一滴水,焖出最过瘾的秘制海鳌虾!用料海鳌虾2斤啤酒1瓶干辣椒一小把香菜1颗姜适量花椒一小把秘制海鳌虾的做法蒜切成蒜泥备用调一碗料汁:耗油,生抽料酒,十三香比例是1:1:1:1就行或者根据自己喜好添加搅拌均匀备用锅内热油,放蒜泥,姜丝爆香,下干辣椒花椒炒香倒入小龙虾刚刚调好的...
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- 新西兰鳌虾太贵,舟山的东海鳌虾就实惠多了。这一砂锅成本也就四十块左右吧。用料粗盐500克鳌虾10只花椒、香叶等香料随意米酒1勺盐焗海鳌虾的做法锅烧热,下粗盐,中小火把盐烤热下香料,炒匀准备一个砂锅烧热,把大部分盐装进去把虾放进砂锅码在盐上面,再把剩下的盐盖在虾上,盖上盖...
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- 超级好吃~嘿嘿嘿嘿嘿用料大葱小半根蒜10瓣姜10片朝天椒5个小葱适量洋葱1/3个青椒一根红薯小半个虾尾500g生抽15g料酒20g蚝油适量郫县豆瓣酱5g牛油火锅底料20g八角适量香叶适量桂皮适量花椒一大把啤酒1罐辣爆虾尾~的做法首先要把🦐黄洗干净,多洗几遍,然后用清水➕盐浸泡半小时...
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- 用料龙虾龙虾球半斤花椒,小茴香各一小把葱姜蒜适量干辣椒很多,一大把啤酒小半瓶郫县豆瓣1大勺耗油一勺盐,味精适量白糖一丢丢料酒生抽老抽糍粑辣椒有的话来一坨香辣小龙虾球(虾尾)的做法先准备自己喜欢的配菜,土豆、胡萝卜等将配菜放入油里炸熟备用,容易熟的蔬菜类不用炸,这次我...
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- 当家的出差半个月了,今天回来,本来想做个芝士焗虾,突然想起家里还有半瓶君度,于是尝试做了这个,意外的好吃。柠檬只是装饰,注意柠檬里的维生素c和虾里面的砷结合……不过任何不以量做基础的研究得出的结论都不科学,所以我还是搭配了柠檬用料鳌虾6只芝士1片(超市普通芝士片)大蒜3-4...
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- 海鳌虾这个东西,似乎因为中国不是主产区,几乎没有见到卖的。然鹅,我因为看了好久里克斯坦和杰米奥利佛的视频,一直想用海鳌虾做一次菜,这次碰巧在一家信得过的淘宝店碰到了,终于可以一试身手,果然不负众望,深受夫人喜爱,钦点列为家里保留菜品名录用料海鳌虾6只4蒜4瓣姜少许...
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- 用料虾尾800克青椒2个红椒2个干辣椒适量葱2根姜5片蒜8瓣料酒50克生抽30克老抽20克十三香10克鸡精10克味精5克盐5克食用油50克水半碗水克香辣虾尾🌶的做法虾尾洗干净备用,青椒红椒干辣椒切好,葱姜蒜切好备用起锅烧油,五十克油,葱姜蒜爆香,下入虾尾翻炒,到料酒五十克,生抽三十克,老...
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- 夏天吃小龙虾真的特别美好啊!爸爸又买了好多!用料龙虾尾2斤火锅料一小块黄瓜1根大蒜6瓣姜3片小米椒3个盐1小勺酱油1勺糖1小勺胡椒粉1小勺啤酒半瓶辣烧虾尾的做法虾尾去虾线多冲洗几遍直至干净,我还用醋泡了一下的,(感觉可以去细菌,哈哈,也可不泡(忘记拍图了)🙃准备好配料,蒜切小丁,...
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- 东海的鳌虾,也许不太适合生食,但虾肉鲜甜,拿来做烩饭足够鲜得你眉飞色舞。用料鳌虾1斤蒜头一个红葱头6个胡萝卜1根大葱葱白1段番茄1个茄膏1勺橄榄油适量黄油1勺大蒜瓣鳌虾烩饭的做法鳌虾去头剥壳留虾尾。虾身撒上橄榄油,少许盐、白葡萄酒,进烤箱180度烤8分钟,熟即可。虾头虾壳...
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- 用料小龙虾2斤蒜5瓣姜2片干辣椒小米辣各5个小葱2根花椒20粒冰糖10克生抽2勺料酒3勺郫县豆瓣酱2勺洋葱半个八角桂皮山奈香叶麻辣虾尾的做法新鲜活虾,去头去虾线。水开煮3分钟,捞出冲洗沥干水分,起锅待油热下锅炸两分钟。配料大火炒10分钟出锅...
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- 辣炒虾尾看起来好像很复杂,其实简单的很。基本上就是厨房里常用的料。这里的辣我用得还算是稍微有一点点大的,大家可以根据自己的量调整一下。我这里没有放盐,是因为豆瓣酱比较咸,豆瓣酱放的少的吃辣,吃的小的可以选择稍微加一点点盐,根据自己口味调节。这个是我目前做出来感觉...
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- 用料姜片粗盐葱段花椒盐焗鳌虾的做法1.虾清洗干净用吸水纸或者干净抹布吸干表面水份。2.锅内放粗盐、花椒5g、姜片、葱段少许翻炒1~2分钟,听到有轻微噼拍响声。3.盛出三分之一的盐、将虾整齐码放到锅内不要重叠、再后把剩下盐撒在虾上面。4.转小火🔥益盖锅盖、焖3~5分钟出...
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- 用料虾尾1斤花椒一把姜七到五片葱适量冰糖十颗左右料酒适量辣椒一把耗油一勺酱油一勺料酒适量香辣炒虾尾的做法虾尾先用水焯好。放一边备用葱姜切段备用,辣椒选则香辣的。辣椒和麻椒、花椒放一起备用先炒冰糖。炒至融化之后,虾尾入锅,翻炒。大火炒一分钟至两分钟左右加入葱...
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