- 让你一吃就爱上的美食。小朋友也适合,微麻微辣。用料牛腱2000克生姜5片料酒适量卤料包1包糖80克油(炒糖色)5克盐60克鸡精10克味精10克生抽100克老抽20克花椒5克干辣椒5克麻辣卤牛肉的做法牛腱子解冻后,泡冷水中,去除血水,反复套几遍水。锅中加入冷水,放入牛肉,放点料酒,生姜片。...
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- 🌻做菜全凭感觉用料卤牛肉克辣椒蚝油辣炒卤牛肉的做法如图如图如图如图如图如图...
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- 素食健康用料姜4片白芝麻40克猴头菇3斤鸡蛋3个玉米粉0.5斤花椒粉1两辣椒面1.5斤麻辣素牛肉的做法炒素牛肉干放辣椒面和花椒面百芝麻起锅放花椒油...
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- 用料牛腱子克1500白芝嘛麻适量生抽适量盐适量糖适量姜适量干辣椒适量花椒粉适量孜然粉适量麻油适量香油适量卤料包(川味)适量鸡精适量蒜适量麻辣牛肉干的做法卤汤是我提前一天晚上熬好的,里边有。糖色,干辣椒,酱油老抽,卤料包(川味)。然后放一晚上,第二天牛腱子切条(宽一点),泡水半小...
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- 有个会做饭的湖南同事,有口福的同时,自己也喜欢去尝试做一下。这一年做了几次牛肉有关的菜,都挺成功,今天分享下自己结合不同菜谱做的麻辣牛肉卤,这种卤可以用来搭配米粉,米线,或者面条吃,我做的是微麻微辣版,喜欢辣的朋友可以再加些小米辣。另外一部分牛肉做的小酥肉,做传统蒸碗,做...
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- 用料八角个料酒勺姜片盐克花椒粒冰糖香叶牛腩2斤大葱段鸡粉蒸鱼豉油红烧酱油小红椒蒜末鸡蛋面小油菜3颗白胡椒粉勺辣卤牛肉面的做法辣卤牛腩块:1、牛腩洗净,冷水下锅煮开去除浮沫捞出2、用清水洗干浮沫3、热锅冷油转小火放入冰糖熬化,然后放入八角➕香叶➕茴香➕生姜➕蒜末...
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- 买一块牛腱子,然后卤了。用料牛腱子适量卤料适量冰糖适量葱姜蒜适量酱油多放耗油适量甜辣卤牛肉的做法牛肉各种料小火卤三小时收汁切片摆盘小贴士卤三个小时,小火。然后单独用卤汁调味收汁,牛肉切片后淋汁。记住要放糖。...
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- 电饭煲辣味集合用料鸡蛋10个八角3个十三香2勺茴香1小把干辣椒5个桂皮1块油牛肉400克生抽4勺盐2克米糖1勺老抽2勺蚝油2勺肉花椒粉1勺花生米3把茶叶1小把鹌鹑蛋15个豆瓣2勺豆腐果12块花椒1把郫县豆瓣酱2勺香叶2片辣卤牛肉的做法第一步冷水泡牛肉2小时,再冷水下锅。放入料酒,...
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- 所有的美眉请注意,这真的是好好吃的喔,又麻又辣的。开一锅能用好久好多次,分享方子的同时方便以后自己找到。用料老抽勺花椒粒姜片生抽勺干辣椒个料酒勺盐克麻辣卤肉的做法好详细,自己认真看称好所有调料四斤肉肉煲出麻辣味20分钟后放入调味料和某宝买的卤料包煲5分钟放入肉...
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- 嘴馋,半夜卤肉饭搞起~用料五花肉500克香菇5朵(我用的口菇代替的)洋葱1个老抽2勺冰糖适量姜适量(我家么有了,就没放)八角2个料酒2勺香叶3-4片蒜3-4瓣花椒可以不要,我是馋麻辣味了麻辣卤肉饭的做法五花肉切丁(我拿冰箱里剩下的瘦肉替代的,没有五花肉好吃)口菇切丁(香菇会更好吃~)洋葱切丝...
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- 因为不会做水煮牛肉所以偷懒做了个牛肉粒纯粹为了配高兴来着用料清油火锅底料根据个人口味3~4勺和牛牛排一块老麻蚕豆两勺麻辣牛肉粒的做法牛排切成可以入口的大小,表面撒上海盐略腌小火六面煎至变色立刻盛起清油火锅料和蚕豆一起炒香放牛肉下锅略炒即可...
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- 我最喜欢的牛肉酱,以前妈妈常给我做,后来离家了,就自己摸索着做,我发现能搜到的牛肉酱做法都很我们家的不一样,所以写下来,也算怕自己忘记。用料酱牛肉500克大酱500克甜面酱200克花生150克核桃150克芝麻150克油1000克辣椒面200克麻辣牛肉酱的做法锅里加油,如果坚果是生的就先放...
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- 用料花椒50粒干辣椒20个八角5个白糖2勺盐一勺鸡精一勺香叶10克桂皮10克山奈10克陈皮10克丁香5克茴香10克草果5个甘草10克胡椒50粒生姜一个葱50克麻辣卤的做法油两勺放入白糖小火炒出糖色,放入生姜花椒,辣椒,胡椒,翻炒炒出香味加入准备好的香料,加水末过香料,加盐,葱打结放入锅中...
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- 糖豆最爱牛肉面,牛肉面的灵魂就是这薄薄的卤牛肉啦!用料金钱展550克料酒20克生抽75克白糖50克盐5克八角4个桂皮2块姜4片葱1根香叶3片蚝油25克纯净水900克干辣椒8个香辣卤牛肉的做法备好图中材料一整个金钱展最好切开,分成三段。将所有食材放入主锅,以75分/100度/小勺烹煮。卤...
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- 买的现成的香料包,制作方法也是香料包自带的,味道不错。创建菜谱只为记录一下做法,不是原创用料牛肉姜片10片料酒30克糖150克清水5斤/2.5L花椒20克辣椒30克油250克盐60克鸡精15克味精15克生抽150克老抽5克卤料包30克麻辣味卤牛肉的做法将牛肉化冻。冷水下锅牛肉,放入姜片和料...
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- 淘宝买的麻辣卤牛肉的料,味道超级赞,记录一下做法。第一步是把牛腱子切大块、凉水加姜片入锅焯水,撇掉浮沫用料老抽勺生抽勺盐克冰糖姜片卤料包武汉麻辣卤牛肉的做法炒糖色上色需要准备油5克(油打湿锅底即可)糖80克(小半碗糖)大半碗水冷锅冷油在锅里加油和糖,开中小火翻炒。炒到...
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- 自从爱上运动,成为一名运动达人,我每天必不可少的一道菜就是卤牛肉,半年多以来不知道卤了多少次,这个配方是最好吃的一个。建议收藏。平均2-3天卤一次,从不间断。同样的配方卤猪肉一样美味(猪肉转动阀门后40分钟关火)用料花椒一把老抽1勺(吃饭勺)生抽半碗香叶2片(可不放)干辣椒4-10...
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- 过年了,每家都会做卤味,今天双双来道麻辣卤味。用料鸡翅适量鸡爪适量千张适量海带适量鹌鹑蛋适量藕适量麻辣卤味的做法海带和千张打成结。藕切成片。放葱姜和料酒,把鸡爪和鸡翅焯水。煮出浮沫后捞出过凉水。放白芷、肉蔻、白果、八角、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒、香叶和香...
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- 用料牛腿肉300g干辣椒段适量花椒粒一把香葱少量大蒜3瓣香油1勺生抽2勺老抽1勺盐1勺糖半勺鸡精1勺淀粉2勺麻辣牛肉的做法准备材料1、牛腿肉切薄片,切之前可以放在冰箱里冻一下,这样会比较好切。2、大蒜去皮,我喜欢用刀拍一下,这样更容易把蒜皮剥下,切成蒜蓉备用。3、牛肉中加入...
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- 卤制凉拌用料瘦肉麻辣卤香肉的做法卤制凉拌...
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- 用料牛肉1斤卤牛肉辣的做法煮开研制一下老抽和生抽适量加两勺放香叶八角花椒红辣椒丝(真辣)把刚刚研制剩下来的老抽生抽也放进去再放几颗冰糖放清水淹没牛肉大火烧开小火一个半小时好漂亮的牛肉...
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- 香辣牛肉,精准到克,可香辣牛肉面用料牛腱克卤香辣牛肉的做法香辣牛肉制作卤水制作(10千克成品卤水):高汤+香料+糖色+调味料(可以同时制作8千克生品牛肉)【高汤制作及准备】原材料:牛棒骨,猪棒骨各1000克,清水13千克;葱姜各50克,料酒20克制作方法:将牛棒骨及猪棒骨冷水清洗平净、焯水,...
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- 食材(牛肉)买的对,配料(卤料包)买的对,就是傻瓜型操作了,我这种不擅长荤菜的人也一次成功。记录和分享下我的做法。做卤牛肉,最好选牛腱子肉,成品漂亮口感又好。买不到就用牛肉一样。这种简单的配方同样可以用来卤肉鸡鸭羊等。用料牛肉(我用的黄牛肉)500-1000克卤牛肉料包一小包(约30...
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- 这道菜的菜谱太多了,我自己做了很多很多次,发现是不是好吃的关键有几点:1.卤水2.辣椒的种类3.要有耐心,放进冰箱里过夜让味道浸透肉干再吃下面开始正文:总结起来只有两大步骤:第一步:卤第二步:炸接下来可以参考我的示例,欢迎你在此基础上继续尝试改良,上传你的作品!用料牛肉克花椒勺...
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- 用料卤牛肉,麦芹克蒜,刀口椒,盐,糖,味精,生抽,红油,麻油麻辣牛肉的做法蒜切沫,加刀口椒热油泼香加麻油,红油待用。麦芹切段,焯水过凉水,牛肉切片,麦芹垫底,牛肉摆盘。取小碗,调盐,糖,味精,生抽,水,拌匀。浇上料汁。...
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