- 咸鸭蛋,早晨喝粥的好伴侣!我家隔一段时间就会腌一次,咸度掌握好,直接吃也是没问题的。我一般是用饱和盐水法,这样鸭蛋腌得均匀。用料鸭蛋忘了数高度白酒适量盐400g水一锅白醋三分之一瓶富得流油的咸鸭蛋的做法老家自家养的鸭子下的蛋。清水洗净并晾干。一锅水烧开,加入食盐。我...
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- 用料鸭蛋20-30米酒1.5斤食盐350克水2升辣椒八角桂皮少量小茴香花椒香叶黄芩少量肉蔻白芷少量富得流油的咸鸭蛋的做法把鸭蛋清洗干净后晾干起锅放入水和香料煮开后放凉将鸭蛋放进罐子内放入凉透的卤水然后倒上米酒就可以了小贴士我腌制的时间短,因为用来做蛋黄酥味道重了就...
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- 因为爱吃粉粉的咸蛋蛋黄,所以到处找咸蛋方子。终于觅得一偏方,腌出了流油的咸鸭蛋。这次的鸭蛋是二老参加老年人活动带回的农家鸭蛋。用料鸭蛋12个高度白酒100克盐500克水2升花椒5g香叶3片桂皮2小段(自掰)八角5颗姜片10克白醋适量流油咸鸭蛋的做法咸蛋料汁制作:2L水(纯净),盐一包...
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- 我把注意事项写在前面了:1:白酒一定要的,白酒用了容易出油,还可以起到杀菌的作用。(50度以上的高度白酒)2:咸鸭蛋腌制成熟的时间是根据你们当地的室温来的,温度高,她腌制成熟的时间就很短,温度低就需要比较长的时间了。3:盐就用一般的最普通的细盐(不要那种健康平衡盐,不要画蛇添足哦...
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- 饱和盐水的方子鸭蛋个数随意只要盐水可以盖过鸭蛋即可用料鸭蛋n个高度白酒克盐克富到流油的咸鸭蛋的做法先把鸭蛋清洗干净挑出有裂纹的鸭蛋坏掉的鸭蛋或者壳有破损的后期浸泡会发臭晾干有太阳可以晒干需要温和的太阳哈不是三伏天暴晒把握不准就阴凉的地方晾干保证没有生...
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- 超喜欢的一款传统中式点心~蛋黄酥。层层酥皮搭配上甜而不腻的红豆沙,豆沙裹着流油的咸蛋黄,一口下去,满满的幸福感🤗用料油皮(16个量):中粉(普通面粉)200克黄油(猪油)70克糖20克水80克油酥:低筋面粉(也可用中粉)140克黄油(猪油)75克馅儿:红豆沙馅352克咸蛋黄16个黑芝麻少许鸡蛋黄液1个富...
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- 咸鸭蛋搭配米饭白粥都好吃,蛋黄也可以炒蟹肉,蛋黄焗南瓜,腌制好了起沙冒油。在国外当地超市买不到,中国超市运来的时间长价格还贵。于是自己研究腌制。味道还不错哦,你也来试试吧。用料鸭蛋30个白醋75克水1500克盐350克花椒5克香叶3片大料5粒姜片10克桂皮2小块高度白酒75克流...
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- 洗干净擦干晒完太阳要挑出有裂痕的鸭蛋个人觉得不用盐水腌制比较好盐水腌制怕盐水的浓度不够呢容易盐水表面发霉所以直接裹盐简单快捷😛😛主要要用细盐才不会太咸呢用料鸭蛋20个高度白酒适量盐适量自制咸鸭蛋富到流油😂😂的做法准备好盐,二锅头白酒,保鲜袋,一个玻璃器皿鸭蛋...
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- 爸爸今天忙死了,没事自己做个烤红薯吧!用料红薯2个锡纸1张烤红薯(富得流油版🍠)的做法把红薯洗干净🚎烤一下200°度烤1小时emm不好看👀加上白糖更好看👀...
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- 家里几乎每天都有煮粥;因为家里老人;小孩要吃;刚好看到市场摆摊的鸭蛋很新鲜;就买了回来腌咸鸭蛋了;偶尔也可以用来送粥!用料鸭蛋40个水泡满鸭蛋为止盐2包高度白酒200克富得流油咸蛋的做法1.鸭蛋清洗干净;沥干水;(我是放太阳下沥干水的;但不要太猛的太阳哦;这样容易裂纹)2.煮两锅水放...
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- 因为端午节没时间包粽子,所以用这个咸蛋饭代替一下,除了没有粽子的香味,其他的没毛病,糯米是提前泡了三个小时的~所有的材料我都炒了一下,为了让味道更好,激发出食物更浓的味道,炒了更加入味好吃😋都是炒的5成熟,就可以了!用料咸鸭蛋18个糯米250克五花肉80克腊肠半个青豆100克香菇...
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- 婆婆家的鸭子下的蛋,我这笨手笨脚的大老娘们能腌出如此流油的鸭蛋,用我家孩子的话说,顶呱呱👍️用料鸭蛋想腌多少都行。鸭蛋的选择也很重要(最好用农家自养下的蛋)水(适量高度白酒(我用高度二锅头)适量无碘食盐适量保鲜膜适量大号砂锅一个)富的流油的咸鸭蛋的做法鸭蛋洗净,放到阳台通...
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- 夏天时一碗白粥配上一只咸蛋,吃起来不会口淡淡。滚冬瓜、白瓜、节瓜汤时加入一只咸蛋,盐也可放少些。师傅说鸡蛋比较正气,什么时候吃也没什么大问题。但如果感冒发烧时就不要吃咸鸭蛋,说不太好。(中医说法会入阴)详细我就没再了解了。2021年5月28日制期待25天后的成品。夏天咸...
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- 前阵子我特别喜欢那个海鸭蛋,不过吃多了觉得那个东西不健康,于是问了亲戚朋友怎样腌制咸鸭蛋,自己做起来了……还不错很成功!我用了两种方法,都可以的!下面我就把两种方法告诉大家用料超市里买的袋装便宜大酱勺盐克高度白酒克新鲜鸭蛋个保鲜膜密封的玻璃容器腌咸鸭蛋(我给它起名...
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- 老家亲戚姨奶奶自己养的老母鸭几百只,送给我几十个鸭蛋……用料鸭蛋50个高度白酒(52度以上)200克盐50克保鲜膜一卷富的冒油DIY自制咸鸭蛋的做法将鸭蛋浸泡一会洗干净,放在太阳下晒到无水状态即可(不宜晒太久)为了打开鸭蛋壳毛孔,此刻罐子也可以一起晒,节约时间晾干后准备好高度白...
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- 冬天碰到一个大太阳天太不容易了,赶紧拿出鸭蛋晒晒腌上......用料鸭蛋28个红星二锅头1小碗盐适量妙洁中号一次性保鲜袋1卷腌制“富到流油”的咸鸭蛋(一年四季都可以自制的方子)的做法买回来的鸭蛋都是很脏的,一定要给鸭蛋们洗个“流水”澡!先把鸭蛋泡在水里(时间不要太长),然后把...
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- 天气炎热,家里的大朋友小朋友们都上火了,嫂子买了一箱新鲜的鸭蛋,侄女特别喜欢吃咸鸭蛋,于是……做起来……用料鸭蛋20个高度白酒20克盐粒500克水1500克花椒少许大料少许桂皮少许香叶少许流沙咸鸭蛋的做法将新鲜的鸭蛋洗干净,放到通风处晾干,千万不要暴晒哟把水,盐,花椒,大料,桂皮,...
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- 用料鸡蛋100个白酒小半碗盐400克十三香1盒富的留油咸(鸭)鸡蛋的做法鸡蛋洗净晾干。白酒倒入碗里,我倒的多了,可以不用这么多。盐倒入盆里,也可以一次少倒点,十三香这次没放,放十三香会更好吃。保鲜膜备用。保鲜膜备用。鸡蛋沾白酒,滚盐,然后用保鲜膜一个一个包住。如果没有保鲜膜...
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- 江南地区,端午有吃粽子和咸鸭蛋的习俗。算好时间,我在一个半月前,腌制了一批咸鸭蛋。用料鸭蛋10个【百合花开】谁不想做一颗咸鸭蛋,闲(咸)得要命,富得流油的做法1)鸭蛋洗干净,擦干水分;将鸭蛋在放二锅头的酒碗里泡一下捞出2)再放入盐碗里打个滚;装入瓶里,贴上腌制日期盖上盖子完全密封...
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- 早上粥的绝搭——咸鸭蛋,富的流油的蛋黄腌制时间需要30天左右,不过这个时候蛋白会咸,但为了蛋黄的美味,我还是选择让鸭蛋继续泡在盐水中😊用料鸭蛋30个盐450克水2000克白酒100克腌颗富的流油—咸鸭蛋的做法2000克水➕450克盐煮开放凉鸭蛋先用白洁布擦洗,擦时检查蛋有没有裂纹,...
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- 我很生气,菜场卖鸭蛋的大爷非劝我买他现成的咸鸭蛋1.5元一个,然后这个生的鸭蛋,称了10PCS也是1.5元一个,他问我何苦要麻烦呢?而且他说现在的小姑娘哪有会做咸鸭蛋的……总之一直碎碎念,在我的坚持下,给我拿了新鲜的鸭蛋……黄泥巴还是大姐十多元快递费快递我的,有个宠我的老姐真...
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- 笔记:鸭蛋要选新鲜的海鸭蛋最好蛋黄会特别黄用料鸭蛋50个高度白酒适量盐500g-600g保鲜膜富的流油腌鸭蛋的做法鸭蛋用刷子沾水刷洗干净晾干或擦干表面水份把高度白酒倒一个碗里备用盐倒到一个平盘里取一个鸭蛋在白酒里泡一下立即取出放到盐盘里滚一圈要保证鸭蛋都被盐包裹...
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- 第一次做就流油!偶然找到了流油又不咸的秘诀!!用料鸡蛋6个盐一袋高度酒花椒几粒八角几个流油咸鸡蛋(鸭蛋)的做法只要时间够,有耐心等待,一定会成功流油!但是要想流油又不咸,还是有秘诀的!首先根据你要腌鸡蛋的瓶子大小,在锅里放入到瓶子一半的水量(要留着空间给鸡蛋以及高度酒),随意加...
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- 自己取了个洋气又骚气的名,其实就是海鸭蛋炒饭😂简单、好上手、又香~用料鸡蛋2个米饭2碗海鸭蛋2个胡萝卜、黄瓜半根蚝油适量生抽适量鸡精适量富得流油炒饭的做法胡萝卜、黄瓜切丁。海鸭蛋剥壳,用叉子碾碎。(个人惊艳,用叉子比较好碾碎)鸡蛋加少许盐打散锅内加少许油,下蛋液翻炒...
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- 咸鸭蛋吃过很多,咸鹅蛋吃过吗?鹅蛋太贵了,一个都要8-10元,不过里边的蛋黄可是超大的,喜欢吃咸蛋黄的可以尝试做咸鹅蛋,轻松就能腌制出流油的咸鹅蛋,腌咸鸭蛋也可以用此法,就是时间可以减少大概一个多月就可以腌制出流油的咸鸭蛋了用料鹅蛋8个高度白酒一碗盐适量流油的咸鹅蛋(咸鸭...
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