- 喜欢牛油蛋糕,喜欢巧克力,就想把他们融合在一起,一定更好吃。用料鸡蛋2个糖粉70g可可粉30g奶粉10g低粉45g黄油75g泡打粉2g巧克力牛油蛋糕的做法黄油室温软化,加糖粉打至松发变白蛋液分次加入,搅打均匀,每次都要拌匀后再加入新的蛋液。晒入所有的粉类,拌匀装入模具,入已预热至180...
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- 来自德国菜谱的方子,以下原文。巧克力和牛油果的搭配真心值得一试。另外因为底层够甜,蛋糕层略苦,自己加上了一层树莓,撒上坚果和巧克力片装饰,感觉口感更赞。本方子适合十寸蛋糕模。用料蛋糕底蜜枣150g榛子仁碎350g糖稀3汤匙香草粉1茶匙盐一小撮液体状椰子油1汤匙蛋糕体牛油...
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- 这是在美国网上找的评分最高的巧克力蛋糕方子。但是大家都知道,美国人喜欢的咱们一般都觉得偏甜,所以我稍微做了下调整,更适合亚洲人口味。这款蛋糕很简单,准备时间20-30分钟绰绰有余。烤出来的蛋糕扎实的同时又很湿润,非常适合爱吃巧克力的同学。做奶油霜装饰承重也完全没问...
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- 磅蛋糕又称牛油蛋糕,特色是比较温润的口感和浓郁的奶油香,喜欢吃扎实口感的好基友非常爱此类蛋糕。基础牛油蛋糕上的无穷变化,加入熟透的香蕉和苦巧克力,给牛油蛋糕带来别样的趣味。模具:15x7x5.5非常喜欢川上文代的方子,作为一个纯自学者,跟着做,完全不会失败。鉴于对健康的考虑...
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- 普通6寸模具用料奶油奶酪84克鸡蛋(总130)3个黄油35克黑巧克力32克牛奶70克低筋面粉18克可可粉6克细砂糖30克柠檬汁几滴巧克力蛋糕的做法准备好磨具,放油纸,黑巧克力隔热水融化备用,1.将软化好的奶油奶酪搅拌至非常顺滑无颗粒的状态;2.将黄油、牛奶混合,小火煮至沸腾。分五次将煮...
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- 香浓的巧克力,加上柔软的蛋糕口感,这是一道简单易做,零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内,放在冰箱随吃随取,巧克力控不容错过!用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶18克朗姆酒15克低筋面粉20克可可粉5克蛋白2只细砂糖(蛋白用)35克法式巧克力蛋糕(蒸烤...
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- 金像预拌粉试用预拌粉也能玩花样?预拌粉也敢玩花样?预拌粉解决了大部分操作,在大多数时候,只要按照说明,简单几步,基本上就可以得到一个理想的结果。这个结果真的挺不错,只是对油太介怀:这一包粉要用120毫升油,半份是60毫升。膳食指南推荐日均食用油摄入量在25克左右,1/4个6寸蛋糕...
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- 用料黄油150g巧克力(各类巧克力均可)150g糖粉70g(纯黑巧克力需要100g)鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化,搅拌(可隔水加热溶解再搅拌)全蛋加糖粉打发,打蛋器打发(可留一些洒在做好的蛋糕上)待蛋液打发变淡,体...
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- 方子来自【我❤️乳酪蛋糕】,适合做18cm直径圆形活底模一个牛油果坚果巧克力乳酪蛋糕,光看名字就知道里面的内容有多丰富,浓郁的奶油芝士里透着一丝牛油果的清香,切成碎粒的开心果和杏仁伴着法芙娜吉瓦那牛奶巧克力,还有香脆的奥利奥饼干底,每一口都是惊喜。再看看配方,几乎不含面...
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- 爸爸喜欢巧克力,就做了一个巧克力戚风,搭配草莓和巧克力香缇奶油!用料六寸巧克力戚风蛋糕1个(做法见链接)巧克力香缇奶油:淡奶油270克纯黑巧克力30克细砂糖40克巧克力蛋糕—巧克力香缇奶油的做法巧克力戚风蛋糕平均分成三片。一半的淡奶油+黑巧克力+细砂糖隔水加热,搅拌均匀。再...
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- 吃腻了甜甜的奶油蛋糕卷,不如来个浓郁又清新的咸味蛋糕卷,巧克力蛋糕体没有加入任何油脂,而且还加入了浓浓的巧克力块,巧克力粉和巧克力块双倍结合,使得蛋糕体软软浓郁,内陷是牛油果酸奶海盐馅,香浓又不失清新,吃起来没有甜卷的腻,不知不觉就半卷下肚了用料鸡蛋2个低筋面粉20g巧克...
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- 用料巧克力戚风蛋糕体鸡蛋3只低筋面粉25g烘焙巧克力豆30g可可粉10g牛奶或水35g植物油或黄油10g砂糖45g(蛋白25蛋黄20)巧克力奶油淡奶油300g烘焙巧克力豆60g糖(巧克力本来甜少加或不加)10g六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)的做法淡奶油加热到沸腾,加入巧克力币。...
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- 主要消耗巧克力🍫,做出来不甜用料随意巧克力120克鸡蛋2个泡打粉1.5克低粉30g5个杯子蛋糕的量巧克力屑10克巧克力蛋糕(消耗巧克力)的做法2个鸡蛋+几滴香草精+30g白糖+一滴白醋(120g巧克力+30g黄油)融化。⚠️不要拿陶瓷碗放融化的巧克力难洗30g低筋面粉过筛+1.5g泡打粉+0.5g盐将...
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- 第一眼看到森妮烘培工具室推出的厨studio线上课的图片,就爱上了这款低调但内涵及口感绝对丰富的经典黑森林蛋糕,对手残党要求也不高,正好最近喜欢上了海绵蛋糕,就试试做了巧克力海绵胚的黑森林吧。没有大师的技术,记录方子也是记录摸索心得,留着日后不断完善。上班、加班狗的制...
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- 海绵🎂真的比戚风🎂好做1000倍。我做了两次,次次成功,耶丝。这是用来做我的生日蛋糕的,后面还有裱花方法。用料鸡蛋3个低筋面粉45克可可粉20克细砂糖60克黄油25克牛奶55克小果子巧克力海绵蛋糕+巧克力奶油蛋糕的做法先做准备工作:1.黄油隔热水融化(我以前参考别人的做法,他们都...
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- 这几天小朋友放假在家,整天琢磨吃点儿什么零食。于是我做了几个可可口味的杯子海绵蛋糕,用家里剩的巧克力酱和饼干在表面装饰一下,就成了卡通小牛的样子。我觉得样子丑丑的,不过孩子可喜欢了,刚拍完照就吃了两个。考虑到表面抹了巧克力酱,所以蛋糕胚做了减糖处理,单吃蛋糕胚的话...
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- 好吃的奶油巧克力和巧克力蛋糕组合幸福满满。。。此方也可以用3个蛋,适当增加糖分量。。。用3个蛋,黄油80克可以用一部分淡奶油代替,会更加软绵;我用20X10X6的雪芳蛋糕模具做的。。用料黑巧克力(60%以上)80克黄油80克红糖40-50克低粉50克鸡蛋(冷藏)2个盐1克熟核桃随意朗姆酒泡的...
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- 喜歡吃牛油果,又喜歡甜品,偶然看到一個蛋糕方子,不需要麵粉,連裝飾都是用牛油果,無奶油哦。這裡是蛋糕的方子,但是我用了一半,做了9只紙杯蛋糕。需要的朋友自己減量哦用料克牛油果大5个(2只做裝飾)無糖可可粉1&1/2杯(1/2杯做裝飾)鸡蛋4个杏仁粉1杯蜂蜜1&1/2杯(1/2杯做裝飾)蘇...
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- 巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐们喜欢,浓郁的味道,细腻醇厚的口感,绝对能征服挑剔的味蕾!用料蛋糕胚部分蛋黄92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g盐0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可可粉5g淡奶油200g砂糖20g巧克力蛋糕的做法倒入水、色拉油搅拌均匀加入蛋黄混合搅匀倒入...
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- 今天写好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口气再写个巧克力蜂蜜蛋糕的吧步骤差不多中间夹了巧克力碎所以颜值马上爆表蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的长崎蛋糕需要专用的木框模具小贵我没有败家所以我还是做蜂蜜蛋糕吧原味蜂蜜蛋糕用了中岛老师的方子巧克力的自然不用瞎找了直...
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- 新手裱花練習,好貪心的做了3個顏色🙈ps.巧克力脆脆蛋糕是參照SweetheartKitchen👏🏼👏🏼用料**巧克力海棉蛋糕**雞蛋3隻砂糖80g低筋麵粉55g可可粉15g菜油30g牛奶1湯匙**巧克力脆脆夾層**無鹽牛油25g巧克力65g薄脆片65g**牛油忌廉(裱花)**無鹽牛油/固體植物油350g糖霜300g牛...
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- 今天来做一款巧克力蛋糕--魔鬼巧克力蛋糕。这是我个人比较喜欢的一款巧克力蛋糕。这款蛋糕非常香浓,湿润并且蓬松。大多数魔鬼蛋糕的食谱中会加入热咖啡。这样会让巧克力的口感更加丰富。在这个食谱中,我没有加入热咖啡,我用了热水和额外的可可粉来代替。做好的蛋糕/杯子蛋...
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- 模具:本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模!温度:金盘~~上下火170度20~25分钟!7寸阳极~~上下火150度35~40分钟!ps:温度按各自烤箱调整!用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅:淡奶油200g糖粉20g...
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- 家里牛油果买来了以后一直就没有吃眼看就要放坏了。。最近买的奶油也不太好油水分离很严重。晚上家里还要来客人。母上大人于是勒令我做点好吃又不浪费食材的甜点出来。宝宝苦啊。只能现抓材料了🌚于是。就有了这个好吃哭的小蛋糕了ps这款蛋糕属于绵软型。软软的喜欢扎实...
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- 之前买的德菲丝从澳大利亚发过来,结果路过福建温度太高全化了。所以我想着用它做做蛋糕。参考的是君之的方子“巧克力北海道戚风”。网上搜了一下,巧克力需要1:1:2的可可粉:糖:黄油才能做成,(大概哈,请勿太serious,我也不是专业人士,做出德菲丝这么好吃的巧克力一定还有淡奶油啥的...
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