![老邢家家传河南蒸卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的老邢家家传河南蒸卤面方法]( "老邢家家传河南蒸卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的老邢家家传河南蒸卤面方法")
- 这是一道家传菜，从姥爷传到麻麻，和网红的豆角焖面相似，但一直觉得蒸卤面因为工序上多一步蒸面而独特一些。第一年出国，过生日正好是周末，自己在家做面条庆祝，房东太太的客人是一位访学老师的妈妈，问我在干嘛，我说做面条过生日。她说：一个人的生日有什么好做的？记得当年是压抑着许多...
- 30355
![我家家传黄米油糕(原贴)食谱大全及做法，烹饪好吃的我家家传黄米油糕(原贴)方法]( "我家家传黄米油糕(原贴)食谱大全及做法，烹饪好吃的我家家传黄米油糕(原贴)方法")
- 这是我家家传的油糕——黄米油糕！请注意，是黄米油糕，不是黄米面油糕。估计南方的宝宝们搞不懂，北方尤其是山西的宝宝应该知道黄米吧！下面是百度知识：“黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄...
- 24308
![传家米酒如何做才美味，怎么做传家米酒简单又好吃]( "传家米酒如何做才美味，怎么做传家米酒简单又好吃")
- 问的人太多了，整理了菜谱给大家～麻麻的手作传家米酒哈哈哈哈哈哈！用料糯米500克甜酒曲3g传家米酒的做法1.提前一天浸泡糯米，第二天蒸熟，水开之后蒸8-10分钟，蒸熟的糯米晾凉2.甜酒曲用凉开水化开，均匀拌在蒸熟晾凉的糯米里正正好装满乐扣1.4L的饭盒用勺子稍微压平整再用筷子在中...
- 20770
![传家卤如何做才美味，怎么做传家卤简单又好吃]( "传家卤如何做才美味，怎么做传家卤简单又好吃")
- 开了一锅卤，好好养护～传家卤记录贴用料生抽老抽花雕酒冰糖盐香叶八角桂皮花椒小茴香草果干辣椒传家卤的做法9月1日，开学日，开了一锅卤。传家卤第2回，又卤了猪蹄，然后烤了烤。卤了2次的卤，每每都结在一起像果冻～传家卤第3回，卤了鸡爪和鸡蛋传家卤第4回，卤了牛腱。卤里加了花椒、香叶...
- 15496
![家传嘎巴如何做才美味，怎么做家传嘎巴简单又好吃]( "家传嘎巴如何做才美味，怎么做家传嘎巴简单又好吃")
- 从小知道，沧州老菜就有一道嘎巴豆娃，可是不爱吃豆子尤其是青豆，所以，爸爸就做了家传嘎巴。疫情期间，竟能买到嘎巴，很是高兴呢！用料油5克盐5克醋2大勺家传嘎巴的做法热火倒油，少于，葱姜炝锅，出香味儿，下肉末，烧至变色，加老抽一小勺，使变色。入切好的嘎巴，过油烧热，三成熟，倒入两大勺醋，稍入...
- 33111
![家传藕夹如何做才美味，怎么做家传藕夹简单又好吃]( "家传藕夹如何做才美味，怎么做家传藕夹简单又好吃")
- 每年只有中秋才会做这道藕夹，也成了我们每年中秋最期待的一道菜。和市面上夹肉、夹虾胶的还是有很大的区别的。用料肉糜300克老豆腐500克莲藕两截葱姜适量料酒适量水淀粉25克面粉300克水300克盐适量鸡精适量糖少许家传藕夹的做法先做藕夹的馅。我们喜欢加入一点老豆腐，增加...
- 12670
![传家卤肉如何做才美味，怎么做传家卤肉简单又好吃]( "传家卤肉如何做才美味，怎么做传家卤肉简单又好吃")
- 这道菜是奶奶传给妈妈，妈妈再传给我。全家族白吃不厌，外出就会想念的私房菜用料猪肘子盐若干老抽若干冰糖若干生姜一块传家卤肉的做法肘子洗干净后，用粗海盐按摩入味，直至盐粒消失。放入密封盒或其它容器，最好压入重物。冰箱冷藏过夜。洗净后，飞水后，冷水冲洗干净。放入电压力锅...
- 23308
![家传炒鸭如何做才美味，怎么做家传炒鸭简单又好吃]( "家传炒鸭如何做才美味，怎么做家传炒鸭简单又好吃")
- 这道炒鸭是我家家宴的必上菜，每次妈妈炒的时候满屋子的香味，吃的时候鸭骨头都是香的，没有一点腥味，是我吃过的最好吃的炒鸭！用料鸭一只仔姜喜欢吃姜可以放半斤桂皮香叶。各六七片大蒜花椒辣椒酱油生抽适量五花肉五两-一斤家传炒鸭的做法先将配料准备好：姜切薄片，辣椒开边切，花椒...
- 10518
![家传碱水粽如何做才美味，怎么做家传碱水粽简单又好吃]( "家传碱水粽如何做才美味，怎么做家传碱水粽简单又好吃")
- 用草木灰制作的碱水粽，最古老传统的做法，是真正全天然无添加的健康美食，用料圆糯米500克草灰适量家传碱水粽的做法圆糯米洗净沥干水倒入沉淀后的草灰水（以前看母尚大人都是用稻草烧的灰，我找不到稻草，是将剪下的迷迭香晒干烧成灰，觉这样应该更香哈🥰）浸泡五小时以上。头天晚上将...
- 12891
![家传白切肉如何做才美味，怎么做家传白切肉简单又好吃]( "家传白切肉如何做才美味，怎么做家传白切肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克姜4片料酒2勺花椒5粒茴香1颗酱汁按一下调料调制1碗蒜泥2勺辣酱粉半勺白芝麻10克生抽3勺耗油1勺醋1勺白糖半勺葱花10克家传白切肉的做法五花肉焯水洗干净后重新放入冷水中，加姜片，茴香，花椒，大火烧开中火20分钟煮肉的时候准备酱汁，蒜泥辣椒粉白芝麻，浇上热油生抽...
- 15992
![传家烩鱼如何做才美味，怎么做传家烩鱼简单又好吃]( "传家烩鱼如何做才美味，怎么做传家烩鱼简单又好吃")
- 春深水暖，老爸又开始了钓鱼活动，这次从江里钓了一条两斤多的江鱼，金灿灿的，用来做我们家最经典的烩鱼最好不过。这是我老妈亲传的菜谱，十多年前我就学会了，并且成为我的拿手好菜。毫不夸张的说，吃过这道鱼的朋友没有一个不叫好的。这个做法可以用来烩大黄鱼（整条烩）、江鱼及各种鱼...
- 29076
![家传辣鱼如何做才美味，怎么做家传辣鱼简单又好吃]( "家传辣鱼如何做才美味，怎么做家传辣鱼简单又好吃")
- 全家的最爱用料鲫鱼4条葱2根姜适量蒜4瓣剁椒1勺郫县豆瓣1勺盐适量酒适量生抽适量醋适量鸡精适量嫩姜可选家传辣鱼的做法鱼收拾洗净。把葱姜蒜切末，嫩姜切丝。锅子烧热倒油，加花椒。为了保护鱼皮，可以加盐。把鱼放入油锅，两边各煸上几分钟煸好的鱼盛出，锅里再加一点油和花椒放...
- 12115
![传家肉包如何做才美味，怎么做传家肉包简单又好吃]( "传家肉包如何做才美味，怎么做传家肉包简单又好吃")
- 留个数据，方便自查用料包子皮部分：面粉500克猪油15克小苏打4克温水250克白糖5克酵母4克肉馅部分：猪肉或者牛肉（三分肥七分瘦）500克姜末适量温水120克葱花50克芝麻油+花椒油少量30克盐2克黄豆酱50克烤肉酱10克老抽2勺生抽5勺糖7克白胡椒粉4克十三香3克传家肉包的做法猪油，小苏打...
- 9568
![家传鱼汤如何做才美味，怎么做家传鱼汤简单又好吃]( "家传鱼汤如何做才美味，怎么做家传鱼汤简单又好吃")
- 小镇沿着西江从小到大享鱼鲜无数市场有鱼档用小鱼去骨剁成鱼胶可酿可煎可入汤而我们家总爱买那些剩下的鱼骨煲一锅鲜美无比的鱼汤那味道比猪骨牛骨汤不知好上多少倍..连鱼贩都不知道这种做法还认为我家不舍得买猪骨头呢殊不知这种汤美味又减肥既清淡又浓郁。不同于其他汤...
- 26562
![家传肉饼如何做才美味，怎么做家传肉饼简单又好吃]( "家传肉饼如何做才美味，怎么做家传肉饼简单又好吃")
- 第一次尝试家传做法的肉饼，这个是偶的最爱，每次回家都要吃的，做法也是从小看到大的，秘诀一：面要软，不然擀面饼时肉肉会容易擀出来，所以昨晚就和上了，秘诀二：做饼胚时要稍稍扭一下，才会有起层的效果。没大的平底锅，只好用高压锅，因为这个底厚，受热能均匀，锅小，饼只好也跟着小，但成果喜人。...
- 16125
![家传肉粽如何做才美味，怎么做家传肉粽简单又好吃]( "家传肉粽如何做才美味，怎么做家传肉粽简单又好吃")
- 就快过端午节了，总喜欢为美食来点新鲜感的我今天用玉米衣和黄姜叶（也叫年糕叶)包裹了咸蛋黄肉粽，调料是妈妈的真传，在煮的时候时候己是满屋飘香了～～真是非常好吃，有妈妈的味道♥️用料圆糯米500克玉米衣/黄姜叶/粽叶适量五花肉一条咸蛋黄20个家传肉粽的做法准备好用料：五花肉一条洗...
- 7499
![家传炸酱如何做才美味，怎么做家传炸酱简单又好吃]( "家传炸酱如何做才美味，怎么做家传炸酱简单又好吃")
- 在老北京炸酱的基础上略有创新，家传做法，简单易学，非常好吃！用料五花肉320克黄豆酱2袋甜面酱1袋香其酱1袋葱沫适量蒜沫适量姜粉适量味精适量家传炸酱的做法首先把五花肉切成小肉丁，纯肥的肉丁单独放，因为一会要先煸炒纯肥的肉丁。切葱沫和蒜沫备用。葱沫锅中放油，油不能太少基本...
- 19103
![家传焖藕如何做才美味，怎么做家传焖藕简单又好吃]( "家传焖藕如何做才美味，怎么做家传焖藕简单又好吃")
- 现在可是莲藕上市的时节。莲藕，是个补宜好东西，连产妇都可生吃的。在太医法中，莲藕是可以随便吃的食物。又看到，栾家芹《不生病的智慧》里说，莲藕可做为崩漏的食疗，于是就想给女儿每回巨长的生理期做个了断；所以就每每买回来吃啊吃～一连气儿的吃，还真管用，女儿这回确实按正常的日子...
- 20343
![家传菜谱如何做才美味，怎么做家传菜谱简单又好吃]( "家传菜谱如何做才美味，怎么做家传菜谱简单又好吃")
- 用料手一双脑一个家传菜谱的做法《我的食谱》分享【糖醋汁】万宝汁，凡是喜欢糖醋的食物都可以用。糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋茄子等1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水。【糖醋排骨】排骨油煎两面，加糖醋汁，倒入高压锅，10分；倒入炒锅，收汁，放入焯水的笋。【炸鸡腿】...
- 30827
![传家菜如何做才美味，怎么做传家菜简单又好吃]( "传家菜如何做才美味，怎么做传家菜简单又好吃")
- 从我妈传来的菜单！下次记得就补图片！用料豆腐泡适量芋头适量猪肉馅适量干冬菇适量淀粉适量油适量盐适量酱油适量传家菜的做法豆腐泡备用芋头磨馅状+猪肉馅+泡好的冬菇（剁好，剁大小凭自己喜好不影响）。加上配料油、盐、淀粉（酱油可加可不加，放水煮时在加也行）做成肉馅！豆腐泡开口，放...
- 19793
![家传凉菜如何做才美味，怎么做家传凉菜简单又好吃]( "家传凉菜如何做才美味，怎么做家传凉菜简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个家传凉菜的做法1.芹菜茶树菇蛋片蒜泥酱油醋葱花油捞出2.韭菜开水倒出来葱花辣椒油酱油醋3.西蓝花蒜泥4.鹌鹑皮蛋青红辣椒圈5.海蜇白菜丝香菜蒜泥酱油醋糖香油6.老醋花生洋葱方香菜水淀粉2，香醋5，耗油1，糖2，加热7.拌黄瓜黄瓜小尖椒8.鸡丝鸡胸肉香菜黄瓜9.麻酱宽粉...
- 9807
![家传烧白如何做才美味，怎么做家传烧白简单又好吃]( "家传烧白如何做才美味，怎么做家传烧白简单又好吃")
- 烧白是家喻户晓的一道家常菜，父亲就特别擅长做这道菜。虽然父亲现在早已不在，但是我却遵循父亲的方法，尽力还原他的原味，并且做了一些调整。希望和大家一起分享这道美食。用料五花肉500克花椒适量白糖适量生抽，老抽各1.5勺鸡精1勺姜5片八角1个料酒适量咸菜或者芽菜400克家传烧...
- 27985
![家传炒肉如何做才美味，怎么做家传炒肉简单又好吃]( "家传炒肉如何做才美味，怎么做家传炒肉简单又好吃")
- 用料油适量盐适量姜适量新鲜猪肉500克耗油适量酱油适量勺盐适量尖椒5－8个家传炒肉的做法材料备好放入五花肉煸干加入瘦肉炒熟加入葱姜和新鲜辣椒，适量盐，酱油，耗油，料酒。起锅，很有肉的原味，辣椒也很好吃。小贴士俺妈的家传做法，亲友都说一绝。...
- 24635
![传家猪脚如何做才美味，怎么做传家猪脚简单又好吃]( "传家猪脚如何做才美味，怎么做传家猪脚简单又好吃")
- 记忆中妈妈给我做的菜都很好吃，这一味是我在别处从未吃过却念念不忘的一道上可上桌宴客下可早餐捞面的全能菜谱。我大宝是个挑嘴的讨厌鬼，想让她吃肉吃菜简直难到飞起，那天我心血来潮做了这道菜，她居然吃了一整块猪脚肉！还有猪皮！而且说：妈妈我还要吃肉！！我简直老泪纵横！想起以前妈...
- 19028
![家传茄子如何做才美味，怎么做家传茄子简单又好吃]( "家传茄子如何做才美味，怎么做家传茄子简单又好吃")
- 家里也爱做烧茄子，不能像食堂、餐厅里那样直接放了油锅里炸，只能靠耐心一点点翻炒，有心的人还会分两三锅煎茄子。因为茄子占水分、块大，一起倒入锅里总是过油不均，所以要分两三次倒入，这样每块茄子都好吃。总之，省了这个必然费了那个，省油还是省精力，就看自己怎么权衡。用料茄子一...
- 28053
厨趣阁
