- 这次和彣扬聊天最大的收获就是关于塔皮的制作,塔皮一定要薄,以前我对塔皮一直有错误的认识,总把塔皮当饼干来做,厚度也跟饼干差不多,一般是5mm左右,这次挑战了一下,擀到了3mm。从图片上可以看到,这个塔皮已经很薄了。我称量了一下修剪后的塔皮的重量,只有366克,这可以是个28cm直径...
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- 加拿大“新东方烹饪学校”week10另一个塔,好吃到哭泣用料塔面粉250克黄油100克糖粉100克蛋液100克盐一点杏仁酱黄油150克糖150克杏仁精3克蛋液150克盐一点面粉15克杏仁粉150克杏仁塔的做法面粉挖洞,糖粉和黄油先混合用指头把糖粉和黄油混合均匀加入蛋液混合成团,用后手掌推...
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- 用料草莓草莓杏仁塔的做法用了席拉水果塔的配方...
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- 用料奶油芝士125克黄油25克糖45克蛋1个低粉12克牛奶50克杏仁芝士塔的做法奶油芝士、黄油、糖、鸡蛋拌匀筛入面粉切拌均匀加入牛奶拌匀倒入烤好的派皮中,烤箱预热180度,烤箱中层烤20分钟杏仁加蜂蜜拌匀,涂到芝士派上,烤箱中层,继续烤10分钟即可小贴士1、这次塔皮的方子按上次做...
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- 方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》甜蜜软糯的枇杷和南杏仁独特的香气,是属于初夏的独特记忆~【【【以下材料分量可制作直径为18cm的圆形塔一个】】】用料塔皮无盐黄油75g糖粉50g蛋黄(约重20g)1个低筋面粉130g盐一小撮双重杏仁塔馅儿无盐黄油60g细砂糖60g大杏仁粉30g南杏...
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- 秋天來了栗子吃起來此方可做7寸圓形塔用料杏仁塔皮:黃油(不需軟化)100g低筋麵粉150g杏仁粉25g糖霜60g鹽1小勺雞蛋液20g栗子醬:栗子茸(含糖)200g黃油(室溫放軟)20g鮮奶油35g朗姆酒1/2茶匙杏仁奶油:黃油(室溫放軟)50g杏仁粉50g糖霜40g雞蛋50g栗子奶油:栗子醬70g鮮奶油100g糖栗子:砂糖70g...
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- 黑白发酵黄油的风味奶味浓郁用料黄油75克低粉140克杏仁粉15克细砂糖25克全蛋液45克盐1克枫糖杏仁黄油20克枫糖浆30克杏仁片50克枫糖杏仁塔的做法包装打开后奶香味儿十足将黄油切成小块与低粉砂糖混合搓揉均匀搓成均匀后加入蛋液搅拌均匀面团放入冰箱冷藏半小时后,取出用模...
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- 椰蓉甜点一直是最爱这款塔简单易制,椰香浓郁,很好吃。用料分两部分做:塔皮和椰子馅塔皮的配料:面粉200克黄油130克糖45克鸡蛋1个椰子馅配料:糖75克鸡蛋2个低筯粉60克椰蓉150克牛奶100克黄油40克泡打粉5克杏仁片适量杏仁椰蓉塔的做法牛奶和鸡蛋早点从冰箱拿出来回温塔皮的制作:1...
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- 用料1(塔皮)奶油80克低粉120克糖45克鸡蛋1个泡打粉1克玉米粉25克用料2(可可奶油馅)低粉20克玉米粉20克可可粉10克奶油50克糖35克鸡蛋1个宗可可酒5ml大杏仁适量可可杏仁塔的做法奶油软化,分次加入糖和鸡蛋搅拌均匀筛入低粉、玉米粉、泡打粉拌匀即可,不需揉成光滑成团。倒在...
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- 苹果派(applepie)可能是一种起源于欧洲的食品,不过如今,它称得上是一种典型的美式食品。苹果派的流行使美国成了世界上最大的苹果生产国。苹果派有着各式不同的形状,大小和口味,包括自由式,标准两层式,焦糖苹果派,法国苹果派,面包屑苹果派,酸奶油苹果派。苹果派制作方便,所需的原料价...
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- 因为是自己吃,所以不想做很大,把原菜谱的量减掉一半,不过还是可以做两个我这样的小塔。我的塔模的直径大约是12.5cm。用料塔皮低筋面粉62g黄油31g蛋黄5g水15g盐一小撮杏仁馅儿杏仁粉10g黄油10g糖粉10g鸡蛋10g装饰无花果根据直接大小MINI无花果杏仁塔的做法塔皮的食材塔皮:搅...
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- 甜是冬日里的一丝温暖,甜品配热茶让冬天的午后充满活力用料苹果1.5个鸡蛋1个黄油50克面粉50克细砂糖10克杏仁片适量苹果杏仁塔的做法苹果切片或切丁备用,黄油软化成液体加入白糖,打入鸡蛋搅拌均匀,筛入面粉搅拌均匀成丝滑的面糊烤箱预热180度,将苹果片均匀铺放在容器中,倒入面...
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- 上周六直播的草莓塔,为了方便大家查找配方,我又拍了视频。这样找起来也方便。用料塔皮黄油250克糖粉200克低筋面粉500克鸡蛋2个杏仁粉100克盐1小勺杏仁奶油黄油100克糖粉100克低筋面粉30克鸡蛋2个杏仁粉100克法式草莓杏仁塔的做法先来做塔皮。黄油要提前软化,然后将塔皮的材...
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- 如果要把树莓塔划分给一个国家,我选择瑞典;对各类森林浆果的热爱,是去了瑞典之后被挖掘出来的。用料塔皮蛋黄1个伏特加35克黄油140克低筋粉210克细砂糖5克盐1/4tsp馅料杏仁粉70克黄油70克鸡蛋2个细砂糖50克杏仁力娇酒1tbsp树莓果酱3tbsp装饰糖粉80克水1tbsp新鲜树莓适量【my...
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- 最近和各种塔杠上了,很喜欢脆脆的边,喜欢甜甜的馅儿,喜欢水果和奶油的组合~一般都做8寸的,就算冷掉切块也可以送礼体面过人~前前后后两小时肯定搞定。但是这不是小的比较精致迷你,而且可以多吃点儿我喜欢的挞皮~虽然制作时间至少多了半小时,但是过年了作为非常好的派对小点心,多...
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- 我是特别喜欢黄桃的,眼见着黄桃就要下市了,今年还没做过有关于黄桃的甜品还是蛮遗憾的,赶紧去买几个好吃的黄桃烤成黄桃杏仁塔。话说烤这个塔还有点小曲折,就是我在熬制黄桃片的时候,连续削了几个黄桃的皮发现里面都红彤彤的熟透了,赶紧出门又去买了好几个黄桃。这个黄桃杏仁塔...
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- 用料1低粉180克杏仁粉35克奶油150克细砂糖120克盐2克全蛋1个用料2(奶油酥粒)低粉100克奶油75克细砂糖50克盐少许杏仁蓝莓塔的做法1将面粉与杏仁粉混合过筛备用奶油、细砂糖、盐搅拌均匀把蛋加入2中混合,将1的粉类分次加入混合均匀。冷藏1小时以上用八寸活模低放中间,顺边缘...
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- 原配方的作者是@杜撰的柚子因为作者是7寸材料我自己创建只为了记录我转换后的材料方便以后还能做来吃在这里谢谢作者的配方很好吃的一款甜点用料塔皮:黄油51克低筋面粉96克细砂糖7克全蛋液25克塔馅:果酱适量,无需太厚一层黄油44克细砂糖29克全蛋液44克杏仁粉51克贝克威尔塔(...
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- 这款莓果挞真的好吃极了,看似小清新的外表下,坚果香和黄油乳香融合得天衣无缝,一口咬下,挞皮香脆可口,杏仁奶油奶香浓郁、冰凉奶油醇滑可口,水果清新解腻,真是棒极了!这款挞皮跟我之前做的挞皮是不同的,之前的挞皮更偏酥脆,一口咬下会酥到掉渣,而这款挞皮就是香脆,即使冷藏三天依旧香...
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- 用料铁棍山药2只杏仁片100克去头红虾7只盐6克白胡椒1克油500克山药杏仁塔的做法去虾线,吸干水分。3克盐腌制。蒸熟捣成泥加入盐3克,胡椒粉少许。做成塔状。插入杏仁片。140°油温下锅炸。金黄色捞出。...
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- Olivia强烈推荐这个甜品哦~做法简单味道赞!~你懂的每次我推荐都是这种简单易做的,这个中文名字是我根据食材取的Bakewell是英国的一个城市的名字,但是感觉翻译成中文有点奇怪的说所以根据里面的馅料取了这个中文名字!~我第一次吃也是T做,吃到也发觉倍儿好吃!~~材料都是身边...
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- 7月正是桃子的季节,一个简单又美味的甜桃杏仁塔,一起来享用它吧!用料【塔皮】低粉75g杏仁粉20g肉桂粉2g无盐黄油43g糖粉25g全蛋液15g【杏仁奶油内馅】无盐黄油40g糖粉40g全蛋40g杏仁粉40g肉桂粉2g【顶部】桃子1个杏仁碎适量甜桃杏仁塔的做法材料们桃子去皮去核切片备用。你...
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- 塔皮、杏仁奶油、杏仁片这三重简单的组合,造就出单纯却美味的杏仁风味塔。用料塔皮黄油63克糖粉50克盐一小撮鸡蛋液25克低筋面粉125克杏仁奶油馅黄油50克糖粉50克鸡蛋1个杏仁粉50克法式杏仁塔的做法准备塔皮所需原料,制作塔皮面团软化黄油打至顺滑,加入糖粉搅拌糖粉融化加入...
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- 模具:4.5cm的24连蛋糕模24个用料黄油63克杏仁粉18克低筋面粉120克糖粉40克盐1克鸡蛋20个杏仁塔馅黄油50克糖粉40克杏仁粉50克低粉10克鸡蛋液50克迷你杏仁塔的做法先做塔皮:黄油软化到室温,打至光滑。糖粉、盐过筛,分2-3次加入步骤1。加入鸡蛋液,搅拌均匀。杏仁粉、蛋糕粉混合,...
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- 我的最爱之一用料杏仁片适量克白巧适量酥皮两张杏仁松塔(杏仁酥)的做法酥皮常温解冻。每片切8份,撒上杏仁片。烤箱预热,或者直接烤的话时间相对延长,165-170度,25分钟左右。烤盘可以适量撒些杏仁片。出炉后,晾晾。取白巧适量,隔水融化。或者利用烤箱余温融化。用松塔沾取白巧。或...
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