- 用料芝士糊20g,B高筋面粉150g,A黄油20g,C奶粉1大勺,A糖30克,A盐1/4小勺,A鸡蛋15克,A干酵母1小勺,A水70克,A糖粉30g,B全蛋30g,B玉米淀粉30g,B细砂糖20g,C低粉40g,C酥粒芝士面包的做法除黄油外,A所有材料揉成较光滑面团,然后加入黄油揉至能拉出不均匀薄膜,断面成锯齿状的扩展阶段面团放入盆...
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- 用料高筋面粉420克牛奶220克细砂糖35克鸡蛋1个酵母5克黄油25克盐3克酥粒低筋面粉40克糖粉18克黄油20克酥粒面包的做法牛奶,糖,鸡蛋,高筋面粉,酵母依次放入面包机,自定义30分钟,揉面效果不理想可以多揉15分钟左右,然后放入软化好的黄油,盐,继续搅拌至全部混合均匀,并且能拉出手套膜...
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- Paperstone的粒粒芝士法包,面包兼芝士爱好者表示很喜欢但这次不是完完全全的复刻,我觉得软欧包更容易操作,嚼起来也没那么费劲。所以参考了许多高手的方子,调整了下配方。用料波兰种高筋面粉100克酵母1克水100克主面团高筋面粉200克牛奶75克鸡蛋30克细砂糖25克酵母3.5克盐4克...
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- 芝味無窮的麵包是早餐的最佳之選,今次會教大家用廚師機做口感鬆軟的粒粒芝士麵用料高筋麵粉200克全麥麵粉80克砂糖20克鹽4克無鹽牛油20克牛奶80克水120-130克酵母4克高溶點芝士適量粒粒芝士麵包DicedCheeseBread的做法將材料(高筋麵粉、全麥粉、糖、牛奶及水)放進廚師機加入...
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- 用料面团高筋面粉300克牛奶140克盐3克糖40克油25克酵母3克馅料玉米粒适量火腿肠1根马苏里拉140克爆浆玉米粒火腿芝士面包的做法面团所有材料加一起揉成团,放温暖处发酵,按压下去不会回缩就说明发酵好了把馅料(玉米粒,芝士碎,火腿肠)得材料加一起搅拌均匀面团分成几小份,把馅料包...
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- 用料高筋面粉200克低筋面粉200g鸡蛋小蛋2只(60g左右)盐8克细砂糖40克奶粉20克牛奶185克干酵母8克黄油150克(压入)+40g拌面团葱花适量芝士适量,我用片装,一片两个面包沙拉酱适量番茄酱适量香肠适量葱香芝士肠面包(酥)的做法(其实我真的没有一边做一边拍)首先把葱洗干净,晾干,切碎。放...
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- 这款面包做法简单,用面包机揉面代替了手工揉面,组织细腻,口感柔软,好吃又好看用料高筋面粉180克鸡蛋1个(取蛋液30克)酵母3克水70克玉米油30克奶粉8克糖15克盐适量香酥粒面包的做法面包桶里放入盐,面粉,糖,奶粉,蛋液,玉米油,水最后放入酵母按面包机程序14,一小时揉面,醒面,发酵依次进行发...
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- 双重口味的酥粒芝士蛋糕,口感和层次都绝绝子!对于芝士控来说,根本无法拒绝,一定要做一次,不然都对不起爱芝士的我们!用料蛋糕底奥利奥饼干碎90克融化黄油25克芝士糊奶油奶酪250克细砂糖40克鸡蛋2个淡奶油70克玉米淀粉5克奥利奥饼干5块奶酥杏仁粉50克低筋粉50克室温黄油50克细砂...
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- ★2021-3-20,下厨房首发,转载请注明高脂高糖挺好吃的~来自长肥的快乐啊੭ᐕ)੭*⁾⁾单独烤牛奶面包体,不加芝士酱,空口也是很好吃的。切口处的黄油渗进面包体,会有焦香奶香油润香~我也相信刚出炉的面包来不及等抹好酱,就会被吃掉一两个~用料各食材见正文直接法-芝士香奶面包,酥香...
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- 这款是超级简易面包~不用揉。做出来的成品外脆内软,不是那种超级松软的面包,而是有点像法式面包,外表硬脆,但是里面组织很有口感,只是中间过程用时较多。用料高筋面粉150g酵母2g水(30度左右)110g糖5g盐小半勺芝士片2片当手粉和装饰用的高筋面粉适量不用揉的芝士粒面包的做法芝士...
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- 前两天自制了一些酸奶,随手准备的材料,就寻思着做这款面包给闺女吃!液体量只有酸奶和鸡蛋,口感很柔软,加上火腿肠,玉米粒,芝士都是闺女爱吃的😊只有火腿肠,不加其他两样也是可以哒!用料面团:高筋面粉200g细砂糖30g盐1g酵母3g鸡蛋30g自制酸奶(无糖)110g黄油20g配料:火腿肠4根蛋液适...
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- 我真的觉得面包是个很神奇的东西,也可以说面粉+酵母真的是个神组合!啥不拉边玩意和他们混合都能做出好吃的面包!哈哈哈也有可能是我对自己做的东西包容性太大了别人做面包是为了更上一层楼不断的操作,虽然我也有这个成分,但是好像更多的是怎么可以结合身边食材做面包,简单的说...
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- 想反正开始啰嗦了,于是把酥皮的制作步骤大略的也写了进去,如果自己有现成的酥皮的话,步骤1和2都可以省略了,请无视😉严格区分的话,酥皮有好几种,甜点酥皮、正常(咸点)酥皮,不含酵母粉的酥皮......🤭我好像都只取用正常酥皮,管它要做甜酥还是咸酥这里的酥皮被分开两份分别做了碧根果...
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- 用料细砂糖18克盐2克水133克面粉205克奶粉30克酵母2克黄油17克酥粒用量黄油20克白砂糖10克低筋面粉25克奶粉25克酥粒黑芝麻面包(一次发酵)的做法盐糖水面粉奶粉放入面包机,imix程序揉20分钟后,加入酵母,揉匀后加入黄油,继续imix程序15分钟至拉出手套膜直接将面团擀成长方形薄片...
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- 时间:约25-35分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料饺子皮12张芝士片4片培根1片植物油适量番茄沙司根据自己口味添加酥皮芝士包的做法在饺子皮正中央放一小片芝士,再放一片培根,然后再放一片芝士。用饺子皮把芝士培根包起来,变成一个小方块,重叠的部分抹上一些水,让饺子皮粘合,捏紧。平...
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- 用料高粉(我就用雪花粉)500克水320克,鸡蛋一个,油20克盐7克糖20克(做酥粒)酵母5克酥粒:黄油20克,面粉40克,糖20克酥粒咸面包的做法面粉鸡蛋酵母水油盐揉面,发酵。酥粒:黄油20克,面粉40克,糖20克,混合搓成球冰箱速冻(最少2小时)砸碎撒在发酵好并刷了蛋液的面包上。继续撒肉松,海苔,色拉酱。...
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- 图文不符,仅作记录用用料黄油50克糖粉55克鸡蛋30克低粉155克奶粉40克面包的酥粒的做法混合均匀,铺在面包上烘烤...
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- 用料汤种(全部用完)高筋粉20克水100克面团高筋粉(臻谷农)280克细砂糖15克水100克耐高糖酵母3克奶粉20克海盐6克(食用盐减半)黄油(提前软化)20克馅料台湾风味香肠2根约100克马苏里拉芝士(提前解冻)120克香肠粒芝士面包(汤种法)的做法100克水+20克高筋粉,放入主锅,设置2分钟/80度/速度2汤...
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- 对于泡芙的爱我是认!真!的!简单朴素的外表里面可以匹配各种骚翻天的内陷!呜呜呜写着写着我都想吃了……✨本方子大概可以做12个正常大小的泡芙。用料1⃣️黄油酥粒黄油20克细砂糖20克低筋面粉60克2⃣️泡芙本体牛奶100克黄油45克糖2克盐2克低筋面粉55克鸡蛋(室温)2个3⃣️芝士卡士达...
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- 比较简单的面包。可以在此基础上随意发挥。用料高筋面粉100水100酵母2高筋面粉160芝士粉10芝士酥粒40蛋液30黄油15芝士酥粒早餐包的做法中种面团:高筋面粉100水100酵母2混匀后完全发酵,时间约2小时。主面团:高筋面粉160芝士粉10和中种面团揉成膜后加入黄油。二次发酵,时间约1...
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- 去佳世客拿了黄油切片,巴特没有想象中好吃⁽⁽ƪ😔ʃ⁾⁾ᵒᵐᵍᵎᵎ,吃起来口感柴柴的,一包里还有好多。用料马苏里拉奶酪切片面包黄瓜胡萝卜肠盐胡椒粉芝士面包粒的做法面板,胡萝卜,黄瓜,肠切小块,还有喜欢的蔬菜随便加,肠我用的喜旺传统风味香肠,随意换。打俩鸡蛋,加点盐加点胡椒...
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- 酥皮的方子在我菜谱的羊角包里有详细介绍用料面包团和酥皮方子看我菜谱里起酥羊角包芝士片2片肉松白芝麻芝士肉松酥皮包(酥皮肉松面包)的做法芝士片我买的是这个,有很多品种选,口味不一样。制作面包团制作酥皮(我用我菜谱里羊角包的面包方子制作的面包团分一半做的酥皮,那么裹...
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- 关于法式鱼汤,太多故事和演绎,来个相对靠谱的。用料肉质细嫩的海鱼如Barramundi1条洋葱1个西芹200克西红柿1个土豆1个胡萝卜1个法棍面包调料黄油适量tomatopaste100克普罗旺斯综合香料意大利香草、百里香帕马森cheese粉30克西餐21:芝士鱼汤(配法棍面包粒)的做法鱼剔骨,Fillet鱼...
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- 早晨时间有限,所以早餐最重要的是简单快手营养,所以这个做法最合适。用料玉米粒克马苏里拉克蕃茄酱沙拉酱芝士玉米粒烤面包的做法自己烤的小餐包一片两半。外面买的吐司什么的都行。涂抹沙拉酱甜玉米粒用厨房纸吸干水分备用涂满番茄酱的面包片上铺满马苏里拉芝士。撒上甜玉...
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- 用料鸡蛋30克黄油15克麻薯粉105克牛奶75克芝士粉20克芝士粒粒脆的做法鸡蛋打散黄油隔水融化鸡蛋液,黄油,麻薯粉,牛奶混在一起混合液用打蛋器打到有光泽即可加入芝士粉,混合均匀有光泽即可装入裱花袋裱花袋剪小口,挤长条状,圆形都可以烤箱155度预热,烤20分钟后,转125度20分钟,我的...
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