- 闽南小吃五香卷,是红遍闽南一带的特色风味小吃“五香面份”的主角,其外皮薄而酥香,内陷香嫩Q爽,咸中带甜,受广大闽台男女老幼的喜爱。时至今日,逢年过节红白喜事,地道闽南人还是要备上打卤面、五香卷等美食招待亲朋好友。如果你到闽南游玩,忘记尝一口地道当地美食,没事儿,动动手,在...
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- 五香卷是闽南一带传统节庆必备佳肴。用料腌肉猪前腿肉750克肥肉200克老抽10克高粱酒5克白糖5克五香粉(这是灵魂)30克食盐8克鸡精10克地瓜粉100克清水50克包卷马蹄200克葱白300克豆皮10张面粉(用于和面糊)20克清水(用于和面糊)少许地瓜粉50克妈妈的味道-闽南传统五香卷的做法备...
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- 现在的五香条是越来越贵了但是架不住想吃自己记录一下用料猪腿肉500克洋葱1个(300克左右)小葱4根红葱头200克鸡蛋1个地瓜淀粉180克盐8克味精10克糖75克五香粉10克胡椒粉适量豆皮适量闽南五香条的做法猪肉一半切丁一半切条(我喜欢每口都有肉的口感)洋葱切小条小葱切碎红葱头切...
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- 五香肉卷,在闽南应该是家家户户都会做的一点美食,每户人家配料都会有的不一样,根据自家人喜好的口味来增加或者减少配料的种类或者分量,我们家的是喜欢木薯粉,而且是很多的那种,吃起来QQ弹弹的!喜欢的小伙伴们可以跟着我的方法做一下,每次一出锅我家相公和我都能一口气吃很多😝😝...
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- 用料五花肉克马蹄个豆腐皮张葱根五香粉勺白糖克地瓜粉克鱼露味精闽南特产五香卷的做法豆皮可以网购马蹄切碎葱切碎五花肉切成丁,有肥有瘦才好吃😋所有材料和调料混合,用量凭感觉卷好,豆皮卷一圈到刚刚封口就可以了,不用很多圈可以叠在一起,不会粘住油炸大功告成...
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- 肉卷蒸好后即刻食用味道也是美美的,而炸过的肉卷则是外酥内嫩,2种口感还是根据个人口味决定,但是都很好吃。用料猪肉500克(要那种带3-4分肥肉的)豆腐皮3张荸荠500克红葱头500克地瓜粉200克鸡蛋2粒五香粉盐鸡精闽南五香肉卷的做法红葱头去皮荸荠洗净削外皮肉切成小丁分别将红葱...
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- 五香卷是闽南这边的特产,也是传统美食,好多外面来的人吃完都觉得好吃,但是不会做,今天我发个做法让想吃又不懂得做的人参考参考,希望对你们有用吧!用料五花肉1500克马蹄500克干豆皮10张对半切变20张地瓜粉适量蒜头一碗白萝卜半个葱一小把鸡蛋2个盐一匙半味精一匙鸡粉一匙半五香...
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- 远嫁其他城市,除了逢年过节回家,就很难吃到妈妈做的杂菜,家乡的味道,妈妈的饭菜才是世界上最好吃的美食!自从升级当妈妈后,就每天操心着孩子的饮食。杂菜里面有猪肉,洋葱,芹菜,虾米,虾仁等食材,特别适合给孩子吃哦……也很适合周末野餐,上班族午餐便当🍱……颜值爆棚!味道在线!五香卷也...
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- 五香卷也许是闽南逢年过节最常见但是外地人都叫不出名字的一道菜,豆腐皮一裹,只有吃的人才知道里面的馅料是荤是素,在口中咀嚼,也不见得能细细品出里面放了些什么美味。初见五香卷的做法,像是北方的水饺,馅料也是切得琐碎,但是又没有全部搅拌成泥,而是颇有层次,所以这些菜色被裹到...
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- 很多家都有五香卷,各家有各家配方,我用這款覺得還不錯,試試吧!用料豬梅花肉1000克青蔥400克鸡蛋2个洋蔥1個馬蹄若干五香粉20克糖100克鹽15克地瓜粉300克豆皮若干张台灣五香卷(雞卷)的做法我選的是梅花肉,如果用五花肉效果會更好,但是我家太子鴻不喜歡吃太肥的。將肉切成這樣的條...
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- 用料地瓜粉适量新鲜海蛎适量鸡蛋3只蒜苗和芹菜适量盐、味精少许香酥蚵仔煎→闽台风味海蛎煎的做法芹菜和蒜苗切碎。新鲜海蛎洗净沥水备用。在干净盆中加入芹菜碎、蒜苗碎、盐、味精。倒入地瓜粉(番薯粉)磕入3颗鸡蛋。倒入鲜海蛎。拌成这个稠度。大火烧油,油多些,热锅下入拌好...
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- 闽南五香用料五香粉勺3鸡精2勺盐1勺地瓜粉,喝汤的勺子3-4勺蒜苗两根白萝卜一根瘦肉一块豆腐皮两张闽南五箱卷的做法萝卜去皮抽丝,放大碗里再放一小勺盐巴,用手抓一下腌制10分钟左右没有详细的图片(蒜苗切丁,瘦肉切丁,然后把腌制好的萝卜丝用手把汤汁挤掉,再把萝卜丝和蒜苗,瘦肉放...
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- 闽南五香卷,基本是厦门逢年过节必备食品了。刚炸好,外酥里嫩,口感微甜,再沾点厦门辣椒酱,美味啊。大家来厦门玩时,记得去吃沙茶面配五香卷,还有海蛎煎哦……用料三层肉,五花肉1000g小香葱300g削皮荸荠400g鸡蛋一个盐巴一勺白糖适量(口感偏甜口)五香粉适量老抽适量,一点点调色的地瓜...
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- 用料五香条半成品1盒鸡蛋1个地瓜粉1勺面粉1勺闽南风味:炸五香条的做法地瓜粉和面粉混匀,先加一点水化开,再打入鸡蛋搅拌均匀,五香条从冰箱里拿出解冻(一般都可以买到半成品),如果要自己做也可以。面糊不能太稀,也不能太稠。稀了挂不住,稠了太厚,炸的时候外壳硬了,里面馅料还是生的...
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- 鸡卷,是闽南富有地方特色的一道民间传统美食。每到逢年过节、祭祀之时,鸡卷总会是供品桌上的“常客”。油炸是其主要烹调方式。刚炸过的鸡卷端上桌,香味扑鼻而来,撒上点白糖或是蘸点甜辣酱,一道美味就这样诞生了。虽然名为“鸡卷”,但传统的闽南“鸡卷”里却丝毫吃不出“鸡”的...
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- 🙈做这道菜得有耐心,每样食材都切成细碎很练刀功(除了胡萝卜用刨刀)。孩子们突然想吃,那就搞起啦。用料春卷皮、笋干、包菜、荷兰豆、浒苔、胡萝卜、贡糖(花生沫)、豆芽、香菇、香菜、香豆干、肉丝、大蒜、青瓜、蛋丝。闽南风味春卷(薄饼)的做法除了浒苔、贡糖、香菜、青瓜...
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- 在外地也一样可以吃到家的味道。用料五花肉500克红薯粉150克马蹄十个鸡蛋一个五香粉10克鸡精10克盐6克白糖75克豆皮张葱白250克闽南五香卷的做法将所有调料倒入搅拌均匀。包的时候一定不要包太饱。容易炸开完工结束。开吃咯...
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- 奶奶包的五香卷我负责记录用料五花肉5斤五香粉1包地瓜粉4把盐1把豆腐皮10张马蹄1.5斤大葱3斤胡萝卜2根酱油4大勺糖2大把㊙️包闽南五香卷的做法把所有的东西洗干净。马蹄➕大葱➕胡萝卜,切成丝。放在特大的盆里。肉洗干净。(猪肉夹在身上这些白白的肥油,都切掉不要,切这个有点...
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- 五香卷又名五香条(闽南语叫“鸡卷”),是福建闽南地区具有代表性的地方小吃之一。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。小时候,都是逢年过节的时候才能吃到这种东西。用料五花肉500...
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- 用料豆腐皮2张五花肉400克葱头200克马蹄200克地瓜粉200克鸡蛋1个五香粉盐鸡精适量闽南五香卷/鸡卷/卷煎的做法五花肉切小小小块,最好是不用搅碎的,口感没有那么好。小葱只要葱白,切细,可以适量替换了一些干葱头。马蹄切小小小块。其实配料给的重量我都是不固定的,为了写菜谱所...
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- 在一家小众超市(兼买生鲜食材与简餐)吃到过,咸鲜软嫩,超级下饭。用料鱿鱼小卷(小管、海兔子)4、5个香肠1根雪菜五分之一包笋小个头的1根小米辣和青线椒4、5个大蒜5、6瓣闽台风味雪菜小卷的做法煮饭时蒸一根香肠。如题洗干净鱿鱼、笋,准备五分之一包雪菜。笋切片,鱿鱼切大圈,香肠切...
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- 闽南鸡卷就是闽南五香卷,是泉州人过节常做的传统美食用料葱头1斤豆腐皮若干张五花肉一斤马蹄半斤地瓜粉3两鸡蛋2个五香粉1勺半盐1勺鸡精1勺香炸粉半包闽南鸡卷(五香卷)的做法准备好食材全部混合后加鸡蛋包五香卷的豆皮把馅料铺成条状像这样上汽蒸20分钟蒸好开盖放凉斜切段油...
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- 脱皮绿豆200g用料番薯粉若干红糖若干闽台风味绿豆饌(粥)的做法脱皮绿豆先冷水浸泡一夜,第二天去水蒸熟冷水入锅,加入番薯粉搅拌均匀。加入的番薯粉越多,会越浓稠,200g大约用汤匙(喝汤的小勺子)7勺,可以一边搅拌一边看浓稠度。水已经起稠,加入蒸熟的绿豆,继续搅拌,让绿豆与番薯粉水充...
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- 在闽南,每到过年或者民俗的重要日子,人们总会炸五香卷,闽南话叫它:鸡卷。这是童年的回忆,少不了的味道。用料葱头250克干豆皮(豆腐皮)以自己家的标准前腿肉1000克马蹄250克地瓜粉200克鸡蛋5个五香粉适量葱一把盐适量鸡精适量闽南五香卷(鸡卷)的做法准备好:前腿肉、干豆皮、马蹄、葱...
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- 为了拯救失败的包子馅于是突发奇想做成五香卷好吃到哭了用料五花肉1000克红薯粉80克五香粉2勺生抽4勺胡萝卜1根马蹄10个洋葱1个白糖50克蚝油2勺香葱4棵白胡椒粉1勺豆皮5张闽南特色小吃五香卷的做法所有材料切碎五花肉手剁不要用搅拌机太碎了影响口感然后加入调味料五香粉...
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