- 牛肉块大,选用的是内蒙古的黄牛肉,河套平原的雪花粉,面条筋道,味道很正宗。用料牛肉3斤花椒一小勺大料5个西红柿3—4个葱1根半姜一小块蒜8瓣酱油两勺老抽一大勺盐适量水适量番茄酱(根据情况可放可不放)70克面按自己吃的量植物油适量大块牛肉一根面的做法将牛肉洗净切块备用,大概...
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- 今天尝试用一根面搭配意大利酱,面的口感劲道,味道不错,分享给大家!用料面粉500克水260克橄榄油适量食用油适量牛肉200克西红柿2个番茄酱1大勺洋葱半个黑胡椒粉适量料酒1勺糖适量盐适量意大利牛肉酱&一根面的做法先用温水和面,加3克的盐,和好后醒1个小时,中间多揉几次,时间富...
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- 有一年带娃去西安玩,在秦岭山脉下看到一家叫“大块头牛肉面”的店,小朋友非要去吃,因为他当时正正好好都能读出这家店的店名。可惜进去吃了之后才发现,大块头牛肉面里不仅没有看到大块牛肉,还看到了一只死蚊子。。。。。我们问老板,不是“大块头牛肉面”嘛?牛肉在哪里?老板说,老板...
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- 昨天在公众号中发了一篇非常非常详细的,新手牛排选购与烹饪指南。做牛排是个既可随意但是又需要严谨的过程,而对于我们来说,牛排的选购,烹饪,如何判断其品质等等似乎都是很杂乱很琐碎的知识。关于牛排的种种困惑,我这次都归纳在这篇文章中了,文章看似很长,但是都是我经过反复组织...
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- 寒冷的冬季羊肉是最好温补食物配以最具容纳力的面条简直人间美味简单易学_用料羊肉适量生抽适量盐适量姜适量料酒适量葱适量小红干辣椒适量面适量大块羊肉面的做法姜切片葱切段辣椒切段羊肉切块羊肉姜葱冷水下锅加料酒水开锅片掉浮沫加适量盐生抽干红辣椒大火煮煮至羊肉...
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- 起源于三国时期,是河南新野县和安徽太和县著名的汉族特色面食。以上等面粉做面胚,以羊肉、等几十种香料做汤料,板面清白润滑,晶莹透亮,白的面条,绿的菜叶,红的臊子,有着吃到嘴里浓香辣的美味,更有散发十里飘香的香味,让人有种欲罢不能,不得不吃的冲动用料牛肉克肉蔻个姜片片盐克牛油...
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- 天气转凉来一碗闪着金光的牛肉面吧面是配角大块大块的牛肉才是霸主快来一碗硬气地吃!用料牛肉浇头(四人份)牛腱子/牛腩500g西红柿2个土豆2个胡萝卜(可选)1个洋葱(可选)半个生姜3片大蒜头4个干辣椒3个香叶2片色拉油少许老抽3汤勺生抽5汤勺料酒/红酒1汤勺冰糖1汤勺手工面配方(两人...
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- 某傻最近一直嚷嚷着要吃牛肉,还要求用啤酒炖,于是去超市买了一斤牛肉,就有了今天这道菜。加了很多番茄酱,酸酸甜甜,配上牛肉的香气,土豆的软糯,胡萝卜的甘甜,某傻表示非常满意,不负所望~🌿这里也能找到我:小红书账号:星星美食记微信公众号:星星美食记本篇菜谱公众号教程链接:用料牛肉1...
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- 每次去外面吃牛肉面总感觉没什么肉,今天专门买了牛腩回家自己做着吃,那一口牛肉下去真是太满足了😁用料牛腩500克大葱四节姜片四片蒜六瓣八角一个花椒适量干辣椒适量香叶两小片桂皮,陈皮一小块草果、香砂仁,肉蔻各一个冰糖少许盐适量大块牛肉面的做法牛腩洗干净后切大块放入...
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- 经历过很多事情后古龙才明白,再漂亮的女人也比不上懂得煲汤、照顾男人的女人珍贵。少年时极喜欢看古龙的小说,对牛肉汤这个女人印象深刻。但那个时候牛肉极少,并不知道牛肉汤是什么滋味,只对书中描写的叫牛肉汤的女人有特别的情愫。“汤已经炖的比米汤还浓,肉是用牛身上三个精...
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- 这个牛肉面用的汤是卤牛肉的原汤,所以面面条吃起来是满满的卤肉的浓香。用料牛腱500克八角茴香等看图片洋葱1/4个芹菜1根香菜1根老抽1勺生抽3勺黄豆酱3勺姜2片面1把胡萝卜1/3根大块卤牛肉面的做法牛肉切成大块加凉水煮开,去血沫。准备如图中的配料。不需要这么多,大概五分之...
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- 我真的特别喜欢吃牛肉面。主要因为我这人比较朴实,觉得牛肉面吃喜欢很方便,一碗面,肉菜主食,还有汤汤水水全都有了,做的好的牛肉面,面条筋道,面汤香浓,还有清新的香菜,吃完满足感超级强。可是可是,外面的牛肉面有个缺点你发现了吗?那就是,肉特别少,还特别小。对我这种食肉动物来说,这怎...
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- 前几天看到一篇介绍各种牛肉面的新闻,顿时馋虫入侵,就想着周末去买牛肉炖着吃,昨天因为刚吃了米饭,今天想着给老公孩子换换口味,做个大家都爱吃的牛肉面。全家都喜欢吃筋道爽口的面,自己在家做虽然麻烦,但干净卫生。用料面粉根据人数多少自定。我用了大概有一斤多点盐约5克食用...
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- 很多老西安人都吃过建国路的眼镜张牛肉面,我当然也不例外,大块的炖牛肉配上劲道的扯面,再加点儿醋和油泼辣子,那叫一个过瘾。我今天在家仿制了一下,味道略有不同,自己做的口感更清爽,尤其牛肉随便加,过瘾极了!😂用料牛腩600克小葱3根生姜片30克花椒少许陈皮少许小茴香少许香叶少许...
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- 草原黄牛肉,味道鲜美,配上青色蔬菜,鸡蛋,营养搭配,完美,用料面粉1000克葱姜蒜适量牛肉500,克八角,花椒适量料酒,酱油,适量盐适量大块牛肉浓汤,蔬菜,鸡蛋面条,的做法第一步,把牛肉在开水中汆一下,第二步把汆好的牛肉放入砂锅里,多放水,煲一小时,牛肉不要太烂,熟了后,把熟牛肉切块,备用,用清水煮...
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- 牛肉和土豆本来就是绝配,上层软糯豆蓉加土豆泥清口的味道,配合下层鲜嫩爽脆牛肉馅饼的组合菜,不试试看吗~用料牛肉越好就越好吃带雪花的最好哦蚕豆土豆土豆泥牛肉汉堡料理~当你有一块土豆,有一块牛肉,做土豆牛肉?NO!的做法备料:土豆,牛肉饼(牛肉汉堡肉),迷迭香,蚕豆,黑胡椒,海盐,罗勒碎,蒜土...
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- 📝记录下自己最顺手的方子此方为一次性发酵型自用三能28*28烤盘高粉自用了两种牌子用料高粉(新良)100g高粉(白燕)140g低粉75g白砂糖28g盐2g全蛋液35g牛奶85g温水45g酵母4g黄油20g表层装饰👇蛋液刷面团表层培根个人喜好添加肉松个人喜好添加沙拉(甜味个人喜好添加香葱培根肉松...
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- 通常人们认为蒸牛肉是切片后蒸,偶然知道大块牛肉也能蒸,很是觉得不可思议!尝试后牛肉鲜嫩紧致,甚是惊喜!用料牛腱一个盐克花椒粒生抽勺葱姜、料酒大块牛肉也能蒸?一切皆有可能的做法牛键一个大约1.5斤左右,切四块,每块平均3、4两左右,泡血水后冲洗,厨房纸擦干表面水分。葱姜料酒盐...
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- 今天,用家里最常见的食材和配料做出了一碗美味的红烧牛肉面,赶紧总结一下。制作过程没有拍照,那么就尽量用语言描述清楚吧。用料牛腱子1整只郫县豆瓣酱2饭勺干辣椒2根姜片4大片圆葱碎(如有)一小碗大料(八角)3个香叶3片桂皮1块酱油酌量蕃茄酱酌量冰糖/白砂糖酌量高压锅、焯水锅各...
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- 我试过很多版本的红烧牛肉面,自己对这个版本最满意,跟我在台湾吃过的差不太多。用料牛腱1000克姜4片花椒15粒八角2个香菜籽30粒豆瓣酱一勺老抽2大勺生抽3大勺糖30克或根据口味调整米酒2大勺苹果1个胡萝卜2根洋葱1个大蒜5瓣番茄1-2个盐适量面条3份蔬菜适量台湾大块红烧牛肉...
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- 用料炖好的牛肉汤适量面条适量大块牛肉的牛肉面的做法1、牛肉汤的炖法已发过,借鉴这个;2、煮完面,加几勺面汤牛肉汤里,一起煮沸,加盐、鸡精盛碗;3、油菜焯一下水,为了保持颜色青翠,加几点油,一勺盐;4、冷水冲凉;5、青菜点缀、撒点葱花,开吃!...
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- 是不是喜欢吃酸甜鲜美开胃的番茄牛腩煲?那每次吃是不是都没找到大块的番茄?教大家一个方法,就能让大家既吃到美味的牛肉,又找到酸甜可口的大块番茄。(主要是我家娃不爱吃肉,但是爱吃番茄,没办法老母亲只能创新出这种烧法,效果还是很不错的~)用料牛肉(首选牛腩)500克大西红柿2个亨氏番...
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- 用料面粉500克鸡蛋1个土豆1个水100克蒜10瓣姜3片盐10克生抽3勺葱5根老抽3勺冰糖10克煮肉料包1包大块牛肉揪面片的做法牛肉,土豆切块。煮肉料包内包含香叶,花椒,肉蔻,八角,辣椒段,姜片,葱段,蒜瓣儿。温水和面,揉成面团后静置20分钟。醒好后的面团揉至光滑,准备食用油。配菜当季蔬菜...
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- 好心人送来一块牛肉,伙呆。用料牦牛肉一只八角六只三奈八只花傲椒十六只一块牦牛肉的做法把整块牛肉洗净,去血水切块,可别太小只。锅中加入清水和辅料,倒入牛肉,大火。水烧开后,坚持去掉浮沫。煮熟关火,待用即可。(放入冰箱冷藏改日再用也可)小贴士清水切忌加盐!...
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- 中午实在太饿了自制红烧牛肉面。大块肉,太好吃啦🙉虽然是两人份量,但肉还是有点多,没吃完的可以放冰箱里储存。(餐厅如果这个量可能要倒闭哈哈)用料牛腱530克牛腩650克豆瓣酱1大勺葱3根姜4片花椒少许冰糖少许面条2份青菜2-3颗八角3个桂皮1块香叶2片红烧大块牛肉面的做法从超市...
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