- 继续享受春天的美味,做了个固态的菊叶蛋汤,我取名为“春之韵”,也呼应南京的春天那种春中有夏,夏又似春的混沌融合,互相渗透的感觉。我尝了一块,果然是充满春天气息的美味!用料鸡蛋4个菊花脑150克凉拌汁30克蒜泥6克香菜或小米辣少许春季吃鲜4:春之韵的做法平底碟(这样最后才能切出...
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- 韭菜补肾阳、通气血,属于蔬菜中的“补药”。很多人对韭菜有误解,以为小孩不宜吃。其实肾阳是全身阳气的源头,男女老少都需要,因此韭菜不仅仅是男性独享的,而是对全家人都有好处。韭菜是宿根植物,冬天营养回流根部。头一茬韭菜在越冬时得到了地气的充分滋养,初春时又最早接受到天...
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- 用料蚕豆适量荷兰豆适量辣椒适量春之鲜的做法热锅热油放入辣椒炒香,辣椒根据个人口味也可以不放。放入蚕豆和荷兰豆煸炒,适量盐调味,放入少许热水,调中小火,待水收干,起锅!小贴士这个时节的蚕豆很嫩,无需盖锅盖焖!...
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- 用料香椿1把胡萝卜1根米饭2碗盐4克生抽1.5汤匙香椿季留住春天鲜滋味之香椿炒饭的做法香椿洗净焯熟切碎,胡萝卜去皮洗净切丁起锅放油,待油温五成热放入胡萝卜翻炒待胡萝卜变色发白倒入香椿,加盐和生抽,翻炒均匀倒入米饭,转小火,将菜饭拌匀即可出锅...
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- 春天就该吃属于春天的味道~来一碗鲜鲜的春笋排骨汤,不仅口感鲜,还有很丰富的营养哦笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以...
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- 用料笋1000克酱油(美味鲜)适量干辣椒1-2个油适量春季鲜笋之油焖雷笋的做法刚买来的新鲜雷笋剥壳洗净去掉底部老根,怎么辨别该切多少,我一般是拿刀在笋的底部试探一下,如果刀可以轻松压下去,说明这个位置是嫩的,如果刀不能轻松切下去说明这个部位是老的,可以再往上挪一点。笋切成...
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- 用料香椿200克盐40克香油40克香椿季留住春天鲜滋味之香椿酱的做法1、将香椿去老根,焯水30秒,出锅控干水分切小段。将香椿放入搅拌器,加入盐和香油,打成酱汁3、将香椿酱倒入洗好控干的玻璃瓶,再加入香油没过酱汁即可,上盖放入冰箱冷藏。小贴士1、香椿、盐、香油的比例是5:1:12、...
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- 特点:提神醒脑,增强活力功能:清热、润肺、养神、养颜美容用料西洋菜500克罗汉果1个猪骨250克姜片3片春季必喝的做法将西洋菜泡水、洗净。将猪骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。猪骨头放入锅里,煮至水开。再放入姜、西洋菜、罗汉果放入所以辅料以中火煮约1小时可根据口味加入...
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- 用料白扁豆15克赤小豆15克绿豆9克克陈皮3克梨半个春季汤的做法一起煮只有一步...
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- 南京的天气一下就热起来了,往往就是脱了棉袄直接穿衬衫,赶紧抓住春天的尾巴,做一道大受小朋友欢迎的春季限定版烤翅。用料春笋2根鸡翅中9个蜂蜜少许勺芦笋3根胡萝卜1根酱3片照烧酱40克蚝油20克料酒16克生抽18克老抽6克米醋8克黑胡椒碎1克香葱1根春季吃鲜5:春季限定烤翅的做法...
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- 莙荙菜,客家人叫猪婆菜,这种菜耐贫瘠产量高,旧时常用来喂猪,客家人将猪都叫为猪婆,故名。这种菜若用有机肥种植,烹饪时够油有肉,那是非常美味的,亦因此,这种菜旧时只适合有钱人食用。客家人特喜欢用这个菜包冬菇腊肉来做"菜包",特别的美味,所以用腊肉来煮,就在春天味道带出冬天的韵味。...
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- 450克抹茶蜜红豆双色土司用料高筋粉280克鸡蛋一个大约65克细糖40克酵母3克牛奶130克盐2克黄油30克蜜红豆适量抹茶粉5克春韵的做法高筋粉酵母糖鸡蛋牛奶倒在一起和面揉出手套膜后加盐和黄油一起揉均取三分之一的白面团把抹茶粉放进去揉均匀搓圆用保鲜膜盖住两个面团发酵至...
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- 微信公众号:闻香拾味加微信:qq710261320,备注:下厨房,拉入美食群关注领更多精彩菜谱用料火龙果半只库尔勒香梨1只埃及香橙1只绿色奇异果1只纯净水400ml薄荷叶几片四季如春的做法所有水果洗净、去皮、切块,备用。所有食材加入破壁机,低档15秒两次。加入搅拌棒,防止产生太多泡泡,影...
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- 春天要来了,来点春的气息迎接它的到来吧。此方为4.2*4.2小慕斯杯9个量,做六寸翻倍。用料牛奶95克淡奶油340克细砂糖29克柠檬汁几滴吉利丁片10克抹茶粉2.5克红心火龙果少许慕斯~春之韵的做法牛奶慕斯层:35克牛奶、17克细砂糖、柠檬汁几滴隔水加热搅拌均匀,加入泡软的吉利丁片2...
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- 特别喜欢吃春饼,还有烤鸭配的面饼,其实这两种饼只在后期是一个烙、一个蒸,前面的制作手法基本一致…今日立春,大疫围城,就自己手制一顿春饼,咬春,解忧。用料面粉300克开水200ml盐适量色拉油适量立春之春饼的做法面粉称重(我用了一半全麦粉、一半中筋粉),倒入滚开的热水,用筷子顺方向...
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- 在奶茶店工作老是忘记所以用这个方法解决用料热水1500毫升四季春1包冰块500g四季春的做法取4升量桶至1500毫升四季春1包到入4升量桶搅拌3-4下计时8分钟补冰块500g到入茶桶过滤小贴士清洗过程中,可以敲打过滤网...
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- 「春园风物好,二月笋生时」春天正是吃笋的好时节一起做盘鲜香爽口的凉拌春笋吧用料笋1根豌豆适量品利特级初榨橄榄油适量小葱2根香菜适量辣椒油适量香醋适量凉拌春笋|春日应季美食,鲜香爽口的做法春笋切条,锅内水沸后连同豌豆一起下入,煮熟后捞出锅内加入品利特级初榨橄榄油,...
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- 在刷小红书的时候无意看到一位小姐姐在淮扬菜餐厅的美食分享迅速被韭黄春卷抓住了眼球自己尝试做的时候想了很多馅料搭配妈妈建议只放韭黄和虾于是成就了最简单最鲜美的韭黄鲜虾春卷可选蘸料汁是Sriracha加苹果醋也是心血来潮的搭配意料之外地好吃酸加微辣中和了油炸带来...
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- 用料韭菜100克春笋1根豆芽1把豌豆100克荠菜100克甘蓝类1个芦笋1根油菜1棵香椿1生菜1片春季蔬菜的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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- 用料香椿1把小葱2根盐1茶匙糖1茶匙生抽3汤匙醋1汤匙辣椒酱一汤匙白芝麻1小搓香椿季留住春天鲜滋味之香椿拌面的做法勾兑一个碗汁,备用将小葱切碎。香椿去老根洗净焯水,切碎。2、起锅放油,油温5成热,放入一半的葱花,炒出香味。倒入香椿翻炒30秒。4、加入调料碗汁。加一汤匙辣椒...
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- “江南无所有,聊赠一枝春。”春的繁盛与绚烂令人遐想,春的生机与情意如现眼前。春光明媚,春到江南,春绽枝头是如此美好的一幅图景。食物承载的是大自然的慷慨馈赠和人类生活的独特形迹与记忆。这样独特美好的季节怎能少得了独特的美食来记录生活,复刻印象。而油焖春笋这道江南...
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- 用料肉糜200香菇4朵韭牙一小把豆芽一小把盐、酒、生抽、姜汁、葱春之韵的做法面店卖家自制的20张左右调肉馅(豆芽要先涝水),香菇切碎或切条,韭牙切小段和小时候折纸一样小火慢炸,皮儿慢慢变色,后期变金黄色时大火小炸片刻香脆可口,小心烫👄😯...
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- 端午节,也是绿色生态日,这一天的习俗中蕴含的各种绿色生态元素,凝聚先人尊崇自然、与自然和谐相处的智慧……用料韭菜适量胡萝卜2根春卷皮1张鸡蛋2个猪油渣适量胡椒海盐适量黑胡椒粉适量五香粉适量香油适量生抽适量盐适量绿之韵:韭菜鸡蛋春卷的做法韭菜洗干净沥干水分;切小块...
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- 春季吃鲜,做了个春笋排骨煲,受到娃儿妈和小朋友的一致好评!用料春笋5根排骨500克姜2片蒜2瓣胡萝卜1根甜玉米半根香菇6朵豆瓣酱30克料酒30克生抽30克蜂蜜10克糖少许盐少许植物油少许冰糖少许春季吃鲜:春笋排骨煲的做法500克排骨冷水下锅,加两片姜煮开后捞去浮沫,关火,捞出排骨沥...
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- 第一次做皮塔饼时,真惊喜它涨鼓起来的样子,皮塔饼柔软好吃,它还让我想起了四川人喜欢的那种夹卤肉或者夹凉拌菜的小锅盔。皮塔饼冷了或者第二三天再次加热它味道、柔软度基本不变,适合的吃法多,也适合出去游玩夹菜或肉吃,娃很喜欢这个“薄皮锅盔”,我就再给它加点好看的颜色,让它...
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