- 老妈血糖不好,长期用无油苦荞煎饼做早餐,实在是吃腻了,之前我手揉苦荞馒头,效率不高,购入厨师机准备解放双手。用料酵母4克老面100克鸡蛋2个苦荞面150克燕麦面50克中筋粉250克牛奶200-210克奶粉12克炝面混合粉适量厨师机老面苦荞燕麦馒头的做法面团含水量60%,因为使用了提前做...
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- 今天熬了草莓果酱,为了搭配它,特意做了酸奶,酸奶还可以加葡萄干,加坚果。用勺子勺着吃,好吃死了。😁😁😁😁😁😁用料牛奶500克奶粉50克酸奶100克面包机版醇厚老酸奶的做法面包机内桶开水消毒。控干水分。倒入奶粉,没有奶粉的可以不放,我家刚好有我就加了。加了以后奶味更浓。倒入...
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- 2018年10月5日买了一个面包机,次日中午到货,在此夸夸天猫的速度。买来主要听说面包机能和面还比厨师机便宜。当天下午按照说明书做了一个面包,晚上就吃上香喷喷的面包了。面包没出桶前,老公说:“我不吃,这是没有灵魂的面包!”,出桶了吃得还是挺开心的。后来收到一条短信,五张图片...
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- 很多人想知道老酸奶怎么做,为什么每次做出来都是水水的,或者有分层,其实很简单,不用专门去买酸奶菌。用料纯牛奶(我用的伊利)1000毫升小盒酸奶150克(一盒半)白糖80克(做的很甜那种,怕酸,正常50到六十)牛奶1000克酸奶150克糖80克面包机老酸奶(凝固型)的做法面包机用的美的,自带酸奶盒子,拿...
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- 此配方是美丽女神经整理的一个前辈的配方,经过几次尝试,我用面包机,和家里的普通面粉(中筋面粉)做出了拉丝的效果,和满意的味道,特此整理下来,记录在案。我是家庭烘焙的爱好者,厨房条件有限,很多设备没有老师们的专业,用料除也只图放心,吃的安全,无添加。为配合面包机,步骤稍有改动,记录...
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- 我的面包机是东陵得,除了第一次领回家做过那么一两次吐司后,一直当它是揉面苦力的,嘿嘿!现在重拾面包机,是因为晚上不想太晚睡!其实,掌握了面包机的特性,做的也很好吃!个人很喜欢!早饭就吃了两片白吐司,配红黄黑豆浆,多是原汁原味!很舒服!用料老面种160糖30盐2鸡蛋28即发干酵母3水40蜂...
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- 试图用面包机做出老面包的风味。室温24℃。此方水分56%。用料种面:克面粉150克干酵母3克奶150克(下次调50到主面团里)主面:面粉138克谷元粉12克(4%)蛋1个(56克)糖30克(10%)盐1.5克黄油24克(8%)面包机版的老面包,探索贴~的做法种面团室温1.5小时冰箱4小时。下班后(发的正好)取出放面包桶,主...
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- 自从有了柏翠PE8500W,在忙得不可开交,分身乏术的时候,小翠总会挺身而出,惊喜不断,美味不断。妈妈今天生日,从昨天起逛街买新衣服,准备家宴的饭菜,忙得~放假前就说好4号要去医院看生病的阿姨,阿姨肺癌晚期已经转移了,为时不多了。以前每次和眼镜叔叔去麦德龙,阿姨总是要给我买标牌大面...
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- 自从有了压面机,做馒头真的是太省力了老面制作的馒头,加入全麦粉,更健康,麦香更浓。一发馒头快捷方便。用料老面(提前一晚制作)低筋面粉125g全麦粉100g干酵母3g水125g糖5g.甜面团低筋面粉200g澄粉25g糖30g炼奶20g水35g猪油/玉米油15g(可不加)干酵母3g老面刀切麦香馒头(压面机)的做...
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- 用料酸奶100克牛奶1000克砂糖40克老酸奶(面包机版)的做法全部放入面包机好吗?按面包机的发酵功能好吗?该干嘛干嘛去吧,等待,叮!...
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- 自己做面包已经有几年了,最近总是听自己的父母说烘焙房里的面包很甜,今天自己试着做了一次少糖的全麦面包,大家的反应还是很不错喔用料全麦面粉100g高筋面粉200g水120g玉米胚芽油14g盐4g耐高糖酵母5g糖5g面包机版全麦面包-老人版面包的做法120g水,14g油,4g盐,5g糖逐步加入面包...
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- 面包机版老式面包方子来自文艺蛋糕娘涛涛记录一下下次方便用哈用料细砂糖60g盐3g奶粉12g蛋45g水147g黄油36g高粉210g低粉90g酵母3g面包机版老式面包的做法按照配料表的顺序把材料加入面包机一个揉面程序15分钟再接着和风程序1000g烧色浅面包机程序第三次发酵时暂停一个15...
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- 用料低筋面粉70克鸡蛋3个牛奶55克玉米油50克白醋5克白糖60克共420克卡路里1225大卡平均3大卡/克香港老蛋糕(面包机版)的做法把鸡蛋蛋白和蛋黄分开蛋黄加入油、牛奶,用手动打蛋器乳化混合均匀,成微微乳白色,再加入低粉混合均匀,不要打圈搅拌,会起筋。蛋白加入醋,用电动打蛋器打出...
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- 逛超市看到老面包,,价格真是不便宜于是回家自己研究,实验,参考好多方子,终于可以吃上软软……拉丝的老面包了。比方子不用揉出膜,省时省力。用超市买的面粉就能完成。此量适用于8寸深烤盘6个的量用料酵头温水100克面粉超市买的袋装面粉100克糖20克酵母4克主面团鸡蛋(夏天最好放...
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- 面包机买了很多年,没怎么用。最近孩子不喝牛奶,不爱吃鸡蛋,影响营养,为了补钙,用面包机做面包,加鸡蛋,高钙奶粉,终于做成功了!用料酵母3.5克,自发粉,为防万一,还是加了酵母粉普通面粉自发粉265克,高筋粉也水量适当增加鸡蛋1个约50克水也可用牛奶110克糖40克,喜欢甜的,可以加多盐3克黄油2...
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- 好吃的老面包,童年的味道,面包机全自动化操作,简单易行。用料高粉300克低粉120克细砂糖80克酵母4克盐3克奶粉16克水196克蛋液60克黄油48克老面包(懒人面包机版)的做法把除黄油之外的所有材料放入面包机桶内,选择自定义面团程序,揉15分钟。将黄油放入面包桶中,选择和风程序,重量750...
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- 面茶在北京小吃中,一般在早上售卖。有诗说:“午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加”。面茶不是茶汤,是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说,讲究的是吃法。老北京讲究喝面茶不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴拢起,贴着碗...
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- 封城封小区,商店不营业,快递不通,家里没有了面包粉,又很想吃面包。遍寻之下,综合了开心厨房日记“老面”的方子和萱诚鸣的妈咪的“普通面粉面包”的方子,做出来一个完美的懒人面包机面包,肿到高出面包桶哦,开心~~所以其实并不是我的方子,就是综合了前人的方子稍加改动而已用料1、老...
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- 用料老面高粉93g中粉32g水90g酵母3g主面团高粉93g低粉32g蛋液45g糖30g玉米油25g盐2.5g老面吐司(松下105面包机)的做法老面材料混合至无干粉,温暖处发酵至大泡。将发好的老面和主面团的所有材料放入面包桶。此步可省。果干切小块放入果干盒。选择程序1吐司,烤色选淡,如果放果干...
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- 记忆中童年的味道,妈妈带着鸡蛋和面粉,牵着小小的我,去马路边的小卖铺加工的心形蛋糕,现在回忆很是香甜~用料鸡蛋6个白砂糖150克低筋面粉150克泡打粉3克花生油30克柠檬1/4个美的面包机老式蛋糕的做法A组:准备1只干净无水的面盆,取150g低筋面粉(蛋糕粉),有条件的最好过筛,做出来松软...
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- 对于手残党来说整形神马的真的好无奈¬_¬`无形中发现Reese美女的面包整形法😍超简单综合红叶99老师的面包方子记录整理一下已经撸了好多次了拉丝口感细腻绵软成品非常好吃哦而且酸奶健康吃起来没压力用面包机省时省力小伙伴们行动起来吧💕用料老面酵头材料高筋面粉150g低...
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- 很多人最开始自己捣鼓面包可能都会入手面包机,但是却很难烤出松软的面包,这款是安琪的面包课的配方,我自己用面包机试做的,松软的不要不要的,推荐给你们!用料老面高筋粉175g水100g盐2g干酵母2g主面团高筋粉80g盐1g糖40g奶粉20g原味酸奶65g干酵母1g黄油15g面包机版老面酸奶吐司...
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- 用料牛奶1L川秀老酸奶菌两包面包机版自制老酸奶的做法用的是这款酸奶菌,1L的牛奶我是放两包菌首先开水烫瓶子,盖子先将两包酸奶菌加入小奶锅中,加入200ml左右的牛奶将酸奶菌融化,我还会在这个步骤中加好几勺奶粉,水浴加热一会儿。再把奶锅里的混合溶液倒回1L的牛奶盒中,盖好盖...
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- 用料牛奶10克鸡蛋3个面粉500克酵母5克糖10克盐2.5克水300毫升面包机老面馒头?的做法首先你必须要拥有一台面包机,把东西全丢进去,开始启动好了,就是这么简单...
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- 老面包是我最后一个尝试的面包品种!但是,确实好评最多的!老妈,是我最忠实的品尝家!每次做出来都少不了她的份!孩子也是最喜欢不过!啰嗦了这么多,看来老面包就是挺繁琐的!但是有了我的方子你就会觉得简单化!!用料种面(酵头)面包粉110克蛋糕粉40克白糖15克酵母5克牛奶135克主面团(另一个...
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