- 秋季时令的糖炒栗子,吃不掉变个样^^另外要感谢星冰乐的“面包机版原味吐司”方子,每次用她的基础方加加减减,总能用面包机成功做出好次的面包~用料高粉250g植物油2大勺盐1/3小勺砂糖3大勺鸡蛋1个温牛奶120ml(约40℃)奶粉3大勺酵母2小勺可可粉10g去壳熟栗子50g可可栗子吐司的做...
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- 三能新出品的动物吐司模具真是萌到我了!用100%中种法再加上料理神器美善品的助攻,可可爱爱的兔子吐司分分钟就能搞定,且十分柔软。本方子拿掉了常规吐司所需的黄油,改用淡奶油,用淡奶油里的油脂增加香味和韧性,吐司成品口感介于北海道和日式生吐司之间,深得我心。用料中种面团王...
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- 用料中种材料高粉(美国金牌Goldmedal)224牛奶150酵母2面团材料高粉56糖20鸡蛋1个约50g盐3可可粉10黄油25核桃碎50松子适量可可核桃松子吐司(80%中种)的做法中种在室温18度左右发酵了5小时。松下面包机,两个程序32,后油法。结束前5分钟放入核桃和松子和面结束后发酵40分钟。取...
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- 用料高筋面粉260克可可粉20克爱乐薇淡奶油100克牛奶80克鸡蛋1个爱乐甜零卡糖粉50克盐2克耐高糖酵母3克爱乐薇淡味黄油35克浓香可可吐司|面包机吐司的做法准备所需食材,称量好。面包机桶里先放鸡蛋,再放牛奶和淡奶油,对角线分别放糖粉和盐。放入高筋面粉和可可粉,高筋粉顶部挖...
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- 🌰一款适合寒冷冬季气氛的面包🍞酷酷的颜值下藏着满满的红茶栗子馅和巧克力乳酪~🌰这款吐司表面是一层椰子味的雪山脆皮,更增加了一层酥脆的口感,栗蓉细腻香甜,巧克力浓郁,伯爵茶粉的香气真的非常加分😋🌰糖渍栗子有条件的话可以腌渍几天再使用,会更加入味,注意打栗子泥的时候要...
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- 超级简单快手又美味的一款早餐!用料牛奶230克鸡蛋2个黄油或者植物油20克盐3克饴纯零卡糖15克熟栗子100克低粉100克栗子可丽饼的做法做法很简单,所有材料混合到一个盆里,图片里我用的栗子是提前自己做好的栗子泥,没有就用新鲜煮熟的栗子重轴戏!用搅拌机或者料理机打匀即可!用机...
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- 用的后酵母法,此配方省略了具体步骤,因为之前的南瓜吐司写的详细了,这个就简单些了。用料A高筋面粉250克A细砂糖40克A盐2.5克A鸡蛋液60gA水105克A可可粉10克A奶粉10克酵母2.5克黄油20克巧克力吐司(可可吐司)的做法将材料A混合成团就行,不用光滑,然后盖保鲜膜静置2小时。静置后的...
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- 最近迷上了开放式三明治,然后还是觉得欧包更配,再然后现在板栗上市了,可可和板栗是好基友有木有!!!这几天一直在翻欧包的方子,被我在长勃的菜谱下发现了这个!可是我木有天然酵种吖!又好想尝试,于是搜各种资料!我那么懒的当然不可能去搜怎么养酵种啦,还怎被我找到个介绍天然酵种和干酵...
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- 用料主面高筋面粉250克奶粉15克法芙娜可可粉15克白砂糖50克海盐2克新鲜酵母8克牛奶175克黄油35克馅料脱壳熟板栗300克清水150克淡奶油50克黄油30克白砂糖适量装饰炒熟白芝麻适量蛋清1个一颗栗子🌰(可可栗子包)的做法提前一天制作板栗馅。熟板栗加水,用破壁机打成泥,然后加入...
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- 还是中种,还是橄榄油!2个450g吐司。用料中种高筋面粉470克可可粉30克橄榄油30克一个蛋液50克糖50克酵母3克水270克主面团奶粉30克蛋清35克酵母2克盐6克100个吐司~可可蔓越莓吐司的做法揉好的面团分成6个二发完成感觉油少了一些,主要是没加淡奶油,也没加黄油,并且用酒泡软的蔓越...
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- 不仅仅是形似的栗子饼哦用料饼皮部分黄油30克糖30克低粉90克可可粉10克鸡蛋1枚馅料部分熟栗子仁180克蜂蜜/糖浆20克装饰部分杏仁粉/面包屑适量栗子馅的可可曲奇~栗子饼,冬天就要吃栗子的做法黄油隔水融化成液态,加入全部的糖,搅拌至完全吸收;黄油中加入一个全蛋液,搅拌至完全...
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- 用料高筋面粉260克白砂糖30克酵母5克牛奶130克可可粉5克鸡蛋1个约60克黄油30克盐3~5克奶粉15克可可提子吐司🍞的做法把所有材料倒入主锅除黄油和盐30秒/速度3~6逐渐混合加入黄油和盐二分钟揉面时间不够再加二分钟揉面,揉出手套膜分一半面团出来,另一半面团加入可可粉和5克水...
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- 用料高筋粉500克盐9克鲜酵母15克淡奶油100克冰水245克黄油50克可可粉40克糖渍金桔或者橙皮丁50克巧克力豆120克可可生吐司的做法。...
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- 原方出自,跟爱和自由一起做面包。从小就喜欢吃面包,从去年入手第一个烤箱,才发现自己更喜欢做面包。喜欢屋子里飘满奶香气的温暖感受。一发不可收拾。尤其是对吐司,疯狂迷恋。不断的学习,摸索,练习,感悟,吐司总会做好的。用料高筋面粉220g可可粉11g干酵母2.5g细砂糖35g盐2.5g奶粉...
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- 用料汤种吐司粉40克糖4克盐少许开水40克面团原料吐司粉360克可可粉20克汤种80克即发干酵母4克细砂糖48克盐4克奶粉16克蛋液40克水184克黄油40克表面装饰蛋液适量椰蓉馅黄油50克细砂糖50克全蛋液40克蛋黄1个椰蓉100克可可椰蓉吐司的做法把汤种原料放在一起,用擀面杖搅匀后,...
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- 好吃又好看的可可吐司卷。小朋友的最爱。用料高筋面粉(金像)200克低筋面粉(美玫)50克水or酸奶125克鸡蛋1只糖30克盐2克酵母2.5-3克可可粉5克全蛋液(刷表面)一点点黄油25克可可吐司卷的做法所有材料除黄油可可粉以外丢入面包机,一个揉面程序结束后加入黄油,再运行一个揉面程序一般...
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- 自制了可可吐司与可可榛子酱搭配后一切减肥变胖变浮云🤭制作浓郁🉐可可吐司原料是关键可可粉还是用的法芙娜不一样就是不一样后油法制作,即面团揉至扩展后放黄油面包机揉面发酵烤箱烘烤,三能450克吐司模具灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确...
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- 用料高筋面粉375G牛奶250G(如果用水替换减去10G)糖45G盐6G黄油38G酵母4G抹茶粉6G可可粉6G三色吐司,抹茶、可可吐司的做法黄油提前室温软化至镜面状态;将材料中除抹茶粉和可可粉以外的全部材料放入面包机中,开启:揉至、第一次发酵两个步骤;面团第一次发酵完成后取出,手动排气,摔打...
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- 具体操作看视频~这款吐司能把蛋糕和面包一网打尽,双倍的劳动换来的是成倍的满足~面包发酵约30分钟左右就可以开始制作蛋糕糊,时间温度供参考,建议在自己平时习惯的吐司烘烤温度基础上,将时间延长5分钟,避免蛋糕回缩。风炉:160度,35分钟家用烤箱:180度,45分钟用料面包体高筋面粉125...
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- 为了解决剩余巧克力和可可粉做的吐司,因为加了可可粉,黑巧,牛奶,鸡蛋,黄油,面包的风味大多来自于此,所以节约时间的采用一次发酵也可以,对面包风味影响不大。用料高筋面粉250克可可粉(法芙娜)10~20克牛奶150克全蛋25g砂糖40~50克高活性干酵母(鲜酵母*2)3~5克黄油25克盐2.5克耐烤黑巧克力...
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- 450克的面包模具一个,耐高温可可豆可以选择不加。消耗一下家里的可可粉用料高筋粉285克可可粉15克细砂糖45克酵母4克鸡蛋50克(约1个)牛奶约160克黄油25克盐3克耐高温巧克力豆30克可可吐司的做法所有材料除黄油外,一起揉至扩展(面粉的吸水性不同,建议留少量牛奶看面团情况再添...
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- 用料可乐1听新鲜板栗400克可乐栗子🌰的做法新鲜栗子洗干净,用剪刀✂️在每一只上面划一下开口就行。倒入Pepsi➕栗子中火转小火煮到差不多干,再转大火收汁。全程二十分钟左右。很诱人呀!...
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- 3个450克吐司的量,做了3种口味:可可原味,可可巧克力爆浆,可可巧克力豆。可可粉看牌子,25-50克之间都可以(如果有增减,相对应加上高粉)用料步骤1⃣牛奶370克酵母9克细砂糖100-120克按喜甜度放鸡蛋3个约150克步骤2⃣王后高粉750克可可粉可可粉看牌子,25-50克(如果有增减,相对应加...
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- 这个季节正是吃栗子🌰的季节当可可+栗子🌰+欧包的组合出现时你要知道美味在向你招手了用料面团:高筋面粉250克全蛋液50克可可粉15克牛奶120-130克细砂糖35克盐3克黄油25克酵母3克馅料:水80克白棉糖70克栗子肉350克黄油60克可可栗子软欧包(内附栗子馅做法)的做法将面团材料除黄...
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- 对黑钻黄钻绿钻一直有执念,早期做过不少失败品,下厨房也是翻了又翻,买了本吐司书居然有这款黑钻,于是作为这本书实际操作第一个吐司,烤的过程香味迷人。原方是5个250或225模具的方子,为了不浪费,折算成两个250的方子。我觉得下次我会做5-6个,另外小面量打面用k桨真的非常合适。50...
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